第98章

蜂窝煤炉下面,除了能够漏下一部分煤灰外,还有个作用是通风,不然即便是蜂窝煤,也没办法持续燃烧。

一个炉子里面能放三块蜂窝煤,白朔让他们把一块已经快要烧完了的旧蜂窝煤放在最下面,中间一层放烧得正旺的,最上面一层是一块新的。

全部放上去后,再把装了水的锅放上来。

以前部落里燃料少不说,灶台数量也有限,为了节约时间,基本上只能做一部分食物。

需要长时间熬煮分量又少的食物,根本不能做,就算有空余的灶台,也不能安排一个人专门去看着火候吧?烹饪队要供应整个部落每天两顿饭,当然是选择最高效的方式。

现在完美解决了这个问题,蜂窝煤炉炖食物,隔一会看一次就行,根本不用安排人专门盯着。

第一批做了二十个陶坯,最后的成品是十三个,现在是中午,白朔考虑了一会,决定先熬个汤喝。

这个季节正是各种食材都丰富的时候,白朔挑挑拣拣,最后选了板栗和咕咕鸟肉。

先在厨房用大锅将洗干净的咕咕鸟肉煸炒一遍,然后放进小锅中,加入开水,慢慢炖大概一小时左右,再把剥好的板栗放进去,继续炖半小时左右。

还没到时间,周围已经可以闻到浓郁的香味。

虽然都是汤,但小火慢炖和直接煮熟的味道不太一样,慢炖更加入味不说,所有的食材香味完全融合在一起,吃起来更香。

数量不多,因此这次还是先分给幼崽。

虽然其他人没喝到,但大家都知道,部落里的食物是慢慢供应的,这次是幼崽,以后多了自然有自己的那份,因此直接询问幼崽好不好喝。

“好喝,好香。”幼崽们一边喝,一边还要抽空回答其他人的问题,看起来非常忙碌。

其他成员喝的也是板栗咕咕鸟汤,只是大锅煮出来的味道稍微差了一点点,因为要保证加热速度,不可能用太小的火,再说了,满满一锅汤,如果火太小了,根本炖不透。

相对来说,食物少,烹饪起来更加方便不说,吃起来也更香,汤都是浓白色。

现在有了煤炭连燃料问题都不用考虑,陶窑那边的速度也很快,没用多久,第二批,第三批陶炉陆续送到了居住的地方。

后面两批数量更多,而且没隔几天,很快,部落里就攒到了上百个可以烧蜂窝煤的陶炉,虽然不够一人一个,但全用上,每个人喝小半碗尝尝味道完全没问题。

有上次炖汤的经验,烹饪队已经学会使用这种陶炉了,因为燃烧的蜂窝煤比较热,所以这些大家没让幼崽碰,全程是烹饪队动手,部落里闲着的成员也过来帮忙。

蜂窝煤放进去,再放上锅,中间只需要换一次蜂窝煤,时不时搅拌一下就可以,比之前在大锅炖还省事。毕竟用灶台炖的时候,火势不能太大也不能太小,还要时刻提防粘锅。

虽然锅的数量多,烹饪队的工作却没有增加多少,甚至还游刃有余,毕竟前后的食材放进去的时间不同,按照放食材的顺序前后搅一搅防止粘底,再从头到尾挨个换一遍蜂窝煤,最后就等着停火起锅,一共只用了三四个人。

板栗咕咕鸟汤炖好后,其他食物也已经准备好了,直接上桌。

成年羽族和亚成年羽族喝到了盼望已久的汤,没等菜式上齐,板栗咕咕鸟汤一上桌就开始品尝起来。

咕咕鸟肉好吃,板栗好吃,汤好喝,只有一个不好的地方,那就是分量太少。用的是和幼崽平时吃饭差不多大的小碗,还不到成年羽族巴掌大,这边刚品尝出味道,那边已经喝光了。

乌苍喝完自己的那份,没有尽兴,以他饭量,这几口塞牙缝都不够。

想到了今天吃饭前白朔告诉他可以用陶炉自己做饭,乌苍搓搓手,问白朔:“乖崽,叔叔能不能买一个陶炉?”复杂的食物他不会做,汤既然幼崽都说他能做了,那应该能行?

其他人都竖着耳朵听,他们也知道可不可以,这几天烹饪队不止一次用陶炉,他们可看清楚了,根本不用看火,放进去就能自己烧,这比以前烤肉简单多了,如果自己有一个陶炉,完全可以自己炖一点汤喝。

部落里所有成员都选择了由部落提供食物,除了方便和味道以外,还因为自己做一点两点算下来性价比不高,明明只需要吃一两碗,用锅一炖,少说也有五六碗,一个人要吃两三天,饭馊了都吃不完。

现在这个小锅刚刚好,脑子转得快的成员已经琢磨起来了,如果有一口锅,再买一点咕咕鸟肉,工作完回来后就炖上,吃饭的时候刚好能喝,如果是吃饭的时候炖,那可以晚点喝,刚好那时候也有点饿。

很多人想换,只不过大家都不知道怎么开口,乌苍这句话,直接正中下怀,因此其他人也十分关注。

“可以换,不过要等下一批。”白朔道,“这些要留给烹饪队用。”

听到这个答案,一群人有点失望。

乌苍却表示自己可以等,当场预约了一个,连价格都没问。

其他成员看作为首领的乌苍都愿意等了,自然也跟着定下。对每天除了辛苦干活,偶尔换点零食的族人们来说,就算陶炉价格贵一些,也完全买得起。

不止吃饭的族人发现了陶炉的优点,烹饪队也发现了。

陶炉大小合适,使用方便,烹饪队加热少量的食物,或者平时试菜,都可以用陶炉。

除此之外,陶炉烧水也非常省事,烧窑队准备了和锅差不多大的烧水壶,一次烧一壶,烧上两三壶换一次蜂窝煤就好。

“终于不用来回换锅了。”整个烹饪队都在感慨,烹饪队除了做饭,还负责整个部落的饮水,烧水、炖汤、炒菜的锅不能混着用,因为他们的锅,底部和内壁不像不粘锅那样光滑,会残留食物的味道,如果用炒过菜的锅烧水喝,无论刷多少遍,都有一股挥之不去的菜味,炖汤的锅同理。

为了能够安心喝水,平时烧水用的都是单独的锅,灶台的数量是固定的,因此需要烧水时,烹饪队就需要手动将锅换成烧水的。

虽然他们的力气大,但架不住部落里的锅也是大号的,还要注意不能磕碰,需要十分小心。

烧水壶比较小,无论放还是提,都比较方便,没那么容易坏,大家当然喜欢。

白朔甚至让烧窑队做了一些可以打开的球形漏网出来,方便以后煮不同口味的茶。

煤炭烧的温度更高,烧陶队除了一开始没有掌握好火势,导致裂了大半陶器,后面几批陶器烧制得特别好,而且不用等收集够木柴,就代表着中间不用休息,可以不间断地烧制。

白朔这边统计数量的时候,烧陶队就已经准备好了陶坯,晾晒几天后陆续进窑,没几天,大家需要的陶炉已经做好了。

为了方便大家使用,加上雪季雨季肯定用得上,陶炉的锅具是配套的,一个陶炉搭配两个锅和一个烧水壶,如果不需要,价格会稍微降低一些。

不过每个要买的,都选择了配套锅具,就连好久没有做饭的乌苍也一样。

“你会做?”乌焰看到乌苍带回来的东西,问道。

“不就是放进去炖,这有什么难的。”乌苍信心满满。

然而炖完第一锅,乌苍就想把锅一起扔了。

肉是从部落里换回来的肉,板栗也是换回来自己剥的,甚至还记住了烹饪队的话,加了开水,整个过程都按照烹饪队说的做,为什么一点都不香?还带着点奇怪的味道。

其实这一锅食物,比起乌苍一路上吃的,已经是美味中的美味了。但从加入部落到现在,他在部落里吃了太久美味的食物,嘴巴早就被养刁了,以前能够轻易吃下去的食物,现在倒也能吃,毕竟对他们来说无论如何也不能浪费食物,但心情,不太美好。

与此同时,许多尝试炖汤的羽族,生出了和乌苍一样的疑惑,为什么自己做的不好吃?

有了这次的教训,大家算是彻底明白了,他们和烹饪队成员的差距,不是因为锅,纯粹是自己不行。

第二天饭桌上,一群人对烹饪队成员的态度发生了很大的转变。

白朔看到了这些变化,才放心吃起自己的食物。

部落里其他工作经常轮换,只有烹饪队不一样,无论其他队伍怎么变化,烹饪队还是那批人员。

因为工作种类的原因,部落里有了什么新的食物,烹饪队都是除采摘队或种植队成员以外第一个见到的,试菜的时候,他们也要先吃。

部落里有不少人都在羡慕烹饪队,白朔都听到过几次。

这种问题解释也没法解释,而且越去解释,越让人觉得烹饪队不同寻常,加上烹饪队队长是白允,白允和白巡又是伴侣,很容易让人误会其中是不是有徇私。

想让人明白烹饪队成员到底有什么不同,只有让所有人再回忆一遍自己的厨艺。

吃食堂久了,许多人都忘了自己做出来的食物有多难吃,这下算是清楚了。食堂做的,和他们做的,完全像是两个菜。

就算完全用同样的食材,中间火候或者加料的时间不一样,最后食物的口味也会不同,烹饪队是经过来回挑选的,几乎集齐了整个部落厨艺最好的一批成员。

而一群以前除了烤肉什么都不会的成员,在听烹饪队讲方法时,只觉得自己记住了,真正炖的时候,左漏一个步骤,右漏一个步骤,最后味道当然不一样。

在所有人都清楚地认识到烹饪队的重要性后,白朔才让烹饪队提供另一种食物,炖汤的半成品。

烹饪队先把各种食材准备好,比如需要煸炒的肉,先煸炒好,板栗准备好放在一起。然后定好价格,想自己炖汤的成员直接买回去,放到锅里慢慢炖,价格不比直接买汤便宜多少,还不如烹饪队的成品方便,重要的是自己炖时间上可以掌握,半夜饿了起来吃都没问题。

这一决定最高兴的莫过于亚成年和工作量大的成年羽族,部落每天两顿饭是定时的,但正值生长发育期的亚成年吃完没多久又饿了,馒头米饭这些简单的食物,烹饪队白天随时可以提供,但吃多了总会腻,更何况晚饭后就没有了。

工作量大的成年羽族也容易饿,厨房那边每天准备多也不好少也不好,太多有剩的容易坏,太少了又不够,而且这些人饿的时候还在半夜,还不是同一个时间点,总不可能每天派人值班到天亮。

现在是容易饿的成员在晚饭后先预定一下半成品,烹饪队帮忙准备好,剩下的他们自己做,对两边都方便。

最能感受到这样方便的,是晚上巡逻的成员,在外面转一圈,回来有热腾腾的食物,填饱肚子刚好下班睡觉,别提多舒服了。

在部落成员给自己开小灶的时候,部落里的甘蔗成熟了。

从甘蔗种下去后,白朔隔一段时间就要看一次,最近每隔一两天还要让种植队砍下来一棵尝味道。

经过这么多天的期待,甘蔗不负众望,终于可以收割了。

白朔算了时间,从开始种植到收获,总共大概五个多月,也就是一百五十天,比上辈子见过的甘蔗成熟期要短几十天。

其实这不是甘蔗独有的现象,这边许多植物生长周期都要短一些,大概是为了避开不久后的旱季。

之前总共种下三千多棵甘蔗,现在每一棵都长到了四米多,这还是保守估计,就算去掉叶子,也有四米左右。

没有称重工具,白朔没办法测量每一根有多重,不过按照成年羽族能够背起来的数量看,十斤应该是有了。

甘蔗在这里的名字叫甜甜杆,幼崽们听名字就知道是干什么的。

即便部落里有蜂蜜和麦芽糖,幼崽们对这种听起来就很甜的食物依旧充满了期待,甜甜杆收获那天,最高兴的就是幼崽。

最后甜甜杆也用实力证明它的名字不是白来的,去掉外表那一层坚硬的外皮后,中间的汁水胜过了大部分食物。

好甜,这是幼崽们的第一反应,紧接着想到部落里还有那么多甜甜杆,一瞬间,所有幼崽都像是进了米缸的小老鼠。

“哥哥,这些甜甜杆都是我们的?”白乐一手拿着甜甜杆,另一只手拽着白朔问。

“当然不是。”白朔无情打断了幼崽们的美梦,“这些是做食物的。”

假设每一根甘蔗,也就是甜甜杆有十斤,三千根就是三万斤,怕不是能把幼崽埋起来。

甜甜杆全部生吃就浪费了,除了极少部分是留着吃的,剩下的白朔打算制作红糖。

制作红糖的方式和上次制作甜甜杆汁差不多,只是多了两个步骤,但红糖的保质期比果汁长多了。

更不用说,红糖还可以用来烹饪,现在部落里可用的调味品比一开始多了不少,但依旧有部分食物不能制作,带糖的几乎全没做过,有些能用麦芽糖和蜂蜜替代,但比例太少了。

红糖就不一样了,有了红糖,白糖还远吗?而且有些能直接用红糖做,只是成品颜色稍微深一点,对不讲究美观的羽族来说根本不算什么。

收割甘蔗的同时,加工队也准备起来了,这时候大家发现,用煤炭和蜂窝煤熬制红糖太方便了,中间根本不耽误做其他事情。

红糖一时半会做不完,种植队却闲不下来,收完甘蔗后,马不停蹄去收其他作物,越靠近生长季末期,成熟的作物越多,全部落都为了收获做好了准备。

乌苍在看完白朔记录的狩猎队收获后,直接拍板,接下来的时间,只留一个巡逻队,其他成员都不用出去了,全部帮种植队收作物。

又不是第一次经历收获季了,大家清楚地知道,比起种植的作物,狩猎队抓的几头猎物,根本不够看。

整个部落开始今年的第二轮农忙,这次比上次好的地方是,他们只专心收作物就行,不用考虑下一茬的育种问题,因为下一茬要半年后才开始种。

距离生长季结束还有半个多月,但降雨量明显减少了,好在之前就挖好了地窖开始储水,现在大部分水窖的水已经快满了。

其实按照白朔的计划,远不会这么忙碌,但问题就在西边有煤矿,导致西侧有一半水窖的计划夭折了,没有水窖,一些叶菜以后会越来越干,大家要在雨水够用,叶菜还没有发蔫的时候抢收回来晒干或者腌制上,方便以后吃。

原本完全可以等旱季开始再慢慢采摘的植物提前了,这段时间工作自然多了。

不过好在整个部落的成员都不怕忙碌,准确说,越忙,他们越高兴,毕竟这可是为了食物忙碌,又不是为了其他事情,工作量越大证明带回部落的食物越多。

叶菜的吃法多起来以后,大家对叶菜早就没有一开始的厌恶,现在收菜也十分高兴。

白朔看看种植的地图,告诉负责西边的灰念:“这两种不要收,你记一下编号。”

在种植的时候,白朔同步绘制了种植图,每块地种了什么,哪天种的,全部一清二楚,同样的植物用同一种标记,比如全部涂黑或者全部画斜线,加上同种都在同一片区域,一眼就能分辨出。

灰念看看两种叶菜的面积,震惊:“都不收?”叶菜缺水的症状很明显,用不了几天就会发蔫,到时候采摘回来好多吃法都不适合,灰念虽然在种植队,但对叶菜的做法很了解,不然也不会是队长之一了。

“嗯,等他们结种子。”白朔解释,“结了种子再收。”

白朔指出的两种植物,本来就不是专门种来吃菜的,是为了采摘种子榨油用,轻微的干旱不影响,反正等到真正旱的时候,种子已经熟了。

除了菜籽油,白朔今年还打算压榨花生油和豆油,现在部落吃的主要是哼哼兽肉炼制的油,其他油数量比较少,今年几种含油量高的作物,都是为了压榨油。

现在除了巡逻队养殖队加工队烹饪队几个必须保留下来的队伍,其他成员全部加入了种植队,也就是现在的收割队。

无论加入部落的时间是早是晚,现在都要采收,只是因为权限不同,能去的区域不一样,加入时间靠后的,只能去北边这种没什么需要保密的地方,而加入时间久,真正被部落信任的,才能去另外三个方向。

东边隔了一条河是养殖区,这件事情大部分成员都知道,包括狮族,但只有养殖队的成员清楚,到底养了多少头猎物。西边的煤矿更是只有一两个采摘队和运送煤炭的成员清楚。至于南边的盐湖,知道的人就更少了,至今为止,大部分成员还以为他们部落吃的盐是从集市上换回来的,还说这次换的盐好吃,以后还找这个部落。

至于盐的味道不同,只是因为白朔记得几个提纯方法,制盐队制作出来的盐杂质比较少罢了。

虽然不是所有人都知道部落的物资有多丰富,但每个人都尽自己最大可能,尽快将作物收回来。

现在成熟的不只有叶菜和豆类等作物,还包括了大部分果实。

从生长季开始就有果树结果,但大部分果实还是在靠近旱季的时候才成熟,部落除了将果实收回去,还要考虑怎么加工。

好在去年就已经加工过一次,大家都记得方法,这次不用白朔再教,他们都知道怎么做,白朔只需要告诉一遍每种加工品的数量就可以。

生长季即将结束,最让人烦恼的不是工作多,毕竟上次也是这么过来的,这次更累,原因是天气太热。

天气热和工作多,两件事情分开,他们完全可以忍受,但是两者加在一起,是真的难熬,在部落待着的时候只是微微流汗,一出去干活,汗流如雨,汗水能将眼睛都遮住。因为天气,工作效率比以前低了很多。

白朔发现了大家的变化,和白巡乌苍提了一下,决定将另一种物品拿出来。

冰块。

雪季时,部落在一个山洞储存了大量的冰块,而且都是用山泉水冻起来的,也就是说,全部可以直接吃。

前几天天气也热,但工作没现在这么多,所以一直没拿出来。后面的旱季温度高,但大家工作不多。因此最适合用冰块的时候,就是现在。