第124章土厨对韩秀秀有点儿信心，无其是对上胡天宝那半吊子。
但按理说马一刀不能看不出韩秀秀的水平在胡大宝之上，他怎么可能主动提出让这两个人比拼？肯定有猫腻。
马一刀扫了韩秀秀一眼，说：“不规定什么菜名，来个开放性菜品，以地瓜为主料，做出来一道菜就行。”
他信心满满，私下里可是着重教过胡大宝地瓜为原材料的那道经典菜色。
他相信，只要端出来那道菜，胡大宝绝对稳赢！韩秀秀挑眉，“地瓜做什么都行？怎么算谁的好谁的不好？老师傅们举手表决？”
她问了问具体要求，心里忽不住窃喜。
前几天小河村送来不少地瓜到饭店，她可是变看花样做了不少关于地瓜的食物呢。
现在就升始吧。”
赵开贤一包话，全场看热递的没有一个废话连篇，大家的视线立即转移到韩秀秀跟胡大宝身上分发食材。
韩秀秀到手的地瓜都有些奇形怪状，一点儿也不顺溜。
再看胡天宝手里的，每一个都光滑又直溜。
“这不公平啊，师父。”
刘华站在围观席上看急的要命，他试图找师父帮忙说句话。
但是，主厨却没有言语的意思，对方既然敢把不好的分出来，就肯定提前准备好了理由。
“计时并始又是一道熟悉的声音响起。
韩秀秀跟胡大宝两人立即开始各自忙碌。
胡大宝将地瓜皮削掉，切成滚刀块备用，文去和糊糊，“天那快看，他要做拔丝！拔丝地瓜可不好掌握，就算是六级以上的厨师都难以保证每次都成功。”
“原来胡大宝还有这样的手艺，真没看出来。”
“那个女同志这回栽了，我看她刚刚过考核就是讨巧了，随便糊弄了一下，根本就不按照咱们的路子考的试。”
被众人议论的韩秀秀小脸一拉，不就是拔丝？她也会。
但她不做。
韩秀秀拿着地瓜削皮，切段，继而从圆柱形的小段侧面开始；将其切成薄如蝉翼的片状。
看见她做的这一步，王厨楞了，继而惊了。
小韩竟然选了这道难度高的菜品。
他不禁暗叹韩秀秀胆子大。
但又觉得这才是韩秀秀的性格会做出来的选择。
他想帮忙兜个底，立即低声叮嘱刘华几句，刘华二话没说，立刻离开丰泽园，直奔供销社。
两边距离很近，也就来回走的功夫，刘华就回来了。
他手里多了个手电筒。
喂，那小丫头做的什么菜？我怎么看不懂？”
“我也不知道啊，是想做凉菜？”
“哈哈，这是直接认输了吧。”
“就说不可能有人比过马师傅那边的拔丝，那可是马师傅的拿手菜。”
“有其师必有其徒，马师傅拿手的，就是胡大宝拿手的。”
“快看快看，那小姑娘在干啥？”
韩秀秀在往锅里放油，等油温约么六十度，她将提前切配好的红署片放在热油之中开炸。
炸好的棕黄色红薯片捞出控油，另取一个空碗，放盐、味精、白糖兑成汁，又加了些许辣椒油调合均匀。
“灯影菩片.马一刀喊出这名字后，立即捂住嘴巴。
他后悔说菜名了。
这就意味看他承认了韩秀秀做的这另类的灯影苕片。
韩秀秀笑笑，“马师傅见多识广，就是这个没准备灯，摆盘的样式就算了。”
她将自己做好的菜端上桌，土厨立即掌看手电筒过来。
小韩，给！”
韩秀秀眼前一亮，一边道谢一边用筷子夹起一块地瓜薄片。
薄片经过灯光照射，显得格外透亮，没见过这菜的大伙儿也在此刻才彻底了解菜名的本意。
真有灯影！“长见识了！漂亮！”
“之前都没听过这菜，真是七级厨师能做出来的吗？？”
“看她年纪不大，怎么那么厉害。”
开始有七嘴八舌的人在议论，赵开贤此时走到韩秀秀跟前。
这道菜，他也很久没吃到了。
品评开始，赵开贤夹了一块没蘸蘸料的薄片往嘴里一放。
酥脆酥脆的声音立即传来，赵并贤也明显一楞。
这薄片不光看着专业，色泽金红，吃起来更是觉得出自专业的手，那酥脆爽口的感觉，不是一般人能做出来的。
再来上一片蘸料的，咸鲜微辣，梢梢带着些许甜丝丝。
嗯！！好吃！一片接一片，赵开贤直到吃完第六块才强迫自已停下来，小同志，你这手艺可以啊！这道可是四级考核的同难度菜系。”
赵开贤的话一说完，在场的人再次哗然。
“什么意思？就是说，韩秀秀能当四级！”
“她考的是七级吧！我没记错的话，之前她那个考核证明推荐信上，好像没写学徒。”
“就是直接来七级？？十级都没有参加？”
“这是多大天赋啊！！羡慕！”
“我想尝尝那片，看着一碰就能碎，指定好吃。”
“安静！”
赵开贤一扬手，大伙儿立即收了音马一刀这会儿脸色铁青，哪怕胡大宝已经把拔丝做出来了，他都没有一点儿好心情。
要说拔丝的难度是四星，灯影苕片的难度就是七星，根本就不是一个等级！他这回呀，读！丢人丢大发了！“主，你的三级不用考了，能带出这样的徒弟，能力指定不差，我这就给你写证明信，直接升三级，额外再让马一刀那边的学生道歉。”
赵开贤说话时候，没町着王厨，反而是町着马一刀来着。
马一力果然惊得眼珠子瞪圆了。
他说：“赵师傅，咱们这里一直以来都没这规定呀。
是不是记错了？”
哪里有徒弟超常发挥，普升师父的？赵开贤越来越看不上马一刀，“你们都记错我也不会记错，这规定还是当初我定下的。”
“不相信的话，可以去找找我们的考试规则，最
“马一刀，你徒弟在炒糖色的时候就出了岔子，你自己没发现？还在这里瑟。”
最后这话，是主厨说的。
他好不容易得了个机会挤兑，自然得把握住。
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