年前杨景跟杨浩还进了趟山，这次俩人收获满满，足足挖三百斤冬笋，两人连挖了三天才挖完。
杨景在山上忙活，陈竹就自己在家里炸酥肉，五花肉切成手指粗细，放点花椒粉和盐，然后把提前泡好的葱姜水倒进去腥，用手把肉抓匀，就放在一边备用。
陈竹把肉准备好了，就要开始调面浆了，往海碗里倒半碗红薯粉然后放两勺温水用手把里面的颗粒抓匀化开。
陈竹把粉调好，又去篮子里拿了六个鸡蛋出来放进五花肉里面，就用手把鸡蛋跟五花肉搅拌均匀，又把调好的红薯桨倒了进来，又继续用手把红薯桨跟肉抓均匀，能把五花肉都挂上桨就可以了。
杨景不在家，陈竹一个忙就有点手忙脚乱了，现在肉准备好了就可以开始炸了，把手洗干净就去灶膛烧了中火，把锅里的水烧干，就用锅铲铲了五六勺猪油下去，等雪白的猪油慢慢化开，陈竹就拿了根筷子放进锅里试油温，把筷子放进去能迅速起泡泡，炸酥肉的油温就可以了。
油温够了，要转成小火就去灶膛退了两根柴出来，现在的陈竹格外想念杨景，一个人炸酥肉实在不方便。
现在火候好了，就用筷子把五花肉夹进去，把五花肉下完，又添了跟柴进去用中火把酥肉炸制定型，时不时还要用筷子把酥肉翻一下，把外皮炸至金黄就可以出锅了。
用漏勺捞出放在碗上沥油，陈竹尝了一口外酥里嫩特别好吃，一吃就停不下来，一下就吃了七八个。
这样反复炸了五六锅，才把酥肉炸完，陈竹想着大伯娘家没有炸酥肉，他多炸一点可以分给他们一些。
把酥肉炸完，下午也没什么事干，想着要过年了，把家里来个大扫除。
先去房间换了件破棉袄，又把头发用布给包了起来，以免头发粘上灰尘。
先把厨房的锅碗瓢盆都挪到院子里，然后就用竹扫把把墙上的蜘蛛网给扫下来，好在成亲的时候刚打扫过，现在墙上也不是太脏。
墙上扫好，就倒热水把落在柜子上面的灰给擦干净，把厨房打扫好，又去院子把锅碗瓢盆给搬了进来，打扫一番，整个厨房就焕然一新。
这时已经下午了，陈竹看着他们还没回来，就背着背篓去地里拔萝卜喂猪，现在天冷人都不愿出来，一般都是在家烤火，现在虽说没有下雪，但是树枝上和小路旁上都结了冰，连萝卜上的叶子都结上了一层冰，用手轻轻一掰整个叶子形状的冰就被取了下来，还别说这么一大片的冰，看起来还怪好看的，在家没感觉，这一出来就感觉到刺骨的冷。
没拔几个双手就被冻得通红，陈竹只能加快速度，还好家里还剩一些，拔一背篓就差不多了，回家的路上去小溪把萝卜上面的土给洗了洗。
回到家把背篓一放就快步走回火铺房烤火去了，把手烤热就往耳朵捂，这样耳朵就不容易长冻疮。
看着这天越来越暗，人还不见回来，难免有些担心，想着他们上一次也是回来得晚，才稍稍安下心来。
想着他们回来得冻坏了，就去厨房烧了一大锅热水，想着等会回来好洗个热水澡，又熬了一锅姜汤。
这一通忙活下来，差不多也要开始做晚饭了，看了看剩的猪内脏，就把猪肺给挑了出来。
把猪肺分成四大块，就用木盆端去小溪洗，在家洗就有些浪费水了，特别是这冬天路滑不好挑水。
这猪肺得多揉洗几次，要把肺里面有血水都揉洗出来，把肺洗好了，又把刚才去菜地摘的蒜苗香菜跟大白菜顺道一起洗回家。
到家把米饭给煮上，等米汤开了，陈竹还舀了一碗米汤出来喝，等米饭把水煮干就放在火坑里面慢慢用火给蒸熟。
把米汤喝完就要开始烧菜了，又去水缸里舀水把猪肺给洗了一遍，就往锅里加水就把猪肺放进去给焯水。
焯过水后，捞出来再洗一遍，就放在砧板上切成长条，把猪肺切好过后，就切了点干辣椒姜片跟蒜末。
把锅架上去放油，等油热就放姜片去进去炒香，就把猪肺放进去炒至缩水，就把佐料都一起放进去炒香，最后出锅放点蒜苗跟香菜，又用猪油渣炒了个白菜。
就在这时就听见院子有动静，陈竹连忙出去，就看到两个泥人在院子里，连忙道“赶紧去火铺房烤烤火，怎么在这里站着。”