叶昔归看着面前这个奇怪的客人。
三十秒前,他推门进了余温,在叶昔归热情的招呼下……没有任何反应,还挂着一副被欠了钱的臭脸。
他进来也不看一眼菜单,直截了当说:“一份大杯冰美式,加双份浓缩,用你们最好的豆子。”
叶昔归有点纳闷:“先生之前是不是来过我们店啊,对我们的咖啡挺熟悉的。”
赵之毅不耐烦地瞭了她一眼,四根手指在台面上敲得嗒嗒作响:“替朋友买的。”
“那我一定得说您朋友品味真好。”叶昔归回身,从原木架子上,取下一个小玻璃罐,“给您介绍一下,这款瑰夏的豆子,来自埃塞俄比亚产区,咱们这片商圈我敢说没有一家用这款豆子的,因为品质很好,价格也会相应贵一点……”
叶昔归顿了顿,声音温柔:“这杯是168,您能接受吗?”
赵之毅的脸色果然变了:“168?你这还是咖啡吗,我喝黄金都没这么夸张吧。那星巴克的大师手冲也没这么贵啊。”
叶昔归表情僵住。
虽然她知道大多数人对咖啡最早的认知,就是这一批咖啡快消店带来的,因为普遍价格贵,出品稳定,所以被一些人认为是专业与高端的代表。
但是实际听到这样的对标言论,还是有点……
顾客就是上帝,她很快挂上笑容,拉开自己的菜单:“没关系的,先生,咱们这里还有其他豆种,和一些风味美式,您可以选择。如果是标准美式,咱们用的就是自家研发的拼配豆。”
菜单是牛皮纸手写的,光是不同做法的美式都占了整整一页。按照价格来排序的话,叶昔归给他推荐的,确实是最顶级的。
抱着“反正不是老子报账”的心态,赵之毅心一横,将菜单一扣:“就它吧。做好打包。”
叶昔归立马戴好透明的餐饮口罩:“好的先生,吧台有座位,您可以坐下观看冲煮全过程。”
赵之毅本来是想来找找这家店的不痛快的,但这家店的老板娘,明明声音很软,却有一种不容人拒绝的力量。等他反应过来,自己已经像小学生一样,乖乖坐下了。
叶昔归拿出一瓶依云矿泉水,注入深蓝色磨砂的手冲壶中,放上电陶炉加热。
然后迅速铺上毛巾和其他器材,甚至还铲了一盆冰块在旁边备用。
她面带微笑介绍:“先生,根据这款豆子的品相,我推荐的是手冲做法,机器浓缩做法会带来一些负面风味。”
赵之毅:……
阿巴阿巴。
她先将一个不锈钢杯浸入那盆冰块里,然后利落称出18克咖啡粉倒入磨粉机。
在滤杯上垫滤纸,平整地倒入磨好的粉。底下是刚才称豆子的电子秤。
这时电陶炉也传来提示音,赵之毅留意了一眼,水烧到了90度。
至于叶昔归口中说的“接下来将进行三段式中心注水”,他根本没有进耳朵。只看见叶昔归仪态端正,一只手背在身后,一只手持注水壶,倒倒停停……
同时,浓烈的咖啡香味传来,饶是不太懂咖啡豆的赵之毅,也能从这个香味里感知到,这个豆种的优厚之处。
可能过去了一分钟,叶昔归放下了注水壶。
这时,她拉过了刚才那个冰盆,捏住不锈钢杯上半段,像扭陀螺一样用力一扭。
——不锈钢杯在冰盆里飞速地旋转了起来。
叶昔归将热烫的咖啡液注入不锈钢杯中。
咖啡液以均匀且飞快的速度降温时,方才浓烈的咖啡香气渐渐释放出淡淡的果香。
这个风味不会被嗅觉轻易捕捉,但味觉可以。
叶昔归露出了满意的表情。
降温,装杯,放好冰块。
“您的瑰夏冰手冲制作完毕。”她迅速打包好,提到赵之毅面前,并回身指指滤纸,“咖啡渣可以放在家里增香,请问先生是否需要打包咖啡渣带走呢?”
赵之毅第一次见到这样的服务,说话都磕巴了:“不,不用了吧。”
“好的。不过先生请稍等一下。”
还有后续?
赵之毅没有异议,甚至刚抬起屁股又挪了回去。
叶昔归从旁边拿了一个很小的玻璃杯,夹了一颗冰块进去,而后将不锈钢杯中余留的咖啡液倒入。
她端给他,眉眼弯起:“先生,您可以试喝一下。”
为了不让他误会是剩下的,她补充道:“这杯的标准克重是15克豆子,我多称了3克,为您预留了一些。”
赵之毅刚才的气焰全然消失,木讷地说了声“谢谢”,端起那一小杯咖啡,在叶昔归热切的注视下喝了一口。
味蕾真实且爆炸的反应,点亮了他的眼睛。
惊艳!
入口是带酸苦的咖啡味,但十分醇香,咂摸一下还有一点果味传来,等完全下咽后,整个口腔内还余留香味和一点淡淡的烟熏味。
而冰块带来的冰爽口感,更是压掉了咖啡的一部分苦味,让其他的风味凸显了出来。
其实也就三口的量。
赵之毅却觉得每口都是新鲜的体验。
叶昔归其实已经从他的微表情里知道了答案,但还是故意问:“先生觉得怎么样?”
赵之毅的心眼飘了八百圈,最后嘴硬道:“还不错。”
叶昔归的笑容更是灿烂:“欢迎下次来余温,品尝更多的咖啡哦!”
—
从店里出来后,赵之毅都还有一种不真实的感觉。
在刚刚那几分钟的时间里,他好像完全抛掉了外界的所有事情。只有萦绕在耳边舒缓的音乐,和充斥鼻腔的香味。
池嘉木就斜倚在咖啡店的门柱旁边,伸手拦住了他,眼神有点复杂:“你魂儿跑了?”
赵之毅摇摇头,再看池嘉木手里那杯属于自己的拿铁,顿时觉得索然无味了:“要不你喝这杯拿铁吧。”
池嘉木啧了一声,眉头微皱:“你确定?”
惹不起。
赵之毅把咖啡给他,顺口报了个价:“这杯168。”
池嘉木的眉头挑了挑,低头嘬饮了一口。
那点惊讶被抹平了。
他又露出那习惯性慵懒的模样,回头看了一眼正在认真收拾吧台的叶昔归。
“赵哥大气,谢了。”
赵之毅懵了两秒才明白他什么意思,龇牙咧嘴地追了上去:“卧槽,池嘉木你就是这样讹我们工薪阶级的?”
—
距离池嘉木来下通牒,转眼已经过去三天。
叶昔归还没有真正下定决心付策划费,但和于伟才的谈话,对她还是有一定的启发。
在没有专业的顾问之前,她虽然独木难支,但可以从一些优秀商铺的营销活动中挖掘出一点点可以借鉴的东西。
学点皮毛,也许可以改善现状。
她和季霜霜翻了很多家昌川本地咖啡店的外卖、优惠活动,还有各个社交平台上的咖啡打卡宣传……
目前投入最小,且最能快速起效的,就是外卖和点评平台了。
又熬了一个夜,叶昔归写了个外卖的调价和发优惠券的方案。
等到第二天早上,挂着黑眼圈,形容憔悴的她接到了范淑女士的视频电话,才想起一件事——
她今天,好像是要相亲来着。
今天叶昔归比平时出门晚了半个小时,问就是她妈闹的。
范淑女士一看到她,就是一顿从上到下的输出,嫌弃气色、嫌弃仪态……
裙子换了起码十条,最后范女士将就了一条浅绿色缀鹅黄碎花的仙女长裙,还怨自己没有提前一天过来,带她去现买一条。
叶昔归还被逼着化了一个全妆,精致到卷翘的睫毛尖尖。
浓黑的长发也夹成了大幅度的懒卷。
叶昔归的脸蛋可塑性很强,素颜的时候不够引人注目,但却令人很舒服,微微一打扮,甜美或攻击性,都能靠不同的妆容驾驭住。
简单来说,女娲都不用在她脸上炫技,出手就是纯纯的硬实力。
她进店的时候,引起了季霜霜和于伟才的一致惊呼。
于伟才还没见过叶昔归这样,被惊艳了好一会儿,才找回自己的语言:“天呐,姐,你这是太阳打西南北边出来了?”
叶昔归:?
于伟才:“就是不从东边出。”
季霜霜哈哈大笑,给于伟才连比了几个大拇指,问:“昔归姐,今天是啥日子啊?”
“上次我妈说的那个相亲对象要来。”叶昔归叹了口气。
“真的吗!姐,我上课的时候错过这么多事?!”于伟才又是一阵惊呼,“对方怎么样啊?来我们咖啡馆见面吗?”
“没见过,走个过场而已。我连人家联系方式都没加。”叶昔归把刚才在路上买的向日葵递给于伟才,“小于,帮我把这个向日葵插一下,随便放哪个桌上都行。”
因为没联系方式,她们约定了最老套的方法。
上午十点,在余温咖啡馆插着向日葵的桌上见面。
紧接着,她又从自己包里拿出写好的资料:“霜霜,和我一起看看,如果没问题,咱们今天就尽快弄了。”
“好嘞姐。”
但事情仿佛都有同一天上门的定律,叶昔归看看方案,零星地招待了几桌客人,便发现一个不速之客,悠悠闲闲地进了店。
——池嘉木。
他穿得依然如同前日在星巴克见到时那样简约,加之面貌实在如琢如磨,很难让人把他和一个商场的总裁联系起来。
他也不点单,摘下墨镜后,视线在店里逡巡了一圈。
而后,一屁股坐在了摆着向日葵的位置上。
叶昔归心一凉。
不会吧???
她连忙回头看墙上的挂钟,9点20分,还有四十分钟才到十点呢……再殷勤的相亲对象,应该都不至于提前这么多来。
那他来,只有一个理由了……
叶昔归的脸色瞬间垮了下来,她抱着菜单走到池嘉木面前,居高临下、神情冷漠,语气中还带着一丝警惕:“今天池总来这,有何贵干?”
池嘉木抬头看到她,怔愣了一瞬,才开口:“这就是叶小姐对客人的态度吗?”
客人。
来赶客的人吧?
叶昔归暗自嘟囔,将菜单拍在他面前,露出一个虚伪的笑:“那请问池总想喝点什么呢?”
池嘉木一笑:“暂时不点,我等人。”
当总裁的确实有两把刷子,三两句话就能把叶昔归气得宛如内燃缸。
他还补了一句:“叶小姐这,应该没有必须消费才能坐的规定吧?”
确实没有。
就算有,她也不可能说,不然池嘉木反手一个举报,自己的店铺不用等三个月就可以歇着了。
不能和他一般见识。
叶昔归深呼吸了一口,放缓语气:“好的池总,您慢慢坐。”
说完,她一把拿走桌上的向日葵,放到了隔好几张桌子远的地方。
她甚至都懒得让池嘉木挪个地儿。
但她毕竟不是那么坏心眼的人,回去后还是嘱咐于伟才给他倒了杯温水端过去。
然而等她忙完一圈回来,发现池嘉木又坐到了那张有向日葵的桌前,甚至还颇为悠闲地半撑着头,翻着他们咖啡店放的文学书。
叶昔归又看了一眼钟,这人居然已经在这坐了二十分钟了。
她走过去,耐着性子问:“池总,您等的人还没来么?”
池嘉木姿势不变,眼神从书页移到她脸上,轻笑:“嗯,她还在忙。”
这语气,竟然没有一丝不耐烦,甚至还有点温柔。
叶昔归脑子里一时闪过无数想法。
现在能让总裁这么等的人可不多了,再者她也很怀疑,为什么一个本该日理万机的人,居然有闲心一大早就来这坐着。
但那都是池嘉木的事,她管不着。
于是她又拿起那朵插在透明玻璃瓶中的向日葵:“好吧,有向日葵的位置是提前预定了的,池总如果喜欢这个位置,我会再换一桌。”
为了表达自己不爽的情绪,她还特意加重了那个“再”字。
说完,她转身便要走。
身后传来池嘉木的声音:“等等。”
叶昔归不明就里,回头看去:“有别的需要吗?”
池嘉木合上书页,干净的尾指划过封面,停在桌面上,他好整以暇地盯着叶昔归,玩味地说:“有没有一种可能……”
叶昔归:??
“这朵向日葵在等的人,就是我。”
作者有话要说:嘤,提前四十分钟来盯妻。谁懂!
(防爆提示:文中just用星爸爸当了例子,没有说商业咖啡不好的意思嘤嘤嘤)
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