杨厂长见两边闹哄哄的,侧头对李副厂长说道:“别让外人看了笑话。”
说完看了眼专门请来的周正。
李副厂长会意,立马将王主任和二食堂的主任高粱叫到跟前,“让他们安分点。”
高粱前脚刚走,王主任后脚正准备跟上时,被杨厂长叫住了。
“你们一食堂怎么让何大义当主厨了?没听过他以前做过饭啊。”
王主任有些尴尬,“张建国受伤了,没法参加这次比武。”
“哦,这个样子啊。”杨厂长点了点头,“没事了,你去吧。”
“是。”王主任一脸苦相,干巴巴回应了一声离开了。
他一边走一边心里又将傻柱、张建国和何大义统统骂了一遍。
尤其张建国,早不受伤,晚不受伤,偏偏要比赛了受伤了!
对于何大义,他这心里实在是没底。
要是输了,非得好好收拾他们一顿。
而李副厂长内心却在暗自窃喜。
因为前一天晚上,这二食堂的主任高粱找过他。
高粱给他拿了不少东西,还塞了一百块钱。
话里话外意思就是,让今天比武的时候把票投给二食堂的主厨。
若是以后能将小灶的活派给二食堂,还有好处。
他面子上婉拒了两次,不过最后还是收了。
正好一食堂这次换上了何大义,那二食堂的胜算就更大了。
提起高主任,他很是满意。
一般的小钱他可看不上,要不是还给了那么多东西,他才不会收。
很快,李副厂长宣布,技能比武正式开始。
比武第一项:煲汤。
傻柱打算炖猪骨汤。
何大义准备煲鸡汤。
何大义取来一只已经提前杀好的鸡,将其洗干净之后,斩块。
水烧开以后,鸡块焯水待用。
之后,何大义取出几种之前提前备好的调料。
要知道,当时系统抽奖的时候,他可是抽中了一箱调料的。
这个年代做饭用的调料种类还不是很多。
而他这些调料应有尽有,许多都是这个年代还没有的。
比如鸡精啊、味极鲜啊、蚝油啊什么的。
他这国宴级的厨师能力再配上独一无二的调料,还怕赢不了二食堂吗?
何大义拿了当归、黄芪、生姜、红枣、枸杞等。
他将这些配料洗干净备用。
再次烧足量的水,水开之后,何大义放入当归、黄芪和姜片。
紧接着将剁好的鸡块也放进水里,开始炖汤。
中途,他又加入了生抽、鸡精、盐等调味料。
之后,开始小火慢炖。
傻柱瞧见何大义那些瓶瓶罐罐,十分好奇。
他凑到何大义跟前,一脸好奇,“叔,你这些小瓶瓶里都是啥?”
何大义也不怕他问,回道:“调料啊,这可是我自己专门配制的。”
“叔,没想到你还有这本事啊,厉害。”傻柱拿起其中两种调料闻了闻,觉得确实和平时的调料不一样。
说完,又继续炖他的汤去了。
没过多久,众人远远闻到一股浓郁的香味飘散而来。
光闻这香气就已令人欲罢不能,充分刺激着在场所有人的味蕾。
有的人肚子甚至咕噜咕噜叫了起来。
“好香啊,这是谁做的汤啊?”
“我闻着像是鸡汤,真的香啊,我口水都快流出来了。”
“这味道从哪边飘来的?谁做的?”
“感觉是从一食堂那边飘来的,难道是傻柱做的?”
“不是傻柱吧,傻柱以前做过鸡汤,虽说也香,但是和这种香不太一样。”
“确实不一样,我闻着怎么觉得有股药味?”
“不是傻柱,难道是何大义?不应该啊,何大义有这本事?”
此时的刘海中也闻到了香味,他忍不住咽了咽口水,这汤闻着咋比昨天傻柱的汤还香呢!
汤快好的时候,何大义又加入了红枣、枸杞和葱白。
他尝了尝,又适当调整了咸淡。
终于,四个主厨的汤都已完成。
也真是巧了。
傻柱和二食堂的张平做的都是猪骨汤。
何大义和二食堂的贾君子做的都是鸡汤。
他们的汤被分别分入了七个小碗中,端给了7个评委。
每个评委面前现在都有四小碗汤,碗上都贴着主厨的名字。
四位工人评委尝完之后,有两人将票投给了何大义。
其余两人,一人投给了傻柱,一人投给了张平。
杨厂长尝完之后,也将票投给了何大义。
他有些惊讶,没想到何大义的鸡汤炖的如此美味。
紧接着,他就咕咚咕咚一口气将剩下的汤喝完了。
喝完还忍不住赞叹一句:“真好喝!”
李副厂长尝完四人的汤,心里直打鼓。
没想到这何大义有两下子,这鸡汤炖的可真香!
喝完他的再喝其他人的,顿时觉得其他人的索然无味了。
李副厂长正想再喝几口,突然想起了二食堂的主任高粱。
他看了眼何大义的鸡汤,忍着想再喝一口的冲动,将票投给了二食堂的贾君子。
虽说他也觉得何大义的鸡汤最好喝,可是拿人手短,谁让他之前收了二食堂主任高粱的钱和东西了呢。
最后再说二级厨师周正这里。
他尝完两份猪骨汤之后,喝了几口白开水,开始品尝两份鸡汤。
他先是喝了一口二食堂贾君子的鸡汤,之后又尝了一口鸡肉。
“不错!”周正点了点头。
之后,他开始品尝何大义的鸡汤。
与贾君子的鸡汤有所区别,只见何大义的鸡汤上面,飘着一层黄金色泽般的汁油珠。
周正先是闻了闻,一股特别的香味扑鼻而来。
紧接着,他拿起勺子浅尝一口,唇齿间荡漾着难以言喻的香味。
又喝了一口,鸡汤的香味在口中回味无穷,久久不能散去。
周正颇为惊讶,他那会也听到了,这何大义平时在厨房也只是个帮厨而已。
没想到这鸡汤做的竟然不比自己差。
周正连带着汤又咬了一口鸡肉。
他尝出这鸡汤里隐隐带着一股当归、黄芪的药香。
这药香再混合着鸡肉独特的味道,如此美味,令人心情愉悦。
看来这个何大义大材小用了,周正心里感慨着。
众人只见周正微笑着点了点头说道:“很好,色香味俱全!我做的鸡汤都没这个好喝。”
之后,他果断将这一票投给了何大义。
紧接着他又朝何大义看了一眼,眼神有些意味深长。
杨厂长和李副厂听到周正的话,十分惊讶。
周正给的评价竟然这么高?
他可是二级厨师啊,比他做的都好喝,那得到什么水平了?
不过杨厂长觉得,虽然他不懂厨师等级怎么划分,但何大义的汤确实好喝。
最后,煲汤这一项,一食堂何大义4票,傻柱1票。
二食堂贾君子1票,张平1票。
一食堂以5:2获胜。
当听到何大义一人就获得了4票时,在场的众人都震惊了。
“天啊,我没听错吧?何大义竟然得了4票?”
“就是啊,比傻柱还多呢,傻柱才1票!”
“他煲的汤真有那么好喝?我怎么有些不信呢。”
“我信,你忘了那会闻到的香味了?应该就是何大义的汤味,我好想尝尝啊。”
“那还真是让人意外,看来一食堂胜算很大了。”.
“那可不一定,面食可是二食堂拿手的。”
……