张老板属于甩手掌柜，他在药铺待了一会，就带着江流来到他朋友的饭馆。
张老板朋友姓李，开的餐馆也是颇有气势。这餐馆共有三楼，一楼是大厅，餐桌普通且众多，消费也比较低，属于大众消费场所。二楼的餐桌是上了漆的，又大又圆，属于中档消费场所。而三楼，则是一个个的精致雅间，空间大，隔音好，属于高档消费场所。
这一楼的顾客，人员复杂，为了不影响三楼贵宾用餐，饭馆单独建了隐秘楼梯，让贵宾们走楼梯上三楼。
一个饭馆包含了低中高三档消费水平，可以看出李老板的野心很大。
参与开业典礼的宾客众多，甚至连黄会长都派人来贺。三祭也是齐全，用的牲畜都是肥头大耳。从李老板的开业典礼也能看出，这人是有野心的。这开业典礼的气势，好似在告诉天津卫的同行，自己要做个最强的饭馆。
可树大招风，同行冤家们也不会老老实实看你显摆，李老板的开业典礼，也是经历了一番风波。
开业庆典非常繁琐，江流等的肚子都叫了，开业典礼才结束。张老板带着江流在一楼坐下，小二利索地上齐了菜。这些菜，有荤有素，素菜吃起来清香可口，荤菜吃起来香而不腻，确实都不错。尤其是那道烤鸭，色泽红润油亮，鸭皮焦脆，鸭肉香嫩，再来张豆腐皮卷上烤鸭黄瓜蘸酱，江流都恨不得把舌头一起吃下去。
江流坐在靠近门的那一桌，正吃的尽兴，忽然听到身后起了争执声，他转身一看，发现是伙计在阻挡一个乞丐进屋。
伙计说：“离远点，乞丐，客人们都在吃饭呢，你可不要打扰到客人们的食欲。”
乞丐硬要往里面挤，他问：“你们这不是个饭店吗？开了门，怎么不做生意？”
伙计回答：“谁说我们不做生意？只是现在，客人们都刚刚开始吃饭，没有剩饭剩菜给你这乞丐，你赶紧走。”
乞丐冷笑一声，说：“呵呵，不好意思，我今天不是来乞讨的，而是来吃饭的。你看看我这些钱，够在你这店吃上一顿了吧。”
说罢，乞丐让伙计看了看自己荷包，里面果然有些钱财。可即使伙计看见了钱，也不会放乞丐进屋。这乞丐满身臭味，苍蝇都在他头发里安家了，要是让他进去，那其他顾客还怎么吃饭？看见这乞丐的邋遢模样，就让人范反胃。
伙计说：“不行，有钱你也不能进去。”
乞丐大笑几声，随后对着外面大喊：“大家看好了，这家店狗眼看人低，有钱也不让人进去吃饭，不做正经生意，大家不要来这家店吃饭啊！”
凭空受到诬陷，伙计当然不愿意，他连忙想阻止乞丐说话。可伙计还没碰到乞讨，乞丐却一屁股坐倒在地上，大喊：“打人了，打人了。”
李老板一直在冷眼看着乞丐，他此时站出来，朝伙计挥挥手，让其退下。李老板来到乞丐身前，伸手拉起乞丐，说：“哈哈，真是失礼了，伙计新来的，不懂事，你别生气。”
李老板提高了音量，喊到：“我这餐馆，欢迎四方来客，无论身份，无论贫穷贵贱，任何人都能来此吃饭。这位兄弟，你里面请。”
乞丐说：“你这老板，还算懂事，可这伙计把我推倒推伤，这要怎么算？”
伙计跑出来说：“你别血口喷人，我就没碰到你，是你自己摔倒的。”
李老板脸色也一僵，不过很快就换上了和气表情，他也是纵横商场的老人，什么人都打过交道，这乞丐想要什么，李老板心里都清楚。
李老板笑着说：“那真是不好意思啊，这样，你里面请，想吃什么就吃什么，不要钱。”
乞丐笑着说：“李老板，上道。”
说罢，乞丐进入了餐馆，他看了看，坐在了江流旁边的桌子旁。伙计把餐单放在乞丐面前，乞丐又不识字，他扔掉餐单，指着江流的桌子，说：“就按照那桌子上的东西来，都给我上一份。”
江流这是四人桌，桌子上摆的是四人份的食物，乞丐也不管自己能不能吃完，要了那么多吃的。
伙计忍不住提醒，说：“我们这不能打包。”
乞丐冷哼一声，晃了晃荷包，说：“有钱，你不要管我能不能吃完，只管上菜。”
伙计无奈，只好照做，不一会，饭菜就摆满了乞丐的桌子。乞丐拿到菜，也不讲究，端起盘子往嘴里送。他也不用筷子，直接上手抓，喝酒也不用杯子，直接对着酒瓶闷。乞丐左手一个鸡腿，右手一把花生米，不断往嘴里塞。
乞丐吃饭，桌子上的每一碟饭菜都要尝一口。过了一会，李老板坐到他身边，问：“这位兄弟，我这饭菜，还合胃口吗？”
乞丐点点头，说：“合胃口。”
李老板又问：“那我这上菜的速度还算块？”
乞丐回答：“是很快。”
李老板接着问：“我这餐馆，伙计服务还算周到？”
乞丐想了想，说：“还行。”
李老板笑了笑，想要离开，乞丐忽然说：“李老板，你这饭菜那么好吃，我要多替你宣传一下，让大家都来你这里吃饭，如何？”
李老板一愣，下意识回答：“好啊。”
乞丐大笑两声，朝着门外大喊：“兄弟们，李老板说了，让大家进来吃饭。大家还等什么呢？快进来！”
“哦耶。”
“太好咯。”
“有饭吃咯”
一阵欢呼声从门外传来，接着说纷乱的脚步声，随后，近二十名乞丐冲进了饭店。
领头的乞丐手拿一个小孩玩的锣鼓，锣鼓在他手中晃动，发出有节奏的鼓声，他唱道：“掌柜的，开饭馆，千万可别小心眼。来吃饭，来喝酒，咱们就是好朋友。”
那群乞丐随即就要往桌子上坐，伙计们赶紧拦住乞丐。
“出去出去，快出去！”
伙计们拼命拦截，可那乞丐足足有二十人，伙计们根本拦不住。
李老板一看这架势，就知道今天要难过了。他以为今天只是一个乞丐来耍无赖蹭饭，没想到，捅了乞丐窝了，一下来了二十个乞丐。
我在天津卫当埋尸匠的那几年