388. 不就开个小饭店吗

回去的路上,三儿问徐小欣:“在城里呆了小半年了吧?回来习惯吗?”徐小欣说:“城里再好也没我的家。”三儿笑笑:“怎么都这么说呢?”徐小欣也笑:“本来就这样呀。在城里打工的人多了,累死累活的,有几个发财的?我还是回家好好地给你打工去吧。”</P>

“学得怎么样?”</P>

“给你打工行。”</P>

三儿笑了。徐小欣不服:“你不就开个小饭店吗?其实学不学无所谓,也就你认真。冯姨说你为将来的酒店作准备,那时候我多大了?快三十了吧?”三儿无奈地笑道:“对我一点信心也没有。你今年二十二吧?到三十还有八年呢,八年我才做得起酒店哪?”</P>

“不是那意思。酒店做得再早,三十我还当服务员哪?”</P>

三儿郁闷:“你怎么当服务员呢?你管服务员。”徐小欣又笑:“三儿我给你算算,前面两屋楼吧?上下加一块最多五六个包间,还有大厅、厨房、楼梯间呢,最多四个服务员,外加一个厨子;后面也是两屋楼吧?最多八间客房,有楼间哪,还要个储物间,黑白两班两个服务员就够了,最多三个,我总共就管八个人。”三儿笑道:“不错不错,不光学了技术,还学会思考问题了。”徐小欣也笑:“你出钱让我学习,我当然思考了,不然你骂我。”</P>

“饭店跟你想象的不一样。”三儿说,“回去你有这么几件事。家具定好了,到时你参与布置。小东小西的,比如床单,枕头,锅碗瓢盆什么的,你跟红姑负责购买。别太抠门,搞得跟民居一样就不好了。客房和包间都是按标准间的格式做的,我的要求是,摆设不能比市委招待所差,他们的装修太旧了。清水地方小,客商少;一般来客不会住饭店的,随便在人家猫一夜就行了;住饭店的人都是讲究人,单位、人家来的贵客,所以服务要正式一些,坚决不准搞歪门邪道。麻雀虽小,五脏俱全,工人又少,你的事就多了,什么都得管。五一开业,开业之前,你还得考虑规章制度,这个我不懂,你了解过。考虑好了写给我看看。会计采买归我找,大厨师归我找吧,其他人员归你招,你看好就行,培训也归你负责。”</P>

徐小欣苦笑着问:“还这么多事呀?”三儿说:“要不我派你去学习干嘛?好玩呢?你听好了,整个弄起来,带买地,至少花四十万。”徐小欣苦着脸问:“三儿,我要是办不好,赔了怎么办?”三儿笑道:“以前说我不重视你,现在怎么打退堂鼓了?冯姨还说你还想当大酒店的主管呢。”徐小欣扯起脸皮:“我努力行吧?”三儿怪道:“一点自信都没有。”</P>

“行,一定办好。”徐小欣深吸一口气,“允许我失误。”</P>

“可以呀。”三儿说,“记住,我的酒店必须引领清水。”</P>

晚上,徐善虎晃到三儿家,光抽烟不说话。三儿知道徐善虎的意思,也不说话。红姑着急了,看看三儿,又看看徐善虎,再问:“你们俩怎么了?”童林木木张张地看着。</P>

“四十多万,”徐善虎咂嘴开口说,“要是赔了怎么办?”</P>

三儿一本正经地说:“不行就让小欣当服务员呗,我找其他人负责。”徐善虎抬眼看着三儿。三儿笑笑:“不愿意当服务员,又不想负责,那怎么办?”童林终于明白了,笑着安慰徐善虎:“没事的,赔了也赔三儿的,跟小欣有什么关系?你叫小欣做事认真点就行。”</P>

“这样哪?”徐善虎松了口气,“那赔了也不好意思呀。”</P>

三儿捏捏脖子,长哼一声说:“你这个人哪。我原来以为你挺厉害的,上回到郎叔家一看,操,真怂,坐不敢坐,吃不敢吃,胆这么小呢?你们家徐小欣怎么跟市长夫人处得跟一家人一样哪?”徐善虎尴尬地笑笑。三儿又说:“我跟你说善虎哥哥,你把你那班上好就行了,别管小欣,我都相信她,你还不信哪?”徐善虎点点头:“我听你的,听你的。”</P>

徐善虎走后,童林问:“三儿你真相信徐小欣哪?”三儿点点头:“小女孩,敢要官当,说明她对自己有信心,胆也大。”红姑十分不屑:“嘁,你就这么有把握哇?”三儿鄙视地看着红姑:“比如你苏红姑,看着厉害,其实跟苏老大一样,外强中干。你想想,我要不是老板,你敢这么牛吗?我要不是你哥,你敢向人要官吗?”红姑扯着脸皮尴尬地笑着。</P>

“红姑,你真不敢哪?”童林问红姑。</P>

“反正不好意思。”红姑笑着摇摇头。</P>

三儿接着说:“开始没注意她,从小一块玩的野丫头呗。要官之后我才注意她。我觉得胆大有主见很重要,比学富九车都管用,有本事你不敢用有什么用?”童林点点头:“所以你看好周过。”三儿抽了口烟:“周过这小子,办厂失败了。”红姑和童林特别意外。</P>

“那还真叫他赔呀?”童林担心地问。</P>

三儿摇摇头:“办厂的事我有责任。再说也亏不了多少钱。周过太想做事了,考虑问题不周密。他才多大?已经不错了,锻炼锻炼更好。”红姑问:“那厂就不办了?”三儿说:“我给他出主意了,专搞销售,增加销售产品,联系厂家,跟别人搞战略合作。战略合作,这个说法不错,一会儿打电话给周过,叫他跟厂家谈的时候就这么说。”童林跟红姑笑笑。</P>

“敢做事的人少哇。”三儿叹了口气,“怎么都胆小呢?”</P>

红姑说:“都像你胆大,都发财了。”童林说:“光大胆不行吧?比如周过,胆是大,一出手就失败。还是老先生说得对,你得有能力看到别人看不到的机会。”三儿笑道:“看来童林同志也行了。”童林无奈地摇摇头:“我要行,还要你给我找当副所长的机会呀?”</P>

“童副所长,”三儿笑笑,“当所长的感觉如何?</P>

“感觉好极了,”童林说,“现在他们都巴结我。”</P>

回去的路上,三儿问徐小欣:“在城里呆了小半年了吧?回来习惯吗?”徐小欣说:“城里再好也没我的家。”三儿笑笑:“怎么都这么说呢?”徐小欣也笑:“本来就这样呀。在城里打工的人多了,累死累活的,有几个发财的?我还是回家好好地给你打工去吧。”</P>

“学得怎么样?”</P>

“给你打工行。”</P>

三儿笑了。徐小欣不服:“你不就开个小饭店吗?其实学不学无所谓,也就你认真。冯姨说你为将来的酒店作准备,那时候我多大了?快三十了吧?”三儿无奈地笑道:“对我一点信心也没有。你今年二十二吧?到三十还有八年呢,八年我才做得起酒店哪?”</P>

“不是那意思。酒店做得再早,三十我还当服务员哪?”</P>

三儿郁闷:“你怎么当服务员呢?你管服务员。”徐小欣又笑:“三儿我给你算算,前面两屋楼吧?上下加一块最多五六个包间,还有大厅、厨房、楼梯间呢,最多四个服务员,外加一个厨子;后面也是两屋楼吧?最多八间客房,有楼间哪,还要个储物间,黑白两班两个服务员就够了,最多三个,我总共就管八个人。”三儿笑道:“不错不错,不光学了技术,还学会思考问题了。”徐小欣也笑:“你出钱让我学习,我当然思考了,不然你骂我。”</P>

“饭店跟你想象的不一样。”三儿说,“回去你有这么几件事。家具定好了,到时你参与布置。小东小西的,比如床单,枕头,锅碗瓢盆什么的,你跟红姑负责购买。别太抠门,搞得跟民居一样就不好了。客房和包间都是按标准间的格式做的,我的要求是,摆设不能比市委招待所差,他们的装修太旧了。清水地方小,客商少;一般来客不会住饭店的,随便在人家猫一夜就行了;住饭店的人都是讲究人,单位、人家来的贵客,所以服务要正式一些,坚决不准搞歪门邪道。麻雀虽小,五脏俱全,工人又少,你的事就多了,什么都得管。五一开业,开业之前,你还得考虑规章制度,这个我不懂,你了解过。考虑好了写给我看看。会计采买归我找,大厨师归我找吧,其他人员归你招,你看好就行,培训也归你负责。”</P>

徐小欣苦笑着问:“还这么多事呀?”三儿说:“要不我派你去学习干嘛?好玩呢?你听好了,整个弄起来,带买地,至少花四十万。”徐小欣苦着脸问:“三儿,我要是办不好,赔了怎么办?”三儿笑道:“以前说我不重视你,现在怎么打退堂鼓了?冯姨还说你还想当大酒店的主管呢。”徐小欣扯起脸皮:“我努力行吧?”三儿怪道:“一点自信都没有。”</P>

“行,一定办好。”徐小欣深吸一口气,“允许我失误。”</P>

“可以呀。”三儿说,“记住,我的酒店必须引领清水。”</P>

晚上,徐善虎晃到三儿家,光抽烟不说话。三儿知道徐善虎的意思,也不说话。红姑着急了,看看三儿,又看看徐善虎,再问:“你们俩怎么了?”童林木木张张地看着。</P>

“四十多万,”徐善虎咂嘴开口说,“要是赔了怎么办?”</P>

三儿一本正经地说:“不行就让小欣当服务员呗,我找其他人负责。”徐善虎抬眼看着三儿。三儿笑笑:“不愿意当服务员,又不想负责,那怎么办?”童林终于明白了,笑着安慰徐善虎:“没事的,赔了也赔三儿的,跟小欣有什么关系?你叫小欣做事认真点就行。”</P>

“这样哪?”徐善虎松了口气,“那赔了也不好意思呀。”</P>

三儿捏捏脖子,长哼一声说:“你这个人哪。我原来以为你挺厉害的,上回到郎叔家一看,操,真怂,坐不敢坐,吃不敢吃,胆这么小呢?你们家徐小欣怎么跟市长夫人处得跟一家人一样哪?”徐善虎尴尬地笑笑。三儿又说:“我跟你说善虎哥哥,你把你那班上好就行了,别管小欣,我都相信她,你还不信哪?”徐善虎点点头:“我听你的,听你的。”</P>

徐善虎走后,童林问:“三儿你真相信徐小欣哪?”三儿点点头:“小女孩,敢要官当,说明她对自己有信心,胆也大。”红姑十分不屑:“嘁,你就这么有把握哇?”三儿鄙视地看着红姑:“比如你苏红姑,看着厉害,其实跟苏老大一样,外强中干。你想想,我要不是老板,你敢这么牛吗?我要不是你哥,你敢向人要官吗?”红姑扯着脸皮尴尬地笑着。</P>

“红姑,你真不敢哪?”童林问红姑。</P>

“反正不好意思。”红姑笑着摇摇头。</P>

三儿接着说:“开始没注意她,从小一块玩的野丫头呗。要官之后我才注意她。我觉得胆大有主见很重要,比学富九车都管用,有本事你不敢用有什么用?”童林点点头:“所以你看好周过。”三儿抽了口烟:“周过这小子,办厂失败了。”红姑和童林特别意外。</P>

“那还真叫他赔呀?”童林担心地问。</P>

三儿摇摇头:“办厂的事我有责任。再说也亏不了多少钱。周过太想做事了,考虑问题不周密。他才多大?已经不错了,锻炼锻炼更好。”红姑问:“那厂就不办了?”三儿说:“我给他出主意了,专搞销售,增加销售产品,联系厂家,跟别人搞战略合作。战略合作,这个说法不错,一会儿打电话给周过,叫他跟厂家谈的时候就这么说。”童林跟红姑笑笑。</P>

“敢做事的人少哇。”三儿叹了口气,“怎么都胆小呢?”</P>

红姑说:“都像你胆大,都发财了。”童林说:“光大胆不行吧?比如周过,胆是大,一出手就失败。还是老先生说得对,你得有能力看到别人看不到的机会。”三儿笑道:“看来童林同志也行了。”童林无奈地摇摇头:“我要行,还要你给我找当副所长的机会呀?”</P>

“童副所长,”三儿笑笑,“当所长的感觉如何?</P>

“感觉好极了,”童林说,“现在他们都巴结我。”</P>