三人见韩巧满意,也松口气。
他们早前的工钱一月不过一两,但是这边开的工钱就比较高,都是在外面混的,自然清楚各地工钱行情。
他们这厨艺不能说顶顶好,只能说能入眼。
“我这边不单单工钱高,每个月还有分红奖励,就是酒馆生意好,赚的多,我会拿出一成来奖励给大家。”
“……”
“……”
龚兵几人一听,便愣住了。
这要是酒楼一个月赚一百两,一成就是十两,赚二百两,一成就是二十两。
这个分肯定是按照大家做工来分,能者多劳,多劳者多分。
那要是一个月赚上几百两,分的钱比工钱还多。
“只一点,我要你们签订契据,在契约期间不能随意离开,如果做出中伤酒楼的事情,或者做吃里扒外的事情,对酒楼造成的损失,必须由你们承担。”
“这契据不单单你们要签,所有来酒楼做工的人都要签。”
龚兵几人愿意的很。
只要安分守己,不做那等吃里扒外的事情来,说不定几年后,就能攒下银子买个小院。
几个人多少都识字,韩巧这契据是她让书兰、端月写了修改又修改过后的,一张纸全部能写下。
清晰明了。
“大厨的事情搞定了,接下来还需要个掌柜,还有跑堂的小厮,洗碗烧火的粗使婆子,你们有没有带小徒弟?”
“有的。”
四人都有自己的小徒弟,这小徒弟没出师之前,都是要给师父打下手。
切菜、端盘、递碗这些都要做。
没个四五六年,别想出师,有些师父精于算计,七八年十来年都不给徒弟出师,这种师父大有人在。
“到时候让他们好好做,也做些力所能及的菜肴,我这边给算工钱。”
没出师的小徒弟,也会有自己的拿手菜,就是简单些罢了。
而她这快餐馆要求就不是很高。
做出来可以入口,味道还行,加上面条这些也不需要太多技术含量。
能做的人很多。
至于小厮伙计,韩家应该有子侄愿意来做,洗碗烧火的婆子也要找,告示贴出去很快就会有人来。
“你们家人如今住在何处?”
“都住在乡下。”
看来他们是要住在快餐馆那边了,好在那地方位置大,后院住人的屋子也多。
“嗯。”
韩巧让他们回去准备准备,他们最迟二十开业,不出意外应该是正月十六,要么是十八。
一直拖下去也不是个事儿。
该准备的准备妥当,收拾整齐也很快。
这么忙忙碌碌就下晌午了。
好像做了很多事情,又好像什么事情都没做。
蘅毅、白茶倒是收获颇丰。
猎到两头鹿还有一头野猪,一大串野兔子和十来只野鸡。
白茶已经跟蘅毅进过一次山,他知道蘅毅的本事,进了山那简直就是他的天下,哪里有什么,他闻一闻、嗅一嗅,听听就知道。
一逮一个准,绝无空手。
常年在山里走的蘅毅脚步轻,白茶武艺高强,走路也是没声的,所以能猎到好东西。
到庄子的时候,蘅毅、白茶把猎物绑好,白茶去拔上两篮子青菜。
这种嫩生生打过霜雪的青菜煮汤、炒都好吃极了,韩巧就光吃这种青菜,能吃一大碗。
才出庄子,明叔带着两个儿子等候在门口,“蘅爷。”
恭恭敬敬的行礼。
“……”蘅毅看了他一眼,“有什么事情去衙门说吧。”
“蘅爷当真要把事情做绝?”
蘅毅看着面前的中年男人,冷笑出声,“所以呢?你是打算威胁我吗?”
“小人不敢,就是想请蘅毅高抬贵手……”
“我不愿意,尤其是对你们这种惯犯,虽然之前做了什么与我无关,但是如今你们家的人,偷了我的青菜。”
“青菜虽便宜,不问而取视为偷,而且你们不止偷了一次,应该是从这个庄子上没有人以后,你们就开始偷了。”
“你可以自己去看,好些地方被薅过。”
明叔深深吸口气,“我们可以赔钱。”
“是吗?那就赔一千两吧。”
蘅毅这完全是狮子大开口。
说白了,就是他不想私了。
“……”明叔被更的差点窒息。
一千两他怎么给得起。
就是卖了全部家当,也不可能有一千两。
蘅毅冷哼一声,翻身上马。
明叔还想找白茶求个情,白茶看着他呵了声,与蘅毅策马离开。
“爹……”
明叔反手给了靠近的儿子一个耳光。
又想起一句话,上梁不正下梁歪,他当初带头贪墨钟家的银钱,如今孩子们有样学样,觉得这庄子上的东西可以随意取用。
其实一筐青菜、一大片青菜也值不了多少钱。
但有句话说的对,不问而取视为偷。
蘅爷、白茶满载而归,可让韩炽开了眼界。
“野猪、野兔、野鸡留着家里吃,鹿也留一头,另外一头我送冯家去。”
只是他这还没能送到冯家,上次买野麂的员外亲自上门来了。
“蘅老爷,听下人说瞧见您猎到鹿了,特意过来,打扰了。”
“孟老爷。”
孟老爷家里长辈一直靠吃这些东西温补着,上次的野麂就很好。
今儿也是凑巧,他家下人在街上窜,就是想看看有猎人猎到这种东西到县城来卖,结果便看见蘅毅、白茶满载而归。
“不瞒蘅老爷,我是为了您那两头鹿来的。”
“我只卖一头。”
“……”孟老爷错愕了片刻后,“一头也好,蘅老爷下次进山,猎了好东西千万记得喊我一声,家里长辈身子不适,一直吃着这些温补的东西。”
“好。”
一头鹿孟老爷按照行情给了一百八十两银子。
这种东西山里有,但一般猎户根本猎不到,有些甚至遇都没遇见过。
蘅毅收下银子,送孟老爷离开。
白茶带着人在厨房那边杀鹿、杀野鸡、野兔。
这鹿身上都是宝,有些特别适合男人吃。
白茶让蘅毅喝鹿血。
也给了阿爷一碗。
阿爷看着那玩意,是忍着慢慢的喝了。
蘅毅则是一口闷。
白茶自己也留了一碗。
韩炽小声道,“白茶叔,我也想喝口。”
白茶让韩炽抿了点。
“……”
韩炽以为很好喝,结果腥的不得了。
一点不好喝。
倒是鹿肉这些炖卤出来,味道好极了。
蘅毅给韩巧夹。
韩巧压住他的手,“我最多只能吃一块,多了不行。”
“……”
蘅毅不解。
“怀着孩子,不宜吃这些。”
鹿肉是好东西,但她不能多吃。
“你们可以多吃点,尤其是阿爷、阿奶。”