“这是……这是苹果烩饭?”
当法菜小王子李峰的菜品被工作人员送上评委席。
众人也终于真确看到了菜品模样。
白皙而饱满的米饭微微湿润,在聚光灯上充斥着诱人的光泽。
但最引人瞩目的,还是白色的苹果块和培根碎。
不过,这不就是苹果烩饭么?
这是很著名的意他利菜。
许多观众,学生都在星辰食府和星辰食堂吃到过。
这可算不上什么创新菜。
观众们困惑间,越发的好奇。
毕竟这是创新菜大赛。
李峰肯定不会只做出一道平凡的苹果烩饭。
内里肯定内有玄机。
而在台上,评委们闻着那清香的味道,脸上露出了笑意。
轻轻用着勺子挖出一口,送入口中。
一位评委感受着口中清脆的苹果,当即便是惊讶的瞪大了眼睛:“怎么会,这些苹果块竟然还是脆的,口感未曾变得软绵,这是怎么做到的?”
主持人此刻也为李峰送上了话筒,李峰有些紧张的回答道:“因为我的苹果块,是在出锅前三分钟才加上的。”
这位评委当即摇头:“不可能,如果不是从一开始就用苹果一起炖煮,米饭不能能被如此浓郁的苹果香气包裹……”
苹果烩饭最大的特色,便是米饭中苹果的清香味道。
然而李峰笑了笑:“老师,我提前用准备的新鲜苹果,打了苹果汁,烩饭过程中,将苹果汁加入……”
李峰这么一说,顿时都明白了过来。
竟然是用苹果汁代替苹果本身,进行烩饭。
最后再加入苹果,保留苹果清脆的口感。
这位评委当即赞赏点头:“非常有灵性的创意……”
而观众们也是颇为惊讶,没想到还有这一招。
“我去,这属于改良菜了,但改的真好,我也不爱吃软塌塌的苹果!”
“苹果烩饭难度不高,下次我也试试这么做!”
“果然,这就是星辰学院的学生!对于厨艺已经有了自己的理解。”
“不过只是保持了苹果的爽脆而已,我不觉得有什么令人惊讶的。我认为这道菜,不如上个学生的脆皮烤肉。”
观众们有惊讶赞叹的,自然也有不以为然的。
不过显然,李峰带来的苹果烩饭,远不是如此简单。
这时候,台上那位身为法餐大师的外国评委开口了:“!@#¥%…ap;*……”
解说那边,立刻传来了翻译的声音。
“法菜大师格鲁说,这苹果烩饭的味道,跟他在意他利吃到的不同,里面有很浓郁的蔬菜清香……”
李峰听完翻译,再度笑着解释道:“之所以如此,是因为我烩饭所用的液体,是法式蔬菜汤。”
“其中的蔬菜,都是我精挑细选选出的,能契合果香的蔬菜。”
“在烩饭时,将蔬菜用笊网沥出,只留下汤汁,进行烩饭。”
“所以这份苹果烩饭之中,才会有蔬菜的清香味道!”
“而我这道菜的名字,叫做蔬菜苹果烩饭!”
当李峰话音落下,全场掌声雷动。
直播间的观众都惊呆了。
尤其是刚才不以为然的观众们,都是瞠目结舌。
他们是真没想到,一份普普通通的苹果烩饭,在李峰的手中,竟然能玩出来。
“真不愧是法餐小王子!”
“跪了,真的跪了!”
“本来看着烩饭,我还没什么胃口,现在一听,真的好想尝尝这蔬菜苹果烩饭的味道啊。”
评委们无疑是也对李峰的表现格外满意。
加上蔬菜和苹果的味道,的确格外融洽。
比普通的苹果烩饭,多出了层次感,更加美味。
评委们纷纷打分。
最终平均分达到了九十六分。
还没等观众们继续沉浸在李峰带来的惊喜中太久,又有学生完成了菜品……
又是一道创新菜……
可能是到了大家都做好的时间了。
所以接下来,基本就到了评分时间。
这些创新菜,改良菜里面。
虽然有不少菜品,众人觉得普通,没什么惊喜。
但让人眼前一亮的菜品,也有不少。
这些创新菜。
让观众们都是惊呼着星辰学生竟然又如此奇思妙想,完成这些不可思议的食材搭配。
随着上来的菜品越来越多,讨论也越来越多。
直播间的人气,也越来越高。
尤其是观赛人数,已经达到了七十万。
这对于一场厨艺比赛来说,绝对是相当不可思议的数字了。
而很快,林克的菜品被端了上来。
摆盘挺好的看的,金黄色的榴莲酱与大肠炒制在一起。
就是怎么看怎么别扭。
叶辰只是看了一眼,就立刻摆手。
榴莲叶辰不爱吃,大肠叶辰也不爱吃。
两种加在一起,那就更受不了了。
每个人都有自己的口味,喜好。
评委也是一样的。
与其吃到不爱吃的给低分,不如给评委弃权的权力。
在林克的菜品端上来之后。
包括叶辰在内,有六位评委弃权。
但这不影响成绩,因为是按照平均分算。
而直播间里面,此刻已经是乐成了一片。
“不愧是黑暗料理天王,林克同学名不虚传。”
“榴莲酱加大肠,我真想打开这位同学的脑袋,看看他脑子是怎么长的。”
“离谱,把评委和校长都吓得不敢品尝。”
“我就爱吃榴莲和大肠,看着那黄金的色泽,口水都快忍不住了!”
观众们难以接受的也是居多。
但显然,感兴趣的观众也有不少。
否则如今榴莲也不至于卖的那么贵,螺蛳粉也不至于开到大街小巷。
不过毕竟不够大众。
所以大部分人都认为,林克的黑暗料理评分会很低。
但谁都没想到。
最终评分竟然出奇的高。
竟然达到了九十五分。
尤其是那位意他利评委。
更是竖着大拇指直夸林克是个天才,将榴莲和大肠的味道,如此完美的处理。
榴莲中和了肥肠的油腻,还带来了别样的滋味。
对此,无数观众只能表示,意他利不愧是被称之为欧洲吃货之国。
对于美食的接受程度,堪比华夏人了。
厉害,真是厉害。
而接下来,菜品端上来的速度越来越快。
观众们也看的眼缭乱,大呼过瘾。
咖喱之王段沐阳,带来的竟然是意式饺子。
不过是用番茄为原料,做成的咖喱汁,与鸡肉炖煮,最终包在意他利面皮做成饺子。
这天才般的创意,无疑也是让不少人眼前一亮。
而段沐阳也不负众望,拿到了九十五分的高分,和林克一同排在
此刻,已经即将十点半。
这场比赛接近尾声。
只剩下一名学生还没有送上菜品。
不过在众人看来,这场比赛已经有了结局。
法菜小王子李峰,必然能得到
已经没什么悬念了!
所以在直播间之中,观众们都在讨论着那些带给他们惊艳的创新菜。
许多创新菜都是创意取胜,工艺并不复杂。
在学生们解释了其中的诀窍之后。
他们也可以复刻。
不少观众已经在考虑复刻哪道菜了。
与此同时。
陈振伟听到了烤箱定时结束发出的清脆声音,脸上露出笑容。
他的菜品,完成了。
从烤箱之中取出菜品,陈振伟举起了手,示意自己完成。
工作人员当即过来分菜。
但当走进之后,却都是瞪大了眼睛。
因为陈振伟面前摆放着的成品,竟然是一整个菠萝。
这是怎么回事?
菠萝算什么什么菜?
看工作人员有点懵逼。
陈振伟轻轻一笑,用戴着防热手套的手,将菠萝直接打开。
瞬间,里面食材丰富,金黄无比的炒饭,便是映入所有人的眼帘。
尤其菠萝打开一瞬间,那炒饭和菠萝混杂的香气扑面而来。
让工作人员忍不住咽了口口水。
而在直播间,观众们也瞪大了眼睛。
“我去,金色传说……”
“菠萝打开的一瞬间,里面的蛋炒饭的确仿佛在发光,有点东西啊……”
“但这不就是菠萝炒饭么?”
“的确,去泰式菜馆,基本都有菠萝炒饭,会用半个菠萝盛着端上来,我觉得很常见。”
“没意思,看来李峰的
观众们议论纷纷,但都觉得李峰肯定是
毕竟最后这位同学的菜品,虽然看起来很好吃,但没什么新意。
不过当菠萝里面的蛋炒饭被一一盛出装盘,送到评委眼前后。
评委们的表情,却格外有趣。
“我吃过的菠萝炒饭真的很多,但还从未见过谁家的炒饭,能有如此浓郁的菠萝清香。”
“这份菠萝的清香,与火腿肠,虾仁,洋葱所制作而成的炒饭混合在一起,没有半点油腻……”
“你是怎么做到的?”
隋厨是真的很惊讶,直接站起来问道。
观众们看到这里也有点惊了。
他们还真没想到,一个普通的菠萝炒饭,能让评委直接站起来。
陈振伟站在台上,轻轻一笑:“因为制作完炒饭之后,我将炒饭装回了挖空的菠萝之中,放在烤箱里,烤制了十五分钟!”
“菠萝的香气会被温度充分激发出来,融合在内部的炒饭之中。”
“而炒饭的油腻,也被菠萝内部吸收。”
隋厨的困惑被解答了。
当即连连赞赏点头。
隋厨问完了。
一侧的法餐大厨却是接着摇头问道:“不对,如果你用烤箱烘焙菠萝,菠萝的甜味会全部融入炒饭之中……”
“整份炒饭便会变得非常甜腻。”
“但我在品尝炒饭时候,却并没有感受到过分的甜味。”
这也是其他评委好奇的地方。
而陈振伟再度一笑,看着评委认真回答:“因为我在米饭接触的菠萝内部上,提前抹上了一层盐……”
当陈振伟说完,观众们都不太理解。
抹上一层盐有什么意义?
但评委们却都是齐刷刷的眼前一亮。
“天才一般的创意,通过提前在内壁抹上盐,来防止多余的分进入炒饭之中。”
“这个做法,在保证了原味的同时,也赋予了浓厚的菠萝香气,果实的香甜与炒饭的咸鲜完美的融合在了一起!”
“两种味道在结合中,没有半点冲突,反而相互提升彼此的风味,给人以更强的味觉冲击力!”
“而且烘烤过的炒饭,具有别样风味,但因为身处菠萝内部,所以米饭的水分没有半点流失,口感反而更佳……”
“一般的菠萝炒饭,挖空的菠萝只被用来当承装炒饭的容器。而你,赋予了番茄外壳更大的意义。”
“……”
评委们对于陈振伟的这道菠萝炒饭,都是毫不吝啬溢美之言,纷纷开口点评。
而观众们在听陈振伟说完其中的玄妙之后,也都是惊了。
一个菠萝炒饭,竟然能做的如此离谱的程度。
让评委们赞不绝口。
真的假的?
“我去,这是最后出了一个黑马?”
“这菠萝炒饭,跟我们在外面吃的菠萝炒饭,完全不是同一个东西。”
“在内部涂抹盐分,这个创意真的是人能想出来的?”
“金色的菠萝炒饭,真的,我好想吃一口啊……”
“星辰学院究竟是怎么培育出这些妖孽的啊,就离谱!”
直播间中,观众们一片哗然。
最后这一道菠萝炒饭。
更无疑是将整个直播间的热度,推到了巅峰。
观看直播的人数,正式突破百万。
直播间的观众们,也都在激烈讨论着谁能拿到
猜测着陈振伟的分数,是否能比李峰的九十六分更高。
双方支持者都有不少。
有的认为李峰会赢。
也有的觉得陈振伟菜品更有趣。
这些网友,在直播间差点吵翻天。
而评委们在夸完之后。
也是开始了打分环节。
当最终平均分出现在大屏幕之上。
一切争论都停了下来。
陈振伟,菠萝炒饭:98分!
这个分数,高出李峰的苹果烩饭足足两分。
当分数出现,再无争议。
陈振伟以小组
晋级之后的冒泡赛……
所有人的耳中,也响起了解说的声音。
“让我们恭喜陈振伟同学,以黑马之姿,横扫强敌,成功晋级冒泡赛……”