赵猛一边说，一边回味：“这道菜做起来，还是非常有难度的，尤其是想要保证鱼心和鱼腮不受损伤，仔细想想，非常困难啊！”
付宇一心两用，一边听赵猛说话，一边盯着砂锅里的海鲜粥。
他对于这道菜的兴趣已经远没有昨晚那么浓厚了。
该谈论研究的细节过程，都已经在昨晚同刘雨侬交流完了。
而且在跟刘雨侬交流的时候，付宇不得不说。
刘雨侬不愧为名厨！
无论是对于烹饪操作的了解，还是个人的经验总结，都非常的有见地。
跟她交流之后，连付宇都有种受益匪浅的感觉。
赵猛一番感叹之后，忍不住语重心长的告诫道：“小付，你师傅那人确实厉害，以后跟在她身边，一定放低姿态，好好跟着学厨艺。你要是能把她那一手绝活学来，以后也就不用愁了！”
付宇跟赵猛说这件事情的时候，只说了大概的过程，以及这道菜的特点，并没有特意说明，当时是自己掌勺烹饪。
倒不是有意欺瞒，而是这道菜烹饪起来确实很有难度。
他当时敢跟刘雨侬信口胡诌一番，是仗着刘雨侬对自己并不了解。
但是到了赵猛这边，这些谎言自然是不攻自破的，毕竟在千里马，哪怕是小工打杂那会儿，剖鱼时，也是匆匆忙忙，哪有工夫让他研究摸索活鱼内脏的时间啊，向来都是直接全部掏空了再清洗。
这种一肚子想要炫耀的话，偏偏没法说出口的状态，着实把付宇憋的够呛。
好在没过一会儿，刘雨晴就过来后厨送外卖点餐单了。
付宇赶忙打起精神，逗着刘雨晴谈笑了几句。
刘雨晴是个非常有意思的女朋友！
漂亮，而且心细如发。
眼瞧着付宇实在太忙，没说几句，刘雨晴就走了。
临走前，突然叫着付宇伸头过来。
付宇以为是有什么事情要跟自己说，结果刚一探头，就被刘雨晴朝着嘴里塞了一块奶。
“瞧你愁眉苦脸的样子，快吃块儿奶甜甜嘴，顺顺心！”
付宇砸了砸嘴，奶香浓郁，口感细腻丝滑，顿觉甜了嘴，暖了心。
尚食私房菜馆后厨，嘈杂无比，但是！
所有人的注意力都放在了刘雨侬所在的厨台前。
汪玉龙离的最近，更是屏息凝神，生怕因为自己呼吸喘气，影响到刘雨侬的烹饪操作。
因为旁边人过于谨慎小心，所以后厨明明一片杂乱，但是气氛却稍显凝重。
而且除了切墩颠勺时发出的声音之外，无一人开口说话。
此时，刘雨侬的烹饪正在迅速的进行！
汪玉龙不错眼的看着，越来越发现刘雨侬包裹手法上的改变，真的是非常精妙。
这样的包裹方法，恰到好处的可以控制住鱼腹浸入热油中的角度，不仅方便操作，而且对于保护鱼心脏也是非常有助益！
汪玉龙看的连连称叹，这种包裹的手法也太实用了！
老板真的是人才啊，竟然能改良包裹的手法！
而感叹之余，汪玉龙不禁老脸一红。
唉！
当年自己看着长大的小姑娘，现在竟然变得这么牛逼了！
扪心自问，就是这种巧妙又实用的包裹方法，自己就根本研究不出来。
不，其实也不是真的研究不出来，而是自己根本没有这个心思去琢磨这些。
真是老了老了，连上进心也跟着退化了。
都说学无止境。
这句话到了什么时候，都是至理名言。
想当初，自己年轻那会儿，也挺积极于厨艺方面的提升和历练。
一晃，在后厨工作了几十年，因着晋升为主厨，又被老板信重，指派过来管理分店后厨。
对此，他一向颇为沾沾自喜，觉得自己厨艺确实了得。
可是现在一看.
汪玉龙难得自省了一番。
难怪自己这么大的岁数，在后厨里混了这么多年，到底也没能挨上一个名厨的称谓。
这就是差距啊！
想到这里，汪玉龙深吸一口气，道心上出现了一丝丝的裂纹。
不过，接下来，汪玉龙彻底被刘雨侬一手精湛的烹饪厨艺吸引了全部的注意力，也是无暇再思考其他了。
刘雨侬的厨艺非常的精湛，而且对于细节的把握十分巧妙，一丝一毫都有条不紊。
在炸制时，刘雨侬特意听取了付宇的建议，将鱼腹的角度进行调整，减少热油对鱼心的伤害。
烹饪其实可能很简单！
但是想要精准把握住每一个细节方面的操作，却很难！
名厨与普通厨师的差距，就是对于细节的把控和掌握。
而刘雨侬，对于这些把握的非常到位。
汪玉龙看得是舒心畅快极了。
对于刘雨侬的水平也是越发的钦佩起来。
汪玉龙虽然资历老，但并不是那种自以为是的人，对于别人的优点，他很善于归纳学习。
要不然他也不会特意过来观摩刘雨侬烹饪了。
他深知自己需要的就是交流和学习的机会。
汪玉龙越看越是惊叹！
越看越是满意。
通过这一次烹饪，他可以学到很多东西。
可是
相比于身心舒畅的汪玉龙，刘雨侬却是不免有些叹息。
唉.
自从叫着付宇每天过来跟在身边学厨之后，刘雨侬现在只要掌勺，身边必是付宇跟着帮厨。
平时倒也没觉出什么，可是像现在活多事忙的时候，身边换了小工帮厨，总感觉差了那么一些.
想到这里，刘雨侬忍不住叹了口气。
付宇在的时候，真是让人省心，不但省嘴皮子，而且不用分心在这些小事上面。
付宇当帮厨的时候，那真是一个眼神就能互通心意，不等自己这边有需要，那边已经把即将用到的厨具提前备好了。
有个能事事想在前面的人当帮厨，舒适度可想而知。
刘雨侬忍不住摇了摇头。
要不都说由奢入俭难呢！
不过，自己也得注意一下。
可不能再继续这样下去了。
以后要是都这么难伺候，可怎么办？
毕竟，付宇又不可能天天跟在自己身边做帮厨。
想到这里，刘雨侬忍不住又长长的叹了口气。
有些小失落。
而汪玉龙看着刘雨侬面色沉凝的从鱼腹里取出了药。
从头至尾，手未抖，脚未颤。
顿时心里倍觉安稳。
应该是成了！
万万没想到，仅仅只是过了一夜，刘雨侬的厨艺竟然又有了这么大的进益。
要不都说人比人得扔呢！
在天赋方面，真是不服都不行。
想想人家刘家的血统，再想想自己家。
真是比不了啊！
想到这里，汪玉龙不由越发的虚心了。
他打定心思，决定以后继续磨练厨艺，可不能再骄妄自大。
刘雨侬既然愿意将分店的后厨交给他管理，他就要好好尽职尽责。
而一个厨师，最能体现自己价值的地方，也就是精湛的厨艺了。
刘雨侬继续烹饪。
将事先备好的芡汁浇在鲤鱼身上，撒上葱粒、胡椒粉，淋少许香油，放数粒红辣椒点缀。
刘雨侬一番操作行云流水。
汪玉龙从旁看的酣畅淋漓，大呼过瘾。
而这时候，刘雨侬拿过干净的餐巾纸团成团，蘸上白酒，挤在鱼鳃里。
下一秒，立刻鱼嘴张合，全身抽动。
竟然真的成功了！
汪玉龙多么沉稳的一个人，此时却也忍不住激动拊掌！
太厉害了！
要知道，仅在昨天，刘雨侬还无法顺利完成这道菜的烹饪呢！
汪玉龙由衷夸赞道：“老板，太厉害了！”
刘雨侬的烹饪操作，实是在精细微妙，让人赞叹！
汪玉龙一脸欣赏的看着刘雨侬。
而刘雨侬则是一脸的淡然表情，被夸赞了，也只是微微一笑。
随后吩咐传菜员将盘子端走。
不过，这只是表面。
其实
此时，刘雨侬心里已经在自动放起了庆祝的烟.
成了！
太好了！
哪怕之前在练习剖鱼时，已经顺利的完成过两次心腔隔膜的包裹。
可是从头至尾，完完整整的进行烹饪，这还是自从昨天失败之后的
刘雨侬心里的兴奋难以言表。
不过以着她多年历练出来的城府，喜怒向来不上脸。
所以哪怕心里激动的乱跳，面上却依然淡淡的，非常镇定。
活烹鲤鱼上了桌，这份席面剩下的菜肴也就没什么难的了。
这也意味着刘雨侬展露个人厨艺的烹饪，即将落下帷幕！
汪玉龙看得过瘾，心里不免有些惋惜！
能观看这样一场烹饪操作，简直是一场视觉的盛宴，精神的享受。
而从中学习到，领悟到的操作手法和烹饪技巧，则是促进他厨艺提高的又一级台阶。
可惜
就是时间太短了。
除了这道菜之外，其他的菜肴，都是店里的主打菜色。
虽然尚食私房菜馆这边的菜谱是一天一换，菜色不同。
但是汪玉龙在后厨一呆就是几十年。
刘家菜的所有菜式，都是反复练习，无论是在手法，还是操作技巧方面，其实远胜于刘雨侬。
毕竟相比于刘雨侬眼界开阔，反应敏捷，厨艺方面颇有天赋，自己又勤恳能干。
汪玉龙的厉害之处，则在于工作的年头长，经验丰富。
而厨艺一项，最为珍贵和难得的就是烹饪经验和技巧。
让汪玉龙感兴趣的并不是刘雨侬随手烹饪时的操作，而是像活烹鲤鱼这样，有技巧有难度的菜肴烹饪。
只有像这样的菜肴，才能施展出刘雨侬所独有的精湛厨艺和技巧。
就在汪玉龙感慨万千，默默回去自己厨台闷头干活的时候。
刘雨侬不着痕迹的看了眼墙上的挂表，随后无声的叹了口气。
虽然成功了，但是速度上到底还是慢了。
这活烹鲤鱼，从成菜到上桌，鱼嘴和鱼尾最长能保持半个小时。
所以后厨这边烹饪时，需要努力提高速度。
上菜的速度越快，顾客观赏的时间就越长。
而她今天的烹饪操作，比之昨天付宇的烹饪操作足足慢了七分钟。
说一千道一万，终归还是欠练啊.
不过，混到了刘雨侬现在的位置，早就修炼的万事不挂脸。
哪怕心里多少有点受挫，面上却是半点不显。
今天可是小年。
厨艺方面的提高，以后有的是机会练习。
现在最重要的事情，就是接单掌勺，挣大钱！
汪玉龙站在厨台前，可谓是满心感慨。
而刘章鹏这时刚好腾出手来，瞧着刘雨侬埋头烹饪，赶忙趁机凑到汪玉龙身边，小声问道：“师傅，老板刚才做的活烹鲤鱼，真成了？”
汪玉龙闻言，点头夸赞道：“真成了，伱是没瞧见，那鲤鱼的嘴和尾巴都在动呢！”
“老板是真的厉害，这一手厨艺简直绝了！”
“明明昨天还不行呢，今天瞧着这手法，就跟换了一个人似的，而且，你不知道，老板还改良了包裹的操作方法，特别好用真的是让我叹为观止啊！”
刘章鹏听的暗暗咂舌。
他因为一心两用，又要烹饪掌勺，又想旁观刘雨侬烹饪，所以好多细节的地方并没有看清楚。
现在听汪玉龙连连夸赞，顿觉自己损失大了！
不过除此之外，对于自家老板，也是越发的信服了。
今天的菜单上，有一道特色菜，需要用到精品火腿。
刘雨侬眼瞧着其他人都在忙，索性趁着手头空闲时，自己过去库里拿。
火腿这东西，块头大，重量沉。
虽然刘雨侬自小颠勺，臂力还是不错的，但是眼瞧着这么一个瘦弱纤细的女人搬着个大火腿走过来，一般人瞧着肯定不放心。
刘章鹏这边一道菜刚好做完摆盘，瞧见了，赶忙奔过去搭了把手。
趁着搬火腿的工夫，刘章鹏拍了刘雨侬一记马屁，夸赞道：“老板，你也太厉害了！活烹鲤鱼多难烹饪的一道菜啊，这才一个晚上，就能做成了！”
刘雨侬自小在总店长大，跟后厨的大师傅处的跟一家人似的。
闻言，原本也没想多说什么。
可是瞧见刘章鹏夸赞个没完，被赞许的狠了，多少有点不好意思。
于是，刘雨侬忍不住解释了一句：“哎其实啊，我这也是经人指点之后，才有了现在的进步。”
刘章鹏顿时愣住！
能指点刘雨侬烹饪？
谁啊？
刘雨侬心下其实也非常感慨，说起来，忍不住笑叹道：“平时总听你们念叨什么后浪拍前浪，现在啊，我算是也真切的体会到了。我可得多努力一些，要不然啊，非得被我徒弟给压过去不可！”