“哥,今天下午回家有的忙了,你可得帮我啊。”
慕瑶把工具人哥哥贯穿到底了。
“钱,咱们平分,肯定不会不给你钱。”
“不行,我不要钱,瑶瑶你自己留着。”慕寒听见满脸拒绝。.
“哥,亲兄弟还明算账呢。”慕瑶给哥哥解释道。
“快回家,哥,下午我还准备做点新品。”慕瑶想着现在的火炉,非常适合烤红薯,而且自己家院子里面就有。
慕寒骑着自行车拖着慕瑶使劲往家骑。
慕瑶去院子里面,拔出来几个红薯,拍了拍红薯上面的土,先是把红薯洗干净,她觉得这几个红薯看着就很甜,感觉爹娘他们中午肯定到现在也饿了,正好填填肚子。
“哥,你饿不,我现在就给你弄个烤红薯。”慕瑶蹲着抬头看着哥哥。
慕寒有些不好意思让妹妹麻烦,“算了,瑶瑶,我等着吃晚饭吧。”
“没事,哥我也闲不住,你看我都洗好了,你总不能不吃吧。”慕瑶让她看盆里的红薯。
“哥,吃。”
因为烤完之后不舍得把皮丢掉,然后放到盆里加盐把红薯泡二十分钟,据说是可以减轻食用红薯后腹胀、打嗝的的反应,同时还能增加红薯的甜度。
然后锅里烧水,沫过红薯水,开后煮五分钟这一步是为了红薯更好成熟,而且烤出来不容易干,蜜汁还会流出来。
“瑶瑶,怎么不直接烤啊。”慕寒疑惑的问。
“哥,先煮一下,到时候烤的时候好烤,这样烤出来的还好吃。”慕瑶给哥哥解释道。
烤红薯的时候难免凑近火炉,慕寒看着妹妹皮肉细嫩,靠近火堆一不小心肯定会被烫伤。
“瑶瑶,我来烤,你看着就行。”
“好,哥哥,我去给你拿个凳子,要不然你要站好长时间。”慕瑶说完就去院子里面拿了,两个凳子进来,递给慕寒,自己就坐在哥哥旁边。
烤好的红薯热气腾腾,抓着烫手的很,左右手掂着暖暖手。等红薯不那么烫时,双手握着两端,从中间掰开,橙黄色的薯肉香气扑鼻,绵密拉丝。
递给哥哥一半,自己留一半,开红薯焦褐的外皮,里面是稀软的红馅,顺着内壁挖出一勺,才能将最接近薯皮的那一层精华刮下来,真的超级甜!
咬一口金灿灿的红薯肉,又香又甜,一抿即化,从口腔到肠胃,全都被甜蜜填满,大冷天里的幸福有时候就是如此简单。
“瑶瑶,这红薯怎么这么好吃啊,哥以前都没发现,在你手里平常的东西,做出来怎么那么好吃啊。”慕寒感叹道。
慕瑶想着这份香烤蜜薯甜进了自己的心里了糯糯的本身品质就很不赖!烤制过后香香的甜甜的解馋好味!秋天下午饿了吃个烤红薯,是个不错的选择!
“哥,吃完,咱们先垫垫,你在烤几个,我去把雪梨洗干净去,咱们在烤几个梨。”
“行,哥会烤了,烤了一个有经验了,不用看着哥烤了。”
秋冬降温不注意就很容易感冒咳嗽,晚上睡觉咳不停的那种。
前世的时候入秋之后新梨上市,每当路边出现烤梨的大炉子,看别人妈妈总会买个烤梨给自己的孩子,告诉他们多吃梨,不能喝凉水,不能脱衣服,不要着凉,一着凉就发烧,一发烧就咳嗽...…
还是宿舍的时候舍友给自己的碎碎念我记得不是很清楚,但是烤梨的味道让我到现在都很怀念。每次都是自己一个人买,现在有家人了,可以给他们尝尝。
现在的一大乐趣就是给家里人做饭,看着他们吃的开心,自己也高兴得不得了。