29、第 29 章

洪小亮父亲早逝,家中有个四岁的妹妹,母亲近日摔断了腿,借了亲戚好多银钱,一家的重担都落到了他的身上,无奈之下,他只好来到镇上的牙行寻份活计,好赶紧挣了钱还债。

他今早上刚来牙行,这会儿误打误撞正好被池温文碰见,还给他每天五文?的工钱,他自然愿意跟着池温文谋一份活计。

雇人这事你情我愿,牙行只是个中间商,没道理阻拦雇主,马门自是不好说什么,只得引着池温文去门口登记交钱。

“租用我们的人呢,每月要交两文?钱的中间费,或者您想买断也可以,三两银子,人和租契你一起拿走,客人您想租用还是买断?”马门翻着柜台上的名单,找到洪小亮的名字。

牙行作为中介,通常要跟来求活计的帮工签订一份十年的租契,这十年之内牙行负责给帮工介绍工作,拿取雇主的租金,而雇主或者帮工要想赎回租契,就要交三两银子作为违约赔款。

就算是东阳城的牙行,也一样遵守着这条规定。

池温文不是鲁莽之人,他递过去六文钱:“先试用三个月吧。”

带着洪小亮回到食肆,正是中午饭点,池温文把?他带到厨房里,跟夏鱼打个招呼。

夏鱼一手颠锅,一手在油煎的排骨上浇了勺糖醋汁,忙得不可开支。她抽空打量了一眼腼腆的洪小亮,笑道:“你先去后院劈柴吧,等下午闲了我跟你叨咕一遍要做的事情。”

洪小亮“嗯”了一声,乖巧地跟在池温文去了后院,劈柴是最没难度的,他一上午就能劈好几摞柴呢。

给洪小亮安排完活计,池温文就赶去厨房里帮忙,看着汗流浃背的夏鱼,他有些不忍:“我看这排骨都是提前煮好的,做成菜也挺简单的,要不你在旁边指导我来做?正好你能歇歇。”

夏鱼看了一眼菜盆,里面没剩多少芋头和土豆了,她点了点下巴:“做饭还是算了,你帮我削点芋头和土豆,一会儿糯米蒸排骨要用,酱焖排骨也要用土豆。”

如果池温文会做饭,那这些对他来说都不是问题,可他连个面条都不会煮,夏鱼实在不放心把?炒勺交给他,她可不想开业没两天就把?自己的招牌砸了。

池温文坐在小凳子上削着芋头皮,道:“洪小亮晚上就跟着王伯住南屋吧。”

“嗯。”说到住的问题,夏鱼突然一愣,问道:“白小妹如果来了住哪?”

这话也把?池温文问住了。

南屋小,里面放的是张大通铺,能睡三四个人,但是白小妹是女孩家,肯定不能和王伯、洪小亮住一起。而池温文目前还算是夏鱼明面上的夫君,这个家的主人,跟旁人挤一张床也不妥当。

夏鱼叹了一口气:“这院子小了。”

池温文想了想,忍住心头的失落:“那就买张竹床吧,放在王伯屋里另一头,用屏挡隔出个小室,我睡。你跟白小妹睡北屋。”

“行,这事不着急,等白小妹来了再办也不迟。”夏鱼觉得可行,这样一来,池温文也算是有了单独的空间。

这一中午,池温文的内心都是纠结的,既不愿白小妹来抢他的床位,又盼望着她赶紧来,好给夏鱼搭把手,让夏鱼轻松点。

送走了最后一波客人,夏鱼用剩下的排骨给自己人做了顿排骨大宴。

清炖排骨、酱焖排骨、糖醋排骨和糯米蒸排骨,还有两道青翠欲滴的素菜,洪小亮看的眼睛都直了,以前除了别人家办喜事时候,他还从没见过这么多?肉呢。

他舔了舔干涸的嘴唇,想着要是娘和小妹在就好了。

夏鱼看着他心神恍惚的样子,给他盛了一碗米饭,又往碗里夹了几块排骨,关切道:“刚来是不是不习惯,咱们食肆通常吃饭晚,你是不是早就饿了?”

洪小亮对上夏鱼清澈明亮的眼睛,瞬间红了耳根,低头嗡嗡道:“还行。”

夏鱼没想到他竟然这么腼腆,怕自己说多了话吓着他,只道:“快尝尝我的手艺怎么样。”

洪小亮“嗯”了一声,端起碗使劲往嘴里扒着白饭,那几块色泽诱人的排骨他舍不得先吃了。

夏鱼怕他吃完碗里的肉之后不好意思再夹盘里的,便去厨房拿着个碗,夹了一碗肉和菜进去:“这碗都是你的,吃干净别浪费了,吃饱了下午好干活。”

洪小亮看着那满满一碗的肉,眼眶都红了,心里只有一个念头,老板人真好,他以后一定要更卖力的干活。

他小心翼翼夹起一块糯米排骨,只见排骨表面裹着的一层糯米晶莹剔透,咬上一口香软黏糯,鲜香的肉汁浸透每一粒米,在嘴里特别有滋味,而且排骨上的肉都脱骨了,又软又烂,满口溢香。跟着一起蒸熟的芋头和土豆也沾了排骨的汤汁,吃起来软绵有味,一点也不噎人。

洪小亮从没吃过这么好吃的肉,他实在忍不住又夹了一块糖醋排骨,一入口,酸酸甜甜的滋味瞬间打开?了他的味蕾,用油煎过的排骨焦香可口,混着糖醋汁一点也不腻,让他一块接着一块,吃得停不下来。

王伯起身从柜台上拿来一小罐辣椒酱,拌在饭里:“阿鱼,你这辣椒酱做得太香了,一上午都卖光了,我觉咱单卖辣椒酱都行。”

中午时候,王伯听了池温文的建议,开?了一罐辣椒酱免费给客人尝,没想到好几个人尝过后立刻就掏钱买了,他拿的这一小罐还是开封后没跟人分完的。

夏鱼摇了摇头:“王伯,只卖辣椒酱可不能当成长久的生意,这一罐酱够一家人吃十天半个月的,还不是人人都爱吃的,做多?了最后就卖不出去了。”

王伯点了点头:“确实如此,那你就随心情做,还是开食肆最要紧。”

说完,他吃了一大口辣椒拌饭,又鲜又辣又香,怕是这世上再没有比辣椒酱更下饭的东西了吧。

吃完饭,洪小亮去刷碗,王伯去后院喂鸡和发财,池温文和夏鱼把桃子?洗净,准备今天把桃子?果酱做好。

洪小亮手脚利索,一会儿功夫就把?锅碗都刷干净了,然后拿起抹布认真擦着大堂里的桌面,把?大堂的地扫得一尘不染。

夏鱼暗中观察着他,对他很?是满意,不由地佩服起池温文看人的眼力。

院里的柴洪小亮早就劈完了,他做完这些杂事,来到夏鱼和池温文旁边,搬了个小凳子一起帮忙处理桃子?。

夏鱼闲不住,问道:“小亮,你家是哪的?”

“我家在洪家村。”洪小亮老实回答。

“还行,不算太远。你家里几口人?”

“三口,我娘、小妹还有我。”

洪小亮老实实诚,不一会儿就被夏鱼摸清了家里的情况。

夏鱼道:“咱这干食肆的虽然忙,但是每十天你可以回家一次,逢年过节的你也可以回家一趟,工钱照发。”

说完福利,夏鱼又道:“但是丑话咱可说在前头啊,要是不好好干活,我可是会换人的。”

洪小亮使劲点着头,保证道:“我一定好好干活。”

雇主都够体贴了,他要是偷懒那不是断自己的路吗。他可是听人说了,有些雇主巴不得伙计不睡觉的干活,有时候还爱鸡蛋里挑骨头,找着借口扣工钱。可夏鱼不仅让他回家,还不扣工钱,这么好的活计丢了可就再也找不着了。

下午,池温文照常去肉摊拿猪蹄,昨个预定的客人多?,他不得不让肉摊伙计用板车帮忙运回来。

卤猪蹄和鸡爪都好做,卤汁是现成的,只用处理猪蹄和鸡爪,处理完毕后放入锅里慢慢炖煮就可以了。

夏鱼把肉放进卤汁,从厨房出来后发现洪小亮已经把桃子?和杨梅都洗净了。

有了洪小亮的帮忙,夏鱼的速度快多?了,一个下午竟然把桃子?果酱和杨梅果酱都做完。

但是由于快到了晚饭时间,夏鱼决定先忙食肆的事情,果酱等明天再送去李府。

今天食肆里的人来的特别多,到最后都坐不下了。

伍各易依旧最先迈进食肆的门槛,这次是带着秋嫂一起来的,不算昨天预定的,两人又要了两个猪蹄,一盘卤鸡爪,还要蒜茄子?和凉拌豆角。

秋嫂难得心情好,陪着伍各易喝了两盅小酒。

郝才今日没什么事,也早早关了医馆的门,来到食肆里寻了他的专属位置,点了个猪蹄和凉拌豆角,又要了一碗酒慢慢吃。

接着来的是白庆和几个兄弟,他们因为晚上当值,就打包了十几个猪蹄和几盘鸡爪回去。

看着人满嘈杂的大堂,王伯擦了一把?额头的汗,对在门口排队的人道:“各位若是等不及了,可以打包回家慢慢吃。”

排着队的人等不到座位,站在屋里堵着门口也热得慌,就纷纷让王伯打包带回家。

排队的人陆续离开?,门口立刻宽敞了不少,有风从对面窗户吹过,也带进来丝丝沁人的凉爽。

刘老板找的线人带回了一个卤猪蹄和鸡爪,他本来想让厨子尝尝味道学着做,没想到自己先受不了把?猪蹄吃完了。

他擦了擦嘴巴,回味着猪蹄软糯的香味,深深地叹了一口气,看来明天还得让人排队去买猪蹄,得买俩,不,买仨!