第100章 香辣蟹

夏日炎炎,为了消暑,不少大人会带着自家孩子到河里凫水。

陆耀林齐也趁着下午空闲时来到了清水溪,不过他们是来摸石螺的。

清水溪从远处奔来,弯弯曲曲,溪水清亮见底,乍眼一看,那如拇指般大小的细鱼仿若浮在空中。

小溪左岸是连绵起伏的群山,涓涓细流从山上流出,汇入溪水。

避开凫水的人群,陆耀沿着清水溪往前走了一段路,终于找到了一处水浅的地方。

他放下手中的木桶,观察着这里的情况:“就这吧,水质好,石头多,螺应该不少。”

“我看见河里有螺了!”林齐眼尖,指着一处,“就在石头那!”

陆耀放下手中的木桶,脱去鞋袜在一旁放好,裤子袖子挽起来,下了河。

溪边长着碧绿的水草,石头泛着一层青绿,要是不注意的话,踩上去很容易滑倒。

他往前踏了一步,避开这里,然后看向林齐:“边上石头有苔藓,会滑。”

林齐也把鞋袜脱了准备下河,陆耀见状拉了他一把。

“没事,河里我也去过不知道多少次,会注意的。”

虽然嘴上这般说,但他还是把手塞进了陆耀的手心里,手上传来收紧的力度,林齐嘴角微不可见的勾了勾。

先前在岸边他就看到一块石头上面有螺,现在下了水便直直地往那过去。

溪水很浅,才刚刚没过小腿肚,太阳晒了一天,靠近岸边的浅水处还有一丝温热。

把手探进水里,林齐将一块如汤碗般大小的石头翻了过来,平整的石头上吸附着一堆螺。

这些螺颜色为青灰,表面也有棱纹,小的如指甲盖般,大的跟两个指节紧挨起来一样大。

“螺很多,我们挑大个的!”林齐脸上漾开笑意,眉眼弯弯。

只挑大的螺也有不少,没一会儿,林齐手上就抓不住了。

陆耀见状返回岸边把木桶拿了过来。

他往桶里装了小半桶水放在林齐身边,木桶装了水能够立在水里:“把螺放在桶里。”

桶底被螺铺满,渐渐的木桶里的水涨至边缘,桶里已经有小半桶螺了。

林齐拿着木桶往外倒水,突然听见陆耀的一声惊呼:“快看,我抓到什么了!”

那青背白肚,又有八条腿的,不是螃蟹是什么!

陆耀两只手指捏着它的钳子:“可惜太小了,只有半个巴掌大。”

小螃蟹也是有脾气的,举着另一只锋利的钳子就要去夹陆耀,眼见着就要夹住了,没想到却落了个空。

“啧。”陆耀甩甩手,将螃蟹甩进了桶里,“进去待着吧你!”

林齐:“……”

这个幼稚的家伙是谁啊,还跟一个螃蟹计较。

“我在水草边找到的,我再找找,说不定还有。”陆耀转头翻起了水草,嘴巴还不停,“我们回去炒螃蟹吃。”

螺已经捡的差不多,林齐想过去一起找螃蟹,只是水桶里的小家伙却不老实。

林齐从旁边薅了几根水草,三两下就将螃蟹捆了起来。

这就不怕它跑了。

夕阳落山,伴着余晖,两人提着满满一桶的战利品回了家。

荣哥儿今天要去毛家打扫房子就没跟着去,现在看两人回来他好奇的往桶里看去,除了螺之外,还有五只半个巴掌大的螃蟹和几只虾。

“哥,你们还抓了螃蟹啊!”

林齐拿了两个木盆出来放在院子里,把桶里的螺全都倒了出来。

清水溪里除了石螺之外,他们还看到了田螺,全都一起捡了回来。

陆耀从厨房拿来油壶,滴了几滴进木盆里:“这些螺先用水泡着,我放点油让它们把泥沙吐出来。”

“至于这些螃蟹,今晚就炒了它们!”

这个想法得到了全家的一致同意。

荣哥儿刷蟹,林齐生火,陆耀主厨,各自就位。

陆耀一刀下去,螃蟹分尸两半,切口裹上打好的鸡蛋液与面粉,倒油煎至定型。

加入辣椒、香料、配菜翻炒出香味,倒入螃蟹再继续翻炒均匀,盐、料酒等调料放完之后陆耀加入一碗水!

把锅盖盖上,林齐给灶台添了一根柴。

大火收汁,陆耀打开锅盖的那一刹那,香气四溢!

他用筷子沾上汤汁尝了尝,满意的点点头,香辣蟹可以出锅了。

白瓷碗盛着黄澄澄的香辣蟹,再撒上一点点芝麻,样子实在是诱人。

林齐就站在旁边,闻着味道不由自主的咽了咽口水。

突然,一双筷子夹着一块螃蟹送到他的嘴边,他抬头就对上了陆耀的眼:“嘘,你先吃。”

林齐想伸手去拿筷子,陆耀没让:“张嘴,我快拿不住了。”

他没法,只得张开嘴巴一口咬住螃蟹。

咸香在他嘴里炸开,他看向陆耀的眼睛都睁圆了,嘴里呜呜出声。

真好吃!

陆耀见他吃的开心,放下手中的筷子揉了揉他的头:“我再炒个青菜就能吃饭了。”

今天做了新的吃食,陆耀也没忘记陆安,陆安闻着香辣蟹的香味肚子唱起了空城计。

都不用陆耀说话,他自觉将碗筷在院子的石桌上摆好,又给每人添了一碗大米饭。

他已经吃出了经验,这种菜配白米饭吃才是最香的!

陆耀端着青菜出来,石桌旁坐着的三人齐刷刷的看向他,陆耀好笑道:“动筷吧!”

林齐刚刚尝过一块,现在不急,他伸出筷子,先给陆耀夹了一块。

陆安也有样学样,给荣哥儿夹了一块香辣蟹,弄的林齐盯着他看了好一会儿。

二哥对荣哥儿是不是也太亲近了?

“想什么呢?”陆耀看他发呆,提醒他,“再不吃,就要被二哥吃完了。”

“陆耀,这香辣蟹真的太好吃了!”陆安捧着碗,往嘴里扒拉了一大口米饭,“鲜美多汁,蟹肉的香和辣椒的麻融合的刚刚好,香,太香了!”

饭后几人坐在院子乘凉,陆安指着自己带来的水桶:“我昨天晚上去田里摸鳝鱼,捉了挺多的,给你带了些过来。”

他嘿嘿笑着:“早知道我该早点来,说不定今晚就能吃上了。”

他手摇蒲扇,扇起一阵风,正好吹在荣哥儿方向。

荣哥儿感受着身边的凉意,抬头看了看天色,明天又是一个晴天呢。