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简文星此时正在琴市最大的集市里面，准备摊煎饼果子。
早晨开完会后他和张勇才知道，原来这次是周边派出所的人被借调到了这个集市附近，统一进行一波反扒行动，开会地点定在了刑警队。
这种行动向来都是人越多越好，朱成在拿到张勇的报告之后就知道，他俩现在没活干。
「年轻人，多锻炼锻炼，这种行动多参加参加，将来需要你们协助的时候，也更游刃有余，对吧？」
会后，朱成笑眯眯地拍着简文星和张勇的肩膀。
本来以为他们会像以前一样，假装成路人混在集市里来回走动就行，谁承想这次任务花样多，还要有人扮成摊主，用前辈的话说就是，摊主固定在一个位置不会被人怀疑，路人来来回回走，太显眼。
行动定的集市类型很像是赶大集，人头攒动的那种。
虽然现金交易已经很少了，但是偷手机的还是不少，所以市里会不定期进行反扒行动，算是练兵的一种，据说每个参与的派出所还会私下较劲，看谁抓得多，年底开总结大会的时候还能亮亮相。
「煎饼果子，正宗的煎饼果子……」
从小到大，简文星只买过煎饼果子，从来没摊过煎饼子，看着齐全的道具，突然有了一种「我上我也行」的错觉……
「简老师？」
突然，耳机里传来了某人说话的声音。
「在！」
「你这喊着没啥劲儿啊，听着就不像正经做买卖的，投入一点？」
「……喊声音大了，真来人买怎么办？」
「做啊！咱刑警队，个个能文能武！摊个煎饼果子，不难！」
「……张勇呢？」
「他在北门卖咸鸭蛋呢！」
「……」
深吸了一口气，简文星刚准备扯开嗓子喊，一个带着小女孩的女性走到了煎饼果子摊前。
「坏了……」
心里大叫不好，但是脸上可不能表现出来，简文星笑眯眯地迎接着自己第一个客人。
「妈妈，我想吃煎饼果子。」
「买！老板，一套煎饼果子，两个蛋，韭菜和葱都要，果子也要两个。」
「妈妈，我吃不了。」
小女孩眨了眨眼睛，似乎在认真思考自己能不能吃掉这么多。
「没事，大部分是妈妈吃。」
「……」
「老板，你不开始做吗？」
母女俩盯着简文星，简文星勾了勾嘴角，做！
也不知道刑警队这是从哪找来的全套工具和材料，简文星回忆着刚才在路上自己搜索的攻略，一步一步开始做。
要知道，每个吃货都是有吃货的自尊的，简文星虽然爱吃的是甜品，但是他不能容忍自己在摊煎饼果子上失败。
慢慢地摊开饼，放鸡蛋，翻面，涂酱，放生菜，果子……
整个煎饼果子做完，简文星觉得似乎比想得简单多了，或者说，他想得太复杂了。
「谢谢叔叔……这个煎饼果子真大……还挺好吃的」
小女孩拿到煎饼果子后咬了一口，不禁感叹了一句。
「咳咳，是哥哥……」
简文星小小纠正了一下，看着母女俩吃得开心，他也觉得挺高兴的。Z.br>
不过就这么一会儿功夫，摊位前竟然排起了队。
「老板，我也来个那么大的煎饼果子，俩鸡蛋，不要葱，多放辣椒。」
「两套煎饼果子，啥都要，还要根火腿肠。」
「有没有沙拉酱啊？」
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「给我也来份儿……」
突然生意好了起来，这让简文星有点措手不及，毕竟不是专业摊煎饼果子的老板，不过本着演戏就演到底的原则，他也学着以前见过的那些老板那样，摆出从容不迫的表情，其实心里在吐槽朱成。
随着做的煎饼果子越来越多，简文星也变得越来越熟练，此时的他俨然就是整条街最靓的煎饼果子摊儿老板。
「味道确实不错啊，不过这老板是新来的吧？以前没见过。」
「管他是不是新来的，外星来的也无所谓，好吃就行了。」
听着不知道算不算夸奖的对话，简文星恍惚觉得，如果哪天他失业了，出来摆个煎饼果子摊儿应该也不至于饿死。
还沉浸在对未来的「设想」中，系统突然蹦出来个小灰点。
简文星边摊着饼，边偷偷地望着远处的小灰点，一个戴着棒球帽的男人。
棒球帽男看起来跟平常人没什么区别，甚至手里还拎着两个塑料袋，里面放满了东西，一脸悠闲。
在他周围恰好没有便衣警察，倒是给简文星了一个机会，值个200积分。
「卖煎饼果子咯，这附近最受欢迎的煎饼果子！」
一看业绩上门了，简文星脸皮也厚了起来，反正这附近就他一家煎饼果子，说是最受欢迎的一点问题没有。
吆喝声果然起了点作用，不少人被吸引了过来，而小偷最喜欢去的就是人多的地方。
棒球帽男看似不经意间瞅了眼煎饼果子摊儿，又转头去卖棉花糖的地方站了会，见周围似乎没什么大动静，又慢慢朝着煎饼果子摊儿走了过来。
「老板，来两份！」
「这前面还有多少份儿啊？」
「你能不能快点？」
随着顾客的增加，周边变得更加嘈杂，棒球帽男跟着看了一会，似乎所有人的注意力都在煎饼果子上。
棒球帽男悄悄走到一对情侣身后，只见女方的手机就随便放在衣服口袋里，半个手机都露在外面，只见他快速走过，手机瞬间就到了他的手里，正当他准备往自己的塑料袋里装时，手腕突然就被人一把给拉住了。
惊恐地抬头一看，煎饼果子摊儿老板不好好摊煎饼，此时正笑眯眯地瞅着自己。
「瞅啥瞅啊，摊你的煎饼去！」
虽然口气很蛮横，但是声音不大的棒球帽男脸上写满了「惊慌」二字，想抽开手跑，但是却完全挣脱不开，很快就听到一个女人在喊自己的手机丢了。
眼见着再不跑来不及了，棒球帽男心一横，紧盯着简文星，「字正腔圆」地吼了起来。
「你给我放开！告诉你，老子我可杀过人！」