“暂时够了,请休息一下吧!”春菜细心的将萝卜片用保鲜袋密封好,很有静气的对北原秀次说道。她身前还放着十多个这样的大型保鲜袋,里面是各种各样经过初步预处理了的食材。
北原秀次有点遗憾的放下了菜刀,笑了应了声好——切了这么一大堆也没加多少经验,可惜了。
经营居酒屋当然需要不停的购入新鲜食材,但却也没办法保证把这些新鲜食材一定可以卖掉,而多余的部分就会被制成“渍物”,放在中国就叫酱菜、咸菜。
基本上以盐渍为主,也就是把白菜、萝卜、黄瓜乃至乌贼、鱼、鱼内脏、鱼子和盐一起封入消过毒的坛子或木桶里,然后压上石头,等过个三五周后再取出晾晒便可。
像是用盐渍方式制作的海胆、鲻鱼卵巢、海参的肠,号称日本三珍,皆是当地极有名的下酒小菜。
除此之外还有酱渍、酱油渍、醋渍、辣椒渍、味噌渍之类,和盐渍的性质一样,比如“辛子明太子”,就是把明太子的鱼子用辣椒、糖和香料一起腌制——名字中的辛子指的就是辣椒。
而辣油小黄瓜、酸白菜之类更是常见的,基本上哪里都能看到。
也有复杂的,比如说“泽庵”,用了盐渍、糠渍和糖渍混和的方式腌制白萝卜片,把盐、糖、米糠加上柿子苹果捣碎后的泥按比例调晒成粉,然后一层粉一层白萝卜片儿铺好,密封压制一个月左右完成,制成后萝卜有咸甜之味,还透着水果的清香,而且白萝卜片被染了色,根据放入的水果泥不同呈现出或黄或橙或红之色,看着就勾人食欲。
甚至樱花花瓣也可以制成渍物的,不过那味道嘛……只能说看个人喜好吧!
以前这些都是春菜的工作,在北原秀次没来之前由她平时负责检查冰箱冰柜,然后将不新鲜的食材处理成渍物后再当成下酒小菜来贩卖,算是保证品质减少损失的一种经营方式,所以她才没事就站在厨房里切啊切的,而北原秀次现在想着快点把【厨艺】技能刷到LV10,今天居酒屋收工后便也没急着走,留下来帮着春菜一起干。
经验这东西永不嫌多,能蹭点是点,总不能自己掏腰包刷吧!
他现在的刀功可比春菜强多了,力气耐力也都比她好,一口将最近生意不好积累下来的食材处理了个七七八八,而后院制作渍物的桶、坛子、配料都是现成的,回头往里一塞就行了。
春菜封好了袋子,看了看时钟对北原秀次说道:“不好意思,给你添麻烦了,好像已经过了未班车的时间了,你准备怎么回去?”
北原秀次干完了活儿,正在那儿“神经病”发作摆厨具呢,随口笑道:“没事,几站路又不远,我走回去就行了。”
春菜微微有些不好意思,她平时是喜欢观察别人的,目前北原秀次更是她的重点观察对象,而她发现北原秀次这段时间工作很卖力,面对危机一副同甘共苦的样子,不由对这几天没怎么搭理过他微微感到有些后悔。
她那个老爹瞎开玩笑,可算是把她又得罪了——她心里是有些不满的,北原秀次再优秀,老爹再欣赏他也不应该把女儿当货物一样,随手一指让他挑一个当妻子,这太不尊重人了,再大沙文主义,再重男轻女也不能这么办!
但她的性格也不像冬美那样生气了就直接开喷,一般都是憋在肚子里的,于是北原秀次受了池鱼之殃,为了展示福泽家的女孩子是很矜持很尊贵的,并不稀罕他这个家伙,春菜果断这几天对北原秀次不冷不热。
不过眼下北原秀次主动帮忙,帮她节省了大量时间,她再不冷不热就不太好意思了,而且她也发现了,好像除了自己别人都不怎么在意老爹的无礼玩笑,似乎醉鬼说点醉话什么的,大姐那种脾气都懒得和他生气了。
她想了想对北原秀次说道:“你稍等一下。”说完她就拐进厨房边的楼道门不知道干什么去了。
北原秀次也不管她,仔仔细细把厨具分门别类归置整齐,然后又用抹布上上下下把案台擦得一尘不染,后退了几步后看着心里舒爽,不由暗叹若是有个【清洁打扫】之类的技能就好了,那依自己这性子搞不好这会儿都刷到LV20了。
他刚看了两眼便听到手机响了。他随手掏出来一看,发现是内田雄马,不知道他想干什么,接起来问道:“内田,这么晚了什么事?”
内田雄马的声音很兴奋,在电话那头叫道:“北原,我睡不着!”
北原秀次微微沉默了片刻,你丫睡不着关我鸟事?打电话过来是想让我给你唱安眠曲吗?我没那功能!
他没好气地说道:“要是有心事就打给阿律,和阿律聊聊。”
“打过了,阿律已经半疯了,现在只能找你了!”
北原秀次将手机开了免提丢在一边,自顾自去洗手了,随口道:“我现在很忙,你真有事就长话短说,没事赶紧挂了。”
估计也不是什么正经事。
并不是北原秀次个人修养不够,内田雄马属于标准型的狐朋狗友,没脸没皮,对他千万不能客气——这货就是个话唠加事儿精,你对他客气三分他能烦死你。
“我紧张啊,北原,明天就是我通向甲子园的初战了,一想到这是我开启史诗传说的第一步,我这心里就七上八下的,根本睡不着啊!你说将来我回忆起这一天……”内田雄马在那里叨叨开没完没了了,北原秀次仔细清洗着双手左耳进右耳出。
这货你不用和他对话他自己就能说半小时……人才啊!
“啊哩,谁在说话?”楼道口的布帘子一撩雪里钻出来了。她已经换掉了料理服,穿着棕白格子的睡衣裤还光着脚丫子,很有少女居家风,但单手提着一辆自行车不太协调,看了看电话脸上全是小动物般的好奇,“秀次,谁的电话?”
福泽直隆开完了玩笑就溜了,自己躲起来继续灌马尿去了,留下了个烂摊子给北原秀次——冬美目前注意力放在了怎么保护自家收入来源上还好说,春菜一直在生闷气(她本来就对老爹有心结),夏织夏纱也不时鬼鬼祟祟偷瞄北原秀次几眼,不知道在盘算什么鬼主意,八成和造反相关,而雪里最直接,她似乎觉得家里就她最懂老爹了,明白老爹舍得孩子才能套得来狼的心思,也挺看重父母之命这种封建糟粕,竟然开始对北原秀次直呼名了。
“……明天我夏甲初战北原你可一定要去看啊,我雄马大人的初战英姿还指望着你们几个在学校里帮我宣传宣传呢,千万别忘了……诶?秀次?女人的声音,还很甜,是少女……北原,都这个时间了你在哪里?你不是应该一个人住吗?这女孩子是谁?!”内田雄马在那里叨叨得正起劲,猛然听到雪里的声音,自己嘴里的话都惊的走调了。
雪里凑到了放在案台上的手机旁边,乐呵呵问道:“我是雪里啊,你是谁呀?秀次的友人吗?”她的声音又软又糯,还有点奶声奶气,努力装成一副贤惠女孩的样子。
“雪里……啊,不,雪里桑,啊,不,大姐?”内田雄马的声音有些发颤,他是处在青春躁动期,也日常发骚一副贱样儿,但他真没多少和女生说话的机会,班里的女生都不怎么搭理他,也就能在网上和女孩用文字聊聊天,这猛的听到雪里这娇声,脑子有点不会转了。
他最后那个大姐不是指姐姐的意思,日语里没有对嫂子的直接称谓一般就尊称姐姐了,他那是在把雪里往北原秀次女朋友那一行列归类,“小弟是内田雄马,是北原的……”
他正说着北原秀次已经赶紧擦了擦手把手机拿了起来,有点想吐血,赶紧关了免提,而那头内田雄马还在说呢,“是北原的第一好友,过命的交情,大姐……”
北原秀次也不和他废话了,直接道:“行了,内田,白天你说了一百次了,我都答应去看棒球赛了那肯定会去,先这样吧!”
说着他也不管内田雄马还在那头叫唤着“诶!诶?还没和我说说你女朋友的事呢!喂,喂,喂?!”直接就把通话切断了。
内田雄马对男女之间的那点事明显胜过了对棒球的热爱,这样要能进甲子园那真是老天没开眼了。
而春菜一直跟在雪里的身后,正对她说教呢,“二姐,你怎么可以随意插口别人的私人通话,这样太没礼貌了,快点道歉。”
雪里有点委屈:“是这样吗?是他自己开着手机那么大声啊,我以为可以随便说话的,再说秀次也不是外人……”
北原秀次把电话装起来一阵无语,我不是外人还是你的内人啊?
他准备明天吩咐内田雄马那小子别胡乱脑补,而且他身不怕影斜,脚正不怕鞋子歪,这也不是什么大事,笑道:“不用道歉,没关系。”
雪里摸了摸后脑勺又乐呵呵的了,“秀次,还是你好,总不和我计较,要是换了大姐又要打我了,你的一片犬马之诚我一定记在心里……”
春菜拉了她一把制止她继续胡言乱语,“二姐,大姐是让你下来干活的……”
“哦,我知道了。”雪里应了一声,又转头问北原秀次,“明天你要去看棒球赛吗?能带我一起去吗?”
她眼神很期盼,这段时间她一直被按着学习,很痛苦很憋屈,很想出去玩玩。
北原秀次不想,但他也不想当这个坏人,笑道:“问你姐姐去,要是她同意咱们就一起去好了。”
冬美肯定不乐意,反正她本来就是小混蛋模版,那就让她坏人当到底好了。
“那我回头去问问她!”雪里当北原秀次答应了,很高兴的把那些食材袋子摞了摞,轻松抱起来就走了——家里这种体力活好像一直都是她干的。
雪里走了,春菜指了指雪里丢在一边的自行车静静地道:“今天你骑自行车回去吧,这样能快点。”
北原秀次瞧了瞧那自行车,发现是辆非常小巧的女式车,他一个大男人骑八成有点猴子骑鸡的感觉,但难看归难看,肯定比走路省时省力——管别人怎么看,实用第一!
他没想到春菜会为他考虑得这么细,笑着道了声谢,扶起了自行车发现保养得还不错,而春菜把一袋碎肉骨头给他放在车筐里,让他带回去喂狗。
北原秀次提着自行车往外走,有些好奇地问道:“这是你的自行车吗?”
“不是的,我不会骑,是大姐的。”做为中国人那觉得骑自行车是基本技能,但国外就不一定了,这点北原秀次不奇怪,他奇怪的是从没见过小萝卜头骑自行车上学。
她那两根小短腿,骑自行车一定很喜感。
“你大姐怎么现在怎么不骑了?”
“国中时大姐骑自行车带着二姐上学,后来有一次二姐乱动脚被别到车轮里了,大姐也没注意,坐着蹬不动不服气,就站起来蹬,结果把二姐脚硬别伤了……后来大姐怪自行车设计有问题,就丢到仓库里去了,改成了坐公交车上学。”
北原秀次无语了,那二傻子脚被别到轮子里不会叫吗?他脑补了一会儿小小的雪里低头好奇的看着自己脚被卡在车轮子里,而前面冬美紧紧抿着嘴立在自行车上玩命蹬,最后雪里的恐龙神经终于把疼痛感传到大脑时慢慢咧开嘴的画面……
你们俩是怎么平安一起活到这么大的?
画面太美,他不敢多想,冲春菜摆了摆手,骑上自行车就走了。