99.元宵汤圆

分店开业头几日,真正是门庭若市。上午不到饭点就有客人上门,络绎不绝,一直到晚上亥时,才渐渐散去。

一则是春节期间百姓本来就有吃吃喝喝的需求,赶上新店大优惠,东西又实在好吃,自然容易招揽顾客;二则商业街的客流量天然就高。

本店则交给嫂子和成七娘、二丫她们负责。

徐袖会在上午抽空过来,告诉温仲夏本店经营状况。七娘和二丫的厨艺进步神速,已能独当一面,本店营业平稳如常。

甚至这几日营业额还略微增长了些。

徐袖笑道:“那帮学生太逗了,他们说要让本店多賺钱,最好赢过分店,这样温掌柜就会回本店坐镇。”

不愧是一群处于青春期的热血男孩,总是会有一些奇奇怪怪的胜负欲。

这种胜负欲没持续多久,因为正月十五元宵节到了。

元宵佳节又是一大盛事,也名上元节,再放七天假。

不少太学和国子监的学生立马组团来分店捧场,弄得有些客人很诧异,从没一下看到这么多学生集体出动。

导致后来坊间还出现了吃温记百味,更容易考上太学的奇怪传说,此是后话。

大宋元宵节的节庆食物很丰富,最受老百姓欢迎的叫做浮圆子或者乳糖圆子,其实就是汤圆。

汤圆的种类不少,有实心的,也有包馅儿的,多是白糖、芝麻馅儿。

老百姓在煮汤圆时喜欢在汤里放一些蜜渍桂花,白白胖胖的糯米丸子,混着点点桂花,软糯又香甜。

不过煮汤圆还不是最流行的吃法,街上小贩挑着担卖地最多的是炸汤圆,东京老百姓尤其爱吃炸的,俗称“咬焦”。①

百姓这么爱吃汤圆,温仲夏一口气推出了七八种口味。除了经典的口味,还有枣泥、豆沙、果仁等等,鲜肉大汤圆也必须有。

她一提出做鲜肉汤圆时,着实把厨房里一帮丫头们给惊呆了。

汤圆也能包肉?

那和馄饨饺子不就是形状不同吗?

金水还委婉建议掌柜少做点,怕客人受不了这口味,不买账。

不过等温仲夏包好后,每人都尝了尝,马上改主意了。糯叽叽的汤圆皮包着鲜美多汁的肉馅儿,意外地和谐,十分可口。

温仲夏嘿嘿一笑,谁会不爱吃肉呢?

菜单上挂出鲜肉汤圆后,毫不意外成了最显眼的一种,很多客人抱着新奇的心态尝试,反响还算不错。

不过也由此引发了客人之间对于甜咸汤圆的“友好交流”。

争来争去,甜汤圆目前以人数上的优势暂时获胜。

不过咸党也不服输,他们积极去摇人,只要更多人吃过味美的鲜肉汤圆,他们定能发展壮大,到时谁输谁赢还不一定呢。

温仲夏得知后笑了许久,甜咸党永远争不腻。如此一来也有好处,鲜肉汤圆有了些小名气,别的食店也考虑加个肉汤圆。

另外还包了些水晶汤圆,煮熟后晶莹剔透,五颜六色的馅料儿隐隐约约透了出来,漂亮极了。

小娘子们看到都走不动道,吃完不满足,还要打包回去。

当然这些汤圆都能提供油炸的吃法,全看顾客要求,炸得香喷喷,外酥里糯,别有一番好滋味。

温记的汤圆卖得大好,每天数不清卖了多少糯米丸子,大伙儿笑言手都要搓秃噜皮咯。

开业大酬宾这几天买卖好,员工也确实辛苦,为此温仲夏专门挑了个日子,在打烊后,请两个店铺所有员工去看上元灯会。

上元灯会是一年之中最盛大的灯会,朝廷会在皇宫南门搭建一个巨大的山棚,上面挂满各式各样的彩灯,灯火辉煌,灿烂至极。

不用担心打烊太晚去了看不着,因为上元灯会通宵达旦。

除了看灯会,还有各种歌舞百戏的表演,以及天南地北跑来卖货的商贩,琳琅满目的新奇玩意儿可能比看灯都有趣。

温仲夏出发前放话,今儿晚上大伙儿的所有消费,她来买单!

丫头们雀跃不已,掌柜的实在太阔气了。

成七娘笑着说:“掌柜的,你就不怕我们把灯会上的东西搬空咯?”

“你们敢搬,我就敢付钱,”温仲夏俏皮一笑,“不过那时咱们就要改行,改叫温记百货了。”

众人皆大笑起来。

正月十五的晚上依旧寒冷,大伙儿把过年买的新袄子又穿上,披上斗篷,打扮得漂漂亮亮,欢欢喜喜趁着月色集体出发赏灯会。

到达目的地后,众人从马车上下来。

街道两边的商贩双手正插着袖子里,不停跺脚取暖,看到一下子来了十几个小娘子,立马打起精神。

尤其是中间那个身穿红色大氅的小娘子,明媚动人,气场强大,一看就是领头的,冲她喊准没错。

“小娘子,看看胭脂水粉吧,还有上好的西域香粉咧!”

“小娘子,这是从江南新进的绣花手帕,看看这花样,漂亮吧,别处万万没有的。”

丫头们来不及看灯,先被货物勾住了目光,好奇地簇拥上去。

温仲夏少不得大声再一次提醒她们,三三为组,不能落单,看紧钱袋,小心扒手。

唉当个大当家,真是不容易。

看着温仲夏双手叉腰,为丫头们操心的模样,徐袖好笑道:“行了,不要把自己搞得老气横秋的,你就比她们大几岁而已。

“走,你也去买点新的,你的胭脂都用多久了,也该换了。”

温仲夏也被徐袖拉去了摊子。

最后站在原地的两位男士面面相觑。

“杭博士,你要买胭脂吗?”温孟冬仰着脖子问。

杭曜:……

他摇摇头。

冬儿望着散开的十几个姐姐,有些懵,说好的来看花灯,怎么一个个先买起东西来了?

“我们跟紧你阿姐,别走散了。”杭曜牵着冬儿的手走过去。

看看温仲夏喜欢什么样的胭脂水粉,以后他来买,就不会买错了。

这次元宵节,他本打算单独约温仲夏游灯会,没料到她提前定好了所有员工一起出游。

于是邀约都没有说出口,他也成了出游大军中的一员。

不过他无所谓和多少人一起逛灯会,只要温仲夏在就行。

再说这一群女孩子大晚上出去,他也不放心,今晚就当她们的护卫好了。

温仲夏和丫头们好不容易各种挑拣、试用,总算买到了心满意足的东西。

温老板付钱,走人!

众人沿着街道朝山棚前进,时不时停下来买一买东西,尝尝好吃的。

此时已是深夜,街上人群虽没有密集到摩肩接踵的地步,但依旧人声鼎沸,热闹非常。

温仲夏听说到了三更天,人群散去后,会有人拎着小灯满大街去捡东西,多是小娘子们不慎遗失的耳坠手链等物,往往收获颇丰,能小赚一笔。②

原来现代社会过节后去“捡垃圾”的行为,是有历史传统的,真正有趣。

“呀!”

二丫忽然捂着眼,惊呼一声。

原是经过一个小巷子口时,看到有一对年轻男女藏在阴影处卿卿我我。

他们以为旁人发现不了,却没注意漫天挂起的花灯,把他们的影子拉地老长了,意外暴露,这不就被二丫瞧见了。

温记的丫头们除了七娘年纪都不大,一个个羞得不行,好奇地想看又不好意思看。

“这么多人在旁边呢,他们不害臊的么?”新来的一个叫黄妞的小丫头问。

温仲夏笑了笑,“男欢女爱,人之常情,只要是你情我愿,就没什么可害臊的。”

好歹他们知道躲到巷子,就算当着她的面亲嘴,她也面不改色。

相比七夕节,古代的元宵节更具有情人节的气氛,大街上不少成双成对的年轻男女,光明正大的约会游玩。

元宵节过后,其中也许能成不少佳偶。

黄妞这丫头年纪小,是根直肠子,见掌柜的侃侃而谈,似乎很有经验的样子,直接便问:“掌柜的,你是不是也有心上人了,元宵节他怎么没来约你看灯会啊?”

这话说完,其他人突然齐齐笑出声,随后纷纷把目光转向走在后面的杭大博士。

谁说没来,这不一直默默跟着呢。

被这么多人盯着,杭曜面上阵阵发热,尤其对上温仲夏的盈盈水目,更是觉得不好意思。

纠结半晌,最后只能低头冲温孟冬道:“冬儿,咱俩走快些,听说前面还有蓝眼睛金头发的人在表演杂耍。”

随后拉着冬儿匆匆跑前面去了,把丫头们逗地捧腹大笑。

黄妞有些惶恐,以为自己说错了什么话,随后被金水姐姐附在耳边嘀咕一通,才明白缘由。

怪道这位博士今儿巴巴地要跟着她们这群女孩子一起逛灯会,原来醉翁之意不在酒。

温仲夏有些无奈,这帮丫头如今和杭曜混熟了,所以敢对他起哄。而杭博士又是个面皮薄的,一被起哄就窘得不行。

这些日子以来,尽管没有对她说过直接告白的话,但他如今做的一切都在践行中秋那夜的承诺,他愿意默默等待。

很执拗,也挺可爱的。

总算走到皇宫南门,看到了巨大连绵的山棚。

一眼看到山棚上的花灯,绕是温仲夏这个现代人见的多了,都不禁发出声声惊叹。

太美了。

山棚上置放的花灯十分巨大,样式繁多,其中正中间的一尊菩萨造像的花灯最是夺目,低眉善目,骑着一头威风的狮子,内里五彩灯光透露出来,仿佛真的佛光笼罩,栩栩如生,即将飞天一般。

还有各色鱼龙灯、凤凰灯等等,亦精妙绝伦。

有些花灯人物是一连串的,还带有故事情节,好看又有趣。

这样灯匠师傅,放现代绝对是国宝级的大师。

温仲夏油然想起稼轩词里所写的元宵美景,“宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞”③,不是夸张,不是修饰,真正是写实啊。

温仲夏一行人大饱眼福,看得十分过瘾。

又去看了百戏表演,果然有一群蓝眼睛的外国人在表演戏法,官话说得还不太利索,但格外的热情,热情到吓到了不少年轻小娘子。

东京开封是国际大都会,外国人来做买卖,朝贡的,一直不少。温仲夏上前攀谈了几句,了解他们的由来,和丫头们小小科普了一下地理知识,她们对原来世界上还有那么多国家,大呼惊奇。

玩了一圈,众人皆十分尽兴,意满而归。

元宵节一结束,这个春节再不舍,也算过完了。温记百味分店营业逐渐步入正轨,就算没有假期,客人依旧纷踏至来,红红火火。

西大街另一头的香满楼,坐不住了。