调料种类有点多,多出几个麻袋并不太明显。
没一会管家就和几个人将石磨放在库房,那两个小厮蒙着面巾也过来了,施金戈指挥他们用石磨将调料碾碎,再重新装进麻袋……
雨连着下了好几天才停,气温也降了许多。
这天,库房里的调料已经全部碾碎,并且分门别类的摆放在架子上。每个袋子上都贴了标签,方便日后取用!
管家来到施金戈书房外回禀道:“主子,所有调料都已经按您的要求碾碎摆放整齐了!”
施金戈放下手里的书,起身打开房门,对管家道:“让你准备的食材可准备好了?”
福生急忙行礼道:“回主子,都已经放在厨房了!”
施金戈看了看还阴沉沉的天道:“这几天你们辛苦了,今晚我给你做一种新鲜吃食让你们尝尝!”说完就迈步朝外走。
“多谢主子!”
福生笑着急忙跟上!
施金戈到厨房,果然看到菜架子上多了许多蔬菜,还有鱼,鸡,羊肉等食材。
这时管家已经叫了几个丫鬟过来帮忙。
施金戈给她们讲了一下如何弄菜,几个丫鬟经常做饭,一听就明白了。
熬汤的熬汤,洗菜的洗菜。
施金戈拿了一个小盆去库房弄了半盆调料过来开始炒火锅底料。
没一会厨房里就飘出鲜香麻辣的味道。
碾碎的调料经过油炸翻炒已经看不出原来的样子,施金戈用勺子舀起一勺油看了看,又闻了闻,
感觉差不多了,她又去拿了一些切好的生姜大蒜葱倒进料锅里继续熬。
料熬好盛到一个木盆里。
施金戈看了看另一个锅里熬的鸡汤,开始教几人如何制作鱼丸,鸡丸。
全部准备好后,施金戈拿出提前做好的鸳鸯锅,将调好了汤加入锅里,又舀了两勺子熬好的火锅底料加进去……
管家已经按施金戈的吩咐,将吃火锅用的桌子和炉子摆好了。
大家闻着香味,早就不知道悄悄吞咽了多少次口水了。
第一次这样吃,感觉很是新奇。学着施金戈的样子给自己弄了一碗料汁。
施金戈将暗影也叫来一起吃。
十几个人坐在一起,热热闹闹的吃起了火锅。
施金戈觉得味道还不错,就是菜的种类比起前世,还是太少了!
翌日。
暗六送来了一个二十多岁的男子过来,对施金戈道:“主子,他叫刘畅,祖上是御厨出身!他是个哑巴,不过却做的一手好菜。因为家里遭了灾,一起逃难的路上和家人走散,他又不会说话,吃了不少苦。暗七遇到他的时候正被几个人围殴。
暗七觉得可怜就把他救了下来,之后才得知他是个哑巴,不过他会写字,知道他会做菜,想着您这边开店缺人手后就派人把他送到荆州来了。”
施金戈看着刘畅长,二十多岁,浓眉大眼,对上自己打量的目光,不卑不亢,只是微微点头笑了笑。
施金戈正在挑选熬火锅底料的人,这刘畅人还不错,又不会说话,当下就决定将火锅底料的制作方法教给刘畅,以后她就不用亲自动手了。
刘畅虽然是个聋哑人,但很是聪明,学东西很快,对调料的掌控比她还精准。
施金戈朝他竖起大拇指。
刘畅脸上露出开心的笑容。
这天‘有滋有味火锅店’终于要开业了。
杨夜华早早的就过来帮忙了,此刻正在三楼陪着施宏远一家。
今天开业,施金戈早早的就让人把爹娘,奶奶,大伯二伯,姑姑等人也接了过来。想让家人也尝尝火锅。
不过大家看到火锅店的装修和服务人员都有些拘谨,施金戈就让他们去三楼的包厢。
一楼摆放的都是一张张条形的桌子,每两张桌子前就站着一位服务员。
她们穿着一样的服装,脸上带着适宜的微笑。
正午一阵鞭炮声过后,施金戈亲自将门口牌匾上的红布掀掉。露出金灿灿的几个字“有滋有味火锅”M..
大家纷纷说着恭喜的话,迈步进入店内。
杨夜华站在施金戈身旁帮着她招呼客人。
许多达观显贵都前来捧场,上前跟杨夜华打招呼。
杨夜华微笑着请他们里面坐。
魏子贞和谢宇轩两人带着厚礼,竟然还带着一队舞狮队前来祝贺。
场面十分热闹。
没一会整个火锅店就坐满了人。
大家原本都是试试看的态度,但进到火锅店里面,就被里面的香味和奢侈的装修给吸引了。
墙壁上和柱子上有的地方都被安装了琉璃镜。不少地方还摆放了一些名贵的绿色植物。
即使有些人见多识广,也被这样的大手笔给惊到了。
施金戈从厨房出来,没看到杨夜华,见魏子贞在门口。
她走过来看着魏子贞道:“你怎么没去楼上坐?”
因为之前隐瞒了自己女儿身的事,她和魏子贞就没怎么联系过,但今日作为朋友过来,施金戈也不想招呼不周。
魏子贞苦笑一下道:“这不是看你们太忙,想着帮你招呼一下客人。”
坐在门口吧台里的顾常乐听到二人的对话撇撇嘴道:“你确定你不是在偷看人家姑娘?”
施金戈看着门外还排队等着的人,确实有四五个姑娘,长相娇艳,时不时往她们这个方向看一眼。
魏子贞见施金戈误会,脸色涨的通红,瞪了一眼顾常乐,急忙解释道:“别听她胡说,因为知府和几位官员前来捧场,夜华去招呼他们,我见大家都在忙,门口也没人招呼客人,所以才……”
施金戈笑着道:“辛苦了,这会我不忙了,你上去楼上坐吧!”
对与施金戈的态度,魏子贞在心里叹了口气,自从知道她是姑娘,杨夜华又是个醋坛子,他就不敢靠她太近。
怕给她惹来闲言碎语,坏了她的名声。
魏子贞看了一眼施金戈有些欲言又止,但最后轻微点点头,转身就上了二楼,那速度快的仿佛后面有人撵他。
施金戈看着顾常乐道:“他怎么得罪你了?”
顾常乐翻了个白眼道:“我都跟他说了不用他招呼客人,他竟然把我当空气!”
施金戈有些好笑的看着顾常乐道:“所以你就故意气他?”
顾常乐尴尬的吐了吐了舌头。
施金戈好笑的摇摇头,出去跟门口排队的人说,让他们等会再来,或者提前来预订…
施金戈觉得还的专门找两个长的好看的人,在门口当迎宾,在配备两个保安。
直到晚上九点多店里的客人才走完,库房里的菜都卖完了。
掌柜数了一下当天的营业额,竟然有二百八十多两。
施金戈对这个数字也很满意,给所有员工都发了一百文的奖励。
大家虽然觉得累,但脸上都露出了开心的笑容。