椿没吃上几天,转眼就要迎来寒食节。
照惯例寒食节三天不可举火,面馆自然开不了门。宋姝打算提前做些时节吃的青团子还有乌米饭,到时一并拿出去卖。
寒食前一日面馆歇了业,宋姝起了个大早,准备去市集采买些染菽叶和艾叶。
染菽叶是乌米饭的染料,至于青团子的染料可选择的就多了,蒿黎、菠薐菜,不拘是什么能出绿汁的叶菜。
前世她试过许多,最后还是最偏好艾叶独特的清香。
到了街上才发现人比往常多了不少,街角的纸马铺把堆成山的金银元宝摆在门口,还有花花绿绿的纸钱、纸楼、纸奴……
集市上也是人来人往,吆喝声叫卖声还价声混在一起嘈嘈杂杂,要想交谈音量都要比平日高上三分。
艾叶、染菽叶、粳米、红豆、笋子……篓子很快堆了个半满,眼看买的差不多了,宋姝也没闲工夫多逗留,立时准备回去,好些东西现在都得处理起来了。
临了要离开市集时,碰巧看见有卖螺的,俗话说“清明螺,赛只鹅。”现在正是螺肉肥美的时候,赶紧买了点。
一回去就马不停蹄的忙活开了。螺剪去尾巴浸上一个时辰让其吐净泥沙。染菽叶洗净切碎,放石臼中捣杵出汁液,加水滤去残渣,混入粳米浸泡两三个时辰,等米粒完全染上色上锅蒸制即可。
青团子也是大抵相同的做法。艾叶取汁和面,包入馅料上锅蒸熟,出锅前趁热刷上一层油,团子看起来油润又有光泽。
馅料宋姝倒是花了不少功夫,咸口的倒是只有笋肉,甜口的多些,除了寻常的豆沙,还弄了桃花、杏花和梨花馅的,她尝过觉得还不错,花香淡雅不甜腻,应该会很受欢迎。
青团子做完又要处理螺。酱、盐、芥辣、蒜米加水,然后只需把螺过水,加入葱姜黄酒去腥烫熟,捞出淋上调好的酱水,吊在井中冰镇。等明日浸透味就可以享用了。
本还觉得时间充足,结果里里外外全部忙活完已经到吃晚食的时候了。忙了一天也累了,简单吃了些青团子、乌饭团三人早早就歇息了。
次日,一大早门外就传来敲敲打打闹腾的声音。
开了门,远远的能看见主街上十六人合抬着一顶大轿,轿上是城隍爷的雕像。轿子周围跟了不少人,一群人吹吹打打游着街,声势颇为浩大。
目光所及之处的屋舍檐下都插着柳枝,柳枝儿上串着燕子形状的花馍,吊在空中晃晃悠悠,小镇笼罩在一片青郁之中。
阿秀也把串了花馍的柳枝儿拿了出来,塞到福生手中催促道,“快挂上快挂上,看小娘子手多巧,这燕子灵气得很,这条街上就没有比咱们更好看的花儿燕了。”许是因为过节,她没了往日的拘谨,看起来活泛不少。
福生架了梯子把东西挂上,三人进屋收拾东西。忽然宋姝想起什么,对着福生道,“要不你也去买朵花簪上,我刚看外头好些郎君头上都簪花了,还挺好看的呢。”
福生点点头,“等会路上有我便买一枝。”
收拾好东西,三人驾上驴车前往郊野。这驴车是昨日租的,宽宽大大,虽然路上有些颠簸但也还能忍受。
一路上已经能看见不少人,背着包袱拖家带口出来踏青,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
宋姝赶到地方的时候周围已经支了不少摊子,她随意找了个位置,把驴子牵到一旁,板车直接当案台,青团子、乌饭团整齐的码在上面。
等收拾好后她给福生和阿秀一人发了一两银子,“行了,我在这守着就成了,难得这般热闹,你们都去四处转转,买些好食的好玩的,总之怎么开心怎么着,去吧。”
二人本来不愿乱跑,觉得不合规矩,但架不住宋姝一个劲地劝,最后还是领了银子欢欢喜喜去凑热闹了。
等人走了,宋姝瘫在躺椅上,闲适的欣赏起这无边春色。
绿油油的野地一眼望不到边,空旷又开阔,天上飘着几个纸鸢。
人群三三两两扎在一起席地而坐,面前摆着各色冷食酒水,有闲心的还会带上棋盘,静静地与人对弈。
左边不远处围成一圈的人正在斗鸡,两只凶悍的鸡扑腾着翅膀缠斗在一起,周围的人大声呐喊助威。
再往前的大槐树下,孩童排着队等着打秋千。这里的打秋千和现代不同,人需得站在板子上,高高荡起来,非常考验人的勇气。
正前面立着球门架,两队人蹴鞠玩的不亦乐乎。妇人们喜欢坐在树下做些针线活,说些家长里短的话。
各摊贩有卖吃食的,有卖泥塑戏具的,甚至还有卖卦的。
春色美景真真是要把眼睛都看花了。
看美景当然不能少了美食,周围一圈全是卖吃食的,宋姝干脆每样买了些,环饼、醴酪、麦糕、乳饼、稠粥……还有自己做的浸螺。
因着都是生冷的东西,她没敢多吃,每样只尝了一小口。
想了想她又买了一壶酒,多少能暖暖胃。是果子酿的,度数不高喝起来甜滋滋的。
正吃喝着,摊子前投下一道人影,“来个青团子。”
墨绿衣袍在这春日中更显清新出尘,宋姝放下酒盏,“青团子有笋肉、豆沙、桃花、杏花、梨花馅儿的,大人看看喜欢什么。”
林清安捻了捻手,盯着板车上油绿的青团面色严肃,过了会他才道,“那便都来一个吧。”
宋姝隐隐有些习惯了,这次难得没想笑,拿了个梨花和杏花的递过去,“这太多了吃了怕是肚子胀气,今日就吃这两个吧,午食的时候在吃些别的,别吃这些发物。”
林清安捏了捏手里的青团子,看不出是高兴还是不高兴,抿了抿唇拆开站在摊前吃了起来。
堂堂知县未免太寒碜了,她指了指身边垫的草席,试探地问道,“大人可要坐下吃?”
没成想人真的绕了过来,掀开衣袍坐了下去。
宋姝倒也没有不自在,不过觉得气氛有些安静,便想搭搭话缓解下,“大人怎的没回京都祭祖。”
寒食后两天就是清明,按照规定是有七天的假。她有些羡慕,在这个朝代当官真好,一年三百六十五天,一百六十多天都在放假,再找不出更好的了。
想起上次春元节回去后发生的事,林清安吃青团的动作顿了顿,“过几日有事要去临县一趟,怕路上耽搁了。”
“原是有公务在身啊,大人辛苦。”
对方没回话,二人之间再度安静下来。宋姝随意地扯着话题,“大人怎的不簪花,想来以大人的风姿,定是人比花……”
这个形容似乎不太对,他们之间还没有这么熟悉能调侃这些。她赶紧止住话头,哈哈了两句,低头嗦了口螺不说话了。
细嚼慢咽吃完两个青团子,林清安缓缓站起身,看了眼钵子中盛的螺。
“大人可要尝尝?”感受到目光的宋姝适时开了口,心里又开始忍不住想笑。
“那便尝尝。”
听听这口气,不知道还以为多勉强呢。
一连吃了好几个,他终于收回手,以圈抵唇低咳一声,“味道不错。”
转身走了没两步,他忽然想起件事,又回过头,“对了,我过几日要去临县,一路上没有食肆,能否烦请小娘子替我做些吃食,让我路上带着。”
这倒不是什么大事,她笑着点点头,“自是可以,不知大人何时出发。”
“四日后。”
“那民女到时做好了直接送到大人府上。”
“多谢。”
“大人客气。”
把人送走,宋姝又继续倒回躺椅看景,时不时呷上一口酒,嗦上一口螺,美哉!
不知过了多久,她闭着眼感受微风拂面的舒适,忽然耳边传来一阵嘈杂的声音,尤以女声最多。
疑惑的睁开眼,等看清发生了什么后,宋姝眼睛都亮了,坐直身体看向前方引起骚乱的地方。
正前方的球门架旁不知什么时候围了一群人,多是年轻的女郎,她们全都面含春色,含羞带怯地看向球场内身披青卦,额绑红绸带的知县大人。
说实话,在宋姝眼里林清安就是个文质彬彬的读书人,和蹴鞠这种运动怎么也扯不上关系。
她还真有些好奇,看他额上的红绸带还是球头,肯定不能在场上划水。文弱书生在线踢球,令人期待。
蹴鞠是时下最流行的娱乐项目,下至平民百姓,上达天家皇室都爱这玩意。许多大节日蹴鞠赛都是少不了的。
今天就是镇上的蹴鞠社团和官衙的人来场比拼,算是与民同乐。
林清安活动了下手脚,又引起周边一阵骚动。他略微皱了皱眉,目光不经意穿过人群,就看到撑在摇椅上眼眸含笑的小娘子。
眉眼清丽,眼眸似是一汪清泉干净,比这些扭扭捏捏的目光舒服多了。
他心中的烦闷散了不少,收回目光落到球场上。
比赛,马上开始。