不一会,香喷喷的野菜汤就好了。还没等荆疏桐叫大家,鼻子超灵的小宝闻着香味就跑到了荆疏桐身旁。正好赶上荆疏桐揭开锅盖,准备叫大家。
小宝说:“疏桐姐姐,小宝是不是很聪明?一闻到你做的野菜汤的香味,我就立马跑过来了。”说完小宝眼睛都不眨一下地盯着热气腾腾的野菜汤。荆疏桐捏着小宝的脸:“就知道你这个小馋猫鼻子最灵,跑得最快。”
荆疏桐说完一边盛汤一边叮嘱小宝当心烫。这时众多百姓也都闻香赶了过来,各个都夸荆家大姑娘不仅知书达理,厨艺也是相当了得。一碗简简单单的野菜汤都能做的如此美味。
更有年长的婆婆打趣道:“荆姑娘人美心善,简直活菩萨转世啊!荆姑娘开个饭馆,那绝对是京城第一美味啊!”大家都附声应和着,很是认可荆疏桐的厨艺。
荆疏桐同样打趣道:“大伙可不许胡说。莫不是吃了我的野菜汤嘴软了,学会说好话了?”那纤细的食指俏皮地指向在场笑逐颜开的百姓们。
大家都说笑一番也就渐渐散了。但是荆疏桐对于开饭馆这件事还是挺认真的,毕竟饥荒的时代,大家对食物的需求还是挺大的。
虽说荆疏桐对食物的烹饪只有简单的几种,但是她借此谋个生路养活自己,造福一方百姓,也还是绰绰有余的。只是现在她需要有人支持她,给她信心,毕竟她也是头一回。
荆疏桐找来小宝的奶奶,小宝的奶奶是个明白人,在荆家岭有事找这位荆奶奶商量,不说能有一个绝佳的办法,但肯定能有个好结果。
荆疏桐小心翼翼地问道:“奶奶,我现在手里有一笔钱,盘算着在这附近开个饭馆,您看行吗?”奶奶若有所思,语重心长地对荆疏桐说道:“疏桐啊,既然你这么相信奶奶,那奶奶问你那笔钱是昨天那个公子留给你的吧?”荆奶奶抚摸着荆疏桐的手说着。
荆疏桐害羞地低下了头,娇羞地解释着,“奶奶~您别误会,宗公子是为了报答咱昨天救了他还收留了他,才留下报酬,什么也没说一大早就走了。”荆奶奶实实地笑了几声。
继续说道:“疏桐啊!你自己把握分寸就好。至于开饭馆这回事,在奶奶看来,你有那个宗公子留下的一笔钱,还有自己的一套厨艺,可以说是有很好的条件了。”荆疏桐一个劲的点着头,心里美滋滋地很是赞同奶奶的说法,期待奶奶继续说下去。
奶奶却话锋一转,说:“不过,你一个黄花大闺女,一个人能撑得住这个饭馆吗?饭馆每天来来往往的形形色色的人,你能应付得过来吗?”荆疏桐听着,脸色渐渐凝重。
荆奶奶见状,连忙补充道:“怎么?奶奶就这么说了几句,你就怕啦?”“当然不是,奶奶,疏桐只是觉得自从爹和娘去世后,不会再有人心疼疏桐,可是奶奶您却处处为我考虑,疏桐是感动的。”荆疏桐泪眼婆娑地靠向荆奶奶的怀里。
荆奶奶慈祥地摸着荆疏桐的脑袋,宠溺地说:“这个傻丫头啊!只要是疏桐决心要做的事,奶奶一定会全力支持你的,你就放心大胆的做自己想做的事吧。奶奶的好孩子。”
不知何时,调皮的小宝冲了进来,一把抱住荆疏桐和荆奶奶。嘴里念着“小宝也会爱姐姐,会一直支持姐姐的。”三人开心地依偎在一起。
荆疏桐就用宗汉霄留下的那笔钱,在灶王庙附近开了一间小饭馆,就取名疏桐饭馆。
疏桐饭馆靠近三叉路口,周围也有几家饭馆,客源是不用担心的;离灶王庙也不远,方便照顾荆家岭避难得到村民;最主要靠近后山,荆疏桐可以常去后山采摘新鲜天然的食材。
荆疏桐自知由于大饥荒,粮食短缺,而且自己对食物的烹饪也就只有简单的几种。如果没有独出心裁的新花样,这个饭馆是经营不下去的。
既然粮食短缺,那么与大米和面条等主食有关的食物是不能涉及的。一方面材料不足,另一方面花样再多也不会多到哪去。
一些家常的蔬菜,周围的饭馆都有。而且大家的味道几乎都差不多,新开张的饭馆肯定是没有老字号的饭馆吸引力大。所以必须推陈出新。
除此之外,从小就跟山林打交道的荆疏桐,不得不说对山林的熟悉程度好比常人对菜园的熟悉程度。因此,荆疏桐可以利用后山自己熟知的野菜来招揽客源,吸引顾客。
后山有颜色鲜艳且味道极佳的果子,荆疏桐将这些果子拼凑在一起做成水果拼盘,抹上一些酱料做成水果沙拉也是很受喜欢的。还可以同蔬菜一起做成水果蔬菜沙拉。
一些可以生吃的蔬菜还可以做成蔬菜沙拉,那也是赞不绝口啊!(这些都是现代人常见的吃法,但是古人并不知道,不过荆疏桐是现代的白素贞穿越过去的。)
那时候野菜品种极其丰富,但是奈何种种原因,直到现当代,好多不知名的野菜才被一一证实其可食用性,这些也是只有荆疏桐才知道的。
古时候的烹调方法确实主要有炮、煲、烫和焙炒这四种,但是现代有煎、炸、焖、炖、蒸、炒、烤等多种,这些荆疏桐更是了如指掌。
疏桐饭馆的食物不仅色香味俱全,而且花样百出。菜名独特,菜式多样,餐桌风格多异,每一道菜摆的图案都是荆疏桐自己亲自设计的,就像一幅美妙的画,很是吸引人。
疏桐饭馆里的每位顾客都可以根据自己的就餐爱好,选择自己喜欢的口味和风格。这个在当时绝对是首推第一家,很是受广大黎民百姓的厚爱啊!
最主要的当然是价格方面。荆疏桐善解人意,知道饥荒时代,大家都没有富余的钱财去食用昂贵的饭菜。于是,荆疏桐在不让自己亏本的情况下尽量降低菜品的价格。
很快,方圆几里内的百姓都知道有这么一家叫疏桐的小饭馆。老板娘温柔美丽,落落大方,厨艺精湛,还是个未出阁的家道中落的千金大姑娘。
不仅如此,疏桐饭馆的食物,新颖不贵又好吃。无论你对食物多挑剔,在疏桐饭馆总能找到符合自己胃口的那一道菜。
就这样,荆疏桐小饭馆声名远扬,在当地广受好评,很受欢迎。才开张没几天,疏桐饭馆的生意就日益红火起来,每日门庭若市的盛大场面便是荆疏桐奋斗的动力。