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周舫如果能晕倒的话,可能他当即就摔倒在桌子上了。一看是见唐毅的表情他就很肯定唐毅是站在自己这边的,怎么漱了口水之后这立场就变了?
“你确定?明明就是肉啊!”周舫不放弃,他对自己的味觉很有信心。
周舫盯着顾医生,那意思很明显:你来尝尝。
即使没有周舫的示意,顾梦柳也准备开吃,他想不通这三人怎么会为一道菜而发起争执,不管是什么菜,好吃不就行了,管它什么食材,
不管,还真不行。
顾梦柳吃了两片菜,他很仔细的在品味这道菜的味道。周舫与唐毅的观点在他耳边叫嚣着,导致他自己也不确定这到底是肉片还是香菇。第一次,他觉得吃饭也是一件很困难的事。
还好,咱们的顾医生是一个很想得开的人。在自己专业以外的事情,只要想不通他就不会去想。而很多时候有些事明明只要稍微想想就能想得通的事,他会给自己这个理由让自己不去想。
顾梦柳连吃了两口,越发的觉得这才味道很绝,至于是什么食材他已经放弃猜测了。反正猜对也不会给自己钱,猜错了还丢面子。所以在他吃了第三口之后,喝了一口水漱了口之后才说话,只是简单的两个字。
“好吃。”
“吃出来什么没有?”
“什么?”
周舫道:“食材啊!你觉得食肉还是香菇?”
顾梦柳盯着这道菜,想了一会说:“其实它是什么食材真的没有那么重要,重要的是你吃起来觉得它是什么那就是什么。”
如果不是唐毅从小就认识他,他现在都开始怀疑这家伙跟又生一厘的老家伙是什么血缘关系了。这说的话惊人的一致着实让他楞了半秒钟。
周舫不知怎么的突然笑了,他笑着对顾梦柳说:“我居然觉得你说的还挺有道理的。”
周舫说:“是什么又有什么关系,关键是你吃起来觉得是什么那就是什么。我现在觉得它不是肉片了。”
“那是什么?”齐熙问。
“我觉得它是熊掌。”
周舫隐约看到顾医生朝自己翻了个白眼,但是他没能捉住这个表情,所以也没有证据。
“熊掌……”齐熙呢喃着,这表情让周舫差点就以为他无意中蒙对了。可是,这个世界上真正吃过熊掌的人有多少,他只不过是开个玩笑。
“好像也说得过去。”齐熙说。
周舫捂脸,“齐大厨你别框我啊,什么叫也说得过去,这叫说的过去?好吧,别说了,再继续说下去另外的两道菜就冷了。”
“红汤本就是要喝冷的。”苏因开口说,“至于南瓜盅,放心。它的保温效果还不错。”
所以这也是苏因选择品尝这四道菜顺序的原因之一,按照冷热排序。
“所以这道菜真的就是杏鲍菇?”
唐毅问齐熙,他知道齐熙不会拒绝回答他的问题。
只见齐熙点头,道:“是杏鲍菇,只是在处理的时候做了些变动,所以让它没有菌菇特有的味道,而是吃起来像肉的味道。”
“都说厨师是在舌头上玩魔术的魔术师,没想到还真就是。”周舫感慨说,“如果不是你亲自说,我是真的无法想象这就是杏鲍菇。照理说我的味觉不应该有问题啊。”
“杏鲍菇如何做到一点菌菇的气味都没有的?”苏因捉住这个问题不肯放,但是齐熙显然就不打算回答她,只是说道:“你自己去琢磨。”
苏因不再追问,打算吃第三道菜。当她正准备掀开南瓜头做的盖子时,被齐熙拦住了。
“既然你都知道这是红汤了,不如先尝尝这道汤?”
齐熙这话说着像是在建议,但是一点建议的语气都没有,在他说话的时候他就将那碗红汤端到了苏因的边上。
“你们稍等,我去拿碗。”
“碗?”
周舫瞧着手边上的碗,道:“这不是碗吗?”
“要用喝汤的碗。”唐毅说。
“这么费劲?”
“不同材质的容器对一道菜的口感有很大的影响,尤其是汤汤水水的食物。”苏因解释道,“不仅不同的材质会影响食物的味道,就算是相同的材质不同的形状,同样会影响。”
“这么玄乎?”
“老周,我怎么感觉你像一捧哏的?”
“去。说正经的。”
顾梦柳摇摇头,周舫刚才这么一说就更像了。
“这不是玄乎,是有物理理由支撑的。”苏因道,“对于汤来说,不同的形状对其汤的流向是不一样的,与容器的接触面积的不同,其分子之间的受力也不会一样。这种不一样虽然是微乎其微,但是对于一道菜来说,失之毫厘差之千里马虎不得。”
周舫微微张嘴,看着苏因像是在看怪物一般。
“虽然听不太懂你在说什么,但是感觉好像有那么一点道理。”
“呵。”
这个时候突然出现了一个不太和谐的声音尤为的明显,对此顾医生表示他并不是想表达不同的声音,而是苏因方才的一句话真的让他觉得好笑。
众人看着他,那意思很明显了:你有不同的意见可以说出来。
顾医生无奈摇头,解释:“没有,我没有不同意见。”
“其实,你说的也不是没有道理。”
顾梦柳没想到唐毅也无聊到参与到这种话题当中,又摇了摇头。
“老顾,你这又有一张漂亮皮囊的头再摇就成脑震荡了。”
众人正说着,齐熙端着汤碗就进来了,还带来了专门喝汤的勺子。
透明的玻璃碗很漂亮。每个碗里还刻着花纹,不是在表面,而是在玻璃的里面。这也不同于鼻烟壶的内画,因为这碗的图案是出自于玻璃内,也就是玻璃与玻璃的夹层当中。看得出来这物品很珍贵。
齐熙将这么宝贝的碗拿过来给他们几个使用,可见是将他们当做了自己人。就算不是自己人,也是看重的人。
此时的红汤彻底凉了。
齐熙给每个人的碗里都舀了一勺汤,再发到各人面前。他们就看到碗上面的图案好像发生了变化。