闫家轮委屈的嘀咕：“我是西点师啊，没错啊，我在大师面前也敢这么说，东西方不同嘛，我这不是求知若渴！”
“赶紧闭嘴吧，丢不丢人？回家自己买本书去看，大师哪里有空管你这种鸡零狗碎的小事？”张文杰骂道：“凭你这样，怎么跟着我妹子学习？”
“我脸皮厚！”闫家轮咧着嘴：“我要先签卖身契！”
“对了，卖身契是啥！”
大厅里所有的人哄的一阵大笑起来。
闫家轮用实际行为证明了他是个假洋鬼子。
他不知道别人笑什么，也跟着咧着嘴笑了起来。
单单一个大厅里，就定了八十盒月饼。小厅和客厅里的人听到有月饼卖，也定了十几盒。
薛清清调好月饼馅料，面皮，教会闫家轮包月饼，烤月饼。她带着吴强和何有志清理活鸡，腌制。
吴强说道：“老板，订大漠烤鸡的人还挺多，这附近市场合适的活鸡都被我们买完了。别说还有要买大漠烤翅，大漠烤腿的，买不够数量。”
“宁缺毋滥，限量供应，”薛清清也不能无中生有，给店里变出原料来，现在生活开始好了，大家对吃的很豪横，没吃过的，都想尝尝，更别说她卖的好吃又不贵。
“老板，我就不
懂了，不该是卖的越多越赚钱吗？为什么要限量？不是自己卡自己的脖子吗？”何有志不解，生意红火，大家忙的也开心。
薛清清把腌料抹在鸡肉上：“生意太好，我们买不到好吃的活鸡，如果随便买鸡来凑合，烤出来的味道，口感变了，不是在砸我们自己的招牌？我可以少卖，可以少赚钱，但是决不能砸自己的口碑。”
“原料问题必须要解决，但不能将就。”
“还有这么多讲究呢？我都不懂！”何有志听的一愣一愣的：“这活鸡还能有不一样的味道啊？”
“当然不一样，”要想解决这个问题，稳定供货，只有自给自足，难道她要为了自己的店，专门开个养鸡场？似乎不是不可以，薛清清说道：“我们用的烤鸡的品种是东城村里特有的一种小鸡，长不大，长大也不会太肥。”
好在这个品种的鸡仔，生长周期短，出栏快。
“清砚烘焙，要做的不只是一个店，而且是一个品牌。我会有总店，分店。”
烘焙和烧烤，也能跟电商结合。
所以，初期的口碑，品牌效应最重要。
何有志似懂非懂：“这些东西，俺们都不懂，你叫俺们咋干，俺们听你的！”
吴强在一边说道：“老
板，你说这个品种的鸡子长的快，咱们是不是能在村里多抓点鸡苗？要么我们自己弄点母鸡孵蛋，这不就有小鸡了？”
这人能想到这一步，可以说是很聪明了，薛清清朝吴强竖起大拇指：“你想的基本没错，不过上京路那边不合适养太多的鸡。”
上京路那边说起来也是市区，现在还没规划，如果规划之后，是不允许饲养牲畜，禽类，想要在那边大规模养殖，是不合适的。
“目前我们限量供应的话，市场上买的活鸡够用了，大不了多跑两个市场。”
吴强还念着自己那些残疾老战友的工作问题，现在薛清清只开了一个店，上京路那边一个人就足够，他始终找不到合适的机会说这件事：“哦！”
“目前只能这样，我计划的事情很多，一口也吃不成一个大胖子呀！一步一步的来，”薛清清以为吴强关心原料的问题，总的来说，八十年代的东西品质都是很好的，她已经选好了自认最合适的原料之后，就想固定品质。
“说的也是，我们都相信老板是最厉害的，”没了那十一个摊位之后，吴强很担心薛清清开店的问题。
开店之后，生意的火红，叫他和兄弟们没空考虑其他的。
“哎呀，老
实人也会拍马屁了，叫人吃不消，咱们都是实干的，不要来这一套，”薛清清把腌制好的鸡肉交给吴强：“后院的烧烤炉，你们十一个人接触的最多，想要跟我学习如何烧烤，也没问题。”
“有专用的烧烤炉，移动的，弄在三轮车上就能推走，你们以后不跟我干了，想摆个夜市什么的，也是个谋生的手段。”
吴强摆手：“我可不是做生意的料，我习惯按部就班的工作。”他是不会跟杨芳那些人一样的，学会了薛清清的技术，就想另起炉灶，实际上画虎不成反类狗。
薛清清的技术哪里是那么好学的？
何有志和其他几个人也纷纷拒绝：“老板，我们不是做生意的料。”
“话不要说这么死，只要不是影响我这的正常工作，你们摆个夜市，做点副业，我完全支持你们，你们不干，可以叫家里人干啊，你们自己考虑，只要不影响白天的工作，其余的时间，属于你们自己支配的呀。”薛清清一摆手：“不用有顾虑，将来你们就会看到，摆摊的人是各种各样，没有什么要求！”
“如果非要有要求，就是要干净卫生，好吃，实惠，八个字，仅此而已。”
“你们大概没有去逛过夜市吧？有烤肉串
的，烤豆腐，烤板筋，烤黄喉的，不仅能烤制，还能油炸，技术不难，我也不保密，做人不要那么古板。”
只要不是学了技术就另起炉灶，薛清清绝不会阻止他们学习技术。
培养成熟的技术工种不容易，她可不想白白培养一番，还没产生价值，人家自己另起炉灶去了。
吴强意见坚决，他的孩子马上就分配工作了，妻子要在家里看地，用不着另外谋求一份收入，薛清清这里需要人，他是不会走的。
五十块钱的工资已经很高了。
其余的人也说不走，薛清清没有再劝他们，这些人还是比较靠谱的，她要他们做什么，他们就专心做属于自己的那一道工序，不去打听别人的工序。
她对他们非常满意。
“你们把东西收进厨房继续腌制，我在门口看看！”薛清清伸个懒腰，朝着院子外走去，生意不错，等她解决了大漠烤鸡的原料问题，立刻开第二个分店。
“好啊，小贱人，可算是叫我找到你了，上次你打我，这次我不会放过你！”一声尖酸的叫声在不远处响起。
冤孽啊！薛清清撇撇嘴，循声看向马琴：“这次一样打你！”
她举起手，晃了晃巴掌：“你要左脸先来，还是右脸先来？”