吃完早饭之后,马吉祥并没有着急离开,反而是慢条斯理的坐在包间里坐着品茶。
忙完了早高峰后,在听到闺女王明霞和孙女王晶晶两人的汇报,王德发立刻丢下手中的活,向包间这里赶了过来。
他知道马吉祥一直逗留在包间内不走,很有可能是找自己有事情要谈。
就算是没有事情,他作为下属在忙碌完之后,自然是要过来看看情况。
为了让自己表示出对马吉祥的隆重,从后厨来到包间前,王德发还特意将身上的衣服给换了,穿了一套干净整洁的衣服在身上。
见王德发精神状态还算不错,而且来之前,还特意换了身干净的衣服,马吉祥也是点了点头。
马吉祥简单询问了一下王德发最近一段时间,吉祥酒楼营业状况又问了问他账目和店里人员安排。
对此,王德发早有准备,很快便向马吉祥给清楚了。
现在饭店每日的营业额大概多少,以及店铺里的众多员工,都是一些什么身份,他们又是如何能收进来的?
随着王德发一番解释后马吉祥这才满意地点了点头,然后便话锋一转,用诱惑语气说道。
“王叔,有件事情我感觉,是该解决了。”
“今天早上店里的情况,我也见到了,实在是有些忙不过来,咱们还需要招募些人手。”
“而且这地方确实有些小,是该开办第二家酒楼了!”
对于马吉祥的提议,王德发并没有觉得意外。
早在马吉祥刚从老家回到魔都的时候,他也向马吉祥隐晦表达过这个意思。
不过那会马吉祥当时刚从老家坐车过来,整个人都迷迷糊糊的,而且事情又比较多,很忙。
所以他只是口头上答应下来,并没有做出实际部署和安排,说等自己有空了再来解决这事。
听马吉祥要扩大经营规模后,王德发自然是双手双脚赞同。
因为在吉祥酒楼坐镇,他才能从一个人人嫌弃的老爷子,成为了炙手可热的一代大厨。
到王德发这个年纪,钱财其实都是身外之物,能养活自己就好。
但是他们这些老古董的性格,都是非常固执的。
文无第一,武无第二。
但是,这并不只是发生在文臣和武将之间。
各行各业颇有成就的人,都是想要向别人展示一下自己的实力。
王德发的手艺,都是从祖上传下来的,非常具有核心竞争力。
现在他所要做的是打响名气,然后把手艺交给自己的女儿赵明霞以及孙女王晶晶。
而且马吉祥将酒楼扩大规模,之后他还是拥有绝对的话语权。
对王德发来说,手底下管的人更多了。
“可以啊吉祥,我前几天就想和你说这件事情了。”
“只不过最近一段时间,你一直在忙,所以我就没去打扰。”
见王德发这么一大把年纪了,依旧是老当益壮,想要扩大生产和经营规模,马吉祥的心中也不由得感慨。
也就是老王命运坎坷了一些,这些年遇到了不少的挫折和别人的举报。
若是真的没有经历这些挫折,自个经营一家小饭馆,绝对是可以赚的盆满钵满。
可是人生没有如果,现在对方既然是在自己手底下做事,马吉祥当然是要物尽其用的。
而且两人是一拍即合,马吉祥想要扩大经营规模,为自己带来更加丰厚的利益。
王德发也想争持机会扩大自己的影响力,最好是能找出,和自己相提并论的厨子。
他知道自己只是在周边这一带有点名气而已,并没有在魔都这边传开。
以前他给魔都这边的本土大族王家当厨子,当时就是被一群达官贵人所追捧。
那时候,也经常遇到一些不服名气的厨子,会向他发起挑战。
虽然说王德发大多数时候都是胜多败少,但是他也在一次次挑战中磨练了自己,也结识了不少同道中人。
甚至从别人那里,学到了不少新颖的菜品和特殊的烹饪手法。
所以对王德发来说他现在想要做的,就是不断突破自己。
见到王德发非常积极的模样,马吉祥则是微笑的说道。
“王叔,你有这个想法,直接去做就可以了。”
“当初我也说了,只要是酒楼的事情,全部都归你管,也包括扩大经营这方面。”
“我只要求一点,就是口碑一定要做好,千万不能让别人给投诉,或者是爆出一些不好的事情来。”
“咱们开门做生意,讲究的就是一个信誉和名气,千万不能去自损名头。”
“就算是再开一家酒楼,以后的手艺和菜品,不能比现在差很多。”
“包括以后去采购用到的食材,也要和现在这般新鲜,千万不要想以此充好,去蒙蔽客人!”
马吉祥这番话说的很重,他也知道,想要把口碑经营起来很难,但是想要把口碑坏掉,只需要一件小事就可以。
赚钱是得赚,但是他不会赚昧良心的钱,更不会赚黑心钱。
听到马吉祥的一番提醒之后,王德发也是心中凛然,不过他内心有着自己的高傲。
作为顶级的大厨,他可不会在那些小事上动手脚。
其他人做出的饭菜他不敢说,但凡是经过他亲手烹饪的,都必须严格把控,不仅食材要新鲜,而且火候要地道。
有时候饭菜做的不好,他觉得没有达到水平,甚至会重新给客人去做。
不好的菜品,就留下来,去让酒楼的服务员给消耗掉。
虽然说这样做有一些不地道,但是对大部分人来说,哪怕王德发稍微失误一点的菜品,那也绝对是美味佳肴。
所以酒楼里的服务员,非但是没有抱怨,反而一个个精神抖擞,巴不得王德发出点错误,这样他们也能品尝一番。
见到王德发干劲十足的样子,马吉祥也不打算再拖拖拉拉,于是便说道。
“我叔,那你看,咱们新的酒楼开在哪里合适?”
对马吉祥来说,周边的几条街基本上都有他买下的铺子。
只要王德发一句话的事,他就可以把酒楼给开起来。