第120章菊花盛开
三人慢悠悠的来到了第三食堂。
“要是咱们厂里后厨的设备最齐全的就属第三食堂了,情况你也猜的到。”胡主任边走边介绍道,“以前何大清在的时候就有一个小厨房,后来他离开了,傻柱进来了。”
“也不知道这傻柱哪根筋搭错了,就是要新弄一个灶台,死活不用何大清用过的。厂里也是稀才,所以也就同意了。”
苏小强差点笑出声,什么狗屁稀才,不就是嘴馋嘛。
但凡有点本事的大厨一般都是会进国营大饭店或者大餐厅去工作,很少有人愿意在工厂做大锅菜。
特别是这两年日子不好过,招待菜更少,厨师的手艺不经常做饭,久了就会生疏。正因如此才会这么纵容傻柱的吧。
“胡主任,苏副主任,您二位怎么有空一起过来。”刘岚眼睛尖,马上过来迎了上来。
“是刘岚啊,今天带苏副主任来看看何大清当年留下来的小厨房,那边你们有收拾过么?”
刘岚一愣,马上说道:“主任那个厨房已经很久没用了,傻柱也不让其他人进。”
“这样,那傻柱呢,傻柱!”胡主任喊道,他才不在乎傻柱的心情,对于胡主任来说吃什么都是吃,能填饱肚子就行,所以傻柱的厨艺对他来说可有可无。
“叫魂呢,我在这里!”
只见傻柱拿着菜刀从后院走了过来,看情况是在磨刀。
“傻柱你要干嘛!”但是胡主任可不知道,他看见傻柱拿刀就害怕,这傻愣子容易冲动,要是砍自己一刀,往哪里说理去。
“害怕就滚出去,后厨也是你这种不懂厨艺的人随便来的!”傻柱怼人根本不过脑子,也不管胡主任是不是他的上司。
苏小强向前走了一步,笑道:“那我有没有资格?”
“哼!”傻柱见是苏小强,无话可说,打不过也骂不过,厨艺也比不过,对方还有对象,自己没有。
越想越委屈的傻柱都要哭了。
“我要去看看那个废弃的小厨房。”
傻柱一听马上说道:“去看那干嘛,多年没打扫,灰尘都变成泥土黏在灶台上了。”
“这你就别管了,我就是要看,你阻拦也没用。”说完苏小强就往那边角落走去。
后厨方方正正,还是很好分辨空间方位的,说是小厨房,那肯定有房子,这后厨也就那边有个门。
“不准去!”傻柱又拦住道,“那个里面全是脏东西,而且这是那个人以前用的地方,我有权处置!”
“你有权??”苏小强疑惑的看了眼傻柱,这人是怎么有脸说出这种话的,“胡主任他说他有权,呵呵。”
“傻柱你现在还不是食堂班长,就算是班长也没有这个权力,这里是轧钢厂!”
傻柱脸色很难看,他不知道该怎么办,对于何大清,他的感情很是复杂,一方面恨他,另一方面是他内心的柔软,想他。
所以这个小厨房也算是他的念想,他甚至希望有一天何大清能回来,自己会给他养老的。
刚想说要去找杨厂长,然后看到苏小强在这里,自己的唯一的依靠厨艺好像也没那么大分量了。
突然看到手里的菜刀,突然想起苏小强好像没练过刀工。
当即说道:“要看也可以,除非你刀工比我厉害!”
林红军在一边着急了,如果比味道或者什么的自己师父绝对厉害,但是刀工真的不行,自己见过师父雕刻萝卜,生生的把一条龙刻成一条蛇。
“哦?有意思。”
苏小强看了一圈,发现其他两个食堂的人也过来看热闹,正好威慑一波,容不得他们不听话。
“你想怎么比?”
“就切萝卜,看谁切的细,看谁切的均匀。”傻柱把玩着菜刀,自信的说道,自己可是练了好些年的刀工。
苏小强摇了摇头,笑了两声。
“你怕了?”傻柱嘲讽道。
“倒不是怕了,只是觉得切萝卜实在没意思。”来到堆满菜的桌子上,看了看食材,还真被苏小强发现了一个好东西。
“咱们就切豆腐吧,这块嫩豆腐,一人一半,看谁切的细看谁切的均匀。”
苏小强话音刚落所有人都惊讶了。
“豆腐切丝,我听都没听过!”
“豆腐不是只能做汤或者麻婆豆腐之类的么。”
“哼,你们啊,孤陋寡闻。”这时候胡主任开始站出来科普道,“我三年前有幸和杨厂长一起外出吃过一顿饭。”
“我记得当时的师傅是淮扬菜的大师,有一道文思豆腐做的那叫一个漂亮,豆腐切丝放在高汤里,就好像一朵菊花盛开在里面。”
“胡主任味道怎么样?跟我们说说。”大胆的人已经好奇味道了。
胡主任脸上闪过一丝尴尬,然后一本正经的说道:“当然是味道鲜味,入口即化,吃了能让人永远记得它。”
就连傻柱都舔了舔舌头,他也是听说过这个菜,但是没见过。
“怎么样,傻柱你敢不敢?”
苏小强一撩上衣,众人只觉得眼前刀光一闪,寒气逼人,只见苏小强手里已经多了一把菜刀,一阵刀花翻舞,甚至菜刀在苏小强的手里来了一个五秒钟的大风车,最后一停指着傻柱。
众人齐刷刷的看向了苏小强,这人果然是怪物,随身带着菜刀!
“有何不敢!来就来!“都到这个地步了,不同意也得同意,自己提的比试,自己不敢应,那以后都不用混了。
“好!”胡主任兴奋的喊道,“那我来当个裁判,大家也都可以一起看看到底谁厉害!”
两人一人拿了半块豆腐,开始修理豆腐,首先都是整平,弄得方方正正,这样才好切。
“开始比试~~~咚咚~”
也不知道胡主任哪里弄来的锣鼓切了一声喊道。
苏小强眼神变得异常犀利,菜刀在手,天下我有,拿的那叫一个四平八稳,当已经切了一半的豆腐片了,傻柱才切了五六片。
众人是大气不敢喘,但是已经能看出高下了,一些大锅菜的师傅看的是惊为天人,就这豆腐切片他们就做不到,而且还这么快,虽然好像也许也看不到片。
噔噔噔噔噔……
片切好,就开始切丝,这下就更快了,一半厨师都是走马蹄声,噔噔……噔噔噔……
而苏小强甚至手都没有扶,单手快很准的开始连贯切了起来。
“好了~大家都可以靠近一看。”苏小强喊道,刀光一闪,豆腐就被送进了林红军早就准备好的小盆子里。
随着轻轻的晃动,一丝丝豆腐飘散开来,就像一朵菊花在盛开。
“丝丝均匀,丝丝不断,苏师傅佩服佩服,厉害厉害!”胡主任眼珠子都瞪出来了。
其他人也好不到哪里去,都是一脸的不可置信,嘴里直呼神乎其技!
傻柱在一边还在切豆腐,心一下子就慌了,手一抖,刀一扔,摆烂了。