“刷拉,刷拉”
乔颜将紫薯带竹筐浸入池子中,拿起一个紫薯褪去表皮的泥块来,清清爽爽的去泥工作使之紫色外衣蜕泥而出,将其洗干净摆盘去除表皮。
手起刀落,手里举着一个通透紫拳头大小的紫薯出来缓缓放入盆中,周而复来,那木盆里头不一会儿装满了颜色讨人的紫色个头来,拿些净水清洗干净后,乔颜拿抹布将手上的水迹擦干。
“今日要做的不过是寻常小吃,名字唤作紫薯糯米团,配置白糖,紫薯,糯米,其中蒸紫薯这步.....”乔颜边将紫薯切成片一边同馒头细说步骤。
正低眉料理紫薯的乔颜并不知道此时馒头面色认真的手里拿着一个小本子哗啦啦记个不停。
乔颜边把切片的红薯放入瓷盘中摆好,扭头去寻了蒸笼将其入盘盖上,就瞅见馒头一脸认真的在描画些什么,格外认真的样子,竟连身边多了个人都不知道。
馒头性子都是木讷的很,瞧见被正主发觉,心里忐忑的很紧张发问:“乔娘子,你不怪我偷学厨艺吗?”
乔颜寻了处小板凳,倒也不在意地小直接坐下,从小袋子里舀出来半盆糯米来备用,扭头添了清水将其浸泡半个时辰备用,直接摆手:“害,不过寻常吃食,哪里是偷学,明明是光明正大的看的...”说完还狡黠的笑笑。
闻言,馒头面上掩下面上的忧虑,带上些许轻松的笑来:“那以后我岂不是要唤乔娘子一句乔师傅。”
“倒也未尝不可。”乔颜极为爽快的摆手应和,若是馒头学会了,那就是说以后岂不是以后不用下厨天天都能在食堂领了美食好好品鉴了,想起后世的麻酥鸡,鱼香肉丝,红烧排骨,油焖大虾....想想就嘴馋。
想到此,看向馒头的视线带了些欣慰啊!
就在此时,门外传来一阵男子的交谈声,隐约听声还有些耳熟,小门吱呀一声开了,传来孟师傅笑呵呵的声音:“苏老先生,您来了。”
乔颜和馒头闻言起身,望向门口。
一位面容雍和的老人身穿灰暗色的常服,说起话来倒是和气的很,长的慈眉善目,也没挂博士专门用的身份铭牌,倒是周身通显的大儒气质。
乔颜再三思量也没和尚学里头哪位经学博士的脸对到一块,年纪也不合适啊,想来除了来内舍的太学博士来讨研经课这种可能性了,日子正好也能对的上,太学放了假自然得了空,便认了这老先生是属太学府一道的经学博士。
老人倒是看到乔颜眼睛一亮,旋即和气的摆摆手:“哎,糟老头子脚程慢些去迟了些也没领暮食,走到后头来碰碰运气。”
苏策本着来食堂巡视下竟也没想到还有意外之喜,还咂舌那臭小子还在前头领食排队呢,这真是捡了芝麻丢了西瓜,哎,臭小子哎。
孟师傅也没想着苏策这位祭酒会突然驾到,本想着在前头挡一会儿给乔娘子通风报信,不然一个好端端的尚学生不去研习经文课业,偏偏跑到后厨做起庖厨的活了,让苏祭酒瞧去了只不得闹出旁的风波来,倒是终究没拦住。
苏策沉吟片刻,打量了下乔颜一眼神色故作阴沉道:“为何一个尚学生不去前头领食,跑这当起庖厨的活当了?”
乔颜腰间绑着的围兜整整齐齐,闻听言论,心里只得叹口气,果然大古代,哪里都有大男子主义,将袖摆理好缓缓一礼回道:“不知这位老先生为何这般言论,今上奉行公义之道,今有状元女郎在先,后有民女为商,民以食为天,敢问学生哪里做不得这庖厨一职。”
“好个玲珑巧言的女郎,说的好,对老夫的胃口。”
本以为要面临一场唇腔齿斗的乔颜有些惊讶,对方好像不是那群太学的老古板们那式的。
苏策本就不是那般严谨的性子,方一说开倒是极为开明,一老一少竟是相处颇好。
一股子喷香的紫薯味浸过蒸笼盖隐隐透出来,乔颜猛地起身奔到蒸笼那掀开盖来小心拿着托盘拿出来,透着紫气的紫薯格外喷香,直连勾得他味蕾大动。
乔颜瞅见苏策眼睛直盯着刚出炉的紫薯片不放犹豫半刻道:“想来这个点暮食已然不多了,不若学生做些吃食,博士不妨去前头厅舍等着用些?”
苏策闻言,赞许的看了一眼拍手附和:“如此也好。”临了出门还心里头嘀咕这乔女郎当真是对他胃口不说,人且聪慧厨艺又好,当真是便宜那臭小子了。
旁人都知晓,名满天下的苏大儒有三好,好酒,好文,好吃,光凭着这好吃一点,足以让乔颜成为其忘年交了。
所幸备的糯米和紫薯足量添了一人倒也无伤大雅,乔颜准备了几个瓷盘留用摆盘用。
想着光吃这紫薯糯米团不免有些腻口,不妨配着鸡蛋汤喝着解腻也能温胃。
馒头烧火煮水准备做汤,乔颜自个寻了个木勺子拿着背面将紫薯片碾成泥收盘将其加入适量白糖后翻搅均匀,留用一些作为馅料,剩下淋上些糯米粉拌水搅匀留作外皮备用。
古代的白糖最是重要不过,作为主要配料登上百姓餐桌,大多都以麦芽糖为主,但好在有穿越者前辈开路,如今庖厨多了蔗糖这一利器,比之后世的白糖倒也差不了多少了。
趁着揉紫薯团的功夫,乔颜瞄了一眼煮汤的馒头,对方很是熟练的打破几个鸡蛋搅成蛋液,闻着面汤冒出来头利索的将蛋液侵袭而下。
只看了一会儿的乔颜埋头揉起自己的紫薯团来,捏成圆溜溜的滚丸子径直滴溜溜围着盘子转了个圈,直直被乔颜按住才安分。
待到一个个新鲜出炉的紫薯丸子摆盘出来,果断端上空好的糯米,将其一个裹上米点点的白色外衬,白里透紫瞧着就稀罕。
馒头早早的烧好一锅鸡蛋汤,探头过来瞧着一个个透紫的小团子嘿嘿的笑出声来。
乔颜只得是摇摇头将其装入蒸笼里蒸熟,不出半个时辰功夫,掀开笼盖,小心从里头拿出小笼子,只见里头原本小滚滚的紫薯团子一个饱胀的很,糯米黏在外皮倒也不突兀,闻着一股甜腻的香气,直引得人吞咽口津。
紫薯糯米团已然出笼,乔颜招呼馒头盛了鸡蛋汤留用,然后捧着一笼子离了后厨径直穿过小门走到前头食堂。
前头大厅已是酋时八刻了,留用的学生也不多了,倒是空出来不少桌椅来,乔颜方一踏进厅舍,就瞅见那位苏老先生正闭着目不知道在发什么呆,对头还坐着位自己现在生着闷气的罪魁祸首,再一晃眼,就瞅见陈巧倩坐在一边还拼了个桌。
乔颜哽住,将笼子摆在桌上,朝着苏策缓缓一礼:“苏博士,热汤稍后就上,您先用些小吃垫垫。”
乔颜方一靠近摆盘,苏策睁开眼,看着笼中圆滚滚的紫薯糯米球倒是喜庆的很,将这紫薯泥搓成丸沾上糯米这样式倒是新奇。
苏策有些迫不及待的夹起一块轻咬了半口,刚出炉的紫薯团还没褪去温热的甜腻味,一经入口软糯可口,里头馅料是甜的但是又不腻味,较之外皮却带着一丝黏糯酥软,表皮的糯米也正好中和口中甜腻的口感,端的是正正好。
待到后头杂役端上来一碗鸡蛋汤,乔颜含笑的递过去:“苏博士,您尝尝。”
苏策一口一个紫薯糯米团配着鸡蛋汤喝了一口,少许,忽而轻笑出声:“珩之,怎的还不动筷。”抬眸还扫了一眼乔颜,尽带了些长辈看小年轻闹剧的意味。
谢珩之莫声未应答,眼前突然多出来一个紫白团来,乔颜双手一搭胳膊突然一笑:“好了,不生你气了,赶紧尝尝。”
“好。”原本漠然的谢珩之面上一松夹起一筷子送入口中细细的品尝,反倒是乔颜一改常色撑着下巴眼含期待:“怎么样?”
“好吃。”突然面上勾出一抹绚烂的笑来,直面收到冲击的乔颜有些不自然的移开视线,耳根以肉眼可见的速度泛红,逐渐有往脖子上扩散的程度,手指扬起盖住唇声音发颤:“哈,你觉得好吃就行。”
自前世就是个宅女,虽然是个小有名气的美食up主,可到底还是个没谈过恋爱的旱鸭子啊,很俗气的是,乔颜她一向对美色就很容易就原地唱征服了,更何况,谢珩之的皮囊生的着实不错。
这番动作导致谢珩之盯了她看了半天,似乎觉得对方好像是还没消气,想要伸手去唤乔颜,但又觉得这样做有些孟浪缓缓缩回手。
陈巧倩夹着的团子旋即停留在半空中,左右看着这俩人之间盘旋着怪异的氛围,只觉得腻的晃。
“这傻小子。”苏策眯着眼看了半晌,见其还没动作,冷哼一声,抬腿赏了他一脚云淡风轻抿了一口汤:“乔娘子做的膳食比之当年的幺娘做的可是更胜一酬啊。”
谢珩之被苏策赏了一脚,照着平时怕是直接顶回去,这遭倒是难得安静。
幺娘正是乔母的闺名,少有人知晓,一听这话反倒震惊的移开手:“您识得我阿娘吗?”
苏策随手夹了个团子塞入口中,随后轻叹口气看向乔颜还带着一丝怀念:“是啊,我同你阿耶是多年好友,自小看着你阿娘长大,想当初,你阿娘做的菜那是红遍整个盛京,尤其有道蚂蚁上树做的着实精妙,人又生的漂亮不知多少年轻才俊争相追求,偏偏就是你阿父那个瓶闷子讨了美人心。”说着还连连感叹。
谈及她阿娘阿父当年的陈年旧事,乔颜直接搬了小凳子坐在苏策旁边听得是神采奕奕,时不时还能添几句,逗得苏策连连发笑。
一老一少相谈颇为恰畅,说着还有些意犹未尽,苏策声音有些遗憾微微摇头:“只叹幺娘封山多年,只怕老夫没那口福喽。”
乔颜说的上头,猛地站起身来拍了一下桌子:“好,等胡市开了市买了材料我定要给苏老做上一回。”
“好,老夫就等着。”随即抚掌应和,“你一个小娘子去胡市那么不太平的地想来也不安全,不如就让对头这傻愣子陪你去一回。”
说着视线还直直看着谢珩之,乔颜原本心里火热啪嗒一下子慌了神,手下动作一顿直接捞起来还夹着筷子干饭的陈巧倩很是热切:“啊,我想谢郎君怕是忙于课业定是没什么时间,不如我就和巧倩一同去了。”
“无妨,我都有空。”谢珩之挺拔的身子端坐着抬眸看向乔颜直接映出了对方的想法。
乔颜嘴一咧将所有希望寄存在陈巧倩身上,只看陈巧倩趁机抽回了手做了个抱歉的手势:“阿颜,不巧,那几日我正好有事。”一边收手还很贴心的眨了个眼做了个鼓励的手势人随之溜之大吉。
乔颜作势佯装偷瞄了一眼天色,背起自己的挎包经过谢珩之身侧的时候轻声道:“那就麻烦郎君了。”言罢,脚步一抬,双手僵硬的跨步而出。
刚走出食堂不远,回来拿东西的燕明月刚想同她打招呼,只觉得眼前飘过一阵风,回头一瞄俨然已经走到十米开外的地了。
正一头雾水的燕明月只当乔颜有什么急事行色匆匆,刚往前走了一步,就瞧着自家表哥突然现身在食堂门口,手里还扬着什么东西高呼:“乔娘子。”
只又回头瞄了一眼,原本就窜的极快的乔颜身子突然一顿呛绌了一下,旋即又加快了步子,好似后头有什么凶猛蛇兽一般。
苏策在旁一直给谢珩之使眼色,奈何这臭小子不开化的很,顿时生了闷气,抬手举起拐杖就往臀上痛击:“还看,看什么,人都走远了,光看不做顶个屁,你个闷头青!你方才那般神气倒是说话啊!还得让老头子为你糟心,哎,我这糟心命唉!”
谢珩之抿唇,神色有些黯然,低着头闷声道:“老师,她还生着我气,我要是说话了,岂不是没办法了。”
苏策瞧着谢珩之这没出息的样子又是一棍子哼道:“说你是个傻的,当真就是个傻的,当初看着脑袋开了光了,如今少年心触动就成愣头青啦?小子,老夫可跟你说啊,追姑娘这事就不能太矜持,该上就得上,有点少年的冲劲,脸皮不厚,媳妇没有懂不。”
谢珩之有些错愕,原本木然的脸顿时染上一片红晕:“老师,你是怎么知道这些的?”
话音刚落,直接迎来一腰迎棍。
“聒噪,追个大姑娘,半大小子扭扭捏捏成啥样?”苏策老脸一红,轻咳一声又移到旁的话题上。
谢珩之头一回在这事受到了大冲击,他本来就是内敛含蓄的性子,并不擅长在旁人面前表露出自己的感情,只有极少与其交心之人才显出真性情来,这般想着,攥紧了手,面上带着豁达的笑:“老师,我懂了。追姑娘要脸皮厚!”
苏策原本很是宽慰一听这话头生青筋:“你这蠢货!!”
举着拐杖就要往谢珩之身上锤,就听着一声俏丽的声来:“咦,表哥和苏老还在?”
燕明月抱着落下来的课业有些疑惑,看向谢珩之手里握着的课业上落着乔颜的名来轻声道:“表哥,阿颜又丢三落四把课业忘了,正巧我顺路,不妨我带回去罢。”
在苏策的注视下,燕明月接了课业含笑走了之后,苏策原本笑吟吟的脸霎时间耷拉下来,黑着脸举着棍子冷声道:“你这小子,方才那么好的机会怎么就放过了。”
谢珩之倒是疑惑,不知苏策所提何事试探道:“苏师,珩之可又有什么做错了。”
“没什么....”苏策叹口气暗道这小子不给力啊,平时的聪明劲都没了。