227 火锅

“好香啊!”

小宝练完字,从屋中走了来,被这股子香吸引住了,直奔厨房。

他一进去就瞧见炉子上放碰上一个锅,锅里的汤正冒着泡,骨头汤打的底,冬茹、萝卜已经放进去了,白菜已经洗好,豆腐也切好了,都放在盘子里,还有猪肉,这猪肉是大伙看着屠户杀的,可不是那死猪肉,多是肥瘦相间的五花肉,苏玉将肉切得细细的,也放到盘子里去了,灶台一排排的盘子,看花绿相间,特别养眼。

苏玉嫌东西少了,又出去了一趟,总算让她买着其他几样东西了,一样是干笋,用水一泡,泡好之后放到火锅,跟着一块煮,还有豆芽,跟白菜一起最后扔进去,至于肉,苏玉准备涮着吃。

火锅可不能少了辣,她考虑到家里人以前没吃过,不知道能不能接受太辣,所以只放了一点干辣椒,她尝了尝,微辣,到时候谁再根据自己的喜好加辣,关键鸳鸯锅没出来,要不,一边加辣,一边不加辣,多好。

小宝看着灶台上摆满的盘子,眼睛都瞪大了一些:“二姐,这、这是什么啊?”不会是将东西都放锅中放吧,这锅里的东西都快满了。

苏玉道:“等会快好了,咱们就把锅端进去,炉子提进去,咱们就在屋里吃,一边煮一边吃。”

她看着这火锅料,心里还挺期待的。

小宝看了会锅,又抬头问苏玉:“姐,这东西什么时候能好啊?”闻着这香味,就感觉肚子饿了起来。

苏玉笑道:“你先去玩吧,等会好了我叫你。”

小宝依依不舍的出了门,回头的时候还盯着灶上的肉看了会,走两步,他又退了回来,略有些担忧的看着那些肉问:“二姐,这猪肉吃了不会生病吧?”安定县的猪肉扯是瘟疫的事,现在提到猪肉总有些不安心。

苏玉道:“放心吧,我心里有数。”

小宝这才走了,他去院里扎马步去了,不过没过一会,他就忍不住伸着脖子往厨房这边瞧,那锅上煮的菜越来越香了,他心道,大约是骨头汤太香了,诱得他肚子都咕咕叫了起来。

拐着拐杖在院中练习走路的高平也往厨房望了好几眼。

吴知出门了,过会才会回来,只有徐师傅比较淡定,不过他的眼角已经往这边瞥了好几眼了。

一刻钟后,吴知回来了,他一回来就直往厨房奔,“饭好了没,你们吃了吗?”

苏玉看到他,便说道:“等会,正好要你帮忙呢,我把锅端起来,你帮忙把炉子提到屋里去,这厨房太小,咱们坐不下,还是回屋里吃。”

苏玉两手端着锅,又对吴知道:“将炉盖上再提,不然会烧着手。”

吴知好奇的看着灶上的菜,道:“那些菜不放进去吗?”

苏玉道:“等会端到桌上放着,边吃边放。”她说完便将小宝喊了过来,让小宝端盘子,徐师傅也一道来帮忙了。

没过一会,东西都搬到屋子里去了,炉子里的火烧得旺,锅上汤呼噜的冒着,苏玉将桌上的菜慢慢的往锅上下着,想吃什么放放什么,方便得很。

冬天的菜冷得快,平日饭好了,菜都要冷了,现在这样吃,又好吃又暖和。

就数吴和的手最快了,每一筷都夹得满满了,直往锅中放,嘴巴被烫着了都不肯放慢速度。

他边吃边道:“好辣。”

小宝也觉得辣,但是他觉得,还再以再辣一点,这样才过瘾呢,他乍巴着嘴:“还好,感觉还可以多放点辣。”

苏玉将一个小碗递到了小宝的跟前,说道:“来,这是辣椒油,刚炒过的,若想吃更辣的,那就在碗里加一点。”

话音刚落,就有人伸手了,苏玉抬头一看,见高平小宝还有徐师傅全部都在加辣,苏玉将高平的手拍了回去:“你可不行,你的伤还没好,得忌口。”也是,她倒忘了,早知道不该放辣的。

高平认真道:“没事,我的伤快好了。”内伤养得差不多了,就这腿还差点,不过,已经没大碍了。

苏玉瞪着他道:“这腿就快好了,可别乱来,再这样,下次可就不煮了。”高平这才讪讪的收回手,还小大人似的叹着气。

“这是什么东西,你从哪学来的?”吴知边吃边问,他还说道,“怪好吃的,一大堆人围在一伙吃,挺好的。”

苏玉道:“这叫古董羹,也叫火锅。”

“古董羹,火锅,以前好像没有听说过。”徐师傅在心里嘀咕。

这一顿午饭吃得热火朝天,每一个人都吃得肚子鼓鼓,苏玉也吃得满足,真是很久没有吃火锅了。

阿玲的事苏玉倒是没有说出来,这些人并不是苏家村的人,对阿玲的事并不熟,没必要让他们知道。

时间过得极快。

苏主偶尔会去集市走走,除了问物价之外,还有淘一些少见的吃食,手中的银子眼看着越来越少,她脑中已经想好了挣钱的事,那茶馆空着也是空着,不如趁着过年做些小生意,比如卖吃食,火锅有些麻烦,不如直接弄麻辣烫,这个方便。

再者,她这些天在集市上也淘好一些做麻辣烫的好食材,茶馆里的桌椅都有,只要给厨房添些东西,就能开业。

一般过年,大家都舍得花钱,尤其是吃食,若是实惠又便宜,不愁挣不着银子。

这事苏主跟吴知他们商量了一下,吴知特别大方的将手中一百两银子递给了苏玉,道:“你若是缺银子,只管用。”

苏玉有些感动,她想了想,还是收了三十两银子,主要是置东西,还得打点一下,才能开业,不是吗。剩下的七十两苏玉还给了吴知,又说道:“其实,你若是觉得无聊,也可以在楼上继续说书,那些客人一边听故事,一这吃东西,多好。”

吴知一听,人也来了精神。

确实,自从掌柜的关了茶馆,他就觉得混身没劲,后来掌柜的又走了,这说书的事肯定是不成了,吴知还以为难过了几日。

他想着,这苏宇以后要走的,怎么可能还开茶馆,所以说书这事他就没指望。这几日,他出门都是为了打听县里的其他茶馆缺不缺说书先生,唉,可惜,县里的茶馆倒是不少,只不过大多都是小茶铺,有说书先生的总共就那么三五家,挺少。

更让他郁闷的是那些茶馆压根就不缺说书先生。

此时他听苏主说等馆子开起来,还可以说书,他一下子有了精神,一脸兴奋道:“好,好,我就是去准备准备。”这几日苏玉讲的是重生的故事,他听着听着,突然就了灵感,自个也想出了一个故事,就是富家千金借尸还魂的故事。

在苏玉看来倒没觉得多惊艳,不过整个故事的逻辑性极好,挺好听的。

小宝跟高平不爱听这类故事,倒是徐师傅,竟然被感动得眼泪汪汪,苏玉看到徐师傅揉眼睛的时候吓了一跳,还以为他是怎么着了,是不是病了之类,没想到,徐师傅年纪不小,竟然还有一颗滚热的心。

吴知看到徐师傅这模样,激动得直呼知己。

正在吴知又准备编一个同类型的故事的时候,苏玉提醒道:“其实,你的思维还可以更广一些,比如,若是女子重生到男子的身上,若是男子重生到女子的身上又如何?还有,像咱们这个朝代的人,若是重生到一百年前,二百年前,亦或是五百两年,又会如何?”

吴知怔怔的看着苏玉。

他在苏玉的身边转悠了好几圈,盯着苏玉死瞧,过了好一会,他忍不住说道:“你这脑袋也没比我的大啊,怎么就有这么多主意呢?”

苏玉说着笑:“那皇上也没三头六臂,怎么就比别人强呢?这啊,还是得天生的。”只不过是多活了一世罢了。

吴知也笑了起来:“是这个理,我不跟你说了,我去屋里想新故事去了。”他说完,又认直的对苏玉说了一句:“多谢你提醒了,交你这么个兄弟,真是值了。”

他拍了拍苏玉的肩,然后回屋去了。

苏玉在他身后道:“阿知哥,其实你可以练练字,等字练好了,再去书铺投稿,肯定能中,这样还能挣银子自己花,你不是喜欢这个吗,若是成了,又能挣银子,自己又舒服。”

吴知站住了,呼吸都变得急促起来,他猛的回头,激动道:“好好好!”他连说了三个好字,看起来是高兴坏了。

可是没过一会,他又愁了起来,“我这字练也练不好啊,这可怎么办啊?”那还怎么投稿啊。

练字可烦了。

苏玉想了想,说道:“不如这样,你慢慢练,现在若是想投稿可以让小宝在你写,他的字还行,不至于太丑。”

“就这么定了!”吴知拉着小宝进了屋,他心里琢磨,得把徐师傅感动得掉泪的故事写下来!

那个故事确实是个缠绵的爱情故事。

写故事得要纸啊,还有笔墨,家中有笔有墨,但是纸不够,得买!

吴知带着小宝出了门,去准备去了。

苏玉则是在忙开店的事,麻辣烫,烧烤,对了,还可以煮一锅萝卜汤,用骨头熬,到时候定个几文一碗,热乎乎的汤,喝着就暧。

从现在直到元宵,肯定会很热闹,元宵节还有花灯可看,不管是小门小户,还是大户人家,都会出来游玩的。

苏玉之前还想过将摊子开在夜市,方便嘛,可是她又觉得,夜市收摊位费,而且好地全给人占了,若是冒然占了别人的位,又得闹起来,麻烦。还不如开在茶馆呢,地方大,有座位,而且啊,将生意做起来,若是生意好,以后卖茶馆的时候也能多赚些。

苏玉花了两天时间将开店的东西准备好了,她又去茶馆将里里外外全部清扫了一遍,吴知跟小宝在书稿的事,高平则是在练字,吴知花钱大手大脚,买的纸多,别人还送了一些废纸,高平就用那些纸练字。

徐师傅则是跟着苏玉茶馆里忙来忙去,徐师傅的脚虽然有些跛,但是完全不影响他的日常生活,他在苏玉这住了几日后,身子越来越好,那精气神完全不一样了,整个人都有了活气,不似之前,死气沉沉,半死不活的。

苏主准备在腊月二十八开业,这时候人们要买年化,对了,她还可以将之前编的红色中国结放在店中挂着,喜气。

还没等茶馆开业,就发生了一件事,事情是这样的,那几个去安定县的伙计回来了。

那日,茶馆前面的门只开了一边,苏玉在后院的厨房整理东西,主要碗,瓷碗肯定不会用的,万一摔了可就亏大了,她买的全是木碗,一样用。

她正在数碗的时候,茶馆门口传来了哭嚎声:“掌柜的,我们回来了……”他们是被赶回来的,身无分文,衣服脏得跟乞丐似的,人都瘦了几圈。

“好香啊!”

小宝练完字,从屋中走了来,被这股子香吸引住了,直奔厨房。

他一进去就瞧见炉子上放碰上一个锅,锅里的汤正冒着泡,骨头汤打的底,冬茹、萝卜已经放进去了,白菜已经洗好,豆腐也切好了,都放在盘子里,还有猪肉,这猪肉是大伙看着屠户杀的,可不是那死猪肉,多是肥瘦相间的五花肉,苏玉将肉切得细细的,也放到盘子里去了,灶台一排排的盘子,看花绿相间,特别养眼。

苏玉嫌东西少了,又出去了一趟,总算让她买着其他几样东西了,一样是干笋,用水一泡,泡好之后放到火锅,跟着一块煮,还有豆芽,跟白菜一起最后扔进去,至于肉,苏玉准备涮着吃。

火锅可不能少了辣,她考虑到家里人以前没吃过,不知道能不能接受太辣,所以只放了一点干辣椒,她尝了尝,微辣,到时候谁再根据自己的喜好加辣,关键鸳鸯锅没出来,要不,一边加辣,一边不加辣,多好。

小宝看着灶台上摆满的盘子,眼睛都瞪大了一些:“二姐,这、这是什么啊?”不会是将东西都放锅中放吧,这锅里的东西都快满了。

苏玉道:“等会快好了,咱们就把锅端进去,炉子提进去,咱们就在屋里吃,一边煮一边吃。”

她看着这火锅料,心里还挺期待的。

小宝看了会锅,又抬头问苏玉:“姐,这东西什么时候能好啊?”闻着这香味,就感觉肚子饿了起来。

苏玉笑道:“你先去玩吧,等会好了我叫你。”

小宝依依不舍的出了门,回头的时候还盯着灶上的肉看了会,走两步,他又退了回来,略有些担忧的看着那些肉问:“二姐,这猪肉吃了不会生病吧?”安定县的猪肉扯是瘟疫的事,现在提到猪肉总有些不安心。

苏玉道:“放心吧,我心里有数。”

小宝这才走了,他去院里扎马步去了,不过没过一会,他就忍不住伸着脖子往厨房这边瞧,那锅上煮的菜越来越香了,他心道,大约是骨头汤太香了,诱得他肚子都咕咕叫了起来。

拐着拐杖在院中练习走路的高平也往厨房望了好几眼。

吴知出门了,过会才会回来,只有徐师傅比较淡定,不过他的眼角已经往这边瞥了好几眼了。

一刻钟后,吴知回来了,他一回来就直往厨房奔,“饭好了没,你们吃了吗?”

苏玉看到他,便说道:“等会,正好要你帮忙呢,我把锅端起来,你帮忙把炉子提到屋里去,这厨房太小,咱们坐不下,还是回屋里吃。”

苏玉两手端着锅,又对吴知道:“将炉盖上再提,不然会烧着手。”

吴知好奇的看着灶上的菜,道:“那些菜不放进去吗?”

苏玉道:“等会端到桌上放着,边吃边放。”她说完便将小宝喊了过来,让小宝端盘子,徐师傅也一道来帮忙了。

没过一会,东西都搬到屋子里去了,炉子里的火烧得旺,锅上汤呼噜的冒着,苏玉将桌上的菜慢慢的往锅上下着,想吃什么放放什么,方便得很。

冬天的菜冷得快,平日饭好了,菜都要冷了,现在这样吃,又好吃又暖和。

就数吴和的手最快了,每一筷都夹得满满了,直往锅中放,嘴巴被烫着了都不肯放慢速度。

他边吃边道:“好辣。”

小宝也觉得辣,但是他觉得,还再以再辣一点,这样才过瘾呢,他乍巴着嘴:“还好,感觉还可以多放点辣。”

苏玉将一个小碗递到了小宝的跟前,说道:“来,这是辣椒油,刚炒过的,若想吃更辣的,那就在碗里加一点。”

话音刚落,就有人伸手了,苏玉抬头一看,见高平小宝还有徐师傅全部都在加辣,苏玉将高平的手拍了回去:“你可不行,你的伤还没好,得忌口。”也是,她倒忘了,早知道不该放辣的。

高平认真道:“没事,我的伤快好了。”内伤养得差不多了,就这腿还差点,不过,已经没大碍了。

苏玉瞪着他道:“这腿就快好了,可别乱来,再这样,下次可就不煮了。”高平这才讪讪的收回手,还小大人似的叹着气。

“这是什么东西,你从哪学来的?”吴知边吃边问,他还说道,“怪好吃的,一大堆人围在一伙吃,挺好的。”

苏玉道:“这叫古董羹,也叫火锅。”

“古董羹,火锅,以前好像没有听说过。”徐师傅在心里嘀咕。

这一顿午饭吃得热火朝天,每一个人都吃得肚子鼓鼓,苏玉也吃得满足,真是很久没有吃火锅了。

阿玲的事苏玉倒是没有说出来,这些人并不是苏家村的人,对阿玲的事并不熟,没必要让他们知道。

时间过得极快。

苏主偶尔会去集市走走,除了问物价之外,还有淘一些少见的吃食,手中的银子眼看着越来越少,她脑中已经想好了挣钱的事,那茶馆空着也是空着,不如趁着过年做些小生意,比如卖吃食,火锅有些麻烦,不如直接弄麻辣烫,这个方便。

再者,她这些天在集市上也淘好一些做麻辣烫的好食材,茶馆里的桌椅都有,只要给厨房添些东西,就能开业。

一般过年,大家都舍得花钱,尤其是吃食,若是实惠又便宜,不愁挣不着银子。

这事苏主跟吴知他们商量了一下,吴知特别大方的将手中一百两银子递给了苏玉,道:“你若是缺银子,只管用。”

苏玉有些感动,她想了想,还是收了三十两银子,主要是置东西,还得打点一下,才能开业,不是吗。剩下的七十两苏玉还给了吴知,又说道:“其实,你若是觉得无聊,也可以在楼上继续说书,那些客人一边听故事,一这吃东西,多好。”

吴知一听,人也来了精神。

确实,自从掌柜的关了茶馆,他就觉得混身没劲,后来掌柜的又走了,这说书的事肯定是不成了,吴知还以为难过了几日。

他想着,这苏宇以后要走的,怎么可能还开茶馆,所以说书这事他就没指望。这几日,他出门都是为了打听县里的其他茶馆缺不缺说书先生,唉,可惜,县里的茶馆倒是不少,只不过大多都是小茶铺,有说书先生的总共就那么三五家,挺少。

更让他郁闷的是那些茶馆压根就不缺说书先生。

此时他听苏主说等馆子开起来,还可以说书,他一下子有了精神,一脸兴奋道:“好,好,我就是去准备准备。”这几日苏玉讲的是重生的故事,他听着听着,突然就了灵感,自个也想出了一个故事,就是富家千金借尸还魂的故事。

在苏玉看来倒没觉得多惊艳,不过整个故事的逻辑性极好,挺好听的。

小宝跟高平不爱听这类故事,倒是徐师傅,竟然被感动得眼泪汪汪,苏玉看到徐师傅揉眼睛的时候吓了一跳,还以为他是怎么着了,是不是病了之类,没想到,徐师傅年纪不小,竟然还有一颗滚热的心。

吴知看到徐师傅这模样,激动得直呼知己。

正在吴知又准备编一个同类型的故事的时候,苏玉提醒道:“其实,你的思维还可以更广一些,比如,若是女子重生到男子的身上,若是男子重生到女子的身上又如何?还有,像咱们这个朝代的人,若是重生到一百年前,二百年前,亦或是五百两年,又会如何?”

吴知怔怔的看着苏玉。

他在苏玉的身边转悠了好几圈,盯着苏玉死瞧,过了好一会,他忍不住说道:“你这脑袋也没比我的大啊,怎么就有这么多主意呢?”

苏玉说着笑:“那皇上也没三头六臂,怎么就比别人强呢?这啊,还是得天生的。”只不过是多活了一世罢了。

吴知也笑了起来:“是这个理,我不跟你说了,我去屋里想新故事去了。”他说完,又认直的对苏玉说了一句:“多谢你提醒了,交你这么个兄弟,真是值了。”

他拍了拍苏玉的肩,然后回屋去了。

苏玉在他身后道:“阿知哥,其实你可以练练字,等字练好了,再去书铺投稿,肯定能中,这样还能挣银子自己花,你不是喜欢这个吗,若是成了,又能挣银子,自己又舒服。”

吴知站住了,呼吸都变得急促起来,他猛的回头,激动道:“好好好!”他连说了三个好字,看起来是高兴坏了。

可是没过一会,他又愁了起来,“我这字练也练不好啊,这可怎么办啊?”那还怎么投稿啊。

练字可烦了。

苏玉想了想,说道:“不如这样,你慢慢练,现在若是想投稿可以让小宝在你写,他的字还行,不至于太丑。”

“就这么定了!”吴知拉着小宝进了屋,他心里琢磨,得把徐师傅感动得掉泪的故事写下来!

那个故事确实是个缠绵的爱情故事。

写故事得要纸啊,还有笔墨,家中有笔有墨,但是纸不够,得买!

吴知带着小宝出了门,去准备去了。

苏玉则是在忙开店的事,麻辣烫,烧烤,对了,还可以煮一锅萝卜汤,用骨头熬,到时候定个几文一碗,热乎乎的汤,喝着就暧。

从现在直到元宵,肯定会很热闹,元宵节还有花灯可看,不管是小门小户,还是大户人家,都会出来游玩的。

苏玉之前还想过将摊子开在夜市,方便嘛,可是她又觉得,夜市收摊位费,而且好地全给人占了,若是冒然占了别人的位,又得闹起来,麻烦。还不如开在茶馆呢,地方大,有座位,而且啊,将生意做起来,若是生意好,以后卖茶馆的时候也能多赚些。

苏玉花了两天时间将开店的东西准备好了,她又去茶馆将里里外外全部清扫了一遍,吴知跟小宝在书稿的事,高平则是在练字,吴知花钱大手大脚,买的纸多,别人还送了一些废纸,高平就用那些纸练字。

徐师傅则是跟着苏玉茶馆里忙来忙去,徐师傅的脚虽然有些跛,但是完全不影响他的日常生活,他在苏玉这住了几日后,身子越来越好,那精气神完全不一样了,整个人都有了活气,不似之前,死气沉沉,半死不活的。

苏主准备在腊月二十八开业,这时候人们要买年化,对了,她还可以将之前编的红色中国结放在店中挂着,喜气。

还没等茶馆开业,就发生了一件事,事情是这样的,那几个去安定县的伙计回来了。

那日,茶馆前面的门只开了一边,苏玉在后院的厨房整理东西,主要碗,瓷碗肯定不会用的,万一摔了可就亏大了,她买的全是木碗,一样用。

她正在数碗的时候,茶馆门口传来了哭嚎声:“掌柜的,我们回来了……”他们是被赶回来的,身无分文,衣服脏得跟乞丐似的,人都瘦了几圈。