又是一个艳阳天。
河津县里的人忽然发现,在四时好食铺的两边,各有一家豆腐房,甚是对称。
西边这家是老牌子的祝家豆腐,开了好几年了。
而东边这家,是今日新开的,上边挂的牌子崭崭新,和四时好食铺一个规格,写着“笑口开豆腐大全”。
这名儿新鲜哪!
待到这家新来的燃过红鞭炮,立时一大群人涌上去问。
“你这豆腐大全是个啥意思?”
“你这儿卖豆腐?”
“到底卖个啥?”
那豆腐大全是一对小夫妻开的,男的看着肤色微黑,个头不高不矮,脸上总是很和气,女的一张苹果脸,未语先笑,很是讨喜。
两个人都穿着雪白的罩衣,跟前用木托盘一盘一盘的放着雪白鲜嫩的豆腐,一些淡褐色的像木块一样的东西,还有些薄薄的像粗布似的卷成卷,更有一些不知道是什么的稀罕物件。
每样都摆放得整整齐齐,一看就让人觉得东西清爽干净。
对比起来,旁边那祝氏豆腐,老两口子老是斗嘴吵架,家常褐色的粗布罩衣穿脏了也懒得洗,有时候豆腐上落点灰,拿手抿了去,先就在干净整洁上落了下风。
见人问,男店家便道:“我们这店里,凡是跟豆腐有关的,都有卖。”
“您瞧这!”那男店家指着跟前的两个大木桶,他媳妇揭开盖儿来,“这是豆腐脑,和豆浆,那小桶里面还有豆汁儿。”
“您再看这儿,卤水豆腐,酸浆豆腐,爱吃哪样有哪样。
还有这豆腐干、豆腐皮、腐竹、五香豆、黄豆芥丝咸菜,咱这齐全,您要啥有啥。”
有人见他那豆腐脑白生生的可爱,忍不住就拿了钱出来:“给我来碗豆腐脑!”
小媳妇儿赶紧拿过木勺子木碗来,笑眯眯地问:“您是吃甜的,还是吃咸的?”
“咋,豆腐脑还有甜的咸的?”
那人甚是惊讶,这河津县里,偶有挑着担子卖豆腐脑的,那都是早上磨豆腐剩下,拿出来卖卖。
也不加什么特别的佐料,因临着海,好的就加一文钱放勺虾酱,不然就打一碗回家,自己倒上些粗盐酱油唏哩呼噜吃下去。
那小媳妇便指着跟前十来个小碗道:“咱这佐料齐全,单豆腐脑五文一碗,若是要吃甜的,红豆沙、玫瑰酱、红糖水,要是吃咸的,虾酱、咸菜粒、清酱、青葱碎,都是加一文钱,再要好些的,还有三文钱的肉片卤,肉片、黄花菜、木耳、鸡蛋一块熬出来的卤子,里头还有老汤,您试哪种?”
这人哪吃过这么讲究的豆腐脑?
捏着手里的钱,“我、我、我”半天也说不上要哪样。
后边的人等烦了,直接越过他伸手递给小媳妇八个铜钱:“给我来一碗肉片的!”
说完,还得意地看了一眼前面的人。
前面那个赶紧道:“我也要一碗肉片的!”
小媳妇立刻手脚麻利地拿两只大碗,舀出来白生生,热乎乎的两碗豆腐脑,再从旁边的桶里打出满满两勺肉片卤子来,浇在豆腐脑上。
“嚯,好大一碗!”
排队的人见使的碗大,都高兴起来,那两人忙端了找地方坐下吃。
仔细看,这卤子浓郁料足,大片的切得飞薄的肉片虽然不多,却是真肉,黄的黄花菜,黑的黑木耳,还有撒的一撮小青葱,香味儿往鼻子里直钻,真是看着让人就欢喜。
再舀上一勺豆腐脑送进嘴里,只觉得琼浆一般滑溜细嫩,卤子也咸淡正好,肉片薄嫩,不用嚼就滑下了肚!
“好吃!”
“好吃!这卤子好!”
两人同时叫出来,互相一笑,颇有知己之感。
豆腐脑好吃,可惜就那一桶,没一会儿肉片卤没了,再一会儿,豆腐脑也没了。
排在后边的不甘心排了这么久,便买些豆腐,或者豆腐干、豆腐皮之类的回去。
来都来了嘛!
而且开店的小夫妻俩很会做生意,拿出好多试吃来,吃了不买也不要紧,知道这东西好吃就行。
一时间,四时好东边新开的这家豆腐房,人来人往,人山人海,火得不得了!
“娘,你说怎么那人都往东边走啊?”
祝兰儿在自家豆腐房的门面跟前坐着,很是纳闷。
往日里,她们家豆腐一出来,有不少买的,怎么今儿一个也没有?
“我哪知道,兴许东边有什么新奇玩意儿吧。”祝婆子嘟哝着。
祝兰儿到底年轻好奇,站起身来,扭着帕子就往东走,越过了四时好食铺,她瞪大了眼睛,不敢相信自己看见了什么!
“娘、娘!东边开了家豆腐房!”她赶紧回去给她娘说。
“你说啥?”
祝婆子也不及细问,三步并作两步冲出去,越过四时好食铺,往东边一张,登时气不打一处来。
“谁叫你们在这开豆腐房的!”
她指着那小夫妻俩的鼻子就开骂,“没看见西边有一家了吗?你这么干,是不是存心跟我抢生意,没天理没良心啊!”
“大娘,咱也不是故意的,谁让咱别的不会,就会磨个豆腐呢?巧了这房子的房主跟我们有亲戚,愿意便宜租给我们。再说了,您看咱都是做买卖,客人愿意买谁的,就买谁的,哪来抢生意这一说呢?”
小媳妇笑眯眯还带着点儿委屈地解释一番,反倒惹得祝婆子更生气了!
“你还有理了你!你不就仗着自己生得有点人样子,勾搭着别人往你这来嘛!反正你开在这儿就是不行!”
祝婆子蛮横无理,惹得食客们都反感起来。
“祝婆子,你家豆腐做得不好,你赖人家吗?”
“要说起卖弄姿色,你家祝兰儿在河津县称第一,没人敢称第二啊!”
“人家东西货真价实,味儿又好,还干净,你不想着自己家的豆腐怎么做好些,倒来说人家?真是无理走遍天下!”
祝婆子被堵得说不上话来,偏这些人说的是实话,她反驳不得。
“你、你们——”
“大娘,你回去,把豆腐做好些,样式多些,你家的老客户也必然去买的。”那男店主看似厚道地说了一句。
这不就是说她家豆腐做得不好吗?
就一个破豆腐,还要什么样式?你咋不说把大粪都雕上花呢?
眼看他们店里客人多,还都站在他们那边,自己上前理论一定捞不到好。
祝婆子心中气愤,翻着白眼无可奈何地往回走。
李金桂下了四时好的门板,余年从里面走出来,笑吟吟地看着蔫头耷脑的祝婆子。
阴谋不如阳谋,几千年来人们最爱吃的豆腐制品都拿出来了,群英荟萃!
咱就是明摆着抢你的生意,就是比你做得好,看你有什么招?