烧烤人人都吃过,但烤字和薯字连在一块,便看不懂了。
“许是薯蓣吧?”有人猜想。
薯蓣便是淮山药。
“那东西烤了有什么吃头?甜不甜涩不涩的!”
烤薯店里的小伙计机灵,在门口就听见他们争论,连忙出来笑道:“各位爷,咱这烤薯烤的是番薯,好吃着呢!前两年才从南边传到京城里头的新粮,一百文一块!”
“我的娘啊,那也太贵了!”一个看热闹的摇着头,“一百文一块可买不起!”
“哎,您别走,听我说啊,咱这番薯在本地试种好不容易成功,本地货比外头运来的便宜多了!”
“真的?多少钱啊?”
“五十文一块!”
那人摇头:“那也贵!”
“没事,一会儿咱放完鞭炮,有个试吃环节,您尝尝好不好,好吃,您来一块,不合口味,咱以后再给您做别的式样!”
小伙计嘴甜得很,再加上有试吃,一下子就把那伙看热闹的给哄住了!
等看看到了吉时,小伙计把两挂红鞭拿出来一放,登时有人看出门道了。
“我说,这店是个小门脸,后边可站着有钱的主儿呢!”一个围观的对另一个说。
“你咋知道?”他朋友奇怪。
那人冲着地下一扬下巴:“瞧见没,这有个讲究,叫做桃花遍地!
有的红鞭只有外头一层红纸,放完了满地都是黄纸片子,像这个,从里面芯到外头皮,都是用的纯红纸,贵啊!一般小店他舍不得用这个!”
那人揣着袖口,往墙根一靠:“瞧着吧,这店,后边有人!”
一大群捂着耳朵等鞭炮放完了,辚辚驶过来一辆马车,就在烤薯店门口停下。
两个小丫头一伸手,扶下两位如花似玉的小姐来。
“那仿佛是知府家的马车?莫不成知府家的小姐也来买烤薯吃?”
“看来这烤薯是好吃啊!”
“我倒是吃过水煮的,也就那样。”
众人议论声中,两位小姐就在门口,由伙计捧上来两块刚烤好,冒着热气的番薯,其中一位小姐道:“金盏,把番薯掰开,我要看看是不是黄心的,黄心的才甜。”
她的丫头应了一声,就这伙计捧着的木盘子,劈开番薯,露出里头金黄的薯肉来,腾腾的热气带着甜香往周围人鼻子里钻。
知府小姐一看就满意了,笑道:“拿十块吧,我要孝敬父亲母亲,尝尝这烤薯。”
“得嘞!”小伙计赶紧找了个小篓子,装得漂漂亮亮的,交给丫头拿着。
知府小姐的马车在小店门口停下买了烤薯,又走了。
这得多好吃啊,知府的小姐都亲自来买?还是买给知府吃?
人们之前还摸不清烤番薯是个什么,这回一看,那必定错不了!围着人全都往里挤,这才第一天,门槛都要被踏平了!
进去以后,人人傻眼!
这……这中间的架子上,摆的是个啥呀!
大得跟个球似的,扁圆扁圆,用细纱做了个罩子罩着,上头还贴了字纸。
“番薯王?”
有那识字的便念了出来。
“您识货,咱这番薯王稀罕着呢,上哪儿也找不着这么大个儿的!人家说,这是吉兆,预示着粮满仓,福满家,您老往这屋里一走,保管您今年明年风调雨顺,万事顺心!”
一个架子旁边站一个小伙计,顶机灵的那个手里头端着一盘子烤番薯,都切成了连皮小块,请客人们排好队,轮流领试吃。
排在最前面的一个客人挑来挑去,捡了一块最大的,放在手里瞧瞧,又凑近了闻闻。
皮烤得有点焦,内瓤金黄的,薯肉细腻,都流蜜了。
“这就是番薯?”他捧着看来看去,小心地咬了一口。
甜!
咋这么甜!
蜜甜蜜甜的!
“你们这番薯里头搁糖还是搁蜂蜜烤的?”那试吃的客人叫了出来。
小伙计忙得够呛,还是抽空带着笑脸跟他说:“没,咱家的番薯就是甜,主家种得好,比南边送到京城里头的还甜呢!”
白糖得二十五文一斤,蜂蜜就更贵了,他这番薯这么甜,又能当饭吃,别说,卖五十文,合情合理,价廉物美!
“给我来三块!”试吃的客人里头不差钱的主儿,立刻就要了几块。
“得嘞!”管拿烤番薯的伙计,手脚麻利地给他捡了三块。
“哎——”那客人见他拿的不是心目中最大的三块,刚皱眉要说话,就见小伙计又给他添了块小的。
“咱刚开业,给您添块甜的!您吃着好,下次再来!”
伙计满脸笑容地将纸包递过去,“刚烤出来,还烫着呢,您当心手!”
本来么,一大盘子的烤番薯个头差不多少,那小块红薯一添,自然是比三块大的更强了,伙计说话又亲热,那客人立时把番薯包接在手里,手指头伸进去一搓,嘶了一声。
“嚯,挺烫,真是新烤出来的!”
东平府吃过番薯的人不多,一开始买烤薯的都图新鲜,也都是兜里有几个银钱的。
有实在舍不得的,就问起来其他架子上的番薯吃食。
“这片的是番薯片,条是番薯条,都是晾干了的,空口吃,放到水饭里蒸到干饭里都好,六十文一斤,您要拿不准,先要二两尝尝?”
六十文一斤贵,分到一两二两里面,十几二十文的,就容易接受了。
当下,又有不少人买了一小包的番薯干回去,一吃,就吃出好来了。
这东西甜甜的,糯糯的,还当饱。
因为空口吃也行,家里小孩没事就偷偷地去捏一根番薯干,啃半天当糖吃。
没过半天,就发现买回来的番薯干全都吃完了,那吃啥?
只好吃竹笋炒肉咯!
烤薯店里头说了,今年番薯种不了了,等明年,他们店里还会卖薯种,到时在自家院子里种一棵,仨月就能结好几窝的番薯!
东平府中,人人都期待起了明年。
河津县里,余年却在开发番薯的新用途。
她看着粉丝作坊的工人们把番薯切块磨碎,一遍遍投出番薯淀粉,做成了比绿豆粉丝略粗些的粉条。