杀猪瞧着简单, 白刀子进红刀子出，可不是什么人都能干的。
寻常人莫说杀猪，便是杀鸡杀鸭都未必下得去手。而有经验的屠夫却可以一刀毙命, 而且想让血往哪流就往哪流, 一滴都浪费不了。
白星亲手猎杀过猎物无数，自问剥皮取肉无人能及, 可在放血这一项，也不得不道一句甘拜下风。
原本鲜红的血液流出来之后, 马上就变成暗红色, 滚滚的热气升腾, 空气中逐渐弥漫开血液特有的腥甜味道。
不习惯的人见了这场景, 难免有些害怕，但在某些人眼中, 却意味着不可多得的美味。
孟阳喜滋滋看着大木盆中慢慢蓄起的猪血，头脑中已经在飞快盘算回去怎么吃了。
必然要多多的加葱姜蒜末，还有……
他还没想出个结果, 却听旁边忽然有人叫自己。
“是阳仔啊。”
孟阳扭头一瞧，见是个穿着灰色儒生长袍的老头, 扣着同色棉帽, 下巴处留着三撇山羊胡, 眼睛微微眯起, 显然视力不大好。
他约么五十来岁年纪, 脊背和脖子微微向前弓着：这是大多数贫苦人读书的通病, 因为灯油太贵, 不舍得多加一根灯芯的结果就是灯光不够亮，所以要凑上去才能看清书上的字，久而久之, 难免仪态不佳。
他干瘦的脸上满是皱纹，皮肉已经下垂的很厉害了，看上去就有几分苦相。
然而孟阳却一点都不敢怠慢，立刻整理了下自己的衣冠，朝他作了个大揖，恭敬道：“赵先生好。”
赵先生一手创办了桃花镇上唯一一家私塾，但凡桃花镇上走出去的学子，不管来日成就如何，基本都曾当过他的学生。
所以赵先生可以说是本镇上除刘镇长之外，第二号有威信的人物。
白星刚才也不知被谁塞了一把南瓜子，正费劲巴拉的剥壳，此时见了孟阳举动，不禁对这老头多了几分好奇。
可任凭她再怎么打量，也觉得这只是个平平无奇的干吧老头……
赵先生点了点头，眯着眼睛往孟阳怀中的瓦罐上一扫，熟练地叹了口气：“你呀你呀，倒总肯为这些事情费心。若有这个用心的劲儿，多少诗集做不出来？”
贩卖诗词文章可比卖话本高雅多了，也赚的多了。
孟阳低垂着头，藏在袖子里的双手对捉指尖，既不分辨，也不认错。
赵先生似乎早就习惯了他这个样子，也不逼着他表态，只是自顾自道：“你今年写的几个话本子，我也看了，倒是不错……不过若真有闲情逸致，不若多看些诗词文章，那才是正道……”
他唠唠叨叨说了好久，就像寻常家中长辈对待小辈一样，满是叮嘱学业的话。
孟阳自始至终都垂着头，依旧不作声，只是在最后来了句，“叫您费心了。”
赵先生又是一叹气，看向孟阳的眼神中满是惋惜，“可惜呀，真是可惜，如若来日有机会科举……罢了罢了，大过年的不说这些了。”
白星站在一旁，一边吃瓜子，一边看两人对话，总觉得有些云里雾里的，不知他们究竟在说什么可惜。
什么叫来日有机会科举？
孟阳这才抬起头来，脸上挂着一如既往，春风般和煦的微笑，“先生也来买肉吗？”
赵先生点点头，“每年这个时候王掌柜卖的总会便宜些，我给那些孩子补补身子。”
他本人有秀才的功名，考到四十多岁也没中举，便果断放弃回乡办了私塾，每年教导的学生大约都在三四十人左右，贫者居多，其中许多人的束脩都是拖了又拖，赵先生委实也赚不了几个钱。
读书是非常耗费精神的活儿，他心疼那些面黄肌瘦的孩子们，逢年过节总会想办法替他们加点油水。
奈何自己囊中羞涩，也只能想尽办法找便宜。
孟阳见状，忙道：“我今年多赚了几个钱，不如……”
他的话还没说完，就被赵先生打断。
老头儿摆摆手，语气不高，却很坚决的说：“读万卷书不如行万里路，桃花镇毕竟太小了些，你还年轻，若有了闲钱，还是多出去走走看看，我那里尚且支撑得下去。若果然有心，去外头看了好书，回来说与我们听也就是了。”
孟阳恭敬称是。
“多去外头走走，长长见识，多读书，读好书……”赵先生殷殷叮嘱道，顿了顿，又道，“读书使人明理，即便不考科举，也是好的。”
一直低头不语的孟阳终于微微变色。
他沉吟片刻，深吸一口气，又朝赵先生作了个揖，“学生，谨记先生教诲。”
赵先生盯着他的头顶看了会儿，点点头，语气软化下来，欣慰道：“有你这句话，我也就不担心了。”
他这一生科举无望，便把希望倾注在孩子们身上，而孟阳的天赋之出色，实属罕见。
这个孩子富有灵气，拥有一颗纯粹而宽厚的内心……然而竟无心科举，甚至就连日常做的文章、话本中，也流露出几分对皇权和朝廷的不满。
这实在是犯了大忌。
仅此一条，便足以绝了他的青云路。
赵先生曾推心置腹地与孟阳谈过几回，然后便得出一个近乎匪夷所思的结论：
这孩子可能是故意的。
他故意不去考科举。
初时赵先生觉得不可思议，可时间久了，多少就猜出点来，难免暗道造化弄人……
罢了，各人有各人的缘法，自己追求的，或许正是别人避之不及的，何苦强求？
人生短短数十载，只要无愧于天地良心，怎么活不是活呢？
只是……终究可惜。
言尽于此，赵先生不再多说，见猪已杀好，便认认真真从破旧的荷包内掏出几十枚大钱交于王掌柜，又仔细挑选了一条五花肉，用草绳穿好。
王掌柜敬重他生平为人，却也知道他不肯白要，便又低价半卖半送一条大腿骨，恭恭敬敬以油纸包裹好递过去。
赵先生这回没有推辞，略朝他拱了拱手，多付了几枚铜钱，与五花肉一并提在手中，又弓着腰背，沿着来时的路摇摇晃晃回去了。
这会儿家去，正好炖上肉，晌午孩子们就能饱餐一顿啦。
灿烂的阳光慷慨地泼洒在老头儿弯弯的脊背上，为他镀上一层温柔的金边。
他倒背着手，一条五花肉和一根筒子骨吊在屈起的手指上，随着他的脚步摇摇晃晃。
倒透出几分难得的悠闲。
孟阳一揖到地，一直等人走远了才重新站起来。
白星咽下去手中的南瓜子，语气复杂道：“真是奇怪。”
孟阳问道：“什么奇怪？”
白星歪了歪脑袋，一时不知该如何形容，“那个人很奇怪。”
她短暂的人生中，还从未遇到过这样的人。
分明只是个干巴老头儿，自己一拳怕不是能打倒好几个，可观他言行后，却又觉得似乎有种无形的力量，正由内而外散发出来。
这种力量仿佛来自天地间，将那具单薄干瘪的身躯都放大了，恍惚间令人觉得站在面前的或许是个很伟岸的人。
叫人望而生畏，继而生敬，竟难以生出一丝一毫的亵渎之心。
白星的话支离破碎颠三倒四，甚至有点前言不搭后语，但孟阳听懂了。
他又注视着赵先生几乎已经看不见的背影，沉默片刻，近乎梦呓，“是啊，赵先生实在是个很了不起的人。”
他心中颇有丘壑，只是想法并不为朝廷所喜罢了。
桃花镇的居民对读书人有着发自内心的尊敬，且孟阳素来与人为善，人缘极好。听说他想要猪血和一截猪肠，许多人都主动上来帮忙，满满接了一大盆猪血不说，还给他把猪肠洗得干干净净，几乎一点儿腥臊味儿没有。
若非亲眼目睹白星轻轻松松端起装了猪血后几十斤重的大木盆，他们简直想帮着一直送到家门口呢！
话说回来，那小姑娘手劲儿可真大呀。
孟阳收回混乱的思绪，也不看多少，抓了一大把钱丢到王掌柜提前准备的箱子里。
大家都是这么干的，虽说是便宜卖，可往往最后反而送出去的钱更多。只要想到这些钱能被集中起来做善事，大家也就心满意足了。
大约是第一次见到赵先生这一款的人，白星颇觉新鲜，回去的路上涌出来好多问题。
“赵先生是教书先生吗？”
“是的。”孟阳点头。
“那他为什么自己不去考科举？”
“呃……考过的。”孟阳迟疑了下，还是觉得应该实话实说。
“那为什么还在这里教书？读书人不都喜欢做官的吗？”白星像个问题宝宝，各色问题层出不穷，令人目不暇接。
孟阳终于停顿了下。
他抿了抿嘴，眼中飞快地闪过一抹复杂的神色，顿了顿才低低道：“其实做官，也未必真的那样好。”
有的时候做好人，未必会有好报的。
“你也不喜欢做官吗？所以才不去科举。”白星顺口问道。
孟阳不再说话了。
他还是目视前方，可白星却觉得他并没有看路，甚至没有在看桃花镇，而是透过前方的虚空，看某些早已不存在的过往。
悲伤的过往。
阳光灿烂明媚，可有的人心里却是一片凄风苦雨。
白星盯着他的眼睛看了会儿，忽斩钉截铁道：“你很难过。”
“嗯？”孟阳愣了下。
白星双手抱着装满猪血的木盆，腾不出手来，便用下巴尖儿朝他胸口的位置点了点，“我能感觉到，你那里很难过。”
孟阳下意识顺着她的视线看向自己的胸口：
那里是心脏的位置。
难过吗？
大约是，有一点的吧。
他茫然地捂住。
“我是不是不该问？”白星忽然有点后悔，声音也下意识放软了。
孟阳摇了摇头，“没有。”
白星没有再说话，但她觉得自己肯定问了什么不该问的问题，惹得书生不高兴了。
为什么做官不是好事情呢？
是因为有贪官吗？
那不去做贪官不就行了吗？
她不太懂。
白星两道眉头皱巴起来，眼中满是疑惑，还混杂着几分担忧。
从自己问出那个问题开始，书生周身的气息就瞬间低沉下去：他从未这样的。
不对劲，这不对劲。
似乎察觉到她的情绪，孟阳忙笑道：“不要多想啊星星，真的不是你的缘故，我只是……只是想到了以前的一些事。”
白星越发觉得不可思议，“为什么安慰我？”
孟阳啊了声，脑袋晕沉沉的，明显没转过弯来。
白星竟有点烦躁起来，她很不喜欢这样，因为这样让她觉得自己像廖雁那个反复无常的混蛋。
但看来有的时候，混蛋也不是毫无道理的。
她不高兴了，“你在难过呀，为什么要勉强自己笑？还要对我说安慰的话？这是不对的！”
不想笑的话，不要笑就好了呀。
孟阳茫然地眨了眨眼，好像思绪都有些飞走了，慢吞吞道：“不对吗？”
他习惯了。
“不对！”白星用力跺了下脚，一张脸几乎皱巴成核桃，以实际行动表明自己的态度。
这书呆真是奇怪。
难过的时候，难道不该是别人安慰自己吗？可他为什么要安慰别人呀？
白星少有的无措起来。
她忽然不知该怎么办了。
这份不对劲一直延续到回家。
今天阳光很好，晒得人身上暖烘烘的发烫，连猫猫狗狗都跑出来晒日头。
它们挑选着自己喜欢的地方，舒舒服服躺成一张饼，惬意地甩着尾巴，眯着眼睛，偶尔翘起脚来舔舔毛。
啊，多快乐！
廖雁还在房顶上，翘起的二郎腿一晃一晃的，他手中还擎着一本话本，一手枕在脑后，看得津津有味。
他偶尔还会想呀，觉得自己这幅样子，是不是像极了读书人？
老远听见脚步声，廖雁挪开书页瞧了眼，看清来人后便从上面翻下来，“呦，看杀猪的回来啦？”
孟阳冲他笑了笑，“是呀，我去做血肠。”
廖雁突然皱起眉头，像野兽一样围着他转了几圈，最后两只胳膊一抱，“你不对劲。”
孟阳一僵。
难道混江湖的人直觉都如此敏锐的么？自己分明已经努力掩饰过了呀。
廖雁又去看白星，然后惊讶地发现小伙伴也很不对劲。
他龇了龇牙，茫然地抓了抓脑袋，“不过就是出去看了趟杀猪，你们这都怎么了？”
别是让猪的亡魂压覆了吧？
可这听上去也太离谱了吧！
孟阳看着面前的两个人，张了张嘴，说不出话来。
他已经觉得自己的心脏剧烈跳动，胸腔内有某种强烈的情绪翻滚，喉头发堵，似乎有许多埋藏已久的话憋在那里，多的快要烂掉了。
然而他说不出口。
其实他有好多话想说，那些不堪的可怕的过往多年来一直在心中盘旋、发酵、膨胀，每每午夜梦回便来折磨他……
他不想让母亲失望，也以为自己会过得很好，却无奈发现每每都会于噩梦中惊醒。而那些回忆就像浸透了他和家人的血，红到发黑，一次又一次，越加清晰。
再这么下去，他很怀疑终有一日，会被那些沉重的记忆压垮……
他也确实交到了朋友，甚至许多次都升起倾诉的欲望，但却不知该从何说起。
而且快过年了呀，过年不就应该开开心心快快乐乐的吗？如果把自己的心事过往讲出来，会不会惹得别人不高兴？
难得，难得有人陪自己过年呀！
他不想再回到一个人的时候，真的不想。
孤独太可怕，像黑夜中潜伏的猛兽，将他的身心一点一点鲸吞蚕食……
他渴望陪伴，更胜沙漠中干渴的旅人渴望清泉。
孟阳去做血肠了，背影看上去更像是落荒而逃。
白星和廖雁都没有去追。
两人凑在一起，神色间都微微有点凝重。
良久，廖雁摸了摸下巴，正色道：“如果那书呆子疯掉了，我们是不是就没有饭吃了？”
白星用力瞪了他一眼，“我杀了你！”
这样你就不用吃饭了。
廖雁缩了缩脖子。
这丫头真的动了杀意哦，刺得他皮肤上都起鸡皮疙瘩了。
他有那么一点不高兴。
“我们认识了好多年了呀，星星，”他认真道，“你竟然想为了一个书呆子杀我？”
你们才认识几天呀？多么荒唐！
白星咬了咬嘴唇，皱着眉头道：“是你先诅咒他的，我不想让他死掉。”
所谓的死亡，就是再不相见。
那是世上最可怕的事情。
她亲手送走了义父，又亲身经历和见证了太多死亡，实在不想书呆也就此离去。
她不清楚究竟是为什么，只想就这么长长久久的过下去，越久越好。
所以在自己死掉之前，她绝不会允许书呆死掉。
“我也是说实话嘛。”廖雁小声嘟囔道。
那种事情想想就很恐怖啊，毕竟他们两个人的手艺都烂得不相上下……
“实话也不许说！”白星气呼呼道，“不然我就杀掉你！”
廖雁也生起气来，“那我一定先杀掉他！”
“是我先杀掉你！”
“是我……”
于是两个人就究竟谁先杀掉谁争论了好一番，最后不了了之。
然后，孟阳发现自己多了一条小尾巴。
不管他走到哪儿、干什么，白星都亦步亦趋跟到哪儿，剥葱、剁蒜……
她甚至把眼罩都摘掉了，一双异色瞳明晃晃流露出紧张，仿佛在看守财宝的巨龙，生怕有个什么闪失。
孟阳冰冷的心底忽然涌起一股细细的热流，嘴巴里像被人灌了一杯蜂蜜水一样，又暖又甜。
“我没事的。”
白星抿着嘴，不做声，满脸都写着“你有事”。
当初义父也是这么说的，可他还是一点点冷下去。
孟阳觉得她这样的样子可怜又可爱，像一条担心被抛弃的小狗，叫人一颗心都跟着软烂了。
“我真的没事的，放心吧，星星。”
他郑重地做出承诺。
他站起身来，洗干净手，转身朝外走去。
白星见了，立刻跟上。
因为今天早上赶着去拿猪血，她没有让孟阳帮忙梳头，只是像刚来桃花镇的时候那样胡乱绑了一条马尾。
现在有几缕头发已经松开了，就这么直愣愣炸脑袋上，像几条顽强蜿蜒的树杈，一抖一抖的。
“呃，”孟阳忙道，“星星你不用跟着的，我不出去。”
白星看了看坚硬的土墙，心中警铃大震：
她曾亲眼见过有人撞墙而亡。
孟阳顺着她的视线看了眼，面部微微抖动，似乎有些尴尬，“我真不会寻短见。”
白星不做声，又跟着往前走了一步。
孟阳终于撑不下去了。
他面上微微泛红，小声道：“我，我要去解手。”
白星点头，非常通情达理的说：“那我在外面看着你尿。”
她觉得这个安排没毛病，既不耽搁孟阳解手，又不耽误自己监视。
孟阳：“……”
真的不用了！
他甚至没注意到，此时自己已经完全顾不上什么忧伤了。
他要被看光了呀！
想上茅房的感觉越来越强烈，他努力克制着夹腿的欲/望，对不远处的廖雁崩溃道：“你快拦住她呀！”
廖雁大惊，“莫非你那里见不得人么！”
孟阳觉得自己快疯了，雁雁你是傻子吗？
“男女授受不亲哇，星星怎么可以看别人上茅房！”这才是重点好吗？
廖雁愣了下，双手用力一拍，恍然大悟道：“是哦，星星，你要看也该看我的呀！”
孟阳：“……”
他真的不想跟傻子讲话啦！
不过经过这么一折腾，孟阳心中的悲伤倒是去了七八分。
“……我是犯官之后，三代不得科举、返京。”他一边灌着血肠，一边努力平心静气地说道，“但我并不觉得父亲和祖父有错。”
开口的瞬间，一直压在心头的巨石仿佛被挪开了一点缝隙，新鲜的空气疯狂涌入憋闷已久的内心，让他得以大口呼吸。
他忽然有几分久违的畅快和恍然：原来只要下定决心，开口也并不是那么难的事。
而只要开了个头，剩下的就都很简单了。
廖雁撑着漏斗，孟阳舀着搅拌好的猪血往里灌，白星手中拿着一卷棉线，等对方说差不多的时候就过去系一根绳，把灌好的长长的血肠扎成一段一段的。
三人虽然是初次打配合，但廖雁难得安静，倒也算合作无间。
孟阳把盆底倾斜过来，让剩下的猪血能够汇总，方便舀，“你们听说过大约十年前的三王之乱吗？”
两人齐齐摇头。
十年前他们才八岁呢，正在温饱线上挣扎，要么隐居山林，要么亡命荒野，饥一顿饱一顿，连正常生活都少有，又哪来的闲情逸致关心什么三王之乱？
孟阳毫不意外的笑了笑，继续道：“当时朝廷上发生了很大的事，三皇子，四皇子和七皇子分别被圈.禁、贬为庶人和自尽……个中缘由实在复杂，我祖父曾是七皇子的老师，因而受到牵连……”
仿佛只在一夜之间，大厦倾颓，家破人亡。
他什么都没有了。
能活下来已是侥幸，不能考科举对他而言，反而是一种解脱。
因为面对这样的朝廷，他实在不知该如何效忠。
他的祖父，父亲，叔伯都曾无私无欲，忠心耿耿，可最后呢，却又落得了什么结果？
之所以一直到现在还喜欢读书，也不过是因为儿时家人的殷殷教诲，他不想让家人失望。
每次捧起书本，他总有种错觉，仿佛家人还在的错觉。
孟阳甚至觉得，只要自己一辈子坚持读书，美梦就不会碎。
白星和廖雁都不擅长安慰人，能说的只有一句：
“杀了他！”
“报仇。”
孟阳反而被他们逗笑了，摇摇头，“朝廷的事，并不是那么简单的。”
帝王权术固然可怕，但真要说起来，他对百姓似乎还不算坏，若真换一个，做的未必会比他强……
只是，到底心中不平。
凭什么，凭什么呢？
如果让无辜的人枉死才是忠君爱国，那么狠抱歉，他做不到。
白星和廖雁对视一眼，少见的有些无奈。
这样层面的事，他们确实什么都做不了。
见二人神色低落，孟阳温柔一笑，“谢谢你们愿意听，说出来之后，果然舒服多啦！”
白星道：“可是，我们什么都没有做啊。”
孟阳认真道：“你们在陪着我呀。”
廖雁摸了摸鼻子，微微有点不自在，小声嘟囔道：“我们分明在蹭饭吃！哼。”
这书呆子，傻了吧唧的。
孟阳笑了几声，看上去已经没有丝毫勉强了。
现在的他，是真的觉得很幸福。
血肠煮好了，孟阳趁热捞出来，用刀切了几片递给眼巴巴看着的两个人，“这个我也是头一回做，还不知道味道如何呢，你们先尝尝。”
猪血的口感是很神奇的，单靠语言很难精准形容。
用牙齿轻轻去碰，好像有些韧劲儿，可当你真动起真格的来？它却又稀里哗啦碎成小块，唉，真是虚张声势的。
若说它有味道，似乎又没什么味道；可若说它没有味道，细细品味时，隐约又有点什么特殊的滋味……
廖雁很诚实的说：“尝不出来。”
顿了顿又补充道：“嚼着倒是怪有意思的。”
他以前倒是也喝过兽血，不过是生喝的，又腥又臭，实在算不上美味。
不过这个嘛，倒还不错。
里面加了葱姜蒜等调味，没有想象中的血腥气，应该算是成功了吧？孟阳不太确定的想。
他也不知道这算不算正宗，不过反正哪怕同一道菜，不同的厨子也各有偏好，只要他们觉得好吃，不管怎么做都没关系吧？
这么想着，孟阳便又高兴起来，当场宣布血肠成功。
他马上开始准备下一步：煮肉、捞酸菜。
煮肉需要一点时间，他先挑选了一块带皮的五花肉，反复检查，确认猪毛都被拔干净了，这才下大料炖煮。他让白星看着火，自己则去捞酸菜。
到了这个时候，酸菜经过充分发酵，是真的非常非常酸，如果不经过冲洗，根本无法空入口。
孟阳挽起袖子，从坛子里捞了一颗大的，先挤去多余的水分，然后割掉白菜屁.股，把比较肥厚的菜帮部分先片成薄片，之后才快刀切成细丝。
随着切面增多，清凉的酸味疯狂弥漫开来，逐渐侵蚀了整片空间。
“好酸好酸！”跟着看的廖雁立刻捂住鼻子，退避三舍。
这个味道真的非常刺激，偏偏他的嗅觉又敏锐异于常人，此时早已满嘴口水，泪眼滂沱，根本不敢靠近。
孟阳忍笑，拿起一根细细的酸菜丝，一本正经道：“其实这个跟臭豆腐一样，只要自己吃一口之后就闻不见了，你要不要试一下？”
廖雁捂着鼻子看他：你在骗我。
孟阳满脸真诚，率先吃了一根，面不改色的点头，“你看，我现在就闻不到了。”
啊啊啊啊好酸好酸，眼泪都快掉下来了，阳仔，再坚持一下！
见他率先试毒，廖雁心中的怀疑倒是去了大半。
他想着，这个书生常年在灶台间打转，这方面想必比自己精通的多，真有几个偏方也不奇怪。而且自己只是隔了这么远就被熏成这样，他又在上手切，如果真的没用的话，只怕早就倒下了吧？
这么想着，廖雁就磨磨蹭蹭的上前，一双眼睛在案板上挑剔半天，最终选定一根粗针般大小的酸菜丝，犹犹豫豫的伸出手去，用食指和拇指间小心翼翼地捻起来。
他下意识去看孟阳，“你没打什么别的主意吧？”
孟阳隐晦的吞了一大口口水，在背地里狠命掐着自己的大腿，满面无辜道：“没有哦。”
嗷嗷嗷嗷为什么这个酸菜后劲儿这么大？真的越来越酸了，他快忍不住啦！
廖雁又盯着他看了几眼，这才放了心。
然而一口下去……
“啊啊啊啊啊啊死书呆子，我要杀了你！呕……”
廖雁瞬间眼泪狂飙，骂骂咧咧的冲到水缸边漱口。
孟阳见他上当，赶紧也把嘴巴里还没咽下去的酸菜丝吐出来，口水哗哗直流。
他的脸已经皱成苦瓜，双眼都睁不开了。
天呐天呐，原汁酸菜真的好酸！
若非白星举着燃烧的柴火棍阻拦，只怕廖雁真的要杀人啦！
“星星，你看见了吗？我就说读书的人一肚子坏水，就没有几个好东西，你还不信！”他本就有点怕酸，今天却生吃一根原汁酸菜，简直都要疯掉了。
白星怜悯道：“是你傻。”
光闻都那么酸了，你竟然还敢空口吃？脖子上的脑袋是只为了显高的吗？
孟阳憋笑已经快把自己憋死了。
但他实在不敢大笑出声，而且也微微有那么一点点歉意，于是忙道：“真是对不住，我没想到大侠也这样怕酸……”
“你才是大侠，你全家都是大侠！”廖雁跳着脚骂道，“傻子才当大侠呢！”
孟阳：“……”
孟阳只好反复保证说，其实酸菜处理得当的话，真的很好吃。等会儿如果不合胃口的话，大不了给他重新做好吃的呀。
廖雁的火气微微消减一点，用刀尖遥遥指着他，凶神恶煞道：“你发誓！”
孟阳发誓。
廖雁满意了。
白星翻了个白眼，“你们真的好幼稚！”
她都不想跟他们玩了。
廖雁马上反唇相讥，“你一个巴巴跑去看杀猪的人，竟还有脸说我？”
白星不服气，“看杀猪又怎么样呢？那里有好多大人在看呀。”
孟阳跳出来打圆场，“哎呀，你们不要吵啦。”
白星和廖雁齐齐扭头，“我们才没有在吵架！”
孟阳：“……行吧。”
他还是做饭去吧。
昨晚上和的面已经发酵得差不多，但如果再过一会儿会更好。
孟阳想了下，从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒，犹豫片刻，又加了一小块八角。
他把锅子刷干净，空锅烧热，将花椒和八角放进去，炒到微微变色。
温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。
廖雁受不了这么大的气味，又跑到几丈开外去，然后跨在墙头上，继续跟白星斗嘴。
孟阳将炒好的花椒和八角放在小蒜臼里，耐心捣成非常细腻的粉末，然后又炒了一点盐。
他把这三种粉末混合在一起放凉，舔湿小指尖，蘸了一点尝味道。
很好，真是不错的椒盐。
花椒不仅可以去除杂味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天来一点是很好的。
他这才把面团倒出来揉开，撕成一个个等份的小剂子，又拉又扯。也不必上擀面杖，直接用手掌后半部分肉最多的地方一点一点按压，将长条按压成扁平的饼状。
发酵好的面团非常柔韧，别看现在被按扁了，可等会儿上锅一蒸，照样蓬松柔软呢！
孟阳又摸了一支干净的小毛刷出来，稍微蘸了一点油，均匀涂抹在在长面片的表面。
白星注意到，他差不多把面片从中间分成两段，一段从正面刷，刷完之后撒上一些刚炒好的椒盐，小心的卷起来。然后捏着这个面卷，将面片翻过，又在另一面如法炮制。
最后，那一张面片就变成了两个接在一起的太极形的卷儿。
咦，这是要做什么呢？
白星不解，却也没有急着发问，因为好像还没有结束。
孟阳扶着面卷站起来，让它们像雪人一样上下叠成两层，然后抽一支筷子，用比较圆润的那头按在双层面卷的中间，微微用力一压。
哇！
白星惊讶地睁圆了眼睛。
她看见了什么呀？
刚还平平无奇的双层卷因为中间线的部分被用力压下，两侧变高高鼓起，宛如振翅欲飞的胖蝴蝶。
原来是花卷呀！
竟然是这么做出来的？
太神奇了！
就连墙头上的廖雁也看的入了迷，甚至不耐烦的道：“星星你挡住我啦！快往左边一点！”
白星偏不！
等孟阳飞快地做好一笼屉花卷，五花肉已经煮得差不多，筷子微微用力一按就穿透了。
他赶紧把花卷上火蒸，又将肉和大料都捞出来，只剩下微微泛白的高汤。
酸菜丝已经反复淘洗过几遍，尖锐的酸气去掉，只剩下柔和而回味悠长的细腻酸味，包饺子、包包子、做菜都好。
他将酸菜丝放入炖过猪肉的高汤里，又往灶底加了一根柴火，重新炖煮起来。
来不及休息的烟囱里再一次咕嘟嘟冒出白烟，新加入的柴火们唱起欢乐的歌：
噼啪，噼啪！
橙红色的火苗踊跃地舔着锅底，把人的面庞烤得暖烘烘的。
随着高汤重新开始翻滚，一种与之前截然不同的香气逐渐飘散，连廖雁都忍不住抽动鼻子吸了几口。
唔，还不错呢。
孟阳把煮好的五花肉、血肠切成片，顺着锅边在酸菜锅里摆成一圈。
等入味就差不多啦！
装有椒盐花卷的笼屉，呼哧呼哧喷出大口的热气，努力宣誓着自己的存在。
细腻的椒盐香气从笼屉的缝隙中窜出，与酸菜白肉交汇，重新谱写成全新的歌谣。
烟囱口冒出的白烟又浓又密，显示出锅灶在多么努力的工作，这家的烟火气又是多么的旺盛。
吃饱了才有力气干活，而只有努力干活才会赚回这么多的食物呀，本就是一个轮回。
蒸好的花卷又白又胖，边缘翘起的部分重重叠叠，缝隙中密布着棕褐色的粉末：正是这些粉末，才让花卷有了与众不同的香味。
夹层中还涂了猪油，又香又甜，椒盐的味道又很神奇，咽下去暖洋洋的，冲淡了所有可能腻味的因素。
白星真诚的觉得，椒盐花卷什么的，单独当点心也很好吃呀！
酸菜白肉血肠锅有着美丽的色彩：红的黄的绿的白的，有肉有菜，在这贫瘠的冬日，显得尤为出色。
拿一只小碗，连汤带水挖一大勺进去，趁热一吃。
喔喔喔，又酸又鲜又烫，你的舌头还在吗？
五花肉已经彻底煮烂，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。偏上面的猪皮微微弹牙，依旧顽强的保留了自己的特性。
一片肉，三种口味，何等满足？
肉汤和酸菜充分融合，脂肪使菜汤不至于太过寡淡，酸菜又使肉汤不至于过分油腻……它们两个可真是绝配。
再来一点椒盐花卷，这个冬日真是太幸福啦。