慕寒傻傻的说道:“你来啦。”
慕瑶“…………”她必须帮帮自己哥哥,要不然嫂子都没有了。
慕瑶热情的说道:“叶凉姐姐,咱们今天去河边抓鱼吧,中午你在我们家吃饭,尝尝我的手艺。”
叶凉犹豫了一下,想的特别多,自己这样算不算见家长了,穿的好不好看啊,万一他家里人不喜欢自己怎么办。
慕瑶看叶凉没有说话,知道叶凉姐姐是有些紧张,边安慰的说道:“叶凉姐姐,我家里人也特别希望你去,难道你不想尝尝我的手艺吗?”
叶凉说道:“想啊,那我去。”又犹豫的说道:“我不会骑自行车啊。”
慕瑶一想正好啊,她会骑让哥哥拖着叶凉姐姐,正好给她们创造一下机会,希望哥哥能抓住机会,别再掉链子了。
慕瑶在旁边看着,都特别急,光是叶凉姐姐说话,哥哥回答。
到河边先把一根绳子,下面绑一个竹篓,等到里头有声音传出来,就拽上来。
慕瑶凑过来看,里头有好几条杂鱼和许多红褐色的小龙虾,惊喜的说道:“居然有小龙虾!一会回家就做小龙虾吃!”
“嗯,那多抓一点。”慕寒把篓子里的鱼虾倒在一个篓子里,把几只剥皮的田鸡丢进细口竹篓里,两个篓子仍然原地放回水里,静静等待鱼虾入瓮。
慕寒又把河边的篓子提起来,又抓了不少小龙虾,慕瑶帮忙把两个篓子的鱼虾倒在一起,分量也不轻。
叶凉怕慕寒太累了,期间帮慕寒用纸,擦擦额头上的汗。
叶凉在后边拿着竹筐,慕寒骑着自行车推着。
等她们到家家里人都起来了,素母问道:“这漂亮姑娘谁啊。”
一下子给叶凉问尴尬了,慕瑶回答道:“这是叶凉姐姐。”特意强调了一下。
素母也特别高兴,“赶紧进屋吧,你们大早上去干什么了。”
慕瑶:“我们去河里抓鱼了,没有想到还有小龙虾呢,一会我做个蒜泥小龙虾。”
慕寒把小龙虾和鱼放下,去给慕瑶拿盆接水,准备清洗,叶凉被素母带进屋里聊天了。
那筐子小龙虾都已经被慕瑶和慕寒处理干净了,这期间叶凉还来帮忙一起,都剥出肉来,用黄酒腌制着。慕瑶往锅里下两勺油,辣椒酱,香叶和青花椒,炒香后倒入小龙虾肉,翻炒几下浇入酱油和一点儿白砂糖,让雪白虾肉都裹上酱汁便盛出来。
小龙虾肉变成一颗颗白色的虾球,肉质鲜嫩,酱汁鲜辣微甜,简直让人恨不得把舌头都吞下去,滚烫红红的酱汁浇在米饭上,就能让人吃下三大碗白米饭!
爆炒后的小龙虾浓浓的蒜香味,吃完龙虾汤汁还可以用来拌面,真的是巨香,每一个都特别肥嫩,真的很新鲜,每一只小龙虾的个头都很大,举着两只大钳子,大钳子里的虾肉也是饱满,味道口感推荐。
盘子里的龙虾虽乱,但足以能勾起人的食欲,如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起,浑然天成,卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪,威风凛凛,像一只只温顺的小绵羊,增添了几分可爱之感。
将龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能,炸裂的幸福感。
剩下的杂鱼用油煎香,熬了一锅奶白的鱼汤,香气扑鼻,慕瑶特别喜欢这样清淡的鱼汤,素母连声夸赞道:“平时家里都不爱吃鱼,嫌味儿腥,遥遥做出来的就是好喝啊,娘太喜欢了。”..
慕父不说话,筷子倒是没停过,叶凉更是不住嘴地夸赞,慕瑶得意地笑,其实城里人不是不爱吃这些鱼虾,他们嫌麻烦,觉得是乡下人才喜欢的,他们压不住腥味儿,自然就觉得不好吃了。
这一筐子小龙虾肉剥出来就五六斤,一顿都洗完了,剥好的统统浸泡在酱汁里,嗦那一下特别爽。
吃完饭收拾好,慕瑶装了一罐子龙虾肉,等着去学校了,让大妮也尝尝,肯定特别喜欢。