第三百三十三章 神奇酵母

那边厢,吴秀娘正用杨春泥送给她的开张礼物——一块酵母,揉了一盆面团,在做包子。

这是一块拳头大的球形酵母,闺女告诉她,只要把酵母浸在水里一刻钟,用这酵母水去和面,就能醒发出极松软的面团来。

她切了一颗葡萄大小的酵母下来浸到水里,得到一碗水量的酵母水,和面试了试。

果然,醒发好后的面团里的气孔十分均匀,手感绵软,十分松散。作为一个主厨十几年的家庭主妇,她一摸这面团,就知道这面醒发的有多好。

这大大激发了她做饭的欲望,她一口气就包了五十个包子,包了猪肉大葱、韭菜鸡蛋、梅菜笋丝、红烧豆腐、鱼香肉丝五种馅。

因为这是闺女送她的礼物,鉴于之前在济慈堂的配方泄露事件,闺女特地嘱咐她不要告诉别人这酵母的独特之处,所以这次和面包包子,她只叫了杨老太和弟媳妇李珍珍一起帮忙,三个人一起在做饭的竹棚里完成。

杨老太和李珍珍自然也是赞不绝口,三人推断,这回蒸出来的包子肯定会很好吃。

虽然忙了一天了晚上还包这么多包子有点累人,但是她们却包上了瘾,这面团的手感真是让人爱不释手。

在蒸包子的时候,杨家全抱着杨春泥进来了。

“呦,怎么还在做饭啊,明天开张要用的食材还没准备好吗?”

因为包子已经上笼蒸了,三个妇人也得了闲,正坐着闲话呢,见

父女俩来了,忙招呼他们过来坐。

杨春泥想扑到她娘身上,却被吴秀娘拦住了。

“妮妮,娘身上都是汗,你别过来,你好好坐着,待会儿给你吃热腾腾的包子。”

杨春泥就从自己的怀里掏出一块手帕,轮流给娘亲、奶奶和婶婶擦汗。

“谢谢妮妮,妮妮真是孝顺!”

夸奖了妮妮一番,吴秀娘才回答丈夫的问题:“明天要用的食材都准备好了,不过妮妮刚才送了我样宝贝,说是开张礼物,我就想蒸点包子试试,待会儿你也尝尝,看看跟普通的包子有什么区别。”

杨家全笑道:“刚才妮妮也送了我一样礼物,但是却不肯告诉我送了你什么礼物,所以这不,我就准备自己来看看。她送你的,不会是包子吧?”

“哈哈哈,爹爹,您怎么会觉得我送的是包子,我包的怎么会有娘亲的好吃。”

“那是什么,难道是蒸笼?”

这下,吴秀娘几人也笑了起来。

“做蒸笼啊,那得是二弟的拿手活。”

“那到底是什么啊,不会你们也要保密吧,难道是为了那个男子和女子谁赚得多的赌约?”

“没有没有,你这人,想哪去了,你过来,给你看。”

吴秀娘招呼杨家全到桌边一个陶盆边上,陶盆上盖着一块布,用麻绳捆着。

她揭开给丈夫看:“就是这个。”

杨家全看着这块黄中带褐的圆球,一时摸不着头脑:“这是什么?”

“这个跟你们大夫的药引子

是一样的道理,这是和面的药引子。”

杨家全这才恍然大悟:“这是酵母啊!”

“对了,妮妮给的这块酵母,和的面非常松软,蒸出的包子肯定很好吃,你就瞧好吧。”

“好,那我真是有口福了,有秀娘的手艺和妮妮的神奇酵母,这包子的味道肯定无敌!”

“你的嘴什么时候也这么甜了。”

“我说的是真心话,完全不带夸张的。”

“油嘴滑舌。”

昏黄的灯光下,杨家全看着自己妻子的眼神越发显得温柔,他忍不住轻轻握住妻子的手。

“秀娘,辛苦你了。”

正看向他们那边的杨老太和李珍珍都有些尴尬,急忙转过身去。

杨春泥津津有味地看着两人秀恩爱,完全不知道害羞为何物,却被奶奶一把扯到怀里,不准她看。

好在夫妻俩并没有做什么更进一步的举动了,吴秀娘红着脸把手抽回来,红着脸嘟囔道:“还有人在呢。”

杨家全呵呵傻笑两声,清了清嗓子道:“明天你开张我不能去帮忙,真是抱歉。你记得按人手数接待客人,不要让自己太累。”

“知道了,我们准备的食材都有限,都在我们的能力范围内,卖完了就不接待了,你顾好自己那边就行。”

杨老太也道:“老大,你的医馆是治病救人的,人命大于天,你一定要谨慎啊,要是没把握的,也不要逞强。”

“娘,我知道的,你们放心。只是我还有一点担心的,就是张家

,他们家虽然自身难保,但毕竟还没到倒台的那一步,之前还派人来药王谷附近窥探,我们的店铺开张这么大的事他们不可能毫无动作,更何况还有芦花村的那个村长去推波助澜。”

杨老太的眉头皱起:“是啊,这个其实我们心里都有数,但是大家为了互相鼓劲,也都避之不谈。我们留个心眼,明天只能兵来将挡水来土掩了。”

“嗯,何大哥也会派人在店里帮忙的,至少会保证我们的安全,其他的走一步看一步吧。”

杨家全又道:“妮妮说明天要去我们店里,还说要两头跑,我拗不过,你们的意思呢?”

“这,”吴秀娘犹豫起来,“妮妮,第一天情况到底怎么样我们还不清楚,要不,你等后天再去?”

杨春泥顿时就跳脚闹起来:“我不,我就要明天去,爹爹,你明明都答应我了,你不能这样!娘亲,我要去,开张那天多有意义,我要是不去,我肯定得后悔一辈子!”

“有这么夸张吗,好孩子,我们也是为了你的安全着想。”

“不是说何伯伯有派人保护我们的安全吗,怎么我又不安全了,琢哥哥还给我留了人呢,你们不相信别人,也得相信琢哥哥的能力啊!”

杨家全和吴秀娘还是犹豫,李珍珍就过来哄杨春泥:“妮妮,你爹娘也是怕到时候顾不上你,心理牵挂,你听话,待在家里,你想要什么吃的玩儿的,婶婶都给你买

好吗?”

“婶婶,我什么都不要,我就想亲眼见证爹娘的店铺开张,我不会妨碍他们的,我那么聪明,你们都说我是小福星,带上我,还会有好运呢,您说是不是?”

“这,”李珍珍无奈,看向杨老太。

杨老太走过来抱起杨春泥道:“行,就听妮妮的,让她去。我们妮妮最是乖巧机灵,听妮妮的哪次出过错?”

听老娘都这么说了,杨家全和吴秀娘便也不再坚持。

“好,那就听娘和妮妮的。”

“哎呀,时间到了,包子蒸好了,我们吃包子吧。”