来决定他们胜负的评委就是现场围观群众们。
元兰和掌柜们各自在人群中选出一个人。
总共十位比赛者，也就选出十个人来。
他们轮流将十道菜一一尝过。
元兰只提了一个要求：“我希望大家能最后品尝我的菜，各位掌柜的菜都比较重油，大家在尝过之后进行漱口，再吃我的这道白玉豆腐，能品尝出最纯粹的味道。”
众人自然没有意见。
掌柜的们脸色却不大好。
不过众所周知，白玉豆腐本就是一道素材，这样的要求也无可厚非。
品尝的过程中，众人都非常忐忑。倒是元兰非常淡定，也是在场唯一一个镇定的人。
文宇看着她冷静自若的样，心中的忐忑担忧消散于无形，“我相信东家一定会赢。”
一旁的青娘颔首，“我也坚信东家会赢。”
漫长的品尝过程后，开始进行匿名投票。
品尝者们将自己喜欢的菜写在纸上，投到箱子里。
然后由青娘在众目睽睽下开始查票。
“宋掌柜一票。”
“孙掌柜三票。”
“刘掌柜零票。”
“少东家……六票。”
剩下的人也不需要念了，因为一共就十票。
宋掌柜第一个提出异议，“这不
对劲，我做的红烧肉，一直都是这条街上最受欢迎的菜，怎么可能会获得一票！”
青娘淡声道：“所有的票都在这里，若是你不相信，可以自己过来看。”
“没有看的必要，铁定是你刚才查票之时动了手脚，恐怕投给别人的票都被你换掉了。”
青娘讥讽道：“宋掌柜，我们没有你说的那么下作，输就是输赢就是赢，我没必要动手脚，若你觉得是我的问题，可让大家再投一次票，这次，任何人都不去碰里面的票，将所有的都倒在桌子上，当着大家的面一一打开。”
她的提议得到了众人附和。
唯独宋掌柜脸色不太好看，先知对方能提出这样的要求，便是有恃无恐。
票没有问题。
这才是最令他恼恨的地方。
接下来真的按照青娘所说，所有的票都是公开透明的，放在大家面前。
这次没有任何人提出异议。
就连宋掌柜都只是脸色发青的站在那里。
他转身拂袖而去。
元兰叫住了他：“宋掌柜，请稍等一下。”
宋掌柜停下脚步却没有转身。
“我支掌柜对我这次拔得头筹并不服气，不如我再做一道菜，你亲自尝尝。”
宋掌柜转身冷笑，
“我承认你这道白玉豆腐的确是做的不错，我光看卖相便知道了，可你做其他菜也这么有把握？若是这道菜让你搞砸了，你看这道白玉豆腐赢回来的称赞，可就烟消云散了。”
元兰无所畏惧：“到底是烟消云散，还是让你心服口服，试过就知道了。”
她胸有成竹的样子，让宋掌柜心中越发不安。
“我们当初说好只做一道菜，可没说还有第二道。”
“掌柜怕了？”
话里若有若无的挑衅让宋掌柜心头火起，冷声道：“我只是不希望你白费功夫，你执意要做，那便做吧。”
元兰又做了一道松鼠桂鱼。
相比于方才白玉豆腐的清淡素雅，这次的香味浓郁醇厚，令人口水都要流出来了。
“好香啊！”
众人纷纷感叹。
一双双的眼珠子盯着那道菜。
那十个品尝菜的评委早已经迫不及待冲上去了。
宋掌柜面色灰败。
他不用去成就，已经知道自己输了。
他自身也擅长厨艺，自然明白一道菜的色香味是何等重要，色香都已占全，味道自然不会差到哪里去。
这场赌局最后以元兰获胜。
文宇和青娘赚了个盆满钵满，那些鸭掌柜们胜利的群众纷纷
发出哀嚎。
掌柜们也都心服口服。
元兰并没有让他们离开，而是在酒楼开了一间包厢，请大家上楼用膳。
掌柜们脸色各异，显然对元兰还是有所不满，尤其是宋掌柜，一直臭着一张脸。
一坐下就开门见山。
“我承认你很厉害，你做的菜确实比我们强，我心服口服，可即便如此，也不代表我们就要就此对你臣服！”
他一开口，其他人也开口了。
“少东家，咱们都是做生意的，其实你的生意好，我们也为你高兴。”
“既然都为我高兴，又为何要和我比？”
元兰问得直白。
众人尴尬对视。
宋掌柜索性直言：“你的酒楼直接包揽了整个京城所有的客人，你让我们大家没有一点活路，少东家应该听过一句话，人不能欺人太甚。”
众人纷纷点头。
他们的酒楼原本也还可以，可自从聚仙楼的出现，他们的生意一落千丈，日子也变得难过，就连养家糊口都成了问题。
元兰这是断他们生路，教他们如何能冷静对待。
“我家中还有老母，身患恶疾，需要大量银两和珍惜药材，可如今我连药材都要买不起了。”
宋掌柜面色沉痛，手上的青筋
都爆起。
其他人愁眉苦脸，纷纷叹息。
“我家还有两个嗷嗷待哺的孩子，我家也好几口人，原本就靠着酒楼养活家人的。”
若单单只是眼红酒楼的生意好，元兰还真不会给他们好脸，该收拾就收拾。
可这一个个的都是为了家人，她倒是狠不下心了。
略微沉吟后，她道：“你们暂且回去，给我一些时间，待我想出一个万全之法，届时一定给你们答复。”
众人半信半疑。
可这会儿除了回去，他们似乎也没有别的法子了。
斗也斗不过，手段也不如人家厉害，他们除了回去等待还能做什么？
待众人走后，青娘踏入包间，叹息道，“刚才我在外面，已经听到他们所说的话，都是为了生活都不容易。”
元兰微微颔首，“所以在这件事情的处理方式上，可能要再想一个更好的法子。”
“你打算如何？”
元兰唔了一声，“还没想好，我要好好思考一下。”
青娘也就不再问了。
左右她都相信元兰，只要有她在，就没有不能解决的事情，只要解决了主要矛盾，相信那些掌柜们也不会再找他们麻烦。
经此一事，酒楼名声大噪，彻底闻名京城。