当天晚上，罗杰在被占领的罗姆人营地的帐篷里休息。
亨克进来报告：“团长，有个城里来的使者求见。”
于是，罗杰进入议事的大帐篷，他派人叫来了威廉和穆帖仪。
然后罗杰让亨克把那个使者带了进来。
那使者面白无须，一看就知道，是个老太监。
老太监扯着尖细的嗓子，拿腔拿调地叽里呱啦说着罗杰听不懂的话。
穆帖仪一句不拉地翻译着，全是辞藻华丽的废话。
罗杰听得烦了。
他对穆帖仪说：“叫他闭嘴，我没功夫听这种废话，以后这种废话就不用翻译了。”
终于老太监开始谈正事。
在穆帖仪翻译下，罗杰听老太监说：“尊贵的罗姆苏丹，塞尔柱人的领袖，梅利克沙阿，愿意接受基督徒的觐见。”
边上的威廉“呸”得唾了一口道：
“什么玩意儿？就你们也配让我觐见？就这么个小破城，信不信明天我就把它打下来。
“来人，把这老狗拖出去砍了，把他的头扔进城里去。”
穆帖仪一字不改地翻译了过去，老太监白皙的脸变得苍白。
罗杰打着哈哈劝威廉：“得了，没必要让这种阉人脏了你的剑。”
随后罗杰对老太监说：“回去告诉你主子，让他打开城门，迎接亲王博希蒙德的军队。
“如果他不愿意，那我们就自己把城门打开。”
听了穆帖仪的翻译后，那老太监苍白的脸突然变得煞白。
他发白的嘴唇哆嗦着，喃喃自语：“博希蒙德，博希蒙德来了，他又来了”
老太监衣服下摆渗出了水迹，一股尿骚味在帐篷里弥漫。
罗杰没想到博希蒙德的名字居然有如此大的威慑力。
他当然不会去解释，此博希蒙德非彼博希蒙德。
他傲然道：“滚吧。”
于是有卫兵上前，拖着连路都走不动的老太监出去了。
第二天上午的时候，那老太监又来求见。
他举着白旗走到营地门前，对骑在马上的罗杰和威廉拜倒在地。
他恭谨地说：“苏丹梅利克沙阿，恭迎亲王博希蒙德。”
他双手托起一个圆盘状的钥匙说：
“菲洛迈利姆城，愿意降伏。”
威廉很高兴，骑着马就想进城，罗杰一把拽住他。
罗杰说：“先派人去接管所有的城门、哨塔和交通要道。”
于是威廉派了骑兵跟着老太监进了城。
罗杰看着他们走进了菲洛迈利姆的城门。
打开的城门并没有关上，罗杰担心的关门打狗的情景，并没有出现。
到了下午的时候，有骑兵回来汇报：
“整个城市都被我们掌控了，城里的士兵都乖乖地待在他们的营地里，营地的大门也被我们把控了。”
于是罗杰和威廉骑着马，走进了菲洛迈利姆的城门。
城里街道上，看不到行人，只有威廉的骑兵在来回巡逻。
罗杰一直走到城主府的门口。
他看到城主府的防御，也被威廉的士兵接管。
在城主府门口，有一个大腹便便，穿金戴银的贵人，匍匐在地。
罗杰骑着马来到那人前面。
那贵人头也不敢抬，用卑微的语气说道：
“罗姆塞尔柱人，梅利克沙阿，恭候圣使大驾。”
于是罗杰知道，这人就是菲洛迈利姆的城主。
他觉得这人算是个识时务的。
罗杰带着傲气吩咐对方带路。
于是城主带着罗杰和威廉，进入了城主府的大厅。
罗杰看到大厅里金碧辉煌，墙上布满了几何的图纹，没有一处空隙，一副阿拉伯宫庭做派。
整个大厅里只有一张镶嵌着珠宝和黄金的宝座。
罗杰当仁不让地坐了上去。
威廉站在罗杰的右手边，穆帖仪站在他左手边，亨克站在他的身后。
罗杰和威廉的亲卫，也进了大厅，把守住各个关键位置。
那城主乖乖地待在大厅的中央，用着谦恭的语气，叽里呱啦地说着罗杰听不懂的话。
罗杰目视穆帖仪，问：“他说啥？”
穆帖仪就翻译了两个字：“废话。”
罗杰点点头，他交代过穆帖仪，废话不用翻译。
他对穆帖仪说：“告诉他，我想知道所有关于罗姆塞尔柱人的军事情报。”
穆帖仪和城主叽里呱啦地对讲了一通。
然后穆帖仪对罗杰说：“城主说此事说来话长，现在已经到了晚餐的时间，不如边吃边谈。”
罗杰点头同意。
于是城主拍了拍手。
很快，大厅门口便有仆人排着整齐的队列，进来布置宴席。
他们端进来矮脚的餐桌，在桌子边上，放上了精美的长绒羊毛垫子。
有仆人端着装着清水的黄金水罐，让就餐者在水罐中洗手，然后用丝巾擦干。
罗杰看到布置好的圆桌上只有银勺，并没有放刀叉，更不用说筷子这种餐具，他知道肯定是要用手抓食物了。
他很认真地把手洗干净。
罗杰注意到城主只是略微沾了沾水而已，并没有认真清洗，似乎只是在完成一个仪式。
他觉得城主不太讲卫生，之前明明匍匐在地，城主的双手肯定不会干净。
他想，待会看你怎么用手抓饭吃。
接下来各人入座。
罗杰坐在上首，右边是威廉，左边是穆帖仪，城主坐在下首。
每个人都有仆人服侍。
清秀的年轻侍从们，端上了橄榄、西芹、莳萝做的开胃菜。
他们又端上鹰嘴豆泥，配着名为“胡姆斯”的酱料。
罗杰询问后得知，这酱料是用核桃、石榴糖蜜和面包屑制成的。
然后侍从们端上了酿西洋梨配烤茄子。
罗杰注意到，这西洋梨和前世记忆里东方的梨长得很不一样，有点像葫芦。
接着侍从们还端上了青苹果橄榄油配新鲜豆子。
端上了长角豆佐糖蜜酱。
端上了用菠菜、芦笋、紫胡萝卜淋上橄榄油做的蔬菜拼盘。
最后侍从们端上混合了西瓜和石榴酸酱的干酪。
罗杰拦住了一个清秀的侍从问：“这是什么干酪？用什么做的？”
侍从恭谨地回答：“这是哈罗米干酪，也叫哈罗密奶酪。
“是用山羊奶和绵羊奶用传统方法制作而成的，有时候也会用牛奶制作。
“这种奶酪不会融化，无论是煎、炸、煮都不融化。
“我们这里、希腊地区、还有南面的塞浦路斯和叙利亚地区，都喜欢吃这种奶酪。”
在侍从们端上了放在黄金碟子里的盐和胡椒粉后。
前菜总算是上完了。