曹押司虽高兴，但也是个谨慎的人，仔细询问道：“这真的是甘蔗熬出来的糖么？像冰碴儿一样洁白剔透，比盐粒子还细。”
非他多心，而是赤砂糖明显比白砂糖的颗粒粗大些，且不如白砂糖均匀。
曹蔡氏骤闻此言，也回过神来：“小姑娘，你能证明么？”
楚鸾笑着应道：“当然可以，此处集市人潮如蚁说话多有不便，劳烦二位抬贵脚，来草民小店堂内一叙。”
贵客对新产品的质量有疑惑，是很正常的，她并不觉得冒犯。
须臾的功夫。
楚鸾把曹押司夫妇邀入铺中上座，小唐氏端着一个黑漆木盘，奉上三小盏雪绽似的白糖水，盏中三只小茶匙。
这些木盏、小木茶匙全是三叔母纯手工打造，雕了花鸟纹，乍一看还挺精巧。除了木料差点，不是昂贵的梨花木、紫檀木、鸡翅木。用来招待县衙做公的小吏，也不至于羞讪难为情。
曹夫人是个有洁癖的女人，出了名的挑剔，自进了这家铺子却没能找出一个错处来：“店面不大，难得处处整洁。”
她对楚鸾的好感，始于楚鸾打开提盒的木盖子时，露出极为干净的指甲！
而此刻，曹夫人发现这位端着白糖水托盘的三十多岁女人，也同样是双手洁净。作为书香门第的女儿，父亲有功名有官身，她原本是不大看得上乡党、农妇的，因为这类人群，在她的固有印象中都比较“脏”，身上常常有田地劳作后留下的黄泥、污垢。
曹夫人并不知晓，楚鸾是为了给未婚夫做穿刺排脓清创小手术，特意剪掉了长指甲，并用外科七步洗手法做了彻底的清洁；至于小唐氏，也是楚鸾提着白砂糖去出店门前特意交代过洗手的。
“我先饮为敬。”
楚鸾持一小木盏，仰头喝下糖水。给贵人试毒。
没办法，命不好，前世就没能投个好胎，穿越了依然是底层阶级。口号谁都能喊，但是肚子会饿。银子不是喊喊自由平等反封建就能有的，力量不应向外索求，也别指望着靠男人给你个高贵的身份，越是小人物，越应该向心内寻求。
曹押司和曹蔡氏，见楚鸾一盏白糖水喝下后没有任何不良反应，悬着的心又拾回了腔子里。
夫妻俩也各自端起花鸟纹小木盏，啜饮品尝。
“好喝！”
曹押司微眯着眼睛，品鉴道，“赤砂糖所泡的老红糖水，总有那么一股子淡淡的焦苦。这白糖水却甜味纯正，无任何杂味。”
曹蔡氏吃了大半盏，很是满意：“这白糖水不止好看，而且甜度适中，没有老红糖水那么齁甜腻人。咱家每日早膳都会煮一壶牛乳，若加一点儿白砂糖，定甜香可掬，还不影响牛乳原本的奶白。”
赤砂糖做的红糖水，和红枣姜片一起冲泡的，那味道太冲，她每次最多吃一口就咽不下去了，这白糖水她却能吃下一整盏。
曹押司小心翼翼道：“可夫人，咱们买糖不是为了给小舅子做生辰礼么？”
曹蔡氏理所当然道：“多买点，给诚甫的白糖发糕要送，自家也要留些吃。”
楚鸾歉然一笑：“蒙曹押司和夫人抬举，可铺子里只有四两白砂糖……”
“什么？才四两？！”
曹蔡氏急上心头，“四两也只够给我弟弟做几匣子甜糕点。”
她自己还想吃呢，纯色甜牛乳，纯色甜豆浆，白糖发糕，莲子银耳甜粥，白糖山药饼，脑子里已经有了不下数十种新吃法。
曹押司见夫人不开心，把喝干净的木盏子“啪”往桌上一搁，摆出了官家口吻：“开门做生意就准备了这么点儿白砂糖，楚丫头你怎么办事的？”
小唐氏最怕官，前几日还被这位曹押司鞭笞，以为这会儿他又要发作，对楚鸾不利。
她赶忙上前又是作揖又下跪：“押司老爷您有所不知，非是我家阿鸾故意怠慢您和夫人，实是因这白砂糖相比之赤砂糖和黑砂糖，极难熬制，甚费功夫，这四两还是阿鸾彻夜不眠熬了三日三夜的成果，望乞恕罪。”
用黄泥水淋上去，一个时辰之内就能制出白砂糖的事儿，她是打死也不会往外头说的。
曹押司并没有惩罚楚鸾，听了小唐氏的解释之后，自袖中取出一百文放在了桌子上：“这四两白砂糖先我们要了。三日之后，最少再熬制一斤白砂糖，不得擅自先卖给别人！”
小唐氏连连磕头称是，目光灼灼地觑着那一百文钱。
四两，卖了一百文？
岂不是二十五文钱一两？天呐！发财了！
楚鸾难以抑制激动：“这糖价……”
“嫌少？”
曹押司眉头一挑，又从袖子里摸出二十文钱，“知你们熬糖不易，给你算三十文一两。三日后有多少白砂糖，本押司就按这个价收多少。”
物以稀为贵，抢在所有人前头用白砂糖讨好岳父蔡管营，他感觉自己的职位还能往上升一升。
“哪里的话，曹押司您给的价格真是太慷慨了！”楚鸾乐得合不拢嘴，“这日后啊，还要多多仰赖您和夫人照顾生意。”
这可比她心里的预估价二十文，高出许多来。
一斤白砂糖就是三百六十文！这对于揭不开锅的贫困老楚家来说，无异于一笔巨大的财富！
曹押司夫妻带着四两白砂糖离开，楚鸾和小唐氏恭恭敬敬地相送。
等到天黑，剩下的一两赤砂糖、一两黄砂糖，也都卖出去了。
“一共赚了二百二十八文！”
小唐氏在柜台上，反反复复数了五遍，高兴地眼角都有些湿润了，“阿鸾，多亏有你，要不咱家也挣不下这么多钱来。我每次来集上卖糖，最多几十文。”
楚鸾也高兴：“粮食不用愁了，走，大伯母，咱们去买米。不要那种有砂砾鼠屎发霉的陈糙米，就买今年的新白米！”