“各位，虽然我们的酒楼名声大增，客人络绎不绝，但我们绝不能因此而松懈。品质是我们立足之本，每一道菜品都代表着酒楼的面子，我们不能因为繁忙而忽略了这一点。”元兰语重心长地说道。
“记住，无论外面的风评如何，我们都要脚踏实地，做好自己的事。只有这样，才能真正赢得客官们的心。”
厨子们听了元兰的话，都纷纷点头表示理解，重申了对品质的承诺。
“东家放心，我们一定不会让您失望的。”
元兰看着他们认真的模样，心中不禁感到一丝安慰。
“那就感谢大家了，等忙过这一阵子，我会给大家辛苦费！”
次日清晨，元兰像往常一样早早起来，准备前往酒楼处理日常事务。
走在熙熙攘攘的街道上，她突然发现隔壁的柳家酒楼门竟然紧闭，不似往日的热闹景象。
好奇之下，元兰便走向一旁的小摊。
“小二，今日隔壁柳家酒楼怎的不开门？”
小二放下手中的活计，低声回道：“听闻柳家掌柜被贵人的人带走了，据说是因为酒楼的食品不安全，这都是报应啊！”
元兰闻言，不由得皱起了眉头。
虽然与隔壁酒楼为竞争关系，但听到这样的消息，心中还是生出几分同情。
这时，青娘从酒楼里走来，见元兰在询问小二，便好奇地凑了过来。
得知情况后，她忍不住冷笑一声。
“哼，他们自食其果，平日里不少做坏事，今日终于遭了报应。”
元兰听了青娘的话，转头看了她一眼，语气严肃起来。
“青娘，不应该幸灾乐祸。更何况，此事对我们来说也是个警示。我们必须时刻保持警惕，注意自己的行为，防止给人抓住把柄。”
然后，元兰又沉吟了一下，补充道：“还有，尽管他们今日落难，但柳家掌柜不是省油的灯，我们要小心他暗中的报复。在京城这地方，局势复杂，我们得更加小心谨慎。”
青娘听了元兰的话，脸色一正，连连点头：“东家教训的是，我这就回去告诉大家，提醒他们注意。”
元兰看着青娘的背影，心中暗暗叹息。
到了下午，青娘急匆匆地找到了元兰，面露难色。
“东家，近日因为酒楼名气大增，吸引了不少达官贵人前来，每日来享受歌舞的客官们越来越多。现在我们的歌女和舞姬已经有
些不够用了。”
元兰听后，眉头微微一皱。
她沉思了片刻，然后坚定地说道：“既然如此，我们就再招募一些有才华的歌女和舞姬。重要的是要保证她们的才艺和品行，不仅要能为酒楼增添风采，更要能维护酒楼的声誉。”
青娘听了元兰的指示，心中一凛，立刻应道：“我这就去安排，将消息放出去，相信很快就会有许多人来应聘。”
不出所料，消息一经放出，便吸引了京城无数梦想成为歌女和舞姬的姑娘们。
她们或因为对舞蹈、歌唱的热爱，或因为憧憬酒楼的闻名，抑或是希望能在这里找到一番新天地，纷纷携带着自己的才艺来到酒楼。
在酒楼的后院中，搭建起了一个临时的舞台，四周摆满了椅子，供元兰和青娘坐着审查。
阳光透过稀疏的云层，洒在整个院子里，为即将开始的选拔增添了几分温暖的气息。
青娘在一旁忙碌着，指挥着几个小厮整理场地，同时确认每位来应聘的姑娘的名单和顺序。
她不时地回头向元兰报告进度，脸上满是认真和期待。
“东家，一切准备就绪，我们可以开始了。”青娘走到元兰
身边，小声说道。
元兰点了点头，示意可以开始。
青娘便高声宣布：“选拔开始，各位姑娘请按照之前安排的顺序上台展示才艺。”
第一位姑娘踏上舞台，她身穿一袭轻纱舞裙，手持长绸，随着音乐的起伏，她舞动起来，长绸如同流水般环绕飞舞，美轮美奂。
元兰看着她的表演，眼中露出赞赏之色。
随后，一位擅长歌唱的姑娘上台，她的声音清澈如同山间的泉水，歌声中蕴含着淡淡的忧伤，让人听后心生感慨。
元兰轻轻地点头，心中对她的歌声印象深刻。
选拔过程中，元兰不仅关注她们的才艺表演，还特别留意她们的气质和表现。
“你在家中排行第几？平时除了练习舞蹈，还有什么爱好？”
元兰温和地问着一个刚刚跳完舞的姑娘。
姑娘回答得既恭敬又真诚：“回东家，我在家中是老大，除了跳舞，我还喜欢绘画，喜欢在空闲时画些花鸟。”
元兰微微一笑，她喜欢这些姑娘们身上的朴实和真诚。
随着选拔进入高潮，元兰的每一句点评都显得尤为重要。
一位舞姬以一支古典舞蹈呈现在众人面前，她的舞姿优
雅，每一个动作都恰到好处。
“你的舞蹈非常有感染力，每一个动作都展现了你深厚的基础和对舞蹈的理解。但在转身时略显生硬，如果能更加流畅自然，那便更加完美了。”
“多谢东家提点。”
姑娘虚心接受，微微行礼退下。
青娘看着花名册，叫了下一个名字。
接下来的上场的姑娘，才艺是歌唱。
她清澈的嗓音在酒楼的后院回荡，让人感受到了不一样的韵味。
元兰听后，赞赏地说：“你的声音很有特色，歌曲的处理也很有技巧，能触动人心。未来若能更加注意歌曲中情感的细腻表达，相信你会成为一名出色的歌者。”
.......
就这样，选拔持续了一整天，最终，她和青娘商议后，选出了几位既有才艺又有品行的姑娘，决定收她们为酒楼的新成员。
“东家，姑娘是选完了，但是后边还有各种的训练，上场估计......”
“不能等，酒楼的生意实在红火，他们必须尽快上场。”元兰心中郁闷。
“可是，不练怎么上场？”
青娘一头雾水。
元兰看着站在眼前的几个如花似玉的姑娘，心一沉，下了决心。