第77章 蚝油

周老汉拿了工钱,给新来的人指清楚常走的几条路就回家了,巧婆子还要留几日,交接清楚了账目和活计,再回祝家交差。

这家人本姓金,老汉当初兄弟行三,叫做金三,老伴常年被称为金婆子。

至于小姑娘的名字,金婆子说原先那个是之前的主家起的,不吉利了,请新主家再起一个。

秋华年看他们的神情,知道这个名字不起,反而会令他们不安。

不过这个名字他不打算自己起,而是交给九九。

九九如今在祝家小学堂读书,同窗好友里无论是祝娴还是苏信瑶,身边都带着丫鬟,秋华年打算让新来的小姑娘跟着九九,不要求她干什么活,起个陪伴的作用就够了。

秋华年对金婆子说,“我们家人口少,宅子也不大,事情并不多。你和巧婆子多问问,以后管好一日三餐,再做些日常穿的衣裳就行了。”

接着他吩咐金三,“你照顾好马,顺便充当门房,每日赶车送孩子上下学堂,早起把院扫了,把水从井里打出来就行。”

“等我妹妹回来,让你们小孙女跟着她,各项事宜由她安排。”

“后院的罩房空着好几间,你们挑一间自己打扫了住进去。待会儿我开库房,给你们布,你们做一身新衣服穿。”

“至于月钱,你们两个一月各二钱银子,小孙女拿一钱,以后是涨是跌再说。”

金家三口这种正儿八经签了卖身契的下人,月钱是要比普通雇佣低的多的,遇上黑心点的主家不给也没办法。

金三和金婆子都没想到能遇到这么宽厚的主家,用带些口音的官话连连感恩戴德。

秋华年开了库房,家里的棉布有些积存,他指了三匹颜色合适的,让金婆子自己拿木尺和剪刀把做衣服的量裁出来。

之后秋华年便回书房继续编自己的数学书了。

云成每次回来都要检查孟圆菱的课业,孟圆菱也在埋头苦读,卫栎和卫婆婆轻易不出房门。

院子里静悄悄的,金家三人挑了一间后罩房,把柜里的铺盖全部取出来铺好,清扫了一下灰尘。

金三不敢偷懒耽搁,去旁边的马厩看马的情况。

金婆子领着小孙女裁缝衣服,希望能尽快穿上新的,让主家看着舒心。

小孙女十二岁的年纪,已经算半大不大的姑娘了,自然会做女红,针脚缝的又直又快。

金婆子低声给她说,“新主家当家的哥儿是乡君,男人是读书的,未来肯定平步青云。前主家抄家之后,咱们被一路运到这里,本以为以后有口饭吃就不错了,谁能想还有这个造化。”

“我和你爷爷年纪大了,不敢多想,你一来就被安排去小姐身边,小姐现在还没有别的丫鬟,你可一定要好好伺候,以后到底怎么样全看自己了。”

他们在南边某府的通判府的时候,只是下等仆役,最羡慕的就是那些主子身边的人,尤其是堪称副小姐的小姐的贴身丫鬟。

小孙女抿着嘴点头,这些道理她自然明白。

金婆子叹气道,“你把这个造化接住,以后不受苦不受累,我们也算对你爹娘有交代了。”

晚饭时候,金三驾着马车把九九和春生接了回来,两个孩子虽然知道秋华年要买下人,但一时还是有些不适应家里突然多了人。

九九给金家小孙女起了名字,叫珊瑚,是按她喜欢的首饰材料起的。

家里来了一个同龄人,九九是高兴的,她让珊瑚睡在自己所住的厢房的外间,以后陪自己出门。秋华年有意培养九九处理这些事情的能力,没有插话。

晚饭是巧婆子和金婆子一起做的,金婆子打南边来,手艺与北方不太一样,做出的菜别有一番风味。

她还在摸索主家人都喜欢吃什么,巧婆子马上就要回祝家了,并不藏私,只要她问都告诉她了。

巧婆子尤其强调,“咱家的华哥儿在吃上极有想法,自己也会做许多新奇吃食,他让你做什么,你便做什么。他要进厨房你也别管,他叫你搭手你再进去。”

金婆子全都牢牢记住。

……

秋华年这个乡君的身份说高不高,说低不低。因为是皇上亲自下旨封的,而且他的夫君还是奉旨查抄了钦差的杜云瑟,所以襄平府城有些颜面的贵眷纷纷递了帖子道贺。

秋华年把帖子全收起来放在书房,集中查看,边看边列了个表。

苏信白抱着奶霜坐在一旁,看秋华年在纸上写写画画。

“你真是做什么事都要列个图表。”

“图像比文字简明易懂的多,一眼就看清楚了,能列表的为什么不列呢?”

这是秋华年在现代学习和工作中培养出的好习惯,杜云瑟已经学了去。

秋华年把帖子整理出来,他一共收到了四十多张帖子,其中十几户是官家,二十几户是商家。

因为此前没有交集,所以贺礼都不重,多是一些比较新奇的小玩意儿,秋华年最感兴趣的是有一户在渤海湾一带有大渔船的商户送的海鲜。

海鲜最重要的是个鲜字,海虾和海鱼当即就吃了,一整筐生蚝秋华年让金婆子先留着,预备试一试做万能调味品蚝油。

他现在已经能做生意了,好卖钱的新东西自然得试起来。

秋华年通过苏信白的描述,对送帖子来的这些人家有了个大概印象。

“我办宴的时候,给每家人都送一张帖子,不过其中应该只有一半会来。”

又不是多么重要的宴会,秋华年的身份也没有足够高,那些有事情的或者不想出门的人,不会专门过来。

不过就算心知肚明,帖子也还是要下的。这是交际场上的潜规则。

到时候宴会上,还能顺便给新生意宣传造势。

苏信白见秋华年像小狐狸一样笑弯眼睛,“你一定又在想什么主意了。”

“哪儿有?不过是想想生意罢了。”

“我打算挑个铺子买下,然后把店挂在金三名下,卖东西赚钱。”

“你书还没编完,又有其他活计了。”苏信白摇头,他时常会感叹秋华年旺盛的精力。

明明成天喝药的病弱身子,却充满了积极向上的生命力。

“有句古话,叫生命不息,奋斗不止。”

秋华年笑眯眯的放下笔,双手抬起,伸了个懒腰。

苏信白膝盖上的奶霜,也恰到好处打了个大哈欠,团着尾巴换了个姿势。

“别的我不管,齐民书坊已经收到了一批书稿,我挑出一些尚可入眼的,过几日请你一同审阅,你可要把时间留出来。”

秋华年拿起旁边一本薄册翻了翻。

“放心、放心,空了好几个时辰呢。”

苏信白看那薄册上细细记着的全是事务安排,时间规划精确到每个时辰。

“……”

如果苏信白会一些现代词汇,那么他现在脑海里一定只有两个字——“卷王”。

卷王秋华年的日程表并没有完全严格执行,被再次休沐回家的杜云瑟制止了。

书房里,秋华年见杜云瑟神情平静,眼神发暗,有些心虚的移开眼睛。

“咳,我让金婆子熬制了一种叫蚝油的调味品,晚上用它炖鸡吃,你歇息一会儿就能吃上了。”

杜云瑟的目光从日程表上抬起。

“华哥儿自己怎么不明白歇息的道理?”

没藏好日程表,一时不查被杜云瑟发现的秋华年悔不当初。

“也就忙这些日子,都是立即就能做的事,我想快点安排好。”

一旦有了计划,秋华年就有些闲不住了。

杜云瑟盯着他看了两秒,放下日程表,俯身把秋华年拦腰抱了起来。

他们差着一圈的体型,秋华年被稳稳当当抱起,下意识抓着杜云瑟的肩膀。

“你做什么,快放我下去!”

“自然是带华哥儿陪我一起歇息。”

杜云瑟抱着秋华年走出书房,穿过一进和二进院子,在满院花香中迈入正房。

秋华年只能庆幸,幸好九九和春生上学去了没回来,不然他的脸可就丢尽了。

刚刚孟圆菱绝对在门后看见了,被云成拉进屋前,还冲他眨眼睛呢!

秋华年被放在炕上,不轻不重捶了下杜云瑟的胸膛。

“你现在脸皮越来越厚了。”

杜云瑟把笑意藏在眼底,意思很明显——什么时候薄过了?

皮薄馅黄的现代人秋华年只能气闷。

杜云瑟过来帮秋华年脱掉了外面的衣裳,只留下薄薄一层里衣。

他的手隔着轻薄的衣料触碰秋华年的肌肤,滑过紧致的后背,漂亮的蝴蝶骨,还有纤细的小腰。

触之即离,缱绻弥漫。

不小心碰到痒痒肉,秋华年倒在炕上笑了一会儿,告饶道,“我改日程还不行吗?”

杜云瑟也脱了外衣,放下帘子,在昏暗中把秋华年抱进怀里。

吻落在他乌黑如云的发顶。

“我盼你心想事成,大展身手,也盼你平安康健,百岁无忧。在书院闲暇时的每一刻都在想你,怕你不好好吃药,又累到自己。”

“华哥儿,别忘了我们的岁岁年年。”

杜云瑟低沉而充满磁性的声音,在昏暗中无比清晰,秋华年的心像被泡在温泉中,融化在了杜云瑟怀里。

他不好意思的小声认错,“这几日确实是太忙了些,我会调整一下的。”

杜云瑟只是怕秋华年不顾身体,哪里真的怪他了,见秋华年服软,不再纠结这个话题。

两人依偎在一起小憩,秋华年闭目养神,半梦半醒的睡了一会儿,精神和身体都放松了许多。

他这才后知后觉感受到前几日积累下的疲惫。

是该休息休息了,他这个身体,可不能马虎。

秋华年对杜云瑟说,“好几日没去庄子上了,差不多到了给棉花移苗的日子,我们明日去逛逛吧,还能泡个温泉。”

苏信白把庄子送给秋华年后,秋华年就惦记着要和杜云瑟一起泡温泉了。

现在家里有下人照应,九九和春生也各自有学上,秋华年可以轻松出门。

杜云瑟自无不可。

秋华年伸了个懒腰,仍然赖在炕上,侧躺着撑起尖尖的下巴。

“赵田宇是不是要被发配了?”

赵田宇被下狱后,没有立即发配,而是关起来问了许多口供。左布政使苏仪亲自负责此事,把二皇子一系人贪赃枉法之事坐实了。

苏仪本不想参与皇子纷争,但这是皇上亲自下的旨,他也只能尽力办事。

未来的事未来再说,反正这一次,他算扬眉吐气报了仇。

“三日之后,囚车会在正午过襄平府主干道,将他押送出城。”

这是要游街示众?

秋华年点了点头,他对赵田宇没有半分好印象。

虽然此人确实有几分本事,来到辽州后,利用二皇子一脉的资源,三下五除二就把给草原运送物资的商道找出来截断了。

但他自视过高,贪财好色,鱼肉百姓,不将平民当作人看,桩桩件件都踩在秋华年的雷点上。

“二皇子的人还会救他吗?”秋华年不太想让他在流放之地还能继续过好日子。

杜云瑟的脸在昏暗的光线中一片模糊。

“他会死在路上。”

“谁要杀他?他已经被革职流放了。”秋华年睁大眼睛。

“二皇子。”

“……”

杜云瑟摸了摸秋华年的头发,“华哥儿怕了吗?我以后尽量不和你讲这些。”

秋华年摇头,倒不是怕,只是心里有些不是滋味。

他对人命没办法看得那么轻,哪怕他非常讨厌赵田宇。

秋华年再次意识到,杜云瑟与自己的不同,杜云瑟是一个纯粹的古人,是一个杀伐果断、绝不会拖泥带水的政治生物。

但也是与他心相通,有着治国安民的崇高抱负的他的爱人。

秋华年仔细想了一下,“皇上把赵田宇派来辽州处理走私,等赵田宇和他背后的二皇子办好了事,又下旨对他们发难。”

“这是在——”

“借刀杀人,而后兔死狗烹。”杜云瑟淡淡的说。

“那也是亲儿子啊。”秋华年叹息。

“二皇子有夺嫡之心,他以为他的对手是太子,但当他将目光放在皇位上时,皇位真正的主人,同样会警惕戒备,这种时候父子又如何?”

秋华年摇了摇头,“皇权之争离我太遥远了,我现在只希望十六不会有事。”

杜家村短暂而温馨和谐的相处时光,一直留在秋华年记忆中,十六的帮助和照顾历历在目,秋华年希望这位许久未见的友人能够平安顺遂。

晚饭时候,金婆子在门外说饭已经做好了,秋华年和杜云瑟起身,重新穿好衣服。

饭摆在花厅,独特的香气已经在院中弥漫。

“这是什么味道?好鲜香啊,有些像酱,但酱怎么会有这么鲜?”孟圆菱蹦蹦跳跳过来。

“这就是我前几日说的蚝油。”

孟圆菱又美美吸了一口气,“之前华哥儿你把那一大筐生蚝留着说要做什么油,我还可惜呢。谁能想到居然这么香!”

金婆子熬蚝油的时候,孟圆菱正好出门了,没闻到味道。

春生去外面私塾读书后,长大懂事了许多,没有再像以前一样遇见美食就闹哄哄的冲了,但眼中写满了期待。

“别在外面站着了,咱们进去吃吧。”

饭桌上是秋华年一家四口,加上云成和孟圆菱小两口。金家三人在他们吃完后再单独做饭吃,卫栎的身体还没养好,饭是给他送去屋里的。

今天的主菜是秋华年专门吩咐过的蚝油仔鸡。

将三黄鸡现宰后剁成碎块,加入葱姜料酒腌制,再加入一点蚝油增加底味。

腌制半个时辰后,在锅里加油,大火放鸡肉直接翻炒,炒得鸡肉蜷缩脱水,微焦变黄,再加入酱油、白糖、蚝油和一点胡椒粉调味。

最后加入没过肉的开水,盖锅盖炖煮一刻钟,一道鲜嫩多汁、口感丰富的蚝油仔鸡即便做好了。

三黄鸡选的是上好的三个月的小公鸡,皮是黄的,肉是红的,口感极其紧致。

而超出时代的蚝油的鲜味,则为这道菜增加了无可替代的光彩。

在秋华年那个世界,蚝油是直到十九世纪后半期,才偶然间被南部沿海的一位商人发明出来的,一经问世,便成了华夏人餐桌上不可取代的大宗调味品。

把蚝油拿到裕朝,给味蕾没有接受过现代食品添加剂的古人,绝对会让他们惊为天人。

春生连连往嘴里夹菜,其余人也都比平日多吃了些,就连杜云瑟,都没有逃出它的魅力。

“华哥儿,这蚝油是要拿去铺子里卖的吧?”孟圆菱吃完抹嘴,才想起问它。

“没错,不过这个造价太高,所以我打算换个卖法。”

襄平府距离渤海湾不算远,生蚝的价格勉强能够接受,但也不便宜,加上做蚝油需要许多人工,所以初期产量注定不会高。

这次秋华年不走薄利多销,他要走饥饿营销的路子。

古代贫富差距巨大,绝大部分财富集中在少数上层人手里,富贵人家一顿饭钱就能让贫苦人过一年。

秋华年有了乡君的身份,算是进入了这个圈子,当然要抓住机会,好好赚富人的钱。

过几日他在家里举办宴会,会分享用蚝油做的菜。

等参加宴会的贵眷们对此味道念念不忘,百寻不得,再正式推出蚝油,用这超前的美味的调味品,大把大把的把银子从有钱人口袋里掏出来。

“华哥儿,这蚝油是什么价格?”孟圆菱想帮自家二哥问问能不能在漳县分卖。

秋华年摇头,“它在漳县卖不成,太贵了。我打算一只巴掌大的瓶子装的蚝油,卖一两银子。”

孟圆菱睁大眼睛,“这岂不是几顿饭就能吃掉一两银子!”

秋华年自信笑道,“有些豪富人家,一颗蛋就值一两银子,一道茄子要五六只鸡配呢,这算什么?要是便宜了,他们反而觉得配不上自己的家底,贵了才会抢着买。”

孟圆菱想了一下那样的奢靡的饭菜,打了个激灵,不再提能不能在漳县卖了。

云成眼底浮出笑意,在桌下牵起他的手。

两人眉来眼去,情意浓浓,秋华年笑了一下,让金婆子收拾桌子,各回各屋过二人世界。

……

第二日,等金三送孩子们上学回来,秋华年和杜云瑟准备去城外的庄子。

云成和孟圆菱小两口还没起来,房门紧闭,窗户关着,里面静悄悄的,想来是昨晚偷偷闹了半宿。

秋华年没打扰他们,给金婆子嘱咐了几句,和卫栎打了个招呼,便坐马车离开了。

春意渐浓,郊外绿草如茵,禾苗碧翠,野花成片开放。

到了庄子上,老邓头父子几人早已得信出来迎接,态度一个比一个恭敬。

他们知道秋华年现在是庄子真正的主人,也知道秋华年封了乡君。

除此之外,还打听到秋华年的夫君杜云瑟,就是之前坊间盛传的查抄了钦差府的青年书生。

在老邓头几人的脑补中,钦差赵田宇来庄上找了麻烦后,短短三日,杜云瑟就抄了他的家,这说明什么?这说明秋华年和杜云瑟比钦差更不能招惹!

“乡君,我们已经把三十亩地全部深翻过了,棉花苗也都长成了,您看什么时候移苗合适?”

“我们先去看看棉花苗。”

秋华年和杜云瑟去了专门腾出来的保温育苗的屋子,仔细检查了棉花苗的情况。

秋华年懂种棉花,老邓头已经习惯了,见杜云瑟居然也对棉花知之甚多,老邓头一片愕然。

这位不是能查抄钦差的贵人吗?怎么比他这老农民还熟悉庄稼呢?!

秋华年和杜云瑟抽查了小半个时辰,确认总共几万株棉花苗都没有问题。

秋华年让他们从明天开始往地里移苗,要严格按农书上的间距来,及时补苗,如果有不懂的就进城来问,不要因为害怕不说。

秋华年和杜云瑟牵着手,在田间走走停停,吹着和煦的春风,回忆当初在村里种地的时光。

忙碌之余,抽出这样一个平凡的日子,在春暖花开中,来一场轻松幸福的约会。

中午,两人吃过庄子上准备的简单美味的农家菜,老邓头来说温泉已经收拾好了。

秋华年来时就准备好了衣物,让无关人等出去,换上轻绢制成的里衣,拉着杜云瑟跃跃欲试去了后面的暖阁。

暖阁早就彻底清扫过,中央的小池里引入了新的温泉水,水汽氤氲,荡漾心神。

进了暖阁关上门,秋华年才后知后觉自己忽略了一件事。

之前和苏信白来的时候,为了避免他们尴尬,庄子上的人在小池中央设了屏风。

但这一次,秋华年是和杜云瑟一起来的,在庄子上的人看来,夫夫之间哪用得着什么屏风,所以小池上空无一物,毫无阻挡。

秋华年心跳加速了几分,偷偷瞄了一眼杜云瑟的胸膛与小腹,飞快收回视线。