周日,一大早钟建国就去学校接孩子了,钟意起来收风干了一夜的大鹅。
大鹅个头大,钟意便多刷了几次脆皮水,又被风吹了一夜,此时已经染上了麦芽糖的颜色,叫人看着多了几分食欲。
外婆来给钟意帮忙,一边收一边念叨:“这鹅个头真大,这么多只得多少人才能吃完啊。”
钟意道:“外婆放心,人多着呢,肯定吃的完,还有人要带走四只,一除掉也没多少了。”
去掉四个大鹅,一下就少了一半,外婆再看,觉得确实没多少了。
然后又高兴道:“时间赶得刚好,几个读书娃娃们有口福了。”
钟意点头,“让他们多吃点,好好长身体。”
接着又对外婆说:“外婆,你给舅妈打个电话让她今天也过来吃饭吧,也来看看小飞跟心妍,两孩子肯定想她了。”
“诶,好,”外婆连忙应道,同时还叹了口气,“是我们姚家对不住她,我怎么就生了那么个不争气的糟心货。”
对于姚万林现在的情况,钟意是很满意的,他算是把姚万林这块烫手山芋讹在了秦永思头上。
秦永思给了钱,钟意充了一大笔在姚万林医院的卡上,供他在医院的花销。
姚万林在医院有床住,有人照顾,不用耽误舅妈,也不用两个老人去照看。他人还活着,可以给长辈孩子们一点心里慰藉,而人又躺着醒不过来,不用担心他再乱赌乱搞惹事。重点是,这么大一笔钱不用自家出。
在姚万林还活着的情况下,钟意想不到比这更好的结果了。
秦永思给的那笔钱舅妈只从里面留出了给两个孩子的学费和生活费,其他说都给姚万林留着。这钱能治到什么时候就让他在医院躺到什么时候,要哪天真不行了,他们也尽力了。
事情钟意给长辈和姚高飞他们几个孩子说过,如今除了外公外婆偶尔抱怨姚万林不争气外,其他也算皆大欢喜。
秦永思打人,秦永思出钱养活,让自己头上少了把悬着的刀,在这件事上,钟意都想感谢他。
外婆打完电话,来跟钟意说舅妈一会儿就过来,钟意算着几个孩子该回来了,于是开始忙着做早餐。
地里的老南瓜能吃了,摘一个回来煮南瓜粥吃,另外炸点土豆做的茴香油条,简单吃一顿。
钟建国他们回来时,茴香油条刚好下锅。
姚高飞扯着嗓子喊人,然后一头窜到钟意旁边,“哥你在做什么吃的,好香好香。”
其他三个小孩儿也跑了过来,巴巴的瞅着锅,满眼都透着想吃。
钟意把已经炸好的捞起来装在盘子里,“茴香油条,吃吧。”
几个小孩儿欢喜地蹦跶了下,在旁边的水龙头上洗了手,就凑一块儿吃起了油条。
嘴里吃着,手里拿着,再翘起腿晃一晃,坐在门口的板凳上直面清晨不算太热的阳光。只想感叹一声,啊,舒服的周末。
油条全部出锅,给端着碗跑来的村里小孩儿分好,钟家也开始吃早饭。
土豆做的油条里面是软糯糯的实心,外表炸的干脆,茴香的香味又浓,这一口下去,让人直拍手叫绝。
钟灵边吃边对钟意说:“哥,我现在也想你去我们学校承包食堂了,油条真好吃。”
姚高飞接话,“可不,这个油条能直接把我们学校的油条碾成渣渣,完全没有可比性。”
钟意道低头喝了一口南瓜粥,家里种的是圆南瓜,个顶个的大,拿来煮粥不用放糖也甜的很。
看着吃油条吃得津津有味的几人道:“喜欢就吃,下次放假再给你们做。”
钟意第一次吃土豆做的茴香油条是在大学时,他当时都不知道土豆还能做油条,吃的时候觉得惊为天人。
可惜,也就吃到过一次,后面他经常早起往食堂跑,都没再买到。
所以跟着系统学厨时,哪怕大梁没有土豆,他也还是学了这道土豆茴香油条的做法。
味道钟意是满意的,只是跟记忆中还是有些不同。
大概回忆都只能意会不能再体会吧。
油条吃得没剩多少,钟意也没送人,想着一会儿客人来了可以尝尝。
他开始忙着杀剩下的大鹅,让几个孩子去地里摘菜。
九月开始换季,许多夏季的蔬菜开始枯藤、结束果期,地里要开始种新菜,以萝卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗还有豌豆为主。
正好把枯藤这些给清理下,帮着钟建国把地给翻一翻。
外公外婆给钟意帮忙,十二只大鹅,直到江清过来鹅毛都还没拔完。
鹅毛也装了一大口袋,外公都开始算能卖多少钱了。
江清套上围裙过来帮忙,“怎么买这么多鹅,要花不少钱吧?”
钟意解释道:“朋友送的,没花钱,今天吃全鹅宴,人多。”
“全鹅宴啊,我还没吃过呢,”江清说着,也开始期待起来。
鹅毛扒干净后,钟意把鹅掌鹅翅鹅头全部宰了下来,又掏空鹅肚子,放了三只下锅煮,这是用来做白切鹅的。
另又拿了三只鹅上锅蒸,用来做梅子甑鹅。
剩下的鹅肉便全部切块,一半用来做铁锅炖大鹅,一半用来做火焰醉鹅。
钟意昨天把餐车骑回来了,现在不怕锅不够用了,只灶还差点,大铁桶再次派上了用场。
看钟意杀了这么多鹅,没事做的邻居们也来凑热闹看,说要跟钟意学上一两招,回家也炖大鹅吃去。
鸭肉价格比鹅肉便宜了快一半,一只也有三四斤,买上一只再放点配菜,正好够全家吃。
钟意见他们想学,就仔细介绍起了铁锅炖大鹅的做法,这是很出名的菜,只不过他们这边不流行,村里人几乎没谁做过。
焯过水的大鹅要先炒一会儿,把肉里的油脂炒出来,再放去腥的葱姜蒜,放大料和少许的干辣椒继续炒。
一大锅肉,放料很有讲究,重了轻了都不行,大鹅是越炖越入味儿,料一旦放重了,到后面不是太咸口就是满嘴香料味儿。料放轻了又炖不入味儿,哪怕后面再补救也是浮于表面,这就是为什么在外面吃饭时,点的肉都是外皮有味儿,肉却不香的原因。
大鹅炒完就该加水焖煮了,也有人会放一些啤酒黄酒之类的,钟意没加这些,只放了一点酒酿。
大鹅的肉要炖软烂需要时间,尤其是这么一大锅肉,少说得炖上一个半到两个小时。
柴火烧的噼啪作响,锅盖盖不住的香味一缕缕往外飘。有一辆过路车把车停在了路边朝钟意喊:“老板,你家又在做什么啊,这香的,连过路的都扛不住。”
后面又来一辆车也跟着停下了,人还下了车跑到马路边上来看,“老板,你家伙食可真好,我天天从你家门口路过,十天至少有八天能闻着香。”
“可不,真馋人。老板,要不你干脆开个农家乐算了,我保证每周都来。”
“我肯定也来,带着孩子在这儿吃顿好的,可比去城里挤这挤那排队的舒服多了。”
两个车主一唱一和地,都想打听钟意有没有开农家乐的意向呢。
钟意还没开口,邻居们就七嘴八舌地说了起来。
“小意要真开了农家乐,你们照样得排队,怕到时候这公路上都得站满人。”
“就是,现在小意摆个摊一天都有几百上千人排队买饭,开了农家乐还得了。”
“小伙子,还是太天真了。”
听到这句,钟意都忍不住笑了,对两位车主说:“现在还不知道呢,也许以后会安排。”
他们村位置还是很好的,农家乐这事李成学也跟钟意提过,但钟意现在忙不过来。
而且农家乐也不能随便开,还得买宅基地呢,现在农村的宅基地可不好买,钟意也不想拆了自家房子改成农家乐,打算再等等看,后面或许会有别的解决办法。
两位车主挺失望,想吃顿好的怎么就那么难呢?
而这两人显然不是个例,从钟意炖上大鹅开始,时不时就有人来问,还有想花钱买肉的,不过都被钟意拒绝了。
等钟意把要卤的炸的,大部分食材都处理好后,陆陆续续开始来客人了。
今天最先到的是钱锦明,昨晚赶回来的,就为了今天来吃大鹅。
他搬了个凳子坐在旁边跟钟意说出工厂生产的情况。
“你昨天说那一万袋牛肉干一天不到就卖完了时,我就跟杨总商量了下,再开一条生产线,另外追加五万订单。”
杨总就是全盛食品公司的老板,接了牛肉干的订单。
好又吃的田总接的是冷吃兔,而远洋食品的高总则是生产辣子鸡。
葱油也在全盛食品,因为他们这边进展快,钟意和钱锦明商量后便把葱油给了他家。
“下周五还能出来一万袋,按之前说的,直接从仓库发货?”
钟意点头,“嗯,这边不用送了。工厂那边人招到了吗?”
钱锦明:“还没合适的,到时候我问杨总他们借两个人,边出货边招人。”
钟意让他看着安排,现在就是钱锦明负责S省的事,钟意管H市这边。
钟意又问起冷吃兔跟辣子鸡的进展,“多久能上?”
钱锦明道:“质检应该是没问题的,但不用跟牛肉干岔开卖吗?”
钟意:“不用,最好国庆之前完成发货,然后生产的货物都囤着等国庆后再发。”
假期是一个很好的发酵时间,顾客们在尝到了吃食的味道后,必然会迎来一番疯狂消费。
这个时候就没必要搞饥饿营销了,肯定是有货赶紧发,把钱赚到手再说。
钟意预计这三样吃食的热度至少能持续到年后,等12月就可以准备新产品上生产线,年后售卖。
等公司产品多起来后,再定期上线一款新品刺激消费,公司应该就能良好经营下去。
当然,这是钟意理想中的计划,变化还得等来了才能处理。
好在他现在不缺钱,能承担得起损失。
钱景明听完钟意说的,笑道:“谁说你不会做生意,你明明有想法得很。”
钟意跟着笑笑,“想法总归只是想法,得实现了才有用,反正生产那边的事就拜托钱哥你了。”
钱景明拍拍胸脯,“这你放心,我为自己赚钱积极得很。”
两人这边刚说完正事,其他人也陆续到了。
李成学跟经国伟依旧是一大家子人,一个提了茶,一个提着酒,都不是便宜货。
紧接着苏明言也到了,带着他助理,一下车就开始喊钟意的名字。
“你看看,我给你带了什么好东西。”
苏明言助理从车上扛了一个整个菠萝蜜下来。
苏明言表示:“个大肉多,每个人都能分得到。”
他这边还没邀完功呢,又有几辆车到了,是《凤与歌》剧组的,导演和主演都来了。
还有已经杀青的谢元泽,带着他的助理周念念,以及周念念的好闺蜜吴田。
这两人跟钟意熟悉,把带来的礼物放好就凑到了钟意跟前,“小老板,我们来蹭饭了,有需要打下手的吗?”
“不用,你们坐着玩儿吧,很快就能好。”
钟意同谢元泽打了招呼,觉得他看着很眼熟,十分怀疑那天买煲仔饭时排在周念念后面的人就是他。
周念念十分欢快的把自家艺人给卖了,“没错,就是他。”
“还被人拍到认出来了,本来赵哥让他别承认,但他没忍住晒了煲仔饭的图,最后不出所料上了热搜。”
周念念解释道:“赵哥就是谢哥的经纪人。”
这事儿钟意确实不知道,只要不是跟他有关的热搜系统也不会提醒他。
被钟意知道自己偷偷去他摊子上买煲仔饭还被拍到上热搜的事,谢元泽莫名有些不好意思,跑过去瞪周念念。
周念念冲他做了个鬼脸,倒没再继续说了。
谢元泽跟其他人不熟,也不是个会交际的,干脆就跟周念念她们坐一块儿,看着钟意做菜。
钟意问起吴田的艺人,许舒兰怎么没来。
吴田露出了同情的目光,“她杀完青就要回去走秀,不能吃,最近全靠苹果黄瓜续命。”
钟意觉得女艺人真不容易,连谢元泽也说:“圈里对女艺人要求太苛刻了。”
钟意道:“那一会儿给她带些鹅架汤回去,也算跟我们聚餐了。”
吴田立马夸钟意,“小老板你真好。”
钟意接话,“那可不,我就是天下第一好的钟老板。”
引得几人同时笑了起来。
苏明言闻声立马过来凑热闹,“你们在聊什么?”
他带来的菠萝蜜已经开了,苏明言到处给人分,看钟意双手都忙,便想直接给他喂嘴里。
结果手才刚伸出去,就遭到了在场两个女生的强烈反对,“不行,你不能喂!”
苏明言不明所以,“为什么?我戴着手套呢。”
周念念表示:“手套不重要,小老板有主了,你别想当着我的面拆我cp!”
苏明言瞪眼,看向钟意,“你啥时候脱单的?”
钟意也没想到,自己和萧慎行的cp粉竟然已经发展到了线下,还是认识的人。
周念念说完也有些不好意思,磕cp舞到了正主面前,怪羞耻的。
她把脸埋进吴田怀里,不敢看钟意。
钟意倒没说什么,只让苏明言把菠萝蜜放着,他一会儿空了吃。
菠萝蜜不菠萝蜜的,苏明言已经完全不在意了,只想知道是哪个小妖精勾走了钟意的魂。
“人今天会来吗?是不是已经到了?我去跟弟妹打声招呼?”
钟意:“……”
“今天有事不来,以后介绍你认识。”
“还有,不是小妖精,是大妖怪。”
萧将军那般身强体壮的,怎么能是小妖精呢。
至于弟妹什么的,钟意倒挺想看苏明言当着萧慎行面叫他弟妹的,场面一定很好看。
在钟意这儿打听不出来有用的消息,苏明言也不好跟两个女生搭话,于是改为去挤谢元泽的板凳,“你知道吗?”
谢元泽问:“你平常不看热搜的吗,上个月就开始传了。”
苏明言表示:“我新公司对我挺好的,我每天忙成狗,没太多时间关注热搜。”
不过谢元泽一提醒,苏明言就知道该去哪儿找答案了。
苏明言果断掏出手机打开微博搜钟意的名字,排除一些不可能的选项,苏明言找到了一个他不熟悉的名字,萧慎行。
然后在震惊中摸进了cp超话,再抬头看钟意的眼神充满了敬佩,并赞同道:“你说的对,确实是大妖怪。”
钟意自己才是那个小妖精。
苏明言看完后对谢元泽感叹,“我兄弟可真行,短短几个月,事业爱情双丰收。”
“我也想谈恋爱。”
谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些,表示:“我公司不允许。”
“那你远离我是什么意思,我眼尖着呢,别以为我没看到!”
苏明言凶巴巴的质问谢元泽,“小谢,你该不会以为我对你有企图吧?”
谢元泽立马反驳,“不,我只是怕你带坏我。”
苏明言可不认同这话,非要证明坐得近不会被带坏,呸,不对,他本来就不坏,谢元泽这是在败坏他名声!
于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。
他挨他逃,而板凳就那么长,不出意外,连人带凳一起翻了。
看完全程的两个女生笑得前俯后仰的,连钟意也忍俊不禁,说苏明言是自找的。
这么大的动静自然也吸引了其他人,过来问这边发生了什么。
苏明言哪里好意思说实话,拍拍屁股起身随便糊弄过去,并转移话题问钟意什么时候开饭。
“快了,炸完这道鹅皮,再做个鹅血豆腐就能吃。”
钟意喊钟建国开始摆桌子,几个小孩上菜。
烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出,烧鹅一部分宰成块;一部分片下肉,取了鹅架煲汤。
从钟意开始切烧鹅时,所有声音都消失了,在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。
刀划过鹅身,能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声,还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声,清澈又响亮。
那一盘盘烧鹅肉成为了全场焦点。
不少人开始咽口水,这么肥硕的烧鹅,再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想,口水分泌的更快了。
六只烧鹅切了一半,剩下的还挂在炉子里,打算一会儿吃完了再切。
烧鹅端上桌后,钟意又开始切梅子甑鹅,梅子甑鹅里用的梅子是乌梅,去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内,从腹内腌鹅。接着上锅蒸,蒸熟后在鹅外皮抹上酱油,然后把腹内的梅汁倒出,再开切,如此一道梅子甑鹅就好了。
梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱,不过这道鹅肉从里酸到外,与烤制过后的烧鹅味道并不相同,梅子甑鹅肉更滑嫩,也更软烂,是道开胃菜,宜作前菜吃。
其后,再上砧板的是白切鹅,白切肉颜色便寡淡了许多,比起来其他酱红色的鹅肉,白切肉看着便没什么味道。
但吃过白切鸡的人都知道,其味道可比外表要漂亮得多。
白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主,钟意还给调了一个秘制蘸料,与白切鹅一同摆盘。
大家就看着一盘盘鹅肉被端上桌时,钟意去揭开了大铁锅的锅盖,里面是铁锅炖大鹅。
另做了主食,钟意便没在锅边贴饼子,锅里除了鹅肉外还有土豆块,一些胡萝卜,另有一把干豇豆,整口大锅都快被填满了。
铁锅炖大鹅的香味不是盖的,尤其是被锅盖隐藏了那么久,一揭开,所有人都下意识吸了口水,这香味,谁扛的住。
不是之前的咽口水,而是变成了肚子咕咕叫,迫不及待想吃。
每桌一个大碗铁锅炖大鹅,放在最中间的位置。
“钟老板,还有菜吗?”有人实在忍不住了,开口问钟意。
钟意抬头,见所有人如出一辙地馋,笑了,喊双胞胎他们把鹅掌这些都端上桌,“留一个位置就行,最后一道菜,火焰醉鹅。”
这道菜的精髓在于当众表演火烧鹅肉,鹅肉在锅内与板栗同炒,加入调料后就到了最精彩时候。往锅内倒上一瓶白酒,钟意让外公把火烧大一些,再盖上锅盖,沿着锅边又淋了一些酒。大火与酒轻轻一碰,火焰便起。
整个锅如同被火焰包围了般,烧出了浓烈酒香,而火焰窜出几十厘米高,当真看着像在表演杂技。
这一幕自然被人记录了下来,看着既新奇又震撼,直到酒精燃烧殆尽,火焰消失,众人这才回了神。
鹅肉被钟意提前炒至八成熟,再经双重火这么一烧基本已经熟了,来点姜蒜提味,青红椒做点缀,火焰醉鹅便也出了锅。
位置早就留好,压轴菜一上桌便可举筷开席。
最后压大轴的汤锅可以再熬一熬,不着急。
等钟意这个掌勺人也坐下时,大家便迫不及待向自己最想吃的菜伸出了筷子。
钟意则拍了一张照片发给萧慎行,[给你留了一份,忙完就过来。]
萧慎行今天没戏,又去做兼职去了,辛苦后是该吃点好的犒劳犒劳。
等钟意开始动筷时,大家已经开始夸起了鹅肉。
其他菜虽然看着也不差,可对比起来有杂技加成的火焰醉鹅才是最惊艳的,一桌人十之七八都选的是火焰醉鹅。
今天钟意没坐小孩儿桌,跟苏明言他们几个艺人坐在一起。
苏明言吃着火焰醉鹅,激动的有些说不出话,“钟小意,我好想哭,我这双眼为什么那么瞎,之前竟然一点没看出你的厨艺天分!”
“这个火焰醉鹅好好吃,又香又入味儿,外有汤汁,里有酒香,让人沉醉。而且鹅肉特别紧实,连骨带肉,吃着好带劲儿,这是我这辈子吃过最好吃的鹅肉。”
同桌的其他人没空说话,只点头附和,谁不是呢?
他们身为明星,尤其是在座的人都不是缺钱的人,好东西也没少吃,可完全没办法跟钟意做的比。
像宁川,他虽然低调,但到底是视帝,好几部代表作,收入不差,在不用那么严格管理身材时也没少找私房菜馆犒劳自己。宁川吃过的好几家私房菜馆味道都不错,比江南宴德鼎楼这些地方味道还好上不少,可还是不能比,钟意好像生来就是吃这碗饭的,在厨艺上是绝对碾压。
宁川觉得苏明言有句话说的非常对,让人沉醉。不是因为醉鹅里加了酒的原因,而是因为鹅肉太好吃了,让人不自觉便沉溺其中。
最先出锅的烧鹅已经有些凉了,但完全没有腥腻味。宁川格外喜欢蘸烧鹅的酱汁,这鹅有些肥,一咬油脂便会在嘴里爆开,本该是有些腻的,配上酱汁后哪还会想什么腻不腻的,只想赶紧吃下一口。
酸梅酱与烧鹅仿佛天生一对,完美配合,发明这种吃法的也是天才。
宁川一句话没说,在心里把吃进嘴的菜夸了个遍。
这一桌人也没谁是矜持的,连丁可欣这个女明星也不例外,或者说她吃的更凶,专逮着铁锅炖的大鹅吃。
丁可欣简直爱死了这道铁锅炖大鹅,这个鹅肉炖得格外软,入口便能脱骨,而且因为脱了皮,对不喜欢吃皮的她来说实在太友好了!
因为要做椒盐鹅皮,所以火焰醉鹅跟铁锅炖的大鹅的鹅全被脱了皮。
没了皮,一口口的全是肉。大鹅被炖了这么久,完全香到了骨子里,叫人很难不喜欢。
而且这一锅炖里的配菜也好吃极了,土豆绵绵的,吸满了汤汁;胡萝卜也煮的软,带着甘甜。而丁可欣最喜的是里面的干豆角,这个干豆角处于一种吸了汤汁却没完全泡胀的状态,有嚼劲儿,还有被太阳晒过的干香,是和新鲜豆角截然不同的味道。
她面前还摆着一碗鹅油炒饭,她这会儿哪还顾得上什么热量不热量的,只觉得这些菜都格外下饭,她不吃点饭就着对不起这些菜。
而鹅油炒饭也香的很,那种食材自带的鲜美,丁可欣觉得只能用好吃哭了这几个字来形容。
丁可欣还有一个想法,她想一辈子在H市拍戏,住在离钟意最近的地方,随时随地能吃到钟意做的饭菜。
丁可欣看了眼钟意,越想越觉得这样好,她决定一会儿就去问问村里有没有卖房子的人,她要买。
丁可欣这个还没杀青的人都有这样的想法,已经杀青的谢元泽就更想不走了。
他甚至想让经纪人给他远程接几个本子,他可以留在H市一部接一部的无缝衔接进组,只要能每天吃到钟意做的饭菜,他绝不会偷懒的。
但现实有些不可能,谢元泽只能含泪狂吃,打算吃个几大碗,好弥补他接下来一段时间无法吃到美食的损失。
谢元泽对桌上每一道菜的想法都是,哇,这个好好吃!
哇,这个更好吃!
哇,这个也绝了,好吃到上天。
以及,钟意到底是什么神仙啊,为什么做的每一道菜都这么好吃。
谢元泽开始羡慕萧慎行,那个男人获得了小老板的心,他以后就有享不尽的口福,想吃什么小老板都会给做,他绝对是这个世界上最幸福的人。
谢元泽还羡慕小老板的家人,他们也天天吃好的,如果自己也是钟家人就好了。
也不知道钟爸愿意收干儿子不?
谢元泽百忙之中看了钟建国一眼,又看看自己的同桌们,觉得希望不大,不然钟家可能会多出成百上千个干儿子来。
谢元泽偷偷在心里叹气,好难,还是多吃点吧。
他默默加快了速度炫白切鹅,而其他人发现了他的行为,大家没说话,只相互看了一眼,然后不约而同的加快了速度。
虽然知道吃太快对身体不好,但他们也没太多吃太快的机会,偶尔一次没关系。
钟意看到大家突然燃起的战意,有些莫名,这么多肉,吃不完的。
但钟意显然低估了这些平时吃草啃苹果的明星们,他们仿佛有一个无底胃一样。桌上的菜以一种非常均匀的速度肉眼可见的消失。
钟意:“……”
该说不说,确实很能吃。
这边干饭积极,其他两桌也没好到哪儿去。
谢东延跟曲秋曼来的晚一些,是钟意做火焰醉鹅时才来的,两人正巧看到了那精彩的一幕。
当时脑子就开始转,想要不要引进下这道菜,这种噱头看着就吸引人啊。
而等坐上桌吃过火焰醉鹅后,两人便越发坚定了引进的想法,没别的,味道实在太好了。
两人一个是五星级酒店的高管,一个是高档私房菜的分区负责人,可以说是尝遍了自家所有大厨的拿手菜。以前他们还有些自得,觉得公司挖到或培养的都是最顶级的大厨,直到横空杀出一个钟意,一切好像都变了样。
这桌上每一道菜的味道都是他们大厨做不出来的。
而且跟自家大厨只有几道十几道拿手菜不同,钟意他似乎就没有短板,什么都拿手。
今天又是想挖人的一天呢。
大白天的做梦不太现实,两人一边尝着所有菜,一边盘算接下来该谈什么合作。
这一桌全鹅的宴钟意不会往外卖,所以不能等他带火,得靠他们自己经营。
但有味道在,凭借他们原有的人气,不火也难。
而江南宴还有更大的野心,想夺走德鼎楼的米其林三星评级。
江南宴不想搞垮德鼎楼,只是被压这么多年,一直惦记着翻身而已。
谁不想打败竞争对手呢。
尤其是在钟老板和秦家人有仇的绝佳局面下,江南宴再不作为都对不起钟老板跟他们合作了。
潍州国际酒店不是专门做餐饮的,倒没想争什么评级,曲秋曼只想让潍州国际酒店的餐饮也声名在外,她自己事业更上一层楼。
所以吃过这顿饭有必要再跟钟老板好好聊聊了。