第63章 全能天才!大受重视!

临近年关,整个四九城洋溢着新春的气息。

市面上各种稀缺的货物也多了起来,这是上面特意增加了供货量,让老百姓们过年。

百货大楼的柜台上多了白糖,罐头,花生瓜子,各类糖果,点心。

菜市场里也多了鸡鸭鱼肉的供应,不过老百姓买的最多的还是大白菜。

便宜好吃,放地窖里能够长时间储存。

还有不小商贩拉着驴车走街串巷的叫卖大白菜,四合院众人就囤了不少。

何雨柱也跟着买了五十斤,相比其他人算少的。

别人买,你不买,那你过年吃什么。

这就显得有些脱离群众。

这时候院子里还没有偷吃白菜心的盗圣,何雨柱把白菜放在地窖里就没管了。

人们忙着购买年货,给老人小孩做新衣裳。

来丰泽园的客人也是一波接着一波。

平常舍不得花钱的,趁着过年,带着老婆孩子下顿馆子,尝尝鲜。

何雨柱在后厨忙的不可开交,就没有闲下来的时候。

6级厨艺,如果去考证的话,那何雨柱就相当于4级厨师。

现在还没有考证这一说,厨艺高不高,全在手上看。

丰泽园上到掌柜的,下到帮厨的,都看出来了。

整个后厨,除了陈万山,就没有比得上何雨柱的。

就连陈万山自己都说了。

要不是凭着几道压箱底的绝活,就是他自己也比不过何雨柱。

“柱子,做完这道菜就休息一下,等会儿有的忙!”

栾掌柜风风火火跑进后厨说道。

“好嘞!”

何雨柱熟练的给菜出锅装盘,让跑堂的给前面客人端上去,擦了擦手,问道:

“什么事儿啊掌柜的。”

“是有人包了酒席?”

栾掌柜点点头,“对,是有人点了一桌席,并且指名道姓要吃你做的菜!”

何雨柱有些好奇,难道自己的名声现在这么大了?

见何雨柱一头雾水,栾掌柜呵呵一笑,说道:“娄半城娄董你听说过吧?”

“就是他要点名吃你做的菜!”

“好好准备一下,等会他们就到了!”

何雨柱有些意外,没想到会是娄振华找上门来。

虽然现在自己的名头在一些老饕之间流传开来,那也没有出名到让娄振华这样的人来专门吃他做的菜。

何雨柱摇摇头,不去想这些。

到后院转了一圈,看见雨水正在认真的练拳,何雨柱指点了一番之后,便回到了后厨。

跑堂的已经把娄振华点的菜单送了过来。

何雨柱看了看,全是丰泽园的招牌菜,还都是一些价格昂贵的菜品。

不是招呼朋友那就是有重要的客户。

何雨柱做菜坚持自己动刀切菜,从不让别人代劳。

因为刀工的好坏直接影响一道菜的口感。

包括调味品与汤汁的吸收,烹制所需的时间,出锅的火候。

所以何雨柱做每道菜都是亲力亲为,不放过任何一个步骤。

换了别人,这么干早就累趴了。

何雨柱因为修炼国术的原因,体能已经远超常人,达到了人类体质的巅峰。

所以哪怕是高强度工作一天,也跟没事人一样。

后厨里,何雨柱在紧锣密鼓的备菜。

二楼一间装修雅致的包厢。

娄振华带着六七个人落座。

“老娄,今天什么风把你给吹来了。”

栾掌柜让跑堂的上了一壶好茶,笑呵呵的说道。

“我今天来可是有件事儿要给你小栾子安排啊,哈哈哈。”

娄振华跟栾掌柜是几十年的交情,一见面就开起了玩笑。

“那还是不听您吩咐,哈哈!”

娄振华笑着说道:“今天这几位,都是四九城各个厂的厂长,有两位你也认识。”

“我请他们来呀,是想给你们这儿的一位师傅捧捧场。”

“他呀是我一个老朋友的儿子,说实话在你们这儿当厨子可惜了!”

“可是没办法呀,我请人家去我那儿他都不去,说你对他好,不能干对不起你的事儿。”

“这不,我没办法了,就想着能不能帮帮这孩子。”

“我说栾掌柜的,以后我们轧钢厂的招待餐,全都定在你们丰泽园!”

“还有这几位,他们厂子里的招待餐,也全都放在你这儿!”

娄振华说完,其他几个厂的厂长也都连连点头。

“这回老娄可是豁出去了他这张老脸,求到了我们几个跟前啊。”

“是啊,老娄这回可是下了血本,什么时候把你珍藏的那两瓶好酒送给我啊?”

“对啊,还有你答应给我们厂优先提供的那批钢材,可得赶紧到位!”“还有我那…”

娄振华听的一阵头大,连忙说道:“行行行,几位老哥哥,答应你们的事儿,一定照办!”

几人相视一笑,没想到娄振华也有拉

“你说你想把何雨柱弄你们厂去?”

“按理说,你那么大一轧钢厂,应该不缺厨子吧?”

栾掌柜有些惊讶,难道娄振华都知道何雨柱是个厨师天才?

想要把何雨柱给挖过去?

同时他心里又感到十分欣慰。

何雨柱真的信守承诺,连娄振华的邀请都拒绝了。

自己果然没看错人。

只是栾掌柜不知道的是,娄振华看重的并不是何雨柱的厨艺。

“呵呵,得亏咱们俩是几十年的好朋友,不然我可不敢当着你的面挖人。”

娄振华及时转移了话题。

何雨柱的事情可不能让这几个家伙知道。

不然非得想尽办法把人给弄过去。

何雨柱可是他娄振华看中的人,不能便宜了这些家伙。

至于今天特意带着几个朋友来丰泽园,点名要何雨柱做菜。

就是为了在栾掌柜面前,给何雨柱撑撑面子。

故意说何雨柱是自己老朋友的儿子,就是想让栾掌柜多多关照何雨柱。

娄振华还不知道,何雨柱现在已经成了丰泽园的顶梁柱。

对于这桌酒菜,他没有过多在意,就是走个形式。

毕竟他还不知道何雨柱现在的真实厨艺。

这桌菜做好做坏,娄振华都不在意。

要的就是这个态度,给栾掌柜看。

娄振华不知道的是,栾掌柜上赶着巴结何雨柱都来不及。

何雨柱可是百年难遇的厨师天才。

学徒两年,一鸣惊人,厨艺直追陈万山。

放在外面,多少酒楼都争着抢着要。

所以这倒是娄振华多虑了。

“那你们几位先聊着,我让去让后厨上菜!”

栾掌柜也听出来娄振华的意思,就是不知道为什么他突然对何雨柱如此上心。

如果真是为了让何雨柱去轧钢厂当厨子,那大可不必。

刚才娄振华可是说了,以后包括轧钢厂在内,四九城的几个大厂的招待餐,全都由丰泽园包了。

这可是一笔大订单。

栾掌柜知道,光是轧钢厂一个月就有十几次招待。

别的厂更不用说。

而且,这些人吃美了,回去一宣传,不就有更多的人慕名而来。

这一年下来还不得赚麻了。

“柱子哟,你可真是我的聚宝盆!”

栾掌柜欢天喜地的跑到后厨,亲自盯着上菜。

何雨柱也没让他失望,很快一盘盘美味珍馐就端上了桌。

第一道菜就是丰泽园的招牌菜,葱烧海参。

然后是油爆双脆,爆炒腰花,芙蓉鸡片,蝴蝶海参,九转大肠,糟溜鱼片,红烧大虾,一品豆腐,糖醋鲤鱼。

最后来一道乌鱼蛋汤。

满满一大桌子,地道的鲁菜十大名菜,基本都在这儿了。

看着面前香味四溢,摆盘精致的菜肴,饶是娄振华这群吃惯了山珍海味的老饕,也忍不住食指大动。

“各位,别愣着了,动筷子吧。”

不知道是谁实在忍不了了,率先拿起筷子吃了起来。

“嚯~”

“我一口就尝出来了,这是陈师傅做的吧!”

“葱香浓郁,海参香滑清鲜,除了他没人能做出这味儿来!”

“还有这九转大肠,当真是酸甜苦辣咸,五味俱全啊!”

“你们再尝尝这糟溜鱼片,糟香四溢,鱼肉细腻滑嫩,真是绝了啊!”

“别说了,这油爆双脆才叫一绝!”

几个人吃的满嘴流油,哪里还有一丝风度。

娄振华尝了几口,收起了笑容,皱着眉头说道:

“栾掌柜的,我可是点名让何雨柱做菜。”

“你给我偷偷换人,这是什么意思?”

栾掌柜丈二和尚摸不着头脑,疑惑道:“我没有换人啊,这就是何师傅做的菜啊。”

娄振华摇摇头,“咱俩几十年的交情了,你不用这么做。”

“难道我还尝不出来这些菜到底是谁做的?”

“整个丰泽园,除了陈师傅,谁能有这么高的厨艺?”

“何雨柱一个学徒期都没满的半大孩子,你跟我说这些菜是他做的?”

栾掌柜哭笑不得,原来娄振华这是误会他了。

“行行行,我也不多说,你跟我来。”

栾掌柜直接带着娄振华来带后厨,“柱子,辛苦你再给做一道油爆双脆。”

何雨柱看见娄振华也来了后厨,有些不明所以,但还是当面又做了一盘。

油爆双脆对火候的要求极为苛刻,少一秒钟则不熟,多一秒钟则不脆。

是传统中餐制作难度最大的菜肴之一。

也是最为考验厨师功底的菜肴。

娄振华一开始还不相信,当他看到何雨柱行云流水般的刀工之后,整个人都震惊了。

直到一盘色、香、味、形兼备的油爆双脆出现在自己眼前,娄振华才相信了栾掌柜说的话。

“柱子,刚才那桌酒席全都是你做的?!”

“你的厨艺已经如此高超了?!”

何雨柱点点头,笑道:“是的娄厂长,你们的菜的确是我做的。”

娄振华心头一震。

没想到何雨柱在厨艺上面也有如此之高的造诣!

难不成他是一个全能天才?!

娄振华再次刷新了对何雨柱的认知。

再看向栾掌柜得意的表情。

娄振华这才明白,何雨柱在丰泽园的地位非同一般。

自己开的那点工资,人家的确看不上眼。

娄振华当即把何雨柱介绍给了其他人。

其他几个厂长看见何雨柱这么年轻,厨艺就如此高超,顿时震惊不已。

“四九城这是出了个天才厨师啊!”

“就是,一开始我还以为是陈师傅做的菜,没想到是这么年轻的一个孩子!”

“老娄,怪不得你跟我们藏着掖着,原来是想给大伙一个惊喜啊!”

“我就知道老娄不会无缘无故带我们来这儿,今天这顿饭值了!”

“栾掌柜,你这真是捡到宝了啊!”

“凭何师傅的手艺,你们丰泽园这下又要在四九城里出名了!”

“太厉害了,我敢肯定,不出两年,何师傅就能成为宗师级的大厨!”

“到时候,恐怕栾掌柜你这小庙就容不下人家了,哈哈哈!”

“哈哈哈,如果何师傅能成为宗师,我丰泽园一定大摆宴席,替何师傅庆祝!”

众人都被何雨柱的厨艺给折服了,对他赞赏不已。

何雨柱站在一旁,脸上带着淡淡的笑容,默不作声。

娄振华感慨不已。

心里只有一个念头:一定要跟何雨柱交好!

后厨。

何雨柱再次成了焦点。

“柱子,这桌酒菜打出了名气,很快你的名声就会传遍四九城。”

“师父当了几十年厨子,宗师遥遥无望。”

“看来,你一定能帮师父完成这个愿望!”陈万山知道,用不了多久,他就会被何雨柱彻底超过。

“师父,不管以后我能不能成为宗师,你永远都是我师父!”

尊师重道,这是何雨柱必须恪守的原则。

“好,好,好!”

何雨柱对他始终保持尊敬,让陈万山觉得再无遗憾。

“柱子,今天真给我挣足了面子!”

“以后你可有的忙了,好几个大厂的招待餐都在咱们这儿做。”

“咱们丰泽园呀,这下算是更上一层楼!”

“来来来,小康子,把这些发给大家伙!”

栾掌柜拿出一沓红包,让康子分给众人。

“谢谢掌柜的!“

众人开心不已。

“陈师傅,你交了个好徒弟!”

栾掌柜走到陈万山面前,感激的说道。

“我买了一些糕点和奶粉,你跟柱子每人一份,等会走的时候别忘了去柜台带着。”

“还有这个,算是我的一点心意。”

栾掌柜又拿出两个大红包,塞给何雨柱跟陈万山两人。

“另外,我还给你们每人准备了两只老母鸡,50斤猪肉,20斤排骨,20斤牛肉,20斤食用油,两条大草鱼。”

“别嫌东西少,拿回去就当年货,也算是我的一点表示。”

陈万山点点头,算是师徒俩的表态,收下了东西。

栾掌柜没有多说什么,该说的已经说过了,何雨柱的态度他也知道,所以不用担心。

“柱子,师父这是沾了你的光啊。”陈万山笑着说道。

“呵呵,师父你可别给我戴高帽,怎么着,我帮你把东西捎回去?”

“当然了,不然这么多东西你想累死我老头子。”

“哈哈,走着~”

何雨柱先是帮陈万山把东西送回了家,然后返回丰泽园,把猪肉什么的都捆在后座上。

把雨水往自行车横梁一放,乐呵呵骑着自行车往四合院驶去