73、烤肉和粽子

这事在竺珂心里,倒很快被抹去了,毕竟这阵子的确太忙,铺子里和家里前前后后都要来回的跑,眼瞧着人都要消瘦了一圈。

元宝和谢绍更是拼了命的干活,定下的五头乳牛在月底就要送过来,牛栏需得先建起来。

一日日忙活着,天气也逐渐的热了起来,瞧着,竟马上就快要到端午了。

暮春夏初,竺珂将春日里能见着的花儿都研究了一遍,依芍苑的香膏花露种类逐渐齐全,那些不易保存的,也统统都想了法子,制了一批存货,待到夏日的花儿开了,还有得新品上。

自元宝开始正式跟着谢绍干,竺珂每日下午就会留他一顿晚饭,金婶要忙着照顾金叔,自然也是顾不上家里。

这日到傍晚,竺珂竟头一次犯了难,这阵子疲累,竟反而没了胃口,一时间也不晓得晚饭该做什么的好。

谢灵给她出主意:“嫂嫂,就吃些简单的吃食吧,面条馒头之类的。”

竺珂摇摇头:“你哥昨日才买回来了好些新鲜的肉,不吃的话要坏了。”

前两日谢绍提回来了好些新鲜的牛肉和五花,说到肉,竺珂眼前突然一亮。

可以直接烤着吃啊!

这当下的天气,不冷不热,在院子里架个火炉直接将那肉腌制串签,烤下吃了,简单又美味!

有了主意,说干就干,竺珂笑着走到院中让元宝去搬炉子,自己则到厨房去准备了起来。

新鲜的牛肉切成小块,抓匀腌制,五花可切成厚片,既然已经搬了炉子,那干脆再将一些时蔬也直接烤了吃得。

土豆切片串在竹签上,前些天家里还剩的菌子也非常适合,只需要依次将这些菜和肉串起来,到时候在那炭火上一边烤炙,一边撒些茴香香料,辣椒,再刷少许油,那香味,足够是飘到隔壁的隔壁去!

谢灵和谢缈瞧着新鲜,也过来帮起了忙。

“对了,你们去把那昨日你哥从河里捉回来的那些虾拿来,一起烤了!”

“诶。”谢灵飞快的去取,竺珂越想越开心,这样简单又美味的大餐,早就应该来一顿了。

那些个酒肆,哪家的夏日里不是青罗小扇,微火泥炉,等夏天的井水凉下来后,再湃上一些瓜果美酒,冰镇酪浆,那才叫一个惬意呢!

竺珂美滋滋的想着,手下的动作也越来越快。虾是昨日谢绍去河里捉的,现在还活着,谢灵如今手脚麻利,三两下去头去尾挑了虾背,冲洗干净就串在了竹签上,等候着它的宿命。

谢绍和元宝忙完的时候,竺珂那边也准备完毕了,菜蔬和肉被一盘盘的端到了院子里,竺珂笑着道:“快去洗洗,准备烤肉了!”

元宝眼神一亮,连忙跑过来帮忙,谢绍接过竺珂的帕子擦了擦汗,体贴的问了句:“累不累,简单的吃点就行了,怎么准备了这么多。”

“不累,就是简单地串了串菜,一会儿烤的时候还要你帮忙呢!”

“没问题,交给我。”

竺珂笑着接过他的帕子,又被谢绍拉住:“对了,前两天我带回来的那包盐,你没用吧?”

竺珂仔细想了想:“没呢,之前你朋友送来的那袋子官盐还多着,就没动。”

“那就好,先不吃,放在那我有用。”

竺珂应下,转身继续忙活烤肉去了。

暮春的风带着暖意,一大家子坐在小院里,阿旺和糯米在院子里也愉快的吃着自己的食物,谢绍挽起了袖子,主动走到火炉旁,担任起了“主烤官”。

肥瘦相间的肉在炭火上一烤,发出了滋滋的声音,肉里原本的油被小火慢慢烤了出来,晶莹油亮,再撒上茴香香料和辣椒面,在炭火上愉快的翻转几次,肉香带着香料和辣椒的香气便飘了出来,直让人不由自主的分泌口水。

“好了吗?”就连竺珂也忍不住的问了一句,再看那旁边几人,眼睛都要直了。

“好了。”谢绍勾了勾唇,将手上的七八串肉串最后又撒上了调料,便分给了那几个眼睛都直了的人。他将自己手上的那串吹了吹,送到了竺珂的嘴边:“小心烫。”

竺珂也不矫情,顺着他的动作轻轻就咬了一口,鲜嫩,辛香的味道一下就占据了唇舌。

“啊好烫。”

“慢点。”谢绍耐心的又继续给她吹了吹,竺珂这才顺利的吃了起来。

“好吃,你也吃点。”竺珂吃了两口将签子递给了谢绍,谢绍也就这她的手,张口就将肉给咬了下来,这样的吃法,才叫过瘾。

“那虾,你昨日捉的,不用加调料,本身就很鲜。”竺珂在一旁指挥,谢绍就按照她的指示,依次将这些串儿都烤了起来。

“太香了。”其余几人也是“撸”的不亦乐乎,牛肉串儿,羊肉串儿,还有虾串儿,各有各的滋味。那土豆切成薄片上去烤炙的味道也和平时大不一样,新鲜的菌子无需加其余的调料就能自己出汁水,带着菌子本身的鲜香,再有白馒头切成片,烤成香脆,撒上辣椒面,也能让人回味无穷。

这顿晚饭,一直吃到月亮爬上了树枝,众人皆肚儿圆圆,这才结束。

元宝留下来和谢绍一起帮忙收拾,竺珂倒是落了个清闲,她正好将两姑娘带回自己的屋子,给两人量了量尺寸。

那是因为马上入夏,这小半年来谢灵和谢缈都长高了不少,瞧着要重新做衣了。

“嫂嫂,我俩刚吃的肚子圆鼓鼓的,现在量吗?”

“那有什么关系,姑娘家的衣裳不必做太合身了,你两都还要长呢。”竺珂笑着去拿了尺子,谢灵和谢缈都配合着抬起了胳膊。

竺珂仔细的量了量,笑了:“我家姑娘大了,过两日,还得再缝制几件小衣才行。”

谢灵早就穿了,这话指的是谢缈,小姑娘脸皮微微一红:“谢谢嫂嫂。”

“这有什么不好意思的,说明你长大了,以后就是个成熟的姑娘了。”竺珂刮了刮谢缈的小鼻子,记下了尺寸。

“去吧,早点休息。”

两人愉快的从竺珂房里走了出来,正好遇到元宝出门。

“元宝哥,明日见。”谢灵大方的跟他打了个招呼,只是不知为何,元宝脚步一愣,倒有些局促的样子,随意应了两句,便匆忙出去了。

谢灵虽觉得奇怪,也没有放在心上。

谢绍早春将院子里开辟了一番,现在马上入了夏,倒是慢慢的显出了一些景色,那加高的竹墙底下,移栽了几株月季和栀子,此时正是栀子花开的季节,每日这小院里清风吹过,都带着清幽的栀子花香。

竺珂也越来越喜欢在院子里干活,等天气再热些,便还能搭一个简单的避日棚子,四周挂上纱幔,傍晚倒是个歇凉的好去处。

眼下,倒不着急,还有更重要的事要做,那便是到了端午包粽子的时候了。

粽叶是早早就摘了回来,糯米和各种豆子也是前一天就泡上了,竺珂这日起了一个大早,将两丫头也喊了起来。

“包粽子咯!”

谢灵和谢缈一听,麻溜的就从床上爬了起来,要跟竺珂学着包粽子,是很久之前两人就说好了的。

泡发的糯米撒上一些碱水直接包,不放任何调料,就是最基础的碱水粽子,这样的粽子蘸糖或者蜂蜜,甜到心口。

红芸豆,红枣,豆沙,也是提前都备下了的,竺珂手把手的教着两人:“这样,窝过来,在里面填馅料,再翻一下,最后扎紧,就可以啦。”

包粽子比包饺子难学,两人试了好几个,才终于成功了。

“我包好啦!”

竺珂看了看两人的作品,笑着鼓励道:“不错,像那么回事了,等会等你哥他们忙完,咱们就煮粽子吃!”

端午还要饮雄黄酒,竺珂早就备下,只是那酒口感并不好,只是象征的抿抿就得了。除了粽子,竺珂早早的就准备好了一大桌子丰盛的菜色,等谢绍和元宝从后山坡回来,就准备开饭了。

一个个的粽子下锅去煮,只要扎紧不漏,样子不那么完美也没事。

除了这些,竺珂还开发了好几种新的糕点。豌豆黄、绿豆饼、还做了好几种花糕,和包好的粽子一起端上了桌。

“今日这粽子,都是灵灵和缈缈包的!”

谢灵不好意思的很:“我包的有点丑,这个......包成了四不像。”

元宝顺着她的手看过去,的确有一个,不像三角形也不像方正的模样,他二话没说,将那粽子拿了过来,拆了丝线,几口就吞了下去。

“样子一般,味道不错。”

谢灵呆呆的看着,半晌才反应过来,那可是个实打实的碱水粽,他就这么吞了。

“元宝哥,你噎不噎?”

元宝方才不觉得噎,这会子叫谢灵一问,突然噎住了。

他慢吞吞的移开目光,拿起了面前的水杯,“噎。”

谢灵默不作声的笑了笑,移开了视线。

“快吃吧,还有这点心,等会子吃完了饭,还有重要的事要做呢。”

“还有什么事?”几人异口同声的问道。

竺珂正在拆粽子,闻言抬头看向他们:“哎,你们都忘了,今日是端午,自然是编五色长命缕了!”

众人这才恍然大悟,谢灵和谢缈什么都想学,立马道:“嫂嫂,你教教我们,我们也想编。”

“没问题,先吃饭,吃完了慢慢学。”