“这个月都撵走三个了,不知道什么时候才是个头。”
丹青正洒扫院落,突然听得这么一句,不由得将动作放轻,脚却怎么都挪不开步。
院外的两个小丫头完全没意识到隔墙有耳,自顾自地说着闲话。
“真希望福晋快点好起来。”
“哎,要是我会做饭就好了,平白错过了那二十两的赏银。”
“也得有真本事才能拿到那二十两,这都撵走几个了,哪个不是名气响当当的大厨,有什么用?”
两人说着说着走远,风卷起树叶哗啦啦地响,丹青悠悠地回过神来。
两人这闲话看似没头没尾,还是叫她抓住了几个关键词,也顺藤摸瓜理清楚了事情的脉络。
康熙四十四年,四贝勒府,也就是后世被穿成筛子的——四爷府。
未来的雍正大帝此时只是个普通皇子,因为弘晖阿哥夭折,四福晋日渐消瘦,他想尽办法更换厨子,却始终找不到合胃口的一个。
丹青并不熟悉历史,她对清朝的认知九成来自于电视剧的杜撰,连九子夺嫡都搞不清楚是哪九个的她,也庆幸自己穿到了四爷府。
用脚趾头想想也知道,一群皇子争一个皇位,一人胜出以后,其余全是输家。要是穿越到其他皇子那里,她都未必活得到寿终正寝。
洒扫不难,也不算累,就是月钱少了些。
她原本只想安稳过日子,奈何原主的阿玛前几日摔伤了腿,家里少了一部分收入来源,又多了一部分花销支出,使得本不富裕的家庭雪上加霜。
既然她顶了人家闺女的身体,就没有说撒手不管的道理,更何况原主的父母是一对朴实的夫妻,待她也极好。
“我现在的月银一两,得不吃不喝埋头干二十个月才能拿到二十两银子......”丹青攥了攥小拳头,似乎在给自己打气,为了这二十两的赏银,她拼了!
落叶一时半会儿扫不净,她索性撂下差事,先去寻了主事嬷嬷,毛遂自荐一番。
“你?”周嬷嬷是个厉害的,将来人上下打量了一番,似乎看不出这个平平无奇的丫头有几分能耐,“年纪不大,口气倒是不小,当心说大话闪了你的舌头。”
福晋的病也不知道啥时候能好,这后院里每个主心骨坐镇,到处都杂乱无章,偏生太医无法,民间的厨子也懵着。
如今主子爷下了狠话,再不能让福晋好起来,叫她们这些伺候的人提头来见。
连近身伺候主子爷的苏培盛都捏了把汗,更何况她们这些人,一个个跪在地上磕头,脑袋都快磕破了。
就算死马能当活马医,她也不敢胡乱答应了这眼生的丫头,莽撞上后厨一试,万一惹了祸,都没人替自己求饶。
“我打小就舌头灵敏,家里头为了我这挑食的毛病,没少下苦功夫,我也跟着学了些。”丹青早做打算,果断拿出打包好的蜜饯出来,食盒不能虽然透着朴素,但是色泽金黄,果香和甜香味混在一块,端得叫一个诱人。
“做给自己吃的零嘴儿,看起来没那么精致,但是味道保证好,嬷嬷若是喜欢,下回我给您多预备着些。”
其实她还有肉脯,只是没舍得拿出来。
一些普通的酸枣、梅子、杏子不值钱,用自己的月银买回一斤糖,省吃俭用也能吃上大半年。
可这不是普通水果做出来的蜜饯,丹青嘴角轻扬,非常庆幸自己有穿越的金手指——灵泉空间。
虽然没有洗髓伐骨,打通任督二脉的夸张功效,但是水质鲜甜,不说直接饮用,仅将食物泡上一刻钟,就能激发食物本身的味道,使得口感好上几倍。
对别人来说许是有些鸡肋,对厨子或者吃货来说,那必然是好东西。
周嬷嬷瞧她自信满满的样子,不由生了疑,她面上没什么变化,实则一开了盖子,就嗅到一股酸甜的果香味,不由自主咽了咽口水。
入口微甜,一层细腻的糖粉味一闪而过,很快被杏子本身的酸味攻占了上风,酸中夹糅着甜香,绵软中又有韧劲,满口生津,唇齿留香。
明明是很普通的东西,不输皇城里的老字号,甚至可以说做得更可口更香甜。
“味道不错。”周嬷嬷敛去眼底的惊艳,开始正视面前貌不惊人的小丫头,“只是......”
未等她说完,丹青忙从袖子里抠出半块碎银来,“这是给嬷嬷的孝敬,姑且就让我去试一试吧,一定记着您的大恩大德。”
正所谓阎王好见,小鬼难缠,半块碎银看起来不多,已是她八成的积蓄了。
舍不得孩子套不着狼,那二十两赏银她势在必得。
周嬷嬷拍拍她的手:“是个懂事儿的孩子,嬷嬷再提点你一句,咱们府上重规矩,你可当心着些。”
这碎银不值得她另眼相看,就是这蜜饯入了她的眼,索性多说一句,免得以后没得吃了。
丹青满口答应,目送着嬷嬷离开的背影,缓缓松了口气。
这第一关,她算是通过了。
至于规矩,她哪里学过什么宫廷规矩,勉强想起原主那点记忆照葫芦画瓢,倘若较真儿起来,脑袋往裤腰带上一别,姑奶奶来世又是一条好汉。
她没在意那么多,憨笑了两声自我安慰道:“以后就围着厨房转,哪用得着见主子。”
兴奋劲儿一直延续到半夜,翌日便起得有些晚,丹青直奔后厨,领了自己做饭的材料。
她第一次来小厨房,瓜果蔬菜虽比不上现代琳琅满目,但也是种类繁多,格外新鲜。唯独肉类的量不多,只剩下一鸡一鸭,还有一条活鱼。
“幸好没穿到秦朝,巧妇难为无米之炊啊!”她心里默默嘟囔了一句,紧着自己的食谱挑了几样。
一连选了四五种蔬菜,加上一条大草鱼,丹青的篮子很快就满了。她管旁边一个看着较为和善的小太监要来两个盆,走到水缸边假装打水,趁机将空间里的灵泉注入盆中。
一盆放蔬菜,一盆放鱼,然后她找了个台阶坐下,默默等着一刻钟的时间过去。
丹青一手扒拉着鲜活的草鱼,一边四处瞄着厨房里的动静,灶上掌勺的人不少,想来是同时和她比赛的大厨,一人掌勺两道菜品,只供给福晋一个人吃,属实是有些浪费。
她在观察别人的同时,也有人侧目看过来。
不少人皱了皱眉头,眼里透着不屑的精光,而后又洋洋自得翻动着手里的大勺。
比下有余,自信二字恨不得喷出火星子来。
目光有些烫人,丹青翻了个白眼,又看回手里的鱼:“要是再有条鲫鱼作汤就好了,草鱼还是差了点意思。”
她眼神放空,忽的听见耳边响起一个稚嫩的声音:“姐姐可需要帮忙?”
抬头一见,是方才帮忙拿东西的小太监,名唤福来,年仅十二岁。
灶上其他人忙得生烟,生怕误了炖汤的工夫与火候,只有丹青一个人望着两盆蔬果发呆,这对比太鲜明,他好心过来提醒一下。
“还不到时间。”丹青回他一个笑脸,捞起盆里多余的黄瓜,一分为二,邀请他尝一尝。
入口清香,爽脆多汁,一口口嘎嘣脆的声音,愣是馋坏了福来,这玩意儿稀缺,他还从来没尝过。
他试探的将其放进口中,只一口便瞪圆了眼睛。
丹青见他鼓着两腮的惊讶模样,像只小松鼠一样,忍不住捧腹而笑。
即便没有浸泡够一刻钟的时间,空间出品的灵泉水依旧保留功效,这就是她的秘密武-器。
“丹青姐姐,你不挑只鸭子炖上吗,咱们福晋向来喜荤不喜素。”
灶上忙活的大厨们,无一例外都是做的荤食,不是烤肉就是炖肉,香味都能飘出一里地去。
偏偏外头有个不急不慢的小丫头,抱着一盆蔬果和一条鱼发呆。虽然没人说什么,心里头都嗤笑她是个傻子哩!
丹青抿嘴儿一笑,向福来表示了谢意,雪中送炭的人本就不多,自己不缺炭也要接着。
见她不为所动,福来张了张嘴,终是没有开口再劝。他三两口吃下半截黄瓜,向丹青告辞:“等会儿姐姐需要人生火,就来喊我。”
人都跑没影儿了,丹青抬头看了看日头,这才不疾不徐地清洗起蔬果。
黄瓜去皮后切丝,西红柿切丁,紫甘蓝切碎,利落地杀鱼手法,任谁多瞧一眼都为之赞叹,这刀功没十年根本练不出,除非她是个天才。
作者有话要说:全文重写中......
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