“小人能够烧得一手好菜。”吕乾说道:“愿请公子考验。”
“行,反正已经到了饭点了,你弄点东西来尝尝看。”胡亥说。
吕乾当下就到了厨下去忙活起来,不多时就弄好了一道羹,一道烤肉,还有一份烙饼。
胡亥点了点头,随口尝了尝,忽然之间,就瞪着眼睛看着吕乾:‘这东西你是怎么做出来的?’
胡亥公子之所以这么惊讶,不是因为别的,而是因为这些饭食的味道,比起平时吃的东西多了一味,鲜味!
没错,胡亥虽然是皇室公子,但是说句实话,现在吃的很多‘宫廷美食’,都会觉得味道一般般。
原因很简单,因为秦朝的时候,在烹饪的过程中缺少提鲜的作料和手段。
味精这种东西自然不必说了,在古代的时候,很多时候是用酱油和酱,亦或是蜂蜜,梅子来提升食物的鲜味。
只可惜,现在是秦朝,酱油尚未发明,酱呢,也还没有广泛运用。至于蜂蜜和梅子,并不是一年四季随手可得的东西,所以现在很多时候,吃饭的味道都很单一。
但是这个吕乾做饭的时候,弄出来的东西,却让人感觉很适口,这种口感就仿佛后世用鲜味剂料理过的食物。
胡亥直接问道:“你刚才到底加什么了?为什么会有这种鲜味?”
吕乾结结巴巴的说:“公……子,小……小人就想知道,这个鲜味的作料,公子愿意出多少钱……来买?”
胡亥嘿嘿一笑:“那你得先告诉我,你的鲜味剂是怎么弄出来的。”
吕乾摇了摇头:“公……公子已经尝……尝了小人的手艺……到底值不值钱,公子……请直说。”
哎呦我去,这家伙看上去老实巴交的,没想到心眼还挺多,不见兔子不撒鹰啊。行本公子倒也不缺给你的那点赏钱。
“行了吕乾,你若是能说出来,我给你一百金买你的方法,不过你该知道本公子的规矩吧。”
“知道,公子买的不只是方子,更是要买一个放眼天下,只准公子制作的权力,小人若是拿了这一百金,今生顶多只能自己弄点鲜味剂来吃,却绝对不能告诉他人,或者自行售卖。”
“行,不错,看样子你听懂规矩,说吧。”胡亥直接说。
吕乾清了清嗓子:‘小人是东鲁郡人士,从小生活在海边。东鲁郡那边,每到夏秋之时,放眼望去全都是莙荙菜。
这些莙荙菜产量极大,又不用钱,所以正是我们这些百姓用以充饥果腹的佳品,后来小人机缘巧合,发现用清水煮莙荙菜剩下的汤汁,敖干之后会剩下很多白色的粉末。
这些东西,旁人见到都觉得污秽恶心,多半就会洗去,或者直接丢弃。但是小人从小过日子精打细算,就拿了一些尝了尝。
殊不知,这些东西入口之后,鲜美异常,倘若将这些粉末收集起来,在烹调之时加入其它食品之中,就能让那食物也变得鲜美无比。’
明白了!
胡亥一下子就明白过来了,这个吕乾刚才所说的莙荙菜,胡亥之前有所耳闻,说到底,其实就是裙带菜。
这种东西本身含有鲜味成分,如果直接烹煮,就会留下白色的结晶体,研磨成粉状之后,就能当成味精来用!
胡亥一下子就激动起来,人家都说什么来着?民以食为天,从这个入手,怕是马上就能再营造出一门极为赚钱的生意来。
不过……吕乾这小子他怎么什么都吃啊?
胡亥看着吕乾,就看见这小子眼睛小小的,低眉顺眼,却是明显一副充满了小精明的样子。
胡亥一眼就看出,这小子多半就是那种贼精贼精的性格,一文钱能掰成两半来花,平时吃饭也舍不得浪费,这才无意间发现了这么一个好东西啊!
“小人经过很多次尝试,发现提炼这种白色粉末并不是一味的用水煮就可以,倘若在熬煮的时候加些技巧,产量就能提升许多!”吕乾又说。
胡亥点点头:“行,你这个东西不错,本公子感兴趣,这一百金是你的了。”
吕乾的两只眼睛都在冒光,说话又变得结巴了:“公……公子,小人还有好东西要奉上!”
切,这小子行啊,知道卖东西要分开卖,账目清楚不说,还能多弄点钱!
胡亥点点头:“行,你说说看你还有什么好东西。”
“小人在东鲁郡……发现了一些,野……野生的香料。”吕乾一面说,就一面拿出一个纸包放在胡亥面前。
胡亥凑上去闻了闻,顿时大喜,这不就是花椒吗!
胡亥知道,花椒,生姜和茱萸,是注明的原产自华夏的三大香辛料,来到大秦的时候,胡亥吃过生姜,吃过茱萸,却唯独没有吃过花椒。
原来是这样,花椒竟然是这个吕乾发现的!
“小人……小人试过,此物味道令人口舌发麻,能够微发汗,研磨之后香气扑鼻,可以作为作料……”
“行了,这东西我也要了,我再给你一百金!”
说实话,这个吕乾真的是让胡亥挺惊讶的,普普通通其貌不扬,衣衫褴褛一副抠搜样子,竟然能够给自己提供这么好的两样东西。
吕乾大喜过望:‘多谢公子。’
“吕乾,本公子问你,你还有什么本事,或者说你还有什么好东西要卖给本公子吗?”
“没……没有了。”吕乾说。
胡亥一皱眉头:“你小子说谎也不看看地方,就你那副表情,以为我看不出来,你一定还有其他东西放着没说。”
吕乾发出一声嘿嘿的傻笑:“公子……小人……小人是还有一些东西没拿出来。”
胡亥不解:“为什么不拿出来?有钱不赚啊?”
“其实小人早就发现了这些,只是当时若是公之于众,小人半点好处也无。但是眼下公子却能用钱来买这些东西,小人是在想,这些东西不急着拿出来,他日说不定价格更高。”
这家伙,能算计到家了!