余年假作愁眉苦脸道：“虾不够了，做不了虾饼，是有新菜，可是咱这个新菜还没试好，不敢给贵客尝呢。”
“没事儿，你拿来，我什么都吃，什么都吃得香！”小侯爷大包大揽，夸下海口。
“成，那小侯爷您等着。”
余年打了个转又回后厨，从运来的辣椒里头抓出一大把，叫厨子蒙了脸，狠狠地做了两道干煸菜。
“鳝丝螃蟹炸得要多酥有多酥，辣椒能放多少放多少，甭怕辣着人！”余年一边咳嗽一边说。
满后厨的人都被辣椒熏得咳嗽，等把两盘子辣椒菜给做出来，只见盘子里头辣椒山高，一碟满满当当的辣椒夹杂着煸干的鳝丝，另一碟是更加满满当当的辣椒加上拖了辣椒面糊炸的螃蟹块。
两盘子端出去，余年故意做出担忧的模样来：“小侯爷，这菜一般人真吃不了，你要不行，就算了吧。”
“谁说我不行？”小侯爷一瞪眼，伸筷子就往菜上夹。
他哪里知道辣椒的厉害，从辣椒堆里夹出一块鳝丝来进嘴，立马红了眼睛。
“小侯爷，你要是吃不了，千万别勉强！”
“谁说我吃不了？好、好吃！爱吃！”小侯爷被辣得鼻涕眼泪都下来了，偏还要撑着面子，硬是吃了半碟子才放下筷子。
回去半夜里嘴上就起了大泡，小侯爷哭丧着脸去找侯夫人诉苦，侯夫人却着实训了他一顿。
“你傻呀，花了钱的，你不吃，就是喂狗他们也管不着。”
小侯爷一僵，哭唧唧地道：“我忘了。”
他当时只顾面子，要证明自己能吃，还真忘了这回事。
“哼，亏你还是小侯爷，被一个普通妇人耍了。”侯夫人最近心气也不顺，叫府里的护卫去找棋先生的麻烦，那些没用的回来说山上没人了，想来是已经搬走。
难不成自己就这么吃了亏？
侯夫人愤愤不平，把一肚子坏水都浇灌在小侯爷身上，也算是帮助他成长了。
“你呀，要是想出气，我教你……”
食为鲜这么火爆，杨兰钗恨不得把一年的钱都在一天里头赚出来，换成银票，摔在婆婆脸上，叫她睁开眼看看三媳妇多有本事！
余年怀着孩子，又得照顾自己家里这档子事，不可能天天盯在食为鲜，只在一开头指导厨子做海鲜，时不时过来放点灵泉水，灵草做的饲料。
于是杨兰钗渐渐当起掌柜的来，才一当，便当出了滋味。
这么大一个店，自己说什么就是什么，要吃个什么，灶上、伙计们都听招呼、
哪里像在宅子里，就是要个鸡蛋糕，还得看厨房人的脸色呢，因为厨房里头是大嫂的人管着，多要根草儿都得另给钱。
杨兰钗意气扬扬地在店里来回巡逻，只觉得天地为之一宽。
她一得意，在家里就露了出来，贾老太太听说老三媳妇开了个海鲜馆子，立马要去看。
杨兰钗存心想显摆显摆，略一推辞便答应了，带着贾老太太在店里溜达两圈，又上了几个菜，把老太太给哄得欢欢喜喜的。
“管事的呢？”
门口一个年轻男子不理小二，直接到柜台上来叫。
杨兰钗兴兴头头地连忙赶过去：“我就是我就是！”
那人将她上上下下瞧了一遍，微感诧异：“你，有孩子没有？”
小侯爷可说了，这边管事的是个女的，还怀着孩子。
这个妇人年纪不小，可看腰不粗，不像有孕啊？
“当然有了，您问这干嘛？”杨兰钗莫名其妙，跑到饭馆来问别人生没生孩子，走错门了吧。
“那就对了！”那人从怀里掏出一张一千两的银票，拍在柜上。
“您这是……”
“我要定一桌一千两的席，菜必须是没吃过的！新鲜的！”那人傲然道。
他作为小侯爷的狐朋狗友之一，被选中来做这件坑蒙拐骗，设套子让人钻的大事，实在是荣幸之至，荣幸之至啊！
杨兰钗略一犹豫，没吃过，新鲜的，她觉得要是余年，应该能做到，但是她也没把握余年到底肯不肯。
谁知那边贾老太太两眼放光，不问问就一口答应了下来：“没问题！”
一千两啊！
一桌菜就能应承一千两嘛！这个老三媳妇儿长出息了啊！这一千两，可该孝敬孝敬婆婆了！
见老太太说话这么痛快，那人也有些惊讶，都不知他们是什么人，就敢答应得如此干脆利落，看来是有几分本事。
“咱说好了，得真正的新鲜菜，要是做不了，砸了你的店！”
说着那人便作势要把银票拿回来。
杨兰钗还在小声地叫着娘，拽贾老太太的袖口，贾老太太已经一把按住银票，眉花眼笑道：“没问题！”
……
“没问题，你就不知道拦着点儿！”贾举又气老娘，又气老婆。
“呜呜呜，我拉不住娘，当时那架势，谁要是拦着她拿钱，她就要咬死谁！”
杨兰钗被婆婆撤了后路，无可奈何接了单子往后厨上去问，结果大师傅一听，直接把灶给捂了，说他做不了。
京城里头别的不多，就是贵人多，他听过的菜，还没有贵人吃过的多呢！
这时候杨兰钗还不觉得怎么，就拿这事去问贾举，结果贾举一听，三魂不见了七魄！
当今皇上不喜奢靡，底下人也不敢太过，在京里二两一桌席吃得不错，二十两够弄一桌螃蟹宴，二百两能开燕窝鱼翅席，五百两顶尖的宴席，那是在京城最好的馆子，美食美器美酒加名厨。
拿出一千两来给食为鲜这种小馆子，怕不是要找茬挑事儿！
贾举说明白了里头的道道，杨兰钗知道害怕了，问题是不知道怎么办，就剩下哭了。
两口子一合计，还回来找余年，求着她给想招。
“余娘子，你看，现在这事儿怎么办？我家这个，她就不是做买卖的料！”贾举弓着背缩着脖冲一旁坐着喝茶的余年问。
“我说过，食为鲜前面的经营我不参与，只管海鲜活不活。”
余年淡淡地道，举起茶杯，撇撇茶叶，这红茶质量不错，或许是因为身上有孕，有些想喝奶茶了呢。
“哎呦，余娘子，求求你啦，定宴席的人说，要是不能让他满意，就把咱这店都给砸了！”杨兰钗连哭带喘，恨不得晕过去了。
余年微微皱了眉头，食为鲜打出了一点小小的名头，被砸了实在可惜。
“好，我可以帮忙想法子，不过有个条件。”