第一千三百三十七章 上菜、上菜、上菜......

“天哪,这菜品不太一样啊?”

“是啊,这也太让人惊喜了吧?我还以为跟刚才的那些菜品是一样的?”

“不错、不错,还能够尝到不一样的菜品,华夏也是太贴心了!”

“太惊喜了,久闻华夏的菜品博大精深,今天总算是见识到了!”

......

第二波送过来的菜品不少,新菜就有二十几道,引起了大家的惊呼,并且所有人都表达出了对于菜品的满意之情。

之前出现过的豆渣猪头仍然获得了大家的喜爱,之前有没有品尝到的人激动不已,开始围在这边分餐。

好不容易取到餐了之后,这才发现另外一边的新菜已经被瓜分一空,顿时有些捶足顿胸,后悔自己的选择错误,应该先去取其它的菜品。

可是转念一想,要是自己过去了,这边这道看起来豪横无比的豆渣猪头便吃不到了,所以这心里是相当的矛盾。

凉菜这边仍然是没有让大家失望,这跳水泡菜获得了许多人的好评,特别是这泡菜的调味料还能够自己来做,更是丰富了个人的口味儿。

不过即便是这第二波上的泡菜相当的多,可还是架不住喜欢品尝他的人数太多,到了后面都还有一部分人没有取到。

于是乎王部长又成为了大家争相“倾诉”的对象了,这倾诉的内容嘛也很简单,那就是自己喜欢的菜品能不能多上一点儿?

“神奇的华夏美食,这叫做泡菜是吗?真的是太美味儿了,很抱歉询问一下还有没有了,能不能再多上一点儿呢?”

“这个猪头肉做得实在是太好吃了,比我们那边最顶级的厨师制作的炭烤猪头都还要好吃,能不能再上几份呢?”

“点心啊、点心,这几份点心完全刷新了我的味蕾,没想到华夏的点心是这样的美味儿,平时吃的面包蛋糕之类的简直无法相比,什么时候再上几份啊?”

......

不一而足,凡是跟王部长交流的人都是在说同样的一个问题,那就是这菜品的量感觉少了一点儿,自己的手速不够快啊!

很多时候往往是丢了西瓜摘到了芝麻,等发现之后才明白自己更喜欢吃的菜品被人给取完了,所以这心里是相当的郁闷。

王部长着实没想到自己有一天会接到这么多有关菜品问题的反馈,客人们的热情超过了自己的想象,心里有着一股由衷的自豪感。

所有人都一致对华夏菜品表示了高度的赞扬,并且表露着一股崇敬之意,这是在以前的工作中没有碰到过的。

特别是当大家表现出对于菜品的催促,让王部长也是又爱又急,嘴上连连表示会立刻安排,但是心里却像是有块大石头悬在那里,渐渐地有些心虚了起来。

“奶奶的,这今天准备的食材搞不好不够啊!”

心里默默地念叨了好几遍,好不容易从大家的倾诉之中摆脱了之后,王部长赶紧给余科长打起了电话。

“老余啊,赶紧催一下后厨那边上菜啊,这第二波的菜品一上来就被清光了,速度快一点儿啊,这边顶不住了!”

余科长一听到这个电话之后立刻就懵了!

按照之前的计划,每一波送过去的菜品至少是能够顶上十几分钟,甚至是二十来分钟的,可是看了看时间,这也太吓人了吧?

这菜品才刚刚送过去不到五分钟,这清光的速度也太快了一些吧?

之前的预测大家都觉得没有任何的问题,因为取餐需要一部分的时间,还有大家交谈也要花费一定的时间。

总不能就一直就这么品尝菜品吧,那么这自助餐的形式又有什么意义呢?

可现实的情况是大家的交谈的确是非常的多,而且也是想相当的愉悦,可是这品尝菜品的速度更是不慢,并且还有相互之间竞赛的味道。

由于一部分美食的做法、味道和吃法跟自己国内有联动性,所以当碰到了自己最喜爱的菜品之后,便会用行动来告诉对方这道菜应该怎么来吃是最美味儿的。

到底是只撒上一点儿柠檬,或者是用辣椒加上柠檬汁儿,又或者是只用粗盐和辣椒,这对于品尝特定的菜品会有着非同一般的味道。

然而这预计始终是有纰漏的,这两波上菜的间隔时间的确是太短了,后厨这边的压力可想而知有多么的大。

特别是在热菜上面,楚云风都已经拿出最强悍的实力了,六口大锅同时开动,这让余科长都已经惊为天人了。

就连李老都双开了,郭逵和胡月两人忙得飞起,冯师傅拿着刀的手都能够看到在微微颤抖,由此可见现在后厨已经是满负荷运转了。

面对王部长的要求,余科长带着一丝苦涩地语气回道:“领导啊,这速度怎么这么快啊,这后厨这边也是快要忙不过来了。

热菜这边还在快速炒制,楚云风都上了六口锅了,李老也是两口锅同时开动,郭阔和胡月这边的凉菜至少还有两分钟才能做好,马上就上菜来不及啊!”

嘶~!

听到了余科长的汇报之后,王部长那边也是吸了口冷气,刚才第二波自己就已经提前让他们送过来了,本以为能够顶上一阵子的。

可是哪里想到大家会是如此的热情,这才打了自己个措手不及,可是不接着上菜的话,这岂不是有些打华夏的脸面吗?

连菜品都无法保量供应,这对于有着礼仪之邦的华夏来说,这岂不是有失待客之道吗?

所以无论如何,这菜品都需要立刻、马上送过来,这是任务,同样也是命令!

“不要给我说困难,现在情况非常紧急,这是命令,无论如何,菜品必须马上就送过来,不管有多少,现在、立刻、马上!”

王部长也是有些急得上头了,会场这边的情况已经是被金部长给注意到了,菜品竟然被清空,可是还没有补充过来,

这一次宴会的举办可是举世瞩目的,这要是在就餐上面出点儿什么问题,那绝对是一大败笔,可问题是绝对不能出任何一点儿的失误。

特别是金部长那带着一丝问询的目光,闪烁着丝丝严厉,更是让王部长不敢懈怠,要不是这边实在是走不开,那绝对是直接朝着后厨跑过去了。

接到了任务的余科长此刻也是心急如焚,看了看后厨目前的状况,也只能是把心一横,马上回复道:“我明白了,现在就把后厨的库存全部送过去!”

咳咳咳......

王部长听到这话之后顿时也是一阵无奈,同时也感受到了后厨那边的艰难,不过暂时的危机还是能够解除一下的,总好比一点儿菜不上的要好吧?

“让大家速度再快......”

王部长本来还想再嘱咐一句的,可是余科长那边已经是忙得不可开交了,连连指挥着工作人员上菜的他已经是顾不上再讲电话了。

目前后厨最闪亮的仔就是豆渣猪头,还有接近二十份,二话不说,余科长赶紧让人送了过去。

其次就是蒸菜和炖菜,这东坡肘子之前就炖了一段时间了,上笼已经蒸制好了,这可是妥妥的大菜,绝对是能够多顶一段时间的,毕竟这道菜很硬核的。

酸辣肘子也是如此,这酸酸辣辣的味道更是适合不少人的口味儿,这还不赶紧上?

这两道硬菜一上,倒是给了余科长丝丝底气,不过这还不够,凉菜方面这会儿还留了一些蒜泥白肉、冷汁盐水鸭、怪味鸡块和一些素菜的凉菜。

这些菜让人赶紧送过去之后,余科长连忙来到楚云风身边,焦急地说道:“小楚啊,前厅吃紧啊,快想想办法啊,那边快顶不住了。

客人们太热情了,这第二波的菜品才刚刚送过去没五分钟就清光了,这边后续的菜品什么时候才能跟上啊?”

楚云风此时在制作的菜品是锅巴肉片,三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯,锅勺甩得飞起,而且人也在六口灶台前跑来跑去的,体力消耗是非常大的。

余科长其实也不想打扰他,可是现在情况实在是太紧急了,不赶紧想出个对策来的话,的确是太麻烦啊!..

然而楚云风听到这个信息之后,脸上竟然没有丝毫的慌张,反而是露出了笑容,这让余科长感觉心脏都快要停止了跳动。

小祖宗,你到底是哪一伙的啊,事情都这个样子了,你竟然都还能笑得出来?

不过楚云风却马上给余科长吃了颗定心丸,他第一时间回复道:“放心吧,我这边热菜马上就起锅了,这次分量不少,肯定是能顶住的!”

嗤啦......

滚烫的汤汁儿开始浇淋在桌上的餐盘之中,锅巴发出的声音很是响亮,楚云风的速度特别的快,三口大锅很快就全部浇淋完成。

三十三个餐盘的锅巴肉片立刻做好,余科长也来不及细问,赶紧让人送了过去。

随后马上看到三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯也接连起锅,这几道热菜的分量的确是如同楚云风所说的那样,应该能够顶一会儿了。

李老这边的糖醋脆皮鱼和青烩虾仁也争相出锅,倒是让余科长看到了一点儿希望,不过一想到会场那边客人们的热情,这心里还是没底啊。

“小楚啊,这后面还有十几道菜啊,大部分都是热菜,这时间上我怕有些来不及啊!”

余科长在心中仔细地计算了一下,如果按照目前的进度来看,这会场那边的时间超前了二十来分钟,这后厨的时间差便是个很大的问题。

楚云风还没来得及回答的时候,郭逵和胡月那边开始高喊了一声:“凉菜好了,赶紧上吧。”

凉菜好了?

余科长立刻开始安排了起来,冯师傅那边也高喊了一声:“网油灯笼鸡也可以上了,我这边所有的菜全部处理完了,这下可以休息一下了吧?

我这手都有些抖了,刚才剁菜的时候还有些紧张,这好久都没体验过这样紧张的感觉了。”

哈哈~!

郭逵和胡月两人马上就跟着笑了起来,这边凉菜一做完,也是把所有的任务完成了,因为这些菜品都是第三波的,后面已经是没有菜品可以做了。

后续一点儿菜品都是热菜,全部都是楚云风和李老那边的活计,毕竟这回的主力就是楚云风,外带一个李老。

嘶~!

才刚刚兴奋了不到十秒的余科长立刻就连忙摆手,第一时间喊到:“不行、不行,现在还不能休息,赶紧加菜啊,会场那边的菜品肯定是不够的。”

呃~?

冯师傅这才刚刚甩了两下胳膊,一听这话之后立刻就傻眼儿了,这还要继续做菜?

可是自己这边已经没有食材可以做了啊?

郭逵和胡月两人也同时傻眼儿,之前所有准备的食材全部都已经消耗一空,而且这留下来备用的也是才刚刚做好送过去了。

巧妇难为无米之炊,都没有食材了让人做什么呢?

现在就只有热菜还有食材,就是楚云风跟李老那边还有十几道菜了,不过那也是技术活,除了他们两个之外,别人根本做不了。

“不是吧,余科长,咱们已经是送了这么多菜品上去了啊,比之前预计的都还要多了20%,这都还不够吗?”

郭逵虽然没有看到会场的实际情况,但是从余科长那着急的神色也能够猜到几分,可问题是现在还能怎么办呢?

胡月也想追着问一下,不过余科长此刻的焦虑更甚,感觉都像是要跳脚了,马上就无奈地说道:“不够、不够,绝对是不够的。

以我多年的经验来看,会场那边所需要的分量至少还要加50%才行,而且是整体分量的50%,小楚啊,快想想办法吧。

以前是席桌,这一桌的分量大致都是足够的,而且客人们也都比较矜持,所以从来都不会有分量上的担忧。

可是这一改成自助餐的形式之后,客人们取餐就完全按照自己的食量来定了,所以这前面两波菜品才会消耗这么快!

现在情况就是这么个情况,我的小祖宗们啊,赶紧想想办法吧,刚才这一波送上去之后,我估计没两分钟王部长那边电话就会追过来了。

赶紧啊,赶紧的吧,谁能赶紧拿个主意出来啊?”

余科长此时就像是个热锅上的蚂蚁,焦虑值直接爆棚了,冯师傅、郭逵和胡月三个人面面相觑,都意识到了这个问题有些棘手啊!

大家看向楚云风的时候,看到他脸上竟然还是那么淡定,并且还在有条不紊地继续制作热菜,仿佛这事儿根本影响不到他一样。

李老也同样如此,他老人家似乎是有些累了,此时已经停止了做菜,反而是拿起他最爱的那个茶壶,美美地喝上了两口。

“着什么急啊,慌什么慌啊,不过就是菜品的供应问题嘛,我还以为有多大一点儿事儿呢?”

李老如此的镇定,直接让余科长他们看傻眼儿了,这都什么时候了,您老是不是没有搞明白到底发生了什么事情啊?

正当余科长准备好好让李老了解一下真实情况的时候,王部长那边的电话果然又追了过来。

“不行了、不行了,这上来的菜品还是太少了,看这架势绝对是顶不住的,上菜、上菜,赶紧上菜啊......”

王部长那边应该是找了一个比较僻静的地方,说到最后都直接嘶吼了起来,可见这心中有多么的着急。

余科长听到这话感觉就像是五雷轰顶一般,现在的后厨哪里还有菜品可以上啊?

“部长啊,除了热菜的食材之外,其余的食材都没了啊,想上也上不了啊!”

王部长心里也是知道的,计划中食材的分量就那么多,可即便是有更多的食材,这处理起来也来不及啊?

不过此刻也没什么办法了,不上菜那就是完蛋,所以无论如何都必须要上菜,上菜、上菜、上菜......

又是一顿任务安排下来,王部长已经开始朝着后厨疯狂地跑了过来......

余科长此时已经是处在了崩溃的边缘,这王部长过来又能怎么样呢,难不成他还能变出食材,或者是上灶做菜?

就在这个时候,李老忽然响起了天籁之音:“菜嘛还是有的,想不想上啊?”>记住本站网址,,方便下次阅读,或且百度输入“”,就能进入本站