苏建民赶到集市时，天刚刚亮，牲畜市的人还不算太多。
他快速找到摆摊的位置，占了一个空位，把装有四只公鸡的大鸡笼摆在地上。
毕竟时间还早，他本以为要等几个小时才会有客人上门，没想到后头小四和小武手里的鸡还没放下，已经有人认出了他和锦宝，激动地上前道：“呀！可算等到你啦。”
“叔叔，你要买鸡吗？”锦宝仰着小脑袋，问面前的中年男子。
他头发有点自然卷，留着络腮胡，名叫何伟。
听锦宝问完，他用力点了点头，“是啊，昨天你们去供销社卖绿壳鸡蛋的事情，我都看见啦，你们手上有几只鸡啊？”
注意到苏建民脚边只有四只鸡，他眉头微微一皱，“啊？只有这四只吗？”
“有八只，后面这两个是我儿子，他们手里的鸡也是我家的。”
苏建民说完，示意小四和小武把鸡都放到地上。
“你挑吧，”苏小四放下鸡后，说，“看看喜欢哪一只。”
何伟抓起其中一只公鸡，盯着它的鸡爪仔细看了许久，看完一只，他又开始看另外一只，看完爪子看后背羽毛，最后看鸡的体型外观……
苏家几个人面面相觑。
等了好一阵，苏建民忍不住想问他到底买不买鸡的时候，他突然开心地说：“这八只鸡我都要了！你们开个价吧，多少钱一斤啊？”
这会儿连锦宝都有点诧异了，“叔叔，你八只都要？”
“是啊，看在我一口气买这么多鸡的份上，你们算便宜点给我呗。”何伟说。
其他卖鸡的人听见他的话，都忍不住说：“大哥，你要不要过来看看我家的鸡啊？我家这两只鸡又大又壮，养了五个月的，一斤我只算你一块二，怎么样？
昨天我还卖一块五的，你来我这里看看呗。”
另外一个鸡农说：“我家的这只公鸡养了八个月了，比他们养得都久，而且我家这只公鸡是阉过的，味道那叫一个香啊！”
“你们家母鸡下什么颜色的蛋啊？”何伟扭头朝他们问。
“啊？鸡蛋还能是什么颜色？不是白色就是土黄色呗，难道还能是金色的不成？”
何伟摸了两下胡须，“啧啧”了两声，“你们那些都是最普通的蛋鸡！”
他指着左手边的人说“你那个是大冠白”，然后又指着右手边的人说“你那个是红毛”，最后道：“这些蛋鸡是最普通寻常的，我一眼就认出来了……”
“哇！”锦宝感叹道，“叔叔，看不出来，你对鸡这么了解啊，是行家吧？”
被眼前可爱灵气的小丫头一脸崇拜地夸奖是“行家”，何伟眼底笑意更浓了，语气虽然透着得意，但说出来的话还是很谦虚，“哈哈，还好啦，略懂一二……”
由于时间尚早，集市的人不多，没几个客人。
附近卖鸡的人闲着没事儿干，纷纷围上前，好奇地指着苏建民脚边的鸡，问：“我们的是蛋鸡，那他这是什么鸡啊？”
“他这八只都是正宗的清远鸡……”
“清远鸡？”大家皱眉，问，“这种鸡很好吃吗？”
何伟当即点头道：“当然好吃啊！这种鸡肉质鲜美、鸡味浓郁，被名厨称为文武鸡，寓意着文武双全，不管是蒸、焖、炖、炒还是烤，这鸡做出来的菜都是上品。”
“奇怪，你这人怎么对鸡这么了解啊？”有人质疑道，“老兄，你该不会是鸡贩子吧？专门倒买倒卖鸡鸭，搞投机倒把的？我可提醒你啊，搞这种花招，被抓到可是要判刑的……”
不等那人说完，何伟着急说：“什么投机倒把啊？我是广州酒楼的厨子！”
显然没有料到他居然会是厨师，苏小四诧异道：“叔叔你是厨师啊？广州不是挺远的吗？你怎么会来我们这里买鸡啊？”M..
“我这次是回我媳妇儿家看她阿婆的，昨天看见你们在供销社卖绿壳鸡蛋，我就猜到是清远鸡，所以早早来蹲点，就怕这好鸡让别人买了。”何伟解释。
大家得知他是在广州干厨师的，又听这的鸡名头这么多，都有点好奇它的味道了。
“好啦，我还赶着去搭车呢，”何伟对苏建民说，“你快说下价格。”
锦宝想着爸爸说平时集市上的鸡卖一块钱一斤，有时候是八毛，又想到现在快到新年了，所以大家都卖得比平时贵，刚才有人说自己的鸡卖一块二……
至于一块五，估计是他信口开河瞎说的。
想到这儿，她开口道：“我们本来是想卖一块八一斤的，但你既然一次性把八只鸡都买了，那我们算你便宜点，一只鸡一块五吧，你觉得怎么样啊？”
她话语刚落，她四哥急忙将她拉到自己身边，小声说：“我们家这鸡既然这么好，卖一块五也太便宜了吧？我觉得能卖得再贵点。”
苏小武听之前何伟一阵夸，也觉得这鸡能卖得再贵点。
他附和自己四哥的话，点头道：“对呀，怎么也要卖两块钱一斤吧？”
锦宝说：“这个人能一次性买这么多只鸡，连眼睛都不眨一下，应该不是普通的厨师，我觉得我们一开始不要狮子大开口，互相留个好印象，以后他说不定还会来找我们买鸡的。”
“我们也不是非要卖给他不可啊，镇上不是有不少人想买鸡吗？”
锦宝耐心地解释自己的想法，“四哥哥，你觉得这个镇上的人富裕吗？其实他们也就比村里的人好一点，但是和广州那种大城市的人没法比的。
对于镇上的人来说，鸡好吃当然是好的，但他们更在意的是价格，我觉得大部分人不会愿意花太高的价格买一只鸡的，现在我们能一斤卖到一块五已经很好啦。”
“也是，一块五不错了，一开始我们都以为只能卖一块钱一斤呢。”苏小武说。
听了锦宝和小武的话，苏小四也没有再反对，“好吧，那就卖一块五吧。”
三个人商量后，把结果告诉给他们爸爸，苏建民没有意见，扭头问何伟，“这些鸡一块五一斤，你觉得怎么样？如果同意的话，那我就开始称了。”