第102章 糖醋小排

“为啥?”李祺有些愕然地看向刘敏,又看向唐文郎,似乎并没有理解刘敏的意思。

“这店……要不您再看看这匾?”刘敏小声说道。

“我知道呀,这不是圣上提的字吗?”李祺依然十分不解。

“我等自然是比不上驸马与圣上的关系,但是这店家怕是也是通了天的,驸马爷三思呀!”刘敏谨慎地说道。

事实上,明朝的驸马并没有什么实权,仅仅有一个驸马都尉的从五品虚职,与两个侍郎相比,根本就是微不足道的。但是这个李祺却是一个特例,他不仅仅是朱元璋最疼爱的长公主的驸马,更是韩国公李善长的长子。作为明初少有的皇亲国戚,李祺常被朱元璋派去督管赈灾,可见信任,所以工部、户部的人对他多是熟识。

“文郎兄,看来你还深藏不露呀!”李祺惊讶地看向唐文郎,眼神中却不免狡黠。

“驸马就莫要取笑我了,快进去吧,还是坐上次那地咋样?”唐文郎有些尴尬地赶紧说道,直接便向店内走去。

“这小子是真无趣的紧,不哄你们了,这文郎兄就是你们说的通天之人,这店呐,就是他的!你们要不要也一起呀?”李祺转头对两人打趣道。

“不敢不敢,驸马爷请,驸马爷请!”两位侍郎赶忙说道。李祺也不与他们客套,便直接跟着唐文郎进到了店内。

穿过大堂,走到后间,还是上次吃饭的厢房,两人坐定,李祺刚要说吃良心宴,便被唐文郎制止,向唐硕示意一下,对李祺说道:“驸马还请稍等一下,我做点新菜式给你尝尝!”

“你可紧着点,我还饿着呢!”李祺忙说道。

来到后厨,唐文郎要了些排骨,剁成一寸多的段,用水清洗干净。

热锅下猪油,冒烟后下排骨,大火煎至排骨表面呈现焦黄色,先姜后葱。

卤肉店中,糖色都是备好的,唐文郎直接将糖色、黄酒、秋油、冰糖、醋放入其中,稍加一点卤肉汁提香,又加了几个梅子,让人看着,慢慢熬煮着。

另一边,唐文郎又做了一份红烧肉,与之前制作的不同,这份是纯纯的浓油赤酱版红烧肉,今天的菜突出的就是一个字——甜!

糖醋小排剔除葱姜,大火收汁,加入蒜末,沿锅边淋上醋,再出锅撒上葱花芝麻。酸甜的香味瞬间铺满了整个后厨,令唐文郎都有些口水直流。

糖醋口作为中国最为经典的味道之一,在历史上其实出现的时间并不久,似乎甜与酸在古代一直是两天并不相交的直线,直到白砂糖大规模出现并普及后,糖醋那种引人口水直流的酸甜味道,才成为了中华饮食中不分地域的经典。

唐文郎亲自端着两盘菜,走回到厢房,放在桌子上。腹中本就饥饿难耐的李祺,闻到肉香,眼冒金光,口水直流。见桌上没有筷子,直接用手抓起一块红烧肉便吃了起来,闭上眼睛慢慢咀嚼,眼中尽是享受。

片刻后,小厮将筷碟都上齐,李祺这才睁开眼睛,用腰上的汗巾子擦了擦手,拿起筷子便又夹起了一块红烧肉,满脸幸福地吃着。

唐文郎有些尴尬,不对呀,这货怎么不吃糖醋小排?于是便夹了一块,直接放到了李祺的碗中。

李祺睁开眼睛,看到碗里竟然有一块排骨的时候,稍稍有些尴尬。但是稍稍犹豫后,还是将整个排骨放入口中,用汗巾子挡着嘴,不一会,又攥着汗巾子将嘴捂住,似乎是将骨头放到了汗巾子上,递给了身后一直站着的小厮手中。

唐文郎看着一脸懵,这驸马爷刚才还丝毫不客气,怎么如今如此的讲究起来?

不过唐文郎也不管那么多,这么长时间自己也有些饿了,便自行夹起糖醋排骨,大块朵颐起来。

李祺本来还想再吃红烧肉,看到唐文郎嚼着骨头津津有味,似乎有些尴尬,犹豫了一会儿,似乎下定了某种决心,也夹起了一块糖醋排骨,不再用汗巾子捂着,学着唐文郎的样子大块朵颐起来。

两人都没有说话,而是自顾自地吃着,连后上的米饭都没怎么动。

约么过了一刻钟,李祺满足地停下,接过汗巾子,擦了擦嘴,又递回给小厮。

“文郎兄做的果然是人间至味呀!礼记曰:毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨。我原本以为文郎兄是文臣,却不想文郎兄也好这骨头呀!果真是豪爽!”

正在啃着骨头的唐文郎瞬间有些尴尬,啥意思,礼记中还说过不要啃骨头?自己是不是丢了文臣脸了,怪不得李祺刚开始吃的时候如此的扭扭捏捏。

“这个,好说,我本就是军户之子,现在做的也是军器之事,算不得文臣,算不得哈!”唐文郎试图为自己圆回来。

“文郎兄豪爽,在下佩服!不知道文郎兄可否将此菜传授一二,这公主本就喜甜,这菜如此可口,想来公主必定会欢喜的。”李祺满脸笑容地说道。

唐文郎看着满脸纯真的李祺,心中突然感慨万千。真的同情这个驸马爷呀,自己一个好好的韩国公长子,未来明明可以袭爵的,却成了别人家的倒插门,还得恭恭敬敬地伺候老婆,给老婆做菜。这在重男轻女的古代,实在是蛮惨的。

但是若放到现代,想想好多家庭都是男性做菜,也都释然了。否则,唐文郎怎么会做这么多菜呢?

“既然是公主喜欢,我定当全力,那驸马爷,现在随我去后厨,我演示给你?”唐文郎有些感慨地说道。

“我去?”李祺有些愕然,用手指了指自己,一脸惊讶地看向唐文郎。

“这个,只是口述,怕是驸马爷可能记不住,这回去怎么给公主做呀!”唐文郎抓了抓头说道。

“文郎误会了,你将这菜谱写得详细些便好了,公主府上的庖厨自会做的,若是不像,我再带着那庖厨来请教文郎兄便是。”李祺爽朗地说道,眼神中有些促狭。..

唐文郎满脸黑线,看来真是白同情这货了,看来他也没惨到要给公主做饭的地步。