一路上陆沉都没有说话，蔡旭坤以为陆沉是因为做饭的事情犯愁。
好心上前劝道：“没关系陆沉，就是一顿饭么，我给你打下手。”
陆沉却好像没听到他说的话，“你吃过铁锅炖吗？”
啊？
这个思维跨度蔡旭坤有点没跟上。
“什么铁锅炖？”
算了，看来他还真没吃过。
陆沉心里有底了。
“没什么，快到了吧。”
开了一个多小时，等到了香菇屋已经是中午了。
大家下了车，忙了一早晨都点累。
导演宣布了接下来的环节。
就是让嘉宾休息，然后输的人开始做饭。
当然，不是所有人都能休息。
只有排名前三的艺人能够休息。
胜利者蒋丽丽可以选择一个人和她一起休息。
毫无悬念，这个机会她留给了她的搭档林明道。
而后三名则要负责做好大家的午餐。
排名最后的陆沉，他来是掌勺，倒数第二名和第三名给他打下手。
抛去林明道，打下手的两名就是花晨雨和蔡旭坤。
陆沉怀疑导演组是不是故意的。
风险对冲？
花晨雨还对蔡旭坤嘲讽他的事铭记于心。
而蔡旭坤也一直为花晨雨说他是鸡的事情耿耿于怀。
这回两人分在一个组，可以说节目效果拉满了。
何老师和黄老师各司其职。
何老师负责采访陆沉做饭这组。
而黄老师则采访负责休息组。
东北人很随性。
正所谓“给东北人一口锅，他们能乱炖整个人间。”
所以他们的铁锅炖对于食材种类没有特定的需求。
你想吃鸡就准备鸡，你想吃大鹅就准备大鹅，你想吃鱼也可以炖鱼。
你喜欢吃全素宴，也可以不放肉。
他们讲究的是食材的新鲜程度，酱料的制作，还有“炖”的火候。
第一步得先准备好食材。
陆沉让花晨雨先把芸豆摘出来。
让蔡旭坤削五个土豆。
毕竟人多，所以食材也就多一些。
陆沉看了一圈，全是瓜果蔬菜，一点肉都没有。
没办法，毕竟每个人只有二十块钱。
那就只有上院子里宰一只鸡了。
陆沉准备为了一个小碗，接点凉水放了点盐。
随后又烧了一壶热水。
何灵看得新奇，连忙问道：“请问这是要做什么？杀鸡为什么接凉水？”
陆沉的冷笑话思维又活跃了。
“可能因为我不姓马吧。”
“什么......”
陆沉意识到自己的冷笑话好像不好笑，于是正经回答。
“咳咳。凉水是一会放血用的，凝固以后就是鸡血。”
“烧热水是因为一会要给鸡拔毛。”
“哦。”何灵似懂非懂。
这些明星不懂。
但陆沉前世在农村生活了二十多年，
这点东西对他来说简直就是小case。
热水还没烧好，花晨雨和蔡旭坤开始互相挑对方的毛病了。
“你的芸豆怎么能这么摘？旁边的须子要去掉。”
“你还说我？你看看你的土豆削的，本来长得和你头一样大，被你削完皮变得和眼睛一样大了。”
“谁家的土豆和脑袋一样大？”
“拜托，鸡头能有多大。”
“你......”
“行了行了。”陆沉听得头大。
这两个人是小学生吗？
好像两个小学......鸭在打架。
其实他俩说得倒是一点不夸张。
花晨雨的芸豆包的只剩里面的豆了，蔡旭坤的土豆和鸡蛋一个大小。
“我能自己干吗？”陆沉小声问导演。
导演也颇为无奈。
但是节目不能光录一个人啊。
算了，反正都是配菜。
他俩愿意咋整就咋整吧。
陆沉在院子里挑了一个长得最肥的鸡。
晚餐就是它了。
捉鸡也是需要技巧的。
首先右手捉住鸡腿倒提。
然后左手捉两翅翅根，
鸡颈用左食指勾住或者将两个翅根攥在一起。
切记不要抓鸡颈鸡翅，那样会造成应激和淤血。
何灵本来还想着陆沉一个人搞不定，自己就帮一把。
但是没想到陆沉的手法异常的熟练。
“接下来的画面有点血腥。”陆沉善意地对着镜头提醒。
“没关系，我们后期会打码。”
何灵让陆沉专心做自己的事情。
毕竟现场杀鸡，这可是他头一次近距离观摩。
导演看到陆沉要杀鸡也凑到旁边，这也是他第一次现场看人杀鸡。
胆小的女生，比如潭宋云，就只敢在窗户边探头看。
而像热芭这种胆子大的，直接挤到导演旁边占据最佳观影位置。
中国人就是爱看热闹。
从古至今都没有变。
陆沉的手法干净利落。
扯掉脖颈的羽毛，露出皮肤，用手摸到气管，略微拉出来。
然后用剪刀一侧尖刃戳过气管内侧，挑起气管快速剪断。
翻动从破口处，找鲜红色的动脉血管，挑断。
整个过程只有十几秒。
这只鸡还没来得及叫“救命”，就一命呜呼了。
然后迅速放血。
一手抓头翅根，一手抓脚，倒置，对准小碗放血。
鸡本来就没有多少血，放大概一个小碗就够了。
然后就要给鸡拔毛了。
陆沉将准备好的沸水倒入大盆2/3处。
将死透的鸡丢到盆里，浇上刚坐好的滚水。
等半边被沸水浸透，夹住翻面继续浸泡另一半。
头脚多浸泡，这样拔毛的时候容易点。
然后用夹子拔出鸡翅尖上的羽毛，这时候羽毛只需稍稍使力就能拔出。
注意不要久浸，皮肤容易烂。
喙和爪要去掉老膜。
快速弄完这些，过凉水清洗。
接下来只需要去除内脏就可以了。
用刀在鸡食袋位置将表皮划开半指长，谨慎挖出食袋。
一只手捏紧连接处食道，另一只手抓住鸡脖位置，拽出食道打上结。
从食袋开口位置继续向下小心下刀，割开肋骨软骨，切开胸骨。
用手将胸骨掰开，一直到能看见肺。
然后顺着消化道挖掉肠道，到达鸡屁股。
用刀将鸡屁股与连接肠道一起整个切除。
陆沉觉得光自己闷头做没什么意思，观众未必爱看。
于是对着镜头开始自己给自己配音。
“现在我们从肠道切出鸡胗、鸡肝。”
“不要伤害鸡肝附近绿色的鸡胆。注意，如果鸡肝颜色不是棕色，这说明鸡肝有病。”
“一定要全部扔掉。”
接着陆沉拔掉鸡心与鸡肺，再拔出气管。