“现在也没什么头绪,等人拿回来再说吧，”沈清疏转而问道：“对了，开制塘坊的事，你拟出的条陈我已经看过了,没什么大问题,可以尽快安排我和县里有意的商人会面。”
很快就要?到甘蔗收获的季节，如果不抓紧一点,兴许就错过这一季了,沈清疏还指望通过这个改善县衙的财政，所以一腾出空,就立马提上日程了。
“是?,小人会尽快联系,”周师爷点点头，提醒道：“不过商人逐利,都是?不见兔子不撒鹰的主，您空口便要?他?们拿出钱来,并不是?一件容易的事。”
沈清疏笑?道：“师爷且放心，我会带样品去?。”
这次办糖坊，县衙没钱,一分钱都不出，只以技术入股，占一半利润，商人们出资建坊,雇佣人工，也占一半利润。
这个条件还是?比较苛刻的，要?说服商人们拿出真金白银来，就要?让他?们看见实打实的利润在。
秋税之后闲下?来,沈清疏也按规定正常休沐，上个休沐日，她便让负鞍买了一批将熟的甘蔗回来做实验。
削皮榨汁的准备工作已经让婢女们做完了，因?为黄泥淋糖法太过简单，沈清疏就在厨房支起锅来做，林薇止也知道她这个想法，饶有兴趣地在一边给她搭手。
谁知还没开始，烧火这件事就给了她们一个下?马威，两?人一个大家?千金，一个后世来客，都不知道柴火灶要?怎么烧。
沈清疏照猫画虎，用折子点燃引火的稻草，再放上木头，稻草倒是?染起来，架势还挺大，但片刻就燃尽熄灭，木头不为所动，只是?表面熏黑了一点。
两?人蹲在灶前研究了半天，头上身上都沾了飘出来的灰烬，搞得满身狼狈，却还是?没能生起火。
沈清疏终于放弃了，站起身擦了擦汗，抬眼看见林薇止脸上两?道黑灰，一下?子忍俊不禁，失笑?道：“你看你这脸上。”
林薇止下?意识反手去?擦，却忘了自?己手上现在是?什么光景，反而越擦越多，花成一片。
她一张白皙秀美的脸，沾了这点脏污倒并不难看，反倒显出几分与?往日不同的活泼可爱来。
“这边也有。”沈清疏压了压唇角，故意伸手出去?，替她把两?边脸擦得对称，看她花猫一样的脸，勉强忍着笑?，以拳抵唇，胸腔微微震动。
林薇止哪还不知道，走到水缸前低头一瞧，便听见身后沈清疏开怀的笑?声，她先?是?有些羞恼，瞧得一阵儿?，自?己也忍不住笑?起来。
沈清疏走到她身旁，打了一盆水出来，笑?意吟吟道：“快洗把脸，术业有专攻，我们还是?叫烧饭婆子来吧。”
林薇止侧身看着她，忽然?以迅雷不及掩耳之势伸手，在她脸上捏了两?把，然?后退开两?步，狡黠地冲她眨了眨眼。
沈清疏愣了一下?，同样往缸里一照，她有所预料倒并不意外，只纵容地跟着笑?起来。
明明幼稚得很，两?人却都乐在其中，相爱的人之间，再无趣的事情做起来，都充满了浓情蜜意。
两?人止住笑?，又净了脸，把平日烧火的婆子叫过来，但见她三下?五除二，一大捧稻草塞进灶里点燃，几块木柴相互架起，不一会儿?火势就起来了。
沈清疏在一边瞧着，感觉也没多大变化，和她们烧的却完全是?两?种?结果，不禁觉得处处皆有学?问，便是?烧火也不能小看。
火烧起来便熬糖浆，想着刚才生火失败的教训，一大缸甘蔗汁，沈清疏谨慎地只舀了三分之一左右。
甘蔗汁原液呈米白色，有些浑浊，加热时须不停地搅拌，以防糊锅。
多了个烧火的婆子，两?人话少了些，专心地熬着糖，婆子是?当地人，不知道县太爷干嘛要?自?己下?厨房，也不敢问，沉默地烧着火。
在这样的沉默中，雾气蒸腾，锅里的甘蔗汁越来越少，却始终不见凝结，慢慢凝了之后，却飘出来一股糊味。
沈清疏连忙叫婆子转小火，翻起来一看，红得发黑，在高温下?糖似乎发生了碳化，不用说，这一锅算是?废了。
林薇止沾了一点尝了尝，甜中带着苦，皱了皱道：“哪里出问题了？”
沈清疏怔了片刻，细细回想一番，一拍脑袋，才想起来自?己忘了在中途加草木灰，中和蔗糖里的酸素。
知道理论是?一回事，真正上手去?做又是?另一回事，她只惦记着黄泥除色法，不想连最基本的糖块都还没做出来。
沈清疏解释了一番，没奈何，倒了重?做，锅底全是?凝结的糖，两?人连锅都不会洗，好在还有个婆子在。
第二次，沈清疏注意着火候，在差不多时加入了草木灰。
烧火的婆子在旁边看着，嘴唇动了动，脸上预言又止的表情十?分明显。
沈清疏眼角余光瞥见，以为她有什么建议，温和地道：“大娘，有什么话直说无妨。”
婆子犹豫了一下?，觑着她脸上带笑?，才躬身道：“大人，我看您是?想要?熬糖，老婆子说了，您莫怪罪，我自?己熬糖，也晓得一点，这熬到后面是?要?上笼蒸才得结块哩。”
刚废了一锅，她生怕再废一锅，虽然?也不是?自?己的糖，但看着都觉得很心痛。
沈清疏搅了搅勺子，看着渐渐凝结的红色糖浆，自?信道：“大娘放心，这锅肯定没问题了。”
受地域交通的影响，古代技术的传播十?分缓慢，在福州沿海地区，草木灰快速凝结法已经普遍运用，而在蜀地的莽莽群山之中，却还只有一小撮人知晓。
古代不讲究专利法，大家?都弊扫自?珍，有任何一点进步都藏着掖着，似京城进贡的雪白糖霜，一定也是?发现了某种?脱色方法，但这几乎是?不传之秘，局限在一小片区域。
便是?她这法子，岳水县想要?攫取高额利润，就得做好保密工作。
见她这么说了，婆子也就不再多嘴，小心烧着火。
过了一阵儿?，糖浆变得十?分粘稠，这会儿?的香气就是?纯粹的蔗糖甜香了。
沈清疏拿出事先?准备的瓦制漏斗，她专门找人订做的，十?分小巧，共五个，沈清疏给每个漏斗都灌上糖浆，外界温度降低，糖浆很快就凝结成块。
总算大功告成，两?人回到书房里，忙活了半天，手都搅得有些酸痛了。
坐着歇了一会儿?，林薇止揉着手臂，眼睛亮晶晶的，十?分有兴致地追问道：“然?后呢，要?怎么脱色？”
沈清疏把五个漏斗一字排开，她记得书上说用黄泥水淋糖就是?了，但是?哪种?黄泥水呢，浓度又是?多少呢？具体的她也不知道，只能多试几种?。
岳水县周围的黄泥，她都命人取样记录，调配成了五份黄泥水。
把黄泥水淋在漏斗中，慢慢渗透糖块，再从漏斗底下?流出来，这个过程中，黄泥水的吸附物质带走了蔗糖中的色素，便见糖块越来越白。
沈清疏运气还不错，第一份实验品便起了不错的效果，说明此法可行，陆续试验完，其中两?份效果都还不错，呈米白色，已是?上上之选。
虽然?这过程非常简单，但自?己亲手做出来的还是?很不相同，沈清疏不禁振奋地捏了捏拳头。
林薇止搭手做第一份时还觉得很新奇，接下?来几份就有些意兴阑珊了，她还以为是?多么神奇的方法呢，结果竟如此简单。
不过，为什么黄泥水能够脱去?蔗糖颜色呢？她点着下?巴，看着从漏斗底下?流出的黄泥水，想得有些出神。
“看什么呢？”沈清疏偏头瞧见，指尖沾了点白糖送到她嘴里，笑?着问道。
林薇止下?意识抿了一下?，很快反应过来后仰身体退开，瞪了她一眼道：“刚沾了黄泥水，净手了吗？”
“没沾到，我擦过了，”沈清疏收回手，毫不介意地又沾了一点糖，自?个儿?慢悠悠抿了一下?，低笑?道：“还挺甜的。”
“……”林薇止唇角动了动，大概是?想骂她，但想着她的厚脸皮，又懒得再开口。
她还是?有些好奇，问道：“你又是?从哪儿?得知这种?脱色法的？”
沈清疏眼也不眨地道：“书上看到的。”暗道后世的书那也是?书吧。
“我怎么没瞧见过，是?哪本书上？”林薇止很是?怀疑，谁会把这种?秘法直接公开在书上。
沈清疏挠了挠脸，状似老实地笑?道：“我也不记得了，好像是?《物理小识》吧。”
林薇止在脑海里搜寻了一番，好像从未曾听过这本书，她记在心里，想着之后去?寻来看一看。
她撑着下?颔，在旁边看沈清疏收拾器具，忽然?问：“你这便算完成了吗？”
沈清疏点点头，“嗯，差不多了。”
接下?来还有打砂、晾干等程序，不过都是?细枝末节了，最重?要?的还是?脱色。
林薇止想了想，又挑眉道：“那你何必这么麻烦，还要?买甘蔗自?己熬糖，直接买了成品红糖，淋黄泥水脱色不成吗？”
沈清疏愣在当场，这真是?灵魂发问，对啊，她主要?是?试验脱色，又不是?真要?炼糖，干嘛不去?买人家?炼好的红糖，这下?浪费好半天时间不说，还把自?己搞得灰头土脸的。
她支吾了一会儿?，艰难地挽尊，强行解释道：“现熬的，兴许，兴许脱色效果会好些……”
不等林薇止说话，她又急忙转移话题道：“样品拿一份去?就是?了，其他?的我们自?己留着做个纪念吧，毕竟是?自?己亲手做的，感觉上要?不同些。”
林薇止似笑?非笑?地看她一眼，也没有拆穿她，贴心地跳过了这个话题。
之后两?人便将几份蔗糖处理好，沈清疏已经选好了其中最白的一份，只待和岳水县商人面谈。
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