江无这一晚上都处于半睡半醒间，满脑子都是自己要发财的念头，甚至连做梦，都是自己的餐饮公司成为了一流的餐饮公司，名下几千上万家店，那种成就感，一觉让江远睡到醒。
但当江远把这个想法和于珍商议的时候，出乎意料的，于珍表示了反对，而且态度很明确，现在他们做不了，也不能做。
“于姐，这可是咱们公司做大做强的方向，怎么就做不了，怎么就不能做了？
开一家店也就是十万块钱，咱们先弄一百家，也不过就是一千万，还别说这些店开业还能持续的给公司补血，就像滚雪球一样，越滚越大，哪有问题？”
这正是江远意外于珍反对的地方，明明是一个从哪方面都能看到成功的方法，这怎么平时一向工作积极的于珍，倒是给他泼上冷水了。
于珍冷静的给江远解释道。
“江总，这件事情不能这么算，如果这么简单的话，外面有几百上千家店的餐饮公司不是没有，他们早就统一国内餐饮市场了。
但你看有这方面公司吗？
一家大点的餐饮公司，底蕴，名声，资金，产品，标准，宣传，还有顾客的认可度，每一项都是不简单的，但每一项又都是一个公司不可或缺的。
先别说咱们公司仅仅只是成立不过几个月，只在平昌有点名声，就光说人员这一块，就不可能年前完成三十家店铺的铺设。
你也知道，咱们这种快餐类的餐饮，没有什么核心的技术，竞争压力很大，特别是分店的那些厨师，没有一个合适的条件，分分钟他们就自己干了。
咱们分店用的都是身体略微有点残疾人，他们经历过社会对他们的歧视，咱们给他们提供工作，不单单只是一份工作，还是给予了他们一份温暖和尊重。
最后才是通过培训，让他们掌握一点点的厨师技能，做一些简单的菜品，让分店能运营起来。
有这么多的因素在，那才能简单保证分店开业前期，能让分店正常运营，然后再通过持续不断的后期培训，还有咱们这里的人员阶段培养，外放，才能让分店持续下来。
真要是像江总你说的，大干快干，光是人员这一块，咱们就没有这么多的人。
你要是雇佣其它人，能保证他们看到大额的收入，没有单干的心思吗？
你也说了，一家店开业不过就是十万左右的资金，投资不算小，但努努力也不是拿不出来。
到时候他们如果撂挑子不干，那可不单单是咱们损失了一个厨师，而是咱们整个分店或者餐饮公司的运营体系，都会受到影响。
金钱是实在的，谁能不眼馋呢？
所以这个事情就只能是循序渐进的往前走，年前我可以保证再开十家分店，但再多，就不行了，真没有合适的人选，而且那样的话，食堂那里也不好交待。
说到这里我还得跟江总你汇报一下，对于食堂那里的厨师团队，虽然你给他们加了一次奖金，以示他们的辛苦，但现在食堂有挺多风言风语，恐怕咱们还得要安抚一下他们。”
于珍的话你就是一把刀，一片一片的将江远昨天的“雄心壮志”慢慢给划掉了。
以己度人，如果自己是一个分店的厨师，看到店里有这么多的营业额，又几乎都是自己的“功劳”，我能安心挣那点工资吗？
江远不敢保证自己能不能独立出去，但绝对是心里不太甘心的。
而且是江远还真没打算给他们加工资的情况下，这种不甘心肯定会慢慢化做不满，不公，到那个时候，出走可能就是唯一的一条出路了。
江无这一晚上都处于半睡半醒间，满脑子都是自己要发财的念头，甚至连做梦，都是自己的餐饮公司成为了一流的餐饮公司，名下几千上万家店，那种成就感，一觉让江远睡到醒。
但当江远把这个想法和于珍商议的时候，出乎意料的，于珍表示了反对，而且态度很明确，现在他们做不了，也不能做。
“于姐，这可是咱们公司做大做强的方向，怎么就做不了，怎么就不能做了？
开一家店也就是十万块钱，咱们先弄一百家，也不过就是一千万，还别说这些店开业还能持续的给公司补血，就像滚雪球一样，越滚越大，哪有问题？”
这正是江远意外于珍反对的地方，明明是一个从哪方面都能看到成功的方法，这怎么平时一向工作积极的于珍，倒是给他泼上冷水了。
于珍冷静的给江远解释道。
“江总，这件事情不能这么算，如果这么简单的话，外面有几百上千家店的餐饮公司不是没有，他们早就统一国内餐饮市场了。
但你看有这方面公司吗？
一家大点的餐饮公司，底蕴，名声，资金，产品，标准，宣传，还有顾客的认可度，每一项都是不简单的，但每一项又都是一个公司不可或缺的。
先别说咱们公司仅仅只是成立不过几个月，只在平昌有点名声，就光说人员这一块，就不可能年前完成三十家店铺的铺设。
你也知道，咱们这种快餐类的餐饮，没有什么核心的技术，竞争压力很大，特别是分店的那些厨师，没有一个合适的条件，分分钟他们就自己干了。
咱们分店用的都是身体略微有点残疾人，他们经历过社会对他们的歧视，咱们给他们提供工作，不单单只是一份工作，还是给予了他们一份温暖和尊重。
最后才是通过培训，让他们掌握一点点的厨师技能，做一些简单的菜品，让分店能运营起来。
有这么多的因素在，那才能简单保证分店开业前期，能让分店正常运营，然后再通过持续不断的后期培训，还有咱们这里的人员阶段培养，外放，才能让分店持续下来。
真要是像江总你说的，大干快干，光是人员这一块，咱们就没有这么多的人。
你要是雇佣其它人，能保证他们看到大额的收入，没有单干的心思吗？
你也说了，一家店开业不过就是十万左右的资金，投资不算小，但努努力也不是拿不出来。
到时候他们如果撂挑子不干，那可不单单是咱们损失了一个厨师，而是咱们整个分店或者餐饮公司的运营体系，都会受到影响。
金钱是实在的，谁能不眼馋呢？
所以这个事情就只能是循序渐进的往前走，年前我可以保证再开十家分店，但再多，就不行了，真没有合适的人选，而且那样的话，食堂那里也不好交待。
说到这里我还得跟江总你汇报一下，对于食堂那里的厨师团队，虽然你给他们加了一次奖金，以示他们的辛苦，但现在食堂有挺多风言风语，恐怕咱们还得要安抚一下他们。”
于珍的话你就是一把刀，一片一片的将江远昨天的“雄心壮志”慢慢给划掉了。
以己度人，如果自己是一个分店的厨师，看到店里有这么多的营业额，又几乎都是自己的“功劳”，我能安心挣那点工资吗？
江远不敢保证自己能不能独立出去，但绝对是心里不太甘心的。
而且是江远还真没打算给他们加工资的情况下，这种不甘心肯定会慢慢化做不满，不公，到那个时候，出走可能就是唯一的一条出路了。