岳飞这次奉命围剿的盗匪，也并不陌生，算是老熟人了。
盗匪的首领就是当日在广德军（今安徽广德县）谋杀了扈成，率众为盗的戚方。
这个戚方，为人反复无常，是个典型的墙头草。年轻时投军为教骏（军队中专门负责驯养战马的士兵），后来战乱，加入了盗贼的行列。杜充留守东京时，他杀掉了盗贼的首领，率众投在杜充部下，被用为“准备将”，留在帐前。杜充降金，“诸军皆散”，戚方追随建康统制扈成一起撤离建康，在广德军杀了扈成，抢夺了军队的指挥权，再次为盗，在江湖上做起了打家劫舍的营生。
张俊为人胆小，与戚方已僵持了一月有余，就是不敢发兵攻击。
岳飞并不把戚方放在眼中，点起三千兵马，直下广德军，在离城东南约七十里的苦岭扎下了营寨。
苦岭是从广德军通往湖州安吉的必经之道，山高岭峻，地势险要，岳飞在此处下寨，便是为了遏阻戚方剽掠广德军。
在苦岭，有一个非常感人的传说。
据当地地方志记载：苦岭原称界岭，是广德与安吉相接壤的地带。岳飞在这儿安营扎寨，派人到岭崖的清泉打水，泉水的味道苦涩，很多士兵无法下咽。岳飞就亲手从潭中盛了三大碗，一口气喝下，鼓励将士说：“现在国事艰辛，民众苦难，潭水的苦算什么呢？而且，当年越王勾践尝苦胆励志，我们正好用苦水来激励自己。”将士因之感奋，纷纷饮苦水解渴，士气果然大振。后人为了纪念这一段历史，才把“界岭”改名为“苦岭”。
为了劝说戚方迷途知返，改邪归正，六月十四日，岳飞亲自在两军对峙的阵前要求戚方出来说话。
但戚方是个十足的小人，蛇蝎心肠，杀人不眨眼。这从他残害扈成一家老小十八口的灭门惨案便可看出。
戚方此前曾和岳飞在同一阵营处过相当长的时间，他非常清楚，与自己相比，岳飞的智谋、武艺、勇力、胆识和实力都要高自己一筹，但又不甘心就此伏地求饶，他玩了一手阴的，假意答应了岳飞的邀请，拍马走出阵来。
两人距离差不多的时候，戚方低头一笑，扬了扬他的右手。
就是他低头诡异的一笑，岳飞顿时警惕起来。
戚方的右手握着一张手弩，就在扬起的一刹那，手指启动机关，“嗖”的一支弩箭射出，疾如流星，直取岳飞。
这下变故陡生，所有人都惊呆了！
幸亏岳飞见机快，在万分危急的关头，拨转马头，翻身闪到马背的一侧。
他的身子刚刚离开马鞍，箭就到了，“啪”的一声，牢牢钉在马鞍上！
好险！
岳飞将插在马鞍上的箭弩拔出，高高扬起，喝道：“今天我必亲擒这个狗贼，折手断足而后斩首。”
岳飞的话音刚落，岳家军阵中已经有人按捺不住，率军应声杀出。
这人就是岳飞手下悍将傅庆。
傅庆，卫州（今河南卫辉市）人，原本隶属刘光世，金兵掠过长江，编制被打乱，改投岳飞帐下。
此人“有勇力，善战”，更为难得的是，他和岳飞一样，有神射之技。在宜兴，有一次进行射击比赛，众将射出的箭都没有超过一百五十步的，唯独傅庆连发三箭，箭箭都达一百七十步。“真英雄也！”岳飞当时忍不住大赞，连赏他三杯酒。
现在，看见岳飞险遭鼠辈戚方暗算，傅庆怒火中烧，率先领本部骑兵杀了过来。
见此情景，戚方策马往回走，忙不迭地催促手下的部众：“挡住，赶紧挡住。”
这一战，双方将士互相冲杀了十几个来回，戚方的部队每次都败下阵来，最后，终于无力再战，士气大沮，四下溃散。
岳家军紧追不舍，沿路斩获贼首三百余级。
岳飞手握大刀，认定戚方的身影，一马当先，穷追不舍。
可是，作为被追赶方的戚方，显得并不十分惊慌。
马蹄声越来越急，风声越来越响，前方出现了一片坡地。
岳飞，这就是你的葬身之地！
戚方按捺不住地一阵阵狂喜。
因为，这次战败，只是一个圈套。
他知道，如果自己的手弩不能结果岳飞的性命，单凭两军正面冲杀，也很难击败岳家军的。所以，他在前面设置了埋伏。
这个埋伏，虽然不是十面埋伏，但只要把岳飞引了进来，就可稳操胜券。
当他快要冲过这片坡地的时候，鼓声响了，四面涌出了无数伏兵。
岳飞，且看你往哪儿逃？！
戚方拨转马头，得意地看着从后面追来的岳飞。
可是，他高兴得太早了。
他的这点小伎俩，早已被岳飞一眼识破。
两军还没列阵，岳飞就已派出了王贵、徐庆两员爱将各领了五百骑兵分别从左右两侧绕了过去，兜了老大一个圈子，迂回到后面专门捅戚方的屁股。
所以，岳飞无所畏惧地闯进了戚方的埋伏圈。
这种无所畏惧是建立在知己知彼的基础上的。而且，经过建康与兀术骑兵的硬碰硬，岳飞对自己亲手培养出来的岳家军已经有了充分的自信。岳家军敢拼敢杀，其战斗力之强在当世已堪称无敌！
岳飞在包围圈里首先发起了反冲锋。就在同一时间，王贵和徐庆在戚方的背后两侧也发起了攻击。不久，跟在岳飞后面的傅庆也率兵杀到。
一时间，杀声阵阵，四面开花。
中了埋伏的并不是岳飞，而是戚方。在戚方的耳中，四面八方都是岳家军的冲杀声。
和强悍的岳家军相比，戚方手下的士兵表现得实在太差，经不住几个来回的冲杀，就乱成了一团，像群无头苍蝇似的，乱飞乱撞。
六月的阳光灼热无比，照在身上让人燥热难当，戚方却感到凉飕飕的。见过狠的，没见过这么狠的，他今天算是大开了眼界，平生第一次见到战斗力这么强悍的军队。
岳家军上下人人奋战，个个拼命。经过几轮血肉横飞的激烈搏杀，戚方的部众大溃，四散奔走。
戚方见大势已去，惶恐不安，突听擂鼓大振，前面旌旗招展，当头一面大旗高高飘着一个“张”字，不由得眼前一黑，几乎昏厥倒地。
原来张俊探知岳飞已经得手，就挥动大军从侧翼包抄而来，一心捡个便宜。这个时间点掐得刚刚好，戚方走投无路，情知再战下去，只有一死，当下不再迟疑，滚鞍下马，伏倒在尘埃中，不断向张俊跪拜求饶。
张俊命人出阵，将他扶起说话。
戚方战战兢兢地站起，后面岳飞一阵风地杀到。
张俊呵呵大笑，从阵中出来，走到岳飞马前。
岳飞赶紧下马。
当下张俊在营帐中置好酒菜，命令戚方出来拜见岳飞，戚方又惊又愧，向着岳飞“号泣请罪”，张俊从旁说好话。
岳飞对张俊道：“招讨有命，飞本当禀从。然而当日岳飞与扈成同在建康抗击金人，戚方小人，残杀了扈成，屠尽其家，叛乱为贼，岳飞多次遣人劝谕，他不但不听，反而变本加厉，屠戮生灵，骚动郡县。这次又拒不投降，比一般的凶贼还可恶，岂可轻饶？！”（“招讨有命，飞固当禀从。然飞与方同在建康，方遽叛去，固当遣人以逆顺喻之，不听。屠掠生灵，骚动郡县，又诱杀扈成而屠其家，且拒命不降，比诸凶为甚，此安可贳。”）
张俊又再三请求。
岳飞叫过戚方，声色俱厉地喝道：“招讨大人既然赦免了你的死罪，你就应该用心报效国家，不要再生异念。”（“招讨既赦汝一死，宜思有以报圆家。”）
戚方胆战心惊，汗流浃背，再三拜谢。
岳飞哼了一声，从箭壶中取出一支箭，摊在手掌。
戚方一看，魂飞魄散，那支箭正是自己射在岳飞马鞍上的那一支！
戚方想起他在阵前说过的话，颤抖着手将箭拿过来，按照他说的，将箭一寸一寸地折断，“流汗股憟，不敢仰视”。
收服了戚方，张俊通过宰臣范宗尹向赵构上奏，“盛称飞可用”。