在名着红楼梦中，写了许多贾府奴仆，如怒骂宁国府的焦大、不善言辞的林之孝、忽悠主子的乌进孝等等，均写得栩栩如生，其人物形象跃然纸上。然，还有一位面目很模糊的奴仆赖大，他似乎是红楼梦中的边缘人物，模糊得若影子般存在，贾公对他的描写甚少，多是一笔带过。
不过，就是这位不起眼的下人，却是荣国府的大总管，是最有钱的贾府奴仆。他不仅生财有道，打造了一个自带造血功能的"赖大花园"，家里也有楼房馆所，丫鬟、婆子、奶妈一大群；还花巨资为儿子赖尚荣捐了官，当了知县，摆脱了世世代代为奴的命运。即便贾府后来"盛极而衰"，赖大家也没受多大影响，仍生活得风生水起。
这，赖大何其有幸，成为贾府奴仆中的最大"土豪"？
一、有一位好妈妈"赖嬷嬷"
赖大在贾府中论前期贡献，他根本无法与老奴焦大相比。焦大是自小陪着宁国公贾演当过兵，还将主子从死人堆里背出的人。对贾府而言，焦大是三朝元老，立有汗马功劳。
而赖大，不过是贾府奴仆中的"家生子儿"。然，赖大却很幸运，他不仅没有焦大悲催的命运，还被委任为荣国府大总管，一生享尽荣华富贵。
何以有如此大的反差呢？
这，首先得益于赖大有一位好妈妈"赖嬷嬷"。
赖嬷嬷起先只是被卖进贾府的女仆，后来倾心真情服侍贾母，深讨贾母欢心，在贾母的信任下，当上贾政的奶妈，地位便逐渐尊贵起来。贾母准许赖嬷嬷随时可以搬个小凳子坐在她身边，这意味着赖嬷嬷几乎可以享受与主人平起平坐的待遇！
但赖嬷嬷厉害就厉害在这个地方，她很清楚自己奴仆的身份，并没为此而沾沾自喜。不似当了贾宝玉奶妈的李嬷嬷，以为主人喝了自己的几口奶，就以"奶妈"自居，有恃无恐，到处贪小便宜，结果惹怒了贾宝玉，被扫地出门。
赖嬷嬷自始至终懂得自己的地位都是主人给的，尊重主人是第一位的。自己当奴仆就要坚守奴仆的本分，不过是下人而已，不能越界、不能踩线，只能低调内敛地处事为人。
由此，曹公在红楼梦中描写赖嬷嬷出场时，特意点明她已在贾府里"退休"，贾母也给了她很高的礼遇，但赖嬷嬷却始终谦逊有礼，总把自己是奴仆挂在嘴上，无论是对恩主贾母，还是在贾宝玉、王熙凤这样的晚辈主人面前，她要说话总是先站起来，从来不会坐着跟主人说话。
赖嬷嬷的这份得体便得到贾府上下几代主人的一致认可，都对她尊重有加。
贾母看上了赖嬷嬷买的丫环晴雯，赖嬷嬷二话没说，马上就无偿地把晴雯送给贾母，没有因是自己花钱而与贾母讨价还价，或认为在贾府中似乎有点地位而傲骄，说出不当的言语。
这样处事为人的赖嬷嬷，自然讨贾母喜欢，受贾府尊敬。她有什么困难，贾府也就不在话下，乐于帮助。
赖嬷嬷更厉害的是，她不因是贾府的女仆这样卑微的身份看轻自己，总能从容地凭着饱经世故而不世故的善良，以及历经风霜雨雪的聪慧，做到察言观色、能言善道、左右逢源，可谓情商智商都在线的处事高手。
红楼梦在第43回"闲取乐偶攒金庆寿，不了情暂撮土为香"，特意讲述了赖嬷嬷情商智商"双高"的一个故事：
为打造和谐的生活场景，贾府上下特意凑份子钱给王熙凤过生日。王熙凤向贾母撒娇道："老祖宗您出20两，真的记挂我这个孙儿，只是两位太太才出16两，未免让老祖宗您有些冤枉啊。"
善于察言观色的"人精"赖嬷嬷立马明白了两位主子的内心，为进一步活跃温馨场面，即言："小姐这话说得可就反了，我可得替二位太太生生气，一个太太是你熙凤的婆婆，一个是姑姑，这时候熙凤你不帮着婆婆和姑姑，倒是帮着别的人，是生生让儿媳妇变成陌路人，让内侄女变成外侄女啊！"
你看，赖嬷嬷这一席话，说得多么圆润，她哪里去提份子钱的多与少，明面上"先声夺人"，批评王熙凤不顾邢王二夫人，其实是奉承王熙凤孝顺，还高扬了贾母的福分，也让邢王二夫人称是，无话可说指不出不对之处。
赖嬷嬷说话水平之高，由此可见一斑。
得到贾母的信任和嘉许，也得到贾府其余主子的好感，赖嬷嬷为儿子赖大谋求荣国府大总管的差事自然就水到渠成，不过是贾府一句话的事。
赖大走马上任后，赖嬷嬷不仅叮嘱老实本分的儿子勤勉地当好荣国府大总管，还全力协助儿子注重生财有道，要致力于发家致富。
当赖大后来有了"赖大花园"、成为财主后，赖嬷嬷又要求赖大不惜花巨资为孙子赖尚荣捐了官，当了知县，赎得自由身。至此，赖家到赖尚荣不过三代，其"家生子儿"世代为奴仆的命运就彻底终止。
这就是"双商高"、有远见的"赖嬷嬷"。赖大有这样的好妈妈，岂能不"鱼跃龙门"？
二、有一位好妻子"赖大家的"
红楼梦没有具体写"赖大家的"生平情况，只突出写了二件事，点明赖大有一位堪称完美的贤内助"赖大家的"。
一是因儿子赖尚荣当了官，赖大在自家的"赖大花园"里准备大宴宾客庆贺时。作为儿媳"赖大家的"听从丈夫安排去贾府接婆婆赖嬷嬷回家主持场面上的事，遇见王熙凤，凤姐便取笑她，赖大家的很有水平地莞尔一笑道："不是接老人家，倒是打听打听奶奶姑娘们赏脸不赏脸。"
你看，赖大家的何等机灵，寥寥二句，不仅体现了自己言语不多的行事风格，还转而谦虚得体地请了主家贾府中人。后来，贾母带着王夫人等人去捧场，看见"赖大花园"虽不及大观园，却十分齐整宽阔，泉石林木楼阁亭轩，颇为大气，还感慨赖嬷嬷家很有钱，是个"土豪"。
二是"赖大家的"懂得情调，有自己的创意和想法。她曾送给林黛玉一盆雅致的单瓣水仙，随意说是给姑娘们玩耍，高兴就好。
贾宝玉后来去看望林黛玉，发现了这盘水仙，得知是"赖大家的"相送之物，很是赞叹。
可见，赖大家的才智不差，并非是粗俗平庸的下人。她孝敬婆婆，帮衬着丈夫赖大一心一意持家理财，使得赖家稳稳地发展，最终成为贾府奴仆中最有钱的家庭。
军功章里有"赖大家的"一半，应验了古语：夫妻同心其利断金。赖大得遇这样的"贤内助"，不发家都不行！
三、赖大自己也不赖
赖大除了有一位好妈妈、好妻子外，其实他本人也不赖，是一位极讨主子欢心、认可的管家。
红楼梦对他本人没有更多着墨，在八十回中主要点了几处：
一是赖大一次在角门处遇见贾宝玉，贾宝玉即抱住他的腿，镫上后站起来，笑携他的手，说了几句话，就走了。
二是贾元春加封贤德妃时，正逢贾府为贾政过生举办宴席，夏太监传来旨意后，赖大立马气喘吁吁地跑进仪门，向贾母报喜。
三是贾琏经常找赖大商量荣府中的大小事务，然后再行决定；具体经办的好差事又总是交给赖大去办。
如；建造大观园，赖大是被委派具体负责的九人之一，且赖大主要负责点人丁、开册籍、监工及人事调配、工程转包、采购等实打实的肥差。
由此可见，赖大也深得贾府的喜欢与信任。这说明他在贾府奴仆中，必定是最为倚重之人。"有其母必有其子"，赖大虽然不善言辞，也是保持谦逊低调有礼之人，不仅对贾母忠心耿耿，对宝玉、贾琏等晚辈主子亦能做到毕恭毕敬，自然迎得贾府上下的认可与好评。
于是，赖大在贾府的重用下，当上荣府大总管，有了用武之地，得以积蓄必备的经济基础。兼之他深谙生存之道，懂得"借鸡生蛋"，便借力使力，不声不响地经营自家的"赖大花园"，既解决了他一大家人所需的果蔬粮食，还能创收盈利。
"三姑娘"探春就曾指出："谁知那么个园子，除他们带的花、吃的笋菜鱼虾外，一年还有人包了去，年终还有二百两银子剩。"
就这样，赖大家历经多年躬耕发展，渐渐的金银、玉器、上等红木家具等等，便应有尽有。赖尚荣一跃为官后，也摆脱奴籍，从此改变低人一等的命运。
称赖大是贾府奴仆中最大的土豪，实至名归，不为过。