对门老板搞了顾小果好几次,每次都是以失败告终。
这一次更是搞得身败名裂。
灰溜溜地关了店门。
过了段时日,顾小果就发现对门改卖猪肉了。
对门老板系着围裙,一双细胳膊艰难地给客人剁着骨头。
顾小果给了店门口的二流子五块钱。
“去,到对门去买肉。
二斤臊子,全瘦一点肥都不能带。
另外二斤全肥一点瘦不能带。
去吧,剩下的钱给你喝酒。”
现在一斤肉才八毛钱。
算上剁肉钱,撑死才三块五,还有一块五的赚头。
二流子马上屁颠屁颠地跑到对门去。
一中午顾小果都在听对门的剁肉声。
只觉得浑身舒坦。
哎——
人啊,生了气就要撒出去。
憋在心里会憋坏的。
没了恶劣的竞争对手,顾小果的生意蒸蒸日上。
但她也没打算把自己干得这么累。
雇了两个人洗菜洗肉。
她则负责调卤水。
现在每天的量已经上几百斤了。
因为她跟国营饭店和一些比较知名的馆子谈了合作,每天除了散卖的那一百多斤,剩下的全批发出去了。
虽然利润被压了一些,但量蹭蹭涨了呀。
一些买不到或者嫌店铺远的客人也能吃上她家卤肉了。
可三百六十行,行行都是人。
卤菜终究不是顾小果一人的天下。
一些竞争者他调的味道虽说不是最好吃的,但跟顾小果的是不一样的,吃久了顾小果卤菜的人一吃会觉得别有一番风味。
大街上也多了许多的卤菜摊子。
客人被分流了出去。
顾小果觉得这么下去也不是办法。
思来想去又整了个秘制的辣椒油。
葱花香菜、芝麻花生、盐加鸡精,放上一勺秘制的辣椒油,搅拌搅拌,一份凉拌的猪耳朵就好了,吃上一口简直爽歪歪。
不少人吃一口就爱上了这个味道。
乘胜追击,顾小果又推出了肉夹馍。
卤好的猪肉块轻轻一切就碎了,加上青椒洋葱,夹在馍里。
又好吃又顶饱。
这两样新品刚上市的时候,顾小果的店门口都是早早大排长队。
一开门就是哗哗的人进店。
一天三四锅卤肉都不够卖。
市场上别的不多,代替品多。
这才半个月不到,就有四五个凉拌摊子跟肉夹馍摊子支棱了起来。
顾小果喊来在门口晃悠的几个男娃。
“你们想不想跟着我干?”
“姐,你收我们啦?”
“收是可以收,就是不知道你们乐不乐意干这个活。”
“姐,只要你愿意让我们到你店里干活,你让我干啥都成,掏粪的也干。”
他们虽然是无所事事的二流子,但也有事业心的好不好。
无所事事那是因为找不到工作。
只能一天天地在大街上溜达。
并不是他们的本意。
“掏粪到不至于。
你们听好了哈,我想聘你们当我店里的外卖员,每个月八块钱的底薪,每送一单有两毛钱的提成,干不干?”
“姐,啥叫外卖员?”
“就是送货的懂不懂,客人可以提前来店里定好货物,你们按时按点送上门。”
“就这么简单?送一单就能拿两毛钱提成?那不是小意思吗。”
“就是这么简单,但你们送货的态度要好,因为你们代表的是咱们店的形象,明白吗?”
“明白。”
顾小果简单的培训了一下他们。
好在他们都上过学,识得字,不然她还要从识字教起。
随后顾小果又去淘了五辆二手的自行车给他们使。
还给他们做了专门的工牌贴在胸前。
朱娃是里面年纪最大的,也是最沉稳的。
顾小果让他当外卖小队的队长。
万事俱备,顾小果立马在店里推出了外卖服务。
“要是咱店里的外卖员在预定时间十五分钟后还没送到,那么配送费我们将分文不收,如果遇到外卖员服务不好或者态度恶劣的,也欢迎大家到店反馈意见。”
年轻人对新奇事物的接受能力总是强一些。
一开始下订单的全是年轻人。
朱娃一一记下。
至于分配谁跑那块区域,那就不是顾小果该操心的事情了。
就这么过了一段时间,顾小果发现外卖的收入渐渐地赶超了到店消费的收入。
她喊来朱娃他们,给他们包了个大红包,又放了一天假。
“姐,我们不需要放假,你累你就歇着,我们还能跑。”
“劳逸结合嘛,这一天天的,我怕你们吃不消。”
从早跑到晚。
肤色也肉眼可见地黑了起来。
顾小果都看在眼里。
“真的不用,姐,我们都干得很开心。
你是不知道,以前没工作的时候,我们只能在大街上游荡。
人人都拿一样的眼光看我们,家里人也看我们不顺眼。
现在一个月最少都能挣四五十,我爹娘乐得合不拢嘴了。
我看他们开心我就开心。”
“那你们自己看着来,现在外卖这一块你们也上手了,等以后店里的业务拓展了,你们的工作量也会越来越多,所以我还想问问你们有没有兄弟什么的推荐过来。
当然了,自行车我这边依旧会提供,每个月扣二十块钱当押金,扣三个月,只要车子不丢不人为弄烂,这些押金我全都一分不剩的给回你们。
我这么大个店在这,你们也不愁我会跑,是吧。”
“姐说这些话就见外了,你什么为人我们门清。”
“好,那你们该干活就干活去吧,等满三个月,你们的底薪上调到十二块钱一个月,提成三公里内的两毛钱一单,超过三公里的三毛钱一单。
干得好还能涨,好好加油。”
一九八八年。
顾小果的卤肉店开到了第五个分店。
外卖员队伍也壮大到了五十个。
顾小果给他们定制了独特的明黄色衣服,大街小巷,每天都能瞧见明黄色的身影穿梭其中。
大牛已经大学毕业了,不过他打算继续读研深造。
二牛依旧对种菜感兴趣。
勉勉强强读了个大专,拿着顾小果给他的启动资金去了郊外承包了一大片地干大棚。
三牛成绩不上不下。
在大牛的鞭策下,上了个还不错的大学,学的经济。
大二一结束,顾小果就把店铺的账本都交给了他。
他拿着卤肉店的部分利润开了家超市,外卖员的业务也从卤肉店的菜色扩大到了超市的大小物品。
看到孩子们都能独当一面,顾小果索性放手,拿着投资港城房地产的钱全国游,偶尔出国游。
悠闲舒适,直到老去
这一生过得跟梦一样,这是顾小果死去时的唯一想法。
“死丫头,真是要死了,让你不要去爬山不要去爬山,自己几斤几两不晓得啊,还爬完武功三爬泰山,怎么不累死你算了。”
顾小果被一个枕头砸醒。
她看着自己水嫩的手臂,慌忙跑去照镜子,“我……才二十岁?”
“完咯完咯,爬个山连自己几岁都不晓得了,老顾,你快来看看你女儿啊,爬山把脑子爬坏了呀。”
——全文完——